Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданногов соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации отдыха детей и их оздоровления в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2021 года проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Выявленные нарушения (1 шт.):

• индивидуальный предприниматель Гибатдинов Рустем Расыкович занятый перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющий непосредственный контакт с пищевой продукцией мясо говядины на момент проверки не прошел профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию нарушение ст11 ст 29 ст36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п14 п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» индивидуальным предпринимателем Гибатдиновым РР не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний не представлены протоколы лабораторных испытаний исследований мяса объектов среды обитания за 2020г а также не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий нарушение ст32 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п103п 104 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 29 ст32 ст36 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п14 п16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п103104 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций
• п3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля» с изменениями

Выданные предписания:

• 1Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг а также на этапе хранения и реализации продукции в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний представить протоколы лабораторных испытаний исследований пищевых продуктов мяса говядины объектов среды обитания 2Индивидуальнму предпринимателю Гибатдинову Рустему Расыковичу пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию