Причина проверки:

в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения вх 508ж2021 от 08 февраля 2021г о нарушениях требований санитарного законодательства «отдельной наружной вытяжной вентиляции для кафе нет и используется общедомовая вентиляционная шахта Запах остро присутствует днем вечером и ночью и вызывает дискомфорт ухудшая условия проживания» «продукты заносятся через центральный вход в кафе под окнами квартир» не соблюдается расстояние от контейнеров до жилых зданий детских игровых площадок мест отдыха и занятий спортом «в результате нарушения СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» «в квартирах размещенных над кафе и сбоку от него наблюдались случаи обнаружения тараканов» в кафе «BURGER BAR» по адресу г Чебоксары проспект Московский д 199

Цели, задачи проверки:

в связи с поступлением в Управление Роспотребнадзора по Чувашской РеспубликеЧувашии обращения вх 508ж2021 от 08 февраля 2021г о нарушениях требований санитарного законодательства «отдельной наружной вытяжной вентиляции для кафе нет и используется общедомовая вентиляционная шахта Запах остро присутствует днем вечером и ночью и вызывает дискомфорт ухудшая условия проживания» «продукты заносятся через центральный вход в кафе под окнами квартир» не соблюдается расстояние от контейнеров до жилых зданий детских игровых площадок мест отдыха и занятий спортом «в результате нарушения СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» «в квартирах размещенных над кафе и сбоку от него наблюдались случаи обнаружения тараканов» в кафе «BURGER BAR» по адресу г Чебоксары проспект Московский д 199

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 к 9 нежилое помещение 10 установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно1 на 12 час 25 минут 08042021 установлено что не проводятся специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии дезинсекционные мероприятия обследования с целью учета численности членистоногих определения заселенности ими объекта и территории их технического и санитарноэпидемиологического состояния не соблюдается кратность плановых обследований не менее 2 раз в месяц на заселенность помещений кафе членистоногими согласно представленному журналу обследования и учета численности членистоногих имеющих эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение в 2021 году обследования проводились только 03022021 ИП Соколовой А документы подтверждающие проведение дезинсекционных мероприятий обученным персоналом по вопросам дезинфектологии не представлены не проводятся в полном объеме мероприятия в кафе по защите от синантропных членистоногих местами не герметизированы стыки плит на потолке производственного помещения в производственном помещении имеется неиспользуемое вентиляционное отверстие в стене не имеющее съемную решетку2 на 17 час 25 минут 26042021 по результатам проведенных измерений специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской РеспубликеЧувашии» письмо вход 2172202021 от 26042021 установлено что от контейнерной площадки для сбора коммунальных отходов ТКО кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича и жилого дома по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9 расстояние составило 12 м При осмотре прилегающей к кафе территории 08042021 установлено что на площадке для сбора мусора имеются 2 контейнера с крышкой принадлежащие индивидуальному предпринимателю Кустину Максиму Александровичу с надписью «ИП Кустин М А» и один контейнер с крышкой с надписью «собственник Спец Авто» На контейнерной площадке не предусмотрено раздельное накопление отходов отсутствуют раздельные контейнеры для каждого вида отходов или группы однородных отходов исключающих смешивание различных видов отходов или групп отходов либо групп однородных отходов Согласно пояснению индивидуального предпринимателя Кустина М А от 08042021 на контейнерной площадке «установлено два моих контейнера которые размещены мной на данной площадке по устной договоренности с бывшими собственниками арендуемого помещения Максимов А В 2016 г январь» Документы о результатах оценки заявки на создание места площадки накопления ТКО на предмет ее соответствия санитарноэпидемиологическим требованиям изложенным в приложении 1 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» не представлены 3 Согласно экспертному заключению по результатам проведенной инспекции санитарноэпидемиологического обследования 2101240 от 27042021 проведенного специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике Чувашии» 23042021 и 27042021 в кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 к 9 нежилое помещение 10 установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах столовых ресторанах кафе барах и других местах в том числе при приготовлении пищи и напитков их хранении и реализации населению а именно «расстояние от общей площадки для мусоросборников по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9 до жилого дома 19 корпус 9 по пр Московский в г Чебоксары составило 12 м» «в местах подсоединения шахт вытяжных систем кафе «BURGER BAR» В1 производственный цех к вентиляционным коробам имеются односторонние разрывы с выходом в технический этаж жилого дома по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9 куда выводятся каналы жилых квартир жилого дома» «кратность плановых обследований на заселенность членистоногими в кафе «BURGER BAR» индивидуального предпринимателя Кустина Максима Александровича расположенного в доме 19 корпус 9 по пр Московский г Чебоксары не соблюдается в журнале «Обследования и учета численности членистоногих имеющих эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» за 2021 год проведено 2 обследования 03022021 года и 16042021 года»

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 24 11 Федерального Закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» пп 4 128 136 СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» пп 21 22 31 33 35 42 43 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 12 212 217 и за что предусмотрена административная ответственность с назначением административного наказания согласно статье 66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях Административная ответственность возложена на индивидуального предпринимателя
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 1111724

Выданные предписания:

• 1Проводить специально обученным персоналом по вопросам дезинфектологии дезинсекционные мероприятия обследования с целью учета численности членистоногих определения заселенности ими объекта и территории их технического и санитарноэпидемиологического состояния с соблюдением кратности плановых обследований не менее 2 раз в месяц2Провести мероприятия в кафе по защите от синантропных членистоногих герметизировав стыки потолочных плит производственного помещения и оборудовав неиспользуемое вентиляционное отверстие производственного помещения съемной решеткой3Обеспечить размещение контейнеров для сбора мусора по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9 до жилого дома 19 корпус 9 в соответствии с п 4 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»4Оборудовать вытяжную систему вентиляции кафе отдельно от систем вентиляции жилого дома исключив разрывы в местах подсоединения шахт вытяжных систем производственного цеха кафе «BURGER BAR» В1 к вентиляционным коробам на техническом этаже жилого дома по адресу г Чебоксары пр Московский д 19 корпус 9