Проверка Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Козловская средняя общеобразовательная школа 2» г Козловка Чувашской Республики
№212100091647
🔢 ИНН:
2107002149
🆔 ОГРН:
1022102832707
📍 Адрес:
ул КМаркса д36 г Козловка Козловский район Чувашская Республика
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.03.2021
🎯
Основание проведения
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачи настоящей проверки являются проверка соблюдения ... Еще...Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачи настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор Предмет соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню весеннего сезона для обучающихся с 12 до 18 лет согласованного директором МАОУ «Козловская СОШ 2» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа ... Еще...по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню весеннего сезона для обучающихся с 12 до 18 лет согласованного директором МАОУ «Козловская СОШ 2» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» по результатам проведенной инспекции 210596 от 07042021 г Так например по утвержденному и согласованному меню для учащихся данной возрастной группы завтрак с первого и до десятого дня меню не соответствует фактическому меню по представленной документации менютребованию накопительной ведомости Бракеражному журналу готовых блюд и кулинарных изделий при этом замена одного вида продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности не проведена В представленном меню для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет осеннезимний сезон на завтрак пятого дня включена ветчина порциями выход 250 г для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на обед первого дня меню на завтрак восьмого дня меню включены сардельки отварные выход 1000 г Представленное на экспертизу примерное двенадцатидневное меню для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на завтрак с 1 по 10 дни не совпадает с ежедневным меню основного организованного питания за 10 дней не совпадает с записями в журнале бракеража готовой кулинарной продукции и фактически не выполняется что является нарушением СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах отсутствуют бактерицидные установки
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе 25.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Козловская средняя общеобразовательная школа 2» г Козловка Чувашской Республики (ИНН: 2107002149) , адрес: ул КМаркса д36 г Козловка Козловский район Чувашская Республика
Выявленные нарушения (1 шт.):
по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню весеннего сезона для обучающихся с 12 до 18 лет согласованного директором МАОУ «Козловская СОШ 2» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» по результатам проведенной инспекции 210596 от 07042021 г Так например по утвержденному и согласованному меню для учащихся данной возрастной группы завтрак с первого и до десятого дня меню не соответствует фактическому меню по представленной документации менютребованию накопительной ведомости Бракеражному журналу готовых блюд и кулинарных изделий при этом замена одного вида продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности не проведена В представленном меню для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет осеннезимний сезон на завтрак пятого дня включена ветчина порциями выход 250 г для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на обед первого дня меню на завтрак восьмого дня меню включены сардельки отварные выход 1000 г Представленное на экспертизу примерное двенадцатидневное меню для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на завтрак с 1 по 10 дни не совпадает с ежедневным меню основного организованного питания за 10 дней не совпадает с записями в журнале бракеража готовой кулинарной продукции и фактически не выполняется что является нарушением СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах отсутствуют бактерицидные установки
Нарушенный правовой акт:
ч 1 статьи 17 ч 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 11 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложения 6 п 819 таблицы 2 приложения 7 п 812 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 814 раздела VIII п 51 п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Выданные предписания:
1Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню п 814 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 120520212С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести и использовать термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 120520213Исключить из меню для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет осеннезимний сезон для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон колбасные изделия в соответствии с требованиями приложения 6 п 819 таблицы 2 приложения 7 п 812 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 120520214Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном в овощном цехах установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 12052021
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
ул КМаркса д36 г Козловка Козловский район Чувашская Республика
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Обособленное структурное подразделение
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-14T15:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
429900 Чувашия Чувашская Республика рн Цивильский г Цивильск ул Николаева д 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-01T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
по результатам поведенной санитарноэпидемиологической оценки Примерного двенадцатидневного меню весеннего сезона для обучающихся с 12 до 18 лет согласованного директором МАОУ «Козловская СОШ 2» меню не выполняется о чем свидетельствуют результаты проведенной экспертизы Экспертное заключение Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» по результатам проведенной инспекции 210596 от 07042021 г Так например по утвержденному и согласованному меню для учащихся данной возрастной группы завтрак с первого и до десятого дня меню не соответствует фактическому меню по представленной документации менютребованию накопительной ведомости Бракеражному журналу готовых блюд и кулинарных изделий при этом замена одного вида продукции блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности не проведена В представленном меню для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет осеннезимний сезон на завтрак пятого дня включена ветчина порциями выход 250 г для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на обед первого дня меню на завтрак восьмого дня меню включены сардельки отварные выход 1000 г Представленное на экспертизу примерное двенадцатидневное меню для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон на завтрак с 1 по 10 дни не совпадает с ежедневным меню основного организованного питания за 10 дней не совпадает с записями в журнале бракеража готовой кулинарной продукции и фактически не выполняется что является нарушением СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном овощном цехах отсутствуют бактерицидные установки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Протокол об АП от 14042021 110 по ст66 КоАП РФ штраф 5000р пост 99 от 15042021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Текст
Ответ о выполнении предписания дан 14052021
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
Штраф оплачен
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ об устранении выявленных нарушений санитарноэпидемиологических требований 61Ц
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-14
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Фактический рацион питания привести в соответствие с утвержденным примерным меню п 814 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 120520212С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи приобрести и использовать термометры а именно термощуп специальный кулинарный термометр именно для измерения температуры блюд п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 120520213Исключить из меню для обучающихся в возрасте с 7 до 11 лет осеннезимний сезон для обучающихся в возрасте с 12 до 18 лет весенний сезон колбасные изделия в соответствии с требованиями приложения 6 п 819 таблицы 2 приложения 7 п 812 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 120520214Для обеззараживания воздуха в холодных цехах в мясорыбном в овощном цехах установить бактерицидные установки в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок 12052021
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ч 1 статьи 17 ч 1 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 813 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложение 11 к СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» приложения 6 п 819 таблицы 2 приложения 7 п 812 раздела VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 814 раздела VIII п 51 п 2462 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Выйгетов Эдуард Геннадьевич
Должность
директор МАОУ «Козловская СОШ 2»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом ознакомлен директор МАОУ «Козловская СОШ 2» Выйгетов Эдуард Геннадьевич подписи имеются
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Козловская средняя общеобразовательная школа 2» г Козловка Чувашской Республики
ИНН
2107002149
ОГРН
1022102832707
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-19
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
316698776
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052128023001
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10001021692
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнова Ольга Юрьевна
Должность
главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Петрова Ирина Николаевна
Должность
помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Скляр Екатерина Вячеславовна
Должность
помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Владимирова Лилия Михайловна
Должность
заведующий отделом гигиены и эпидемиологии врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Киргизова Зоя Григорьевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии в Цивильском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-03-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-14
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Цели исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Задачи настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор Предмет соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов
Дата начала
2021-03-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
осмотр и обследование используемых указанным лицом при осуществлении деятельности производственных объектов
Дата начала
2021-03-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение отбора образцов проб объектов окружающей среды объектов производственной среды для лабораторных исследований с 25 марта 2021 г по 14 апреля 2021 г включительно
Дата начала
2021-03-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-14
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проведение лабораторных исследований испытаний отобранных проб с 25 марта 2021 г по 14 апреля 2021 г включительно
Дата начала
2021-03-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-14
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
61Ц
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-18
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16 октября 2020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»