Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря2008 г 294ФЗЗадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На 13 час 20 мин 03 марта 2021 г в МБОУ «СОШ 60» г Чебоксары по адресу гЧебоксары бульвар АМиттова д 471При обеденном зале на 240 одномоментно питающихся детей МБОУ «СОШ 60» г Чебоксары всего оборудованных посадочных мест 350 установлено 6 умывальников из расчета один кран на 40 посадочных мест что является нарушением п 343 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 при обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород3Потолок моечной для мытья столовой посуды имеет дефект отделки краска местами отслаивается имеются признаки поражений грибком потолок покрыт конденсатом и черными пятнами стена в овощном цехе имеет дефект отделки краска вздулась и отслаивается керамическая плитка откололась что является нарушением п 253 СП 24364820 стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств В помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими4В горячем цехе два электрокотла электроплиты электросковорода пекарский шкаф в моечном отделении моечные ванны для мытья столовой посуды посудомоечной машиной моечные ванны для мытья кухонной посуды являющиеся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что 5Не представлены сведения о прививках у работников МБОУ «СОШ 60» г Чебоксары о вакцинации против вирусного гепатита В до 55 лет о вакцинации против кори ревакцинации против кори до 55 лет включительно

Нарушенный правовой акт:

• п 15 СП 24364820 работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими вакцинации и иметь личную медицинскую книжку со сведениями о прививках приложения N 1 к приказу Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям вакцинация против вирусного гепатита В проводится детям и взрослым до 55 лет ранее не привитым против вирусного гепатита В по схеме 016 вакцинация против кори ревакцинация против кори интервал между первой и второй прививками должен составлять не менее 3 месяцев проводится взрослым до 55 лет включительно относящиеся к группам риска образовательных организаций не болевшие не привитые привитые однократно не имеющие сведений о прививках против коричто явилось нарушением ст 28 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст5 п2 ст 9 Федерального закона от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней пп 15 2462 343 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения приложения N 1 к приказу Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Обязательные требования установленные правовыми актами подлежащие проверкеФедеральный закон от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002г N 184ФЗ О техническом регулированииТехнический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасных условий труда»

Выданные предписания:

• 1Установить при обеденном зале умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест2Оборудовать на пищеблоке покрытие стола для работы с тестом столешница из дерева твердых лиственных пород3Обеспечить потолок в моечной для мытья столовой посуды и стен в овощном цехе отделкой допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств без дефектов и повреждений и без признаков поражений грибком4Оборудовать локальными вытяжными системами в горячем цехе два электрокотла электроплиты электросковороду пекарский шкаф в моечном отделении моечные ванны для мытья столовой посуды посудомоечную машину моечные ванны для мытья кухонной посуды5Представить сведениями о прививках у работников МБОУ «СОШ 60» гЧебоксарыо вакцинации против вирусного гепатита В до 55 лето вакцинации против кори ревакцинации против кори до 55 лет включительно