Проверка Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Октябрьская средняя общеобразовательная школа» МариинскоПосадского района Чувашской Республики
№212100019141
🔢 ИНН:
2111005537
🆔 ОГРН:
1032135000215
📍 Адрес:
ул Кушникова д2 с Октябрьское МариинскоПосадский район Чувашская Республика
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2021
🎯
Основание проведения
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федеральн... Еще...Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗЗадачи проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредмет соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню осеннезимнего сезона для обучающихся МБОУ «Октябрьская СОШ МариинскоПосадского района Чувашской Республики 1218 лет согласованного директором МБОУ «Октябрьская СОШ» меню не выполняется о чем свидетельству... Еще...по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню осеннезимнего сезона для обучающихся МБОУ «Октябрьская СОШ МариинскоПосадского района Чувашской Республики 1218 лет согласованного директором МБОУ «Октябрьская СОШ» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» по результатам проведенной инспекции 210558 от 12032021 г Так например по утвержденному и согласованному меню для учащихся данной возрастной группы на завтрак второго дня должны быть выданы следующие блюда помидоры свежие порциями выход 600 г котлеты рубленые из филе птицы с соусом выход 700 г0 рис отварной выход 2000 г а фактически по представленной документации менютребованию накопительной ведомости Бракеражному журналу готовых блюд и кулинарных изделий учащимся не выданы порционные помидоры котлеты из филе птицы с соусом а рис отварной заменен на кашу молочную жидкую рисовую с маслом на завтрак третьего дня меню включена запеканка творожная с повидлом выход 13020 г масло сливочное порциями 10 г по записям в бракеражном журнале готовой продукции масло сливочное порционное отсутствует запеканка творожная с повидлом заменена на макароны с сыром Подобные расхождения фактического меню с Примерным двенадцатидневным меню имеются на завтрак 4 6 8 10 11 дней меню при этом замена одного вида продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах отсутствуют бактерицидные установки что создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей возникновения эпидемии эпизоотии заражения засорения подкарантинных объектов карантинными объектами причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе 18.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Октябрьская средняя общеобразовательная школа» МариинскоПосадского района Чувашской Республики (ИНН: 2111005537) , адрес: ул Кушникова д2 с Октябрьское МариинскоПосадский район Чувашская Республика
Выявленные нарушения (1 шт.):
по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню осеннезимнего сезона для обучающихся МБОУ «Октябрьская СОШ МариинскоПосадского района Чувашской Республики 1218 лет согласованного директором МБОУ «Октябрьская СОШ» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» по результатам проведенной инспекции 210558 от 12032021 г Так например по утвержденному и согласованному меню для учащихся данной возрастной группы на завтрак второго дня должны быть выданы следующие блюда помидоры свежие порциями выход 600 г котлеты рубленые из филе птицы с соусом выход 700 г0 рис отварной выход 2000 г а фактически по представленной документации менютребованию накопительной ведомости Бракеражному журналу готовых блюд и кулинарных изделий учащимся не выданы порционные помидоры котлеты из филе птицы с соусом а рис отварной заменен на кашу молочную жидкую рисовую с маслом на завтрак третьего дня меню включена запеканка творожная с повидлом выход 13020 г масло сливочное порциями 10 г по записям в бракеражном журнале готовой продукции масло сливочное порционное отсутствует запеканка творожная с повидлом заменена на макароны с сыром Подобные расхождения фактического меню с Примерным двенадцатидневным меню имеются на завтрак 4 6 8 10 11 дней меню при этом замена одного вида продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах отсутствуют бактерицидные установки что создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей возникновения эпидемии эпизоотии заражения засорения подкарантинных объектов карантинными объектами причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды
Нарушенный правовой акт:
ст 17 части 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 813 51 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 11 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п429 п58 п611 п108 п1010 таблиц 12 приложения 3 таблиц 12 приложения 3 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» с изменениями и дополнениями от 24112015 г
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выданные предписания:
1 Строго выполнять Примерное двенадцатидневное меню осеннезимнего сезона для обучающихся МБОУ «Октябрьская СОШ МариинскоПосадского района Чувашской Республики 1218 лет согласованное директором МБОУ «Октябрьская СОШ» замену одного вида продукции блюд и кулинарных изделий на другой проводить в экстренных ситуациях например при несвоевременной поставке продуктов изза форсмажорных обстоятельств в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности в соответствии с п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложением 11 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 16042021 г2 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести специальные термометры для контроля температуры блюд в соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 16042021 г3 Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах приобрести и установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 16042021 г
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ул Кушникова д2 с Октябрьское МариинскоПосадский район Чувашская Республика
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-17T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
429900 Чувашия Чувашская Республика рн Цивильский г Цивильск ул Николаева д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-12T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню осеннезимнего сезона для обучающихся МБОУ «Октябрьская СОШ МариинскоПосадского района Чувашской Республики 1218 лет согласованного директором МБОУ «Октябрьская СОШ» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» по результатам проведенной инспекции 210558 от 12032021 г Так например по утвержденному и согласованному меню для учащихся данной возрастной группы на завтрак второго дня должны быть выданы следующие блюда помидоры свежие порциями выход 600 г котлеты рубленые из филе птицы с соусом выход 700 г0 рис отварной выход 2000 г а фактически по представленной документации менютребованию накопительной ведомости Бракеражному журналу готовых блюд и кулинарных изделий учащимся не выданы порционные помидоры котлеты из филе птицы с соусом а рис отварной заменен на кашу молочную жидкую рисовую с маслом на завтрак третьего дня меню включена запеканка творожная с повидлом выход 13020 г масло сливочное порциями 10 г по записям в бракеражном журнале готовой продукции масло сливочное порционное отсутствует запеканка творожная с повидлом заменена на макароны с сыром Подобные расхождения фактического меню с Примерным двенадцатидневным меню имеются на завтрак 4 6 8 10 11 дней меню при этом замена одного вида продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах отсутствуют бактерицидные установки что создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людей возникновения эпидемии эпизоотии заражения засорения подкарантинных объектов карантинными объектами причинения существенного вреда состоянию или качеству окружающей среды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об АП от 17032021 78 по ст66 КоАП РФ штраф 5000р пост 50 от 18032021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Штраф оплачен
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
Ответ на предписание дан 14042021
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 26Ц
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-17
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Строго выполнять Примерное двенадцатидневное меню осеннезимнего сезона для обучающихся МБОУ «Октябрьская СОШ МариинскоПосадского района Чувашской Республики 1218 лет согласованное директором МБОУ «Октябрьская СОШ» замену одного вида продукции блюд и кулинарных изделий на другой проводить в экстренных ситуациях например при несвоевременной поставке продуктов изза форсмажорных обстоятельств в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности в соответствии с п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложением 11 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 16042021 г2 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести специальные термометры для контроля температуры блюд в соответствии с п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 16042021 г3 Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах приобрести и установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 16042021 г
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст 17 части 1 статьи 28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 813 51 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 11 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п429 п58 п611 п108 п1010 таблиц 12 приложения 3 таблиц 12 приложения 3 СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» с изменениями и дополнениями от 24112015 г
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Охоткин Алексей Николаевич
Должность
директор МБОУ «Октябрьская СОШ»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом ознакомлен директор МБОУ «Октябрьская СОШ» Охоткин Алексей Николаевич подписи имеются
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Октябрьская средняя общеобразовательная школа» МариинскоПосадского района Чувашской Республики
ИНН
2111005537
ОГРН
1032135000215
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316698776
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Петрова Ирина Николаевна
Должность
помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Яковлева Олимпиада Германовна
Должность
помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Владимирова Лилия Михайловна
Должность
заведующий отделом гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Киргизова Зоя Григорьевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 года 294ФЗЗадачи проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредмет соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение отбора образцов проб объектов окружающей среды объектов производственной среды для лабораторных исследований
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение лабораторных исследований испытаний отобранных проб
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-17
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
26Ц
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»