Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданногов соответствии с поручением Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» приказа Роспотребнадзора от 01032021 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Выявленные нарушения (4 шт.):

• На 11 часов 30 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований а именно информация о табачной продукции предлагаемой для розничной торговли посредством размещения в торговом зале перечня продаваемой табачной продукции текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования какихлибо графических изображений и рисунков до сведения покупателей продавцом не доводится Около кассы в торговом зале магазина перечень продаваемой табачной продукции отсутствует
• На 10 часов 00 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении установлены нарушения санитарно эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений зданий и сооружений выразившиеся в следующем контейнер после опорожнения не подвергается очистке и дезинфекции с применением средств сведения о дезинфекции контейнера не представлены нарушение п102СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 в торговом зале около дверных проемов напольное покрытие с дефектами требуется проведение косметического ремонта в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях не ведется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях нарушение п57 п75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 норма потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в магазине не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов объектов среды обитания за 2020г а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение п13 СП 236366820 в магазине при расфасовке пищевых продуктов на реализацию кондитерских крупяных макаронных изделий масла сливочного рыбной продукции отсутствует фасовочное помещение нарушение п52 СП 236366820
• На 11 часов 00 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований выразившиеся в следующем В реализации находятся орехи и сухофрукты на которые отсутствует возможность документарно на бумажных и или электронных носителях установить последующих после изготовителя собственников находящихся в обращении пищевой продукции кроме конечного потребителя а именно фисташки в скорлупе в количестве 4 пакета общей массой 0338 кг по цене 1450 рублей за кг миндаль в количестве 7 пакетов общей массой 0794 кг по цене 950 рублей за кг арахис очищенный в количестве 6 пакетов общей массой 0770 кг по цене 292 рубля за кг орехи грецкие очищенные в количестве 5 пакетов общей массой 0466 кг по цене 900 рублей за кг орехи фисташки в количестве 4 пакета общей массой 0338 кг по цене 1450 рублей за кг орехи кешью в количестве 3 пакета общей массой 0290 кг по цене 950 рублей за кг финики в количестве 1 упаковка общей массой 0134 кг по цене 170 рублей за кг изюм сушенный в количестве 2 пакета общей массой 1022 кг по цене 300 рублей за кг семечки очищенные расфасованные в 6 пакетов общей массой 0660 кг по цене 180 рублей за кг На указанные продукты товаросопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость продукции от изготовителя и последующих собственников не представлена прослеживаемость вышеуказанной продукции у ИП Ивановой НВ на момент проверки отсутствовала что является нарушением требований пункта 3 статьи 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пункта 1 статьи 3 пункта 1 статьи 5 статьи 12 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и создает действительную непосредственную угрозу жизни и здоровью людейТакже в ходе проверки установлено что в реализации находятся мандарины свежие Пакистан в количестве 9 кг по цене 100 рублей за кг бананы Эквадор в количестве 195 кг по цене 110 рублей за кг груша свежая Вильямс Аргентина в количестве 305 кг по цене 140 рублей за кг лимоны свежие Марокко в количестве 3 кг по цене 130 рублей за кг яблоки свежие 60+ Сербия в количестве 291 кг по цене 100 рублей за кг без товаросопроводительных документов обеспечивающих прослеживаемость данной продукции в следствие чего отсутствует возможность документарно на бумажных или электронных носителях установить изготовителя и всех собственников находящейся в обращении пищевой продукции кроме конечного потребителя
• На 10 часов 30 минут «22» апреля 2021 года при проведении внеплановой выездной проверки магазина «Надежда» индивидуального предпринимателя Ивановой Надежды Валериевны расположенного по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина дом 1 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к пищевой продукции а именно в торговый зал на реализацию с оформленными ценниками без маркировок в виде этикеток маркировочных ярлыков листковвкладышей и др выставлена продукция фасованная в магазине продавцами в полиэтиленовую упаковку кондитерские изделия в том числе печенье по цене 160 рублей за кг в количестве 4 пакетов общей массой 1798 кг печенье по цене 135 рублей за кг в количестве 6 пакетов общей массой 2684 кг печенье рыбки по цене 142 рубля за кг в количестве 2 пакета общей массой 0918 кг макаронные изделия крупы в том числе макароны по цене 45 рублей за кг в количестве 3 пакета общей массой 3204 кг гречка по цене 88 рублей за кг в количестве 3 пакетов общей массой 2296 кг рис по цене 68 рублей за кг в количестве 2 пакета общей массой 1982 кг орехи и сухофрукты в том числе арахис очищенный по цене 292 рубля за кг в количестве 6 упаковок общей массой 0770 кг орехи грецкие очищенные по цене 900 рублей за кг в количестве 5 упаковок общей массой 0466 кг орехи миндаль по цене 950 рублей за кг в количестве 7 упаковок общей массой 0794 кг орехи фисташки по цене 1450 рублей за кг в количестве 4 упаковки общей массой 0338 кг орехи кешью по цене 950 рублей за кг в количестве 3 упаковки общей массой 0290 кг изюм по цене 300 рублей за кг в количестве 2 упаковки общей массой 1022 кг финики по цене 170 рублей за кг в количестве 1 упаковка общей массой 0134 кг семечки по цене 100 рублей за кг в количестве 3 пакетов общей массой 3400 кг семечки очищенные по цене 180 рублей за кг в количестве 6 упаковок общей массой 0660 кг в морозильном ларе пельмени по цене 200 рублей за кг в количестве 5 пакетов общей массой 4998 кг наггетсы по цене 250 рублей за кг в количестве 4 пакета общей массой 3240 кгПри этом на упаковках пакетах вышеперечисленной продукции отсутствует маркировка со сведениями о наименовании пищевой продукции составе пищевой продукции дате изготовления пищевой продукции сроках годности условиях хранения месте нахождения изготовителя пищевой продукции показателях пищевой ценности о наличии в пищевой продукции компонентов едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• пункта 5 статьи 19 Федерального закона от 23 февраля 2013 г N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
• стст 11 39 Федерального закона Российской Федерации «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999г п13 п52 п57 п75 п102 СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• пункта 3 статьи 5 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пункта 1 статьи 3 пункта 1 статьи 5 статьи 12 Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• пункта 41 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки статьи 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» абз5 части 2 статьи 3 частей 2 3 статьи 18 Федерального закона от 2 января 2000 г N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 26 декабря 2008г294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» с изменениями Приказов Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» от 01032021 64 «О проведении проверок в отношении продукции детского питания»

Выданные предписания:

• Довести до сведения покупателей информацию о табачной продукции предлагаемой для розничной торговли посредством размещения в торговом зале магазина перечня продаваемой табачной продукции текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования какихлибо графических изображений и рисунков
• 1Оборудовать фасовочное помещение в магазине для расфасовки пищевых продуктов на реализацию кондитерских крупяных макаронных изделий масла сливочного рыбной продукции 2 Мусоросборник после опорожнения подвергать очистке и дезинфекцию с применением средств разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке 3 Осуществлять в магазине производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний представить протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов 4Провести косметический ремонт пола в торговом зале Проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях вести ежедневную регистрацию показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях 5 Довести до сведения покупателей информацию о табачной продукции предлагаемой для розничной торговли посредством размещения в торговом зале магазина перечня продаваемой табачной продукции текст которого выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования какихлибо графических изображений и рисунков
• Приостановить в магазине «Надежда расположенном и функционирующем по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево ул Ленина д1 реализацию пищевых продуктов и продовольственного пищевого сырья кондитерские изделия в том числе печенье в количестве 4 пакетов общей массой 1798 кг печенье по цене 135 рублей за кг в количестве 6 пакетов общей массой 2684 кг печенье рыбки в количестве 2 пакета общей массой 0918 кг макаронные изделия крупы в том числе макароны в количестве 3 пакета общей массой 3204 кг гречка в количестве 3 пакетов общей массой 2296 кг рис в количестве 2 пакета общей массой 1982 кг орехи и сухофрукты в том числе арахис очищенный в количестве 6 упаковок общей массой 0770 кг орехи грецкие очищенные в количестве 5 упаковок общей массой 0466 кг орехи миндаль в количестве 7 упаковок общей массой 0794 кг орехи фисташки в количестве 4 упаковки общей массой 0338 кг орехи кешью в количестве 3 упаковки общей массой 0290 кг изюм в количестве 2 упаковки общей массой 1022 кг финики в количестве 1 упаковка общей массой 0134 кг семечки в количестве 3 пакетов общей массой 3400 кг семечки очищенные в количестве 6 упаковок общей массой 0660 кг пельмени в количестве 5 пакетов общей массой 4998 кг наггетсы в количестве 4 пакета общей массой 3240 кг без маркировок в виде этикеток маркировочных ярлыков листковвкладышей и др предусмотренных техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части маркировки» 2 Приостановить в магазине «Надежда расположенном и функционирующем по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево ул Ленина д1 реализацию орехов и сухофруктов фруктов фисташки в скорлупе в количестве 4 пакета общей массой 0338 кг миндаль в количестве 7 пакетов общей массой 0794 кг арахис очищенный в количестве 6 пакетов общей массой 0770 кг орехи грецкие очищенные в количестве 5 пакетов общей массой 0466 кг орехи фисташки в количестве 4 пакета общей массой 0338 кг орехи кешью в количестве 3 пакета общей массой 0290 кг финики в количестве 1 упаковка общей массой 0134 кг изюм сушенный в количестве 2 пакета общей массой 1022 кг семечки очищенные расфасованные в 6 пакетов общей массой 0660 кг мандарины свежие Пакистан в количестве 9 кг бананы Эквадор в количестве 195 кг груша свежая Вильямс Аргентина в количестве 305 кг лимоны свежие Марокко в количестве 3 кг яблоки свежие 60+ Сербия в количестве 291 кг при отсутствии товаросопроводительной документации обеспечивающей прослеживаемость данной продукции и позволяющие установить предыдущих собственников продукции
• 1Осуществлять реализацию пищевых продуктов и продовольственное сырье при наличии маркировок со сведениями о товаре предусмотренными техническими регламентами Таможенного союза 2Обеспечить прослеживаемость пищевой продукции находящейся в обращении орехи сухофрукты фрукты в магазине по адресу Чувашская Республика Комсомольский район дНижнее Тимерчеево улЛенина д1 возможность документарно на бумажных и или электронных носителях установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции кроме конечного потребителя а также место происхождения производства изготовления пищевой продукции