Причина проверки:

проверка проводится в связи с поступлением в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Новочебоксарск из Федеральной службы по аккредитации Росакредитация вход 2152032021 от 26032021 г информации о выявленных нарушения в части неполноты исследований испытаний проведенных в отношении задекларированной продукции а именно вода минеральная природная питьевая столовая «ЧИСТОВЪ» изготовителем Обществом с ограниченной ответственностью «Союзпромцентр» не исследована на соответствие следующим показателям органолептические показатели солевого и газового состава токсичные металлы токсичные неметаллические элементы галоген показатели органического загрязнения комплексные показатели токсичности обобщенные показатели в соответствии с требованиями Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 Задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• при изучении документов предоставленных ООО «Союзпромцентр» вх 21130014812021 от 19042021 г вх 21130016282021 от 29042021 г в том числе программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при производстве воды минеральной природной питьевой столовой «Чистовъ» упакованной в емкости на период 2019 2022 гг утвержденной генеральным директором ООО «Союзпромцентр» 15072019 г установлено что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не в полном объеме поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points а именно за 2020 год и истекший период 2021 г ООО «Союзпроцентр» не проводились исследования в соответствии с программой производственного контроля готовая продукция вода питьевая артезианская «ЧистовъПремиум» упакованная в емкости изготавливаемая по адресу Чувашская Республика Чебоксарский район д Чергаши ул Зеленая д 14 1 раз в месяц не исследовалась на микробиологические показатели ОМЧ при t Сº 22 Сº ОМЧ при t Сº 37 Сº Ecoli БГКП энтерококки фекальные стрептококки Pseudomonas aeruginosa 1 квартал на санитарно химические показатели свинец кадмий ртуть 1 раз в квартал не проводились исследования смывов с емкостей ЕП1 ЕН1 на микробиологические показатели БГКП 1 раз в месяц не проводились исследования смывов с оборудования розлива на микробиологические показатели БГКП 1 раз в месяц не проводились исследования смывов с емкостей одноразовых на микробиологические показатели БГКП 1 раз в квартал не проводились исследования смывов с емкостей оборотных укупорочных средств на микробиологические показатели БГКП протоколы лабораторных исследований отсутствуют

Нарушенный правовой акт:

• ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Мотивированное представление о назначении внеплановой документарной проверки начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии в г Новочебоксарск Васильева АА 211300291662021 от 07042021 г Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в соответствии с подпунктом «а» пункта 2 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 261208 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1Обеспечить выполнение лабораторного контроля вырабатываемой продукции в соответствии с программой производственного контроля Предоставить копии протоколов лабораторных испытаний Срок исполнения до 28052021 г