Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗЗадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевых продуктов в складском помещении для сухих продуктов используется только термометр показания заносятся в соответствующий журнал без учета влажности журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции не заведен по рекомендуемой форме

Нарушенный правовой акт:

• статья 28 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п38 п 313 п7113 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• Организовать ежедневный контроль влажности в складском помещении2 Завести журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции по рекомендуемой форме в соответствии с СанПиН 2324359020 Срок исполнения до 22 апреля 2021 года