Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря2008 г 294ФЗЗадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На 09 час 00 мин 17 февраля 2021 г в МБОУ «СОШ 31» г Чебоксары по адресу гЧебоксары ул Урукова д 11 А1На потолке и стенах лестничного марша используемого для загрузи пищевых продуктов и пищевого сырья на склад и пищеблок имеются признаки поражений грибком стены в моечной у моечных ванн для мытья кухонной посуды у умывальников для мытья рук при обеденном зале имеют дефект отделки краска вздулась и отслаивается что является нарушением п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими2Для нарезки хлеба используют тумбустол с маркировкой «хлеб» поверхность которого не цельнометаллическая что является нарушением п 2462 СП 24364820 производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами3Установка с дозированным розливом питьевой воды водный диспансер для нагрева и раздачи питьевой воды размещена у окна и подвергается попаданию прямых солнечных лучей что является нарушением п 844 СанПиН 2324359020 кулеры должны размещаться в местах не подвергающихся попаданию прямых солнечных лучей 4Не представлены сведения у работника МБОУ «СОШ 31» гЧебоксары о вакцинации против вирусного гепатита В до 55 лет что является нарушением п 15 СП 24364820 работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими вакцинации и иметь личную медицинскую книжку со сведениями о прививках приложения N 1 к приказу Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям вакцинация против вирусного гепатита В проводится детям и взрослым до 55 лет ранее не привитым против вирусного гепатита В по схеме 016

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст5 п2 ст 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней пп 15 2462 253 266 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 844 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложения N 1 к приказу Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002г N 184ФЗ О техническом регулированииТехнический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасных условий труда»

Выданные предписания:

• 1Усилить контроль за размещением установки с дозированным розливом питьевой воды водный диспансер для нагрева и раздачи питьевой воды в местах не подвергающихся попаданию прямых солнечных лучей2Обеспечить потолок и стены лестничного марша используемого для загрузи пищевых продуктов и пищевого сырья на склад и пищеблок стены в моечной у моечных ванн для мытья кухонной посуды у умывальников для мытья рук при обеденном зале отделкой допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств без дефектов и повреждений и без признаков поражений грибком3Оборудовать пищеблок для нарезки хлеба цельнометаллический производственный стол4Представить сведениями о вакцинации против вирусного гепатита В до 55 лет у работника МБОУ «СОШ 31» гЧебоксары