Причина проверки:

с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия в деятельности лагерей во время каникулПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На 12 часов 50 минут 16 июня 2021 года в МБОУ «НОШ 2» г Чебоксары по адресу г Чебоксары ул Ленинского Комсомола д 741В помещениях пребывания детей в которых организованы занятия для детей смены лагеря спортивный зал бассейн не проводится дезинфекция воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха бактерицидный облучатель отсутствует график обеззараживания не представлен что является нарушением п 3122 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820 в помещениях пребывания игровые мастерские помещения дополнительного образования детей проводится дезинфекция воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха2В горячем цехе технологическое оборудование электрические плиты пекарский шкаф в моечной моечные ванны для мытья кухонной посуды являющееся источниками выделения тепла влаги не оборудованы локальными вытяжными системами что является нарушением п 274 СП 24364820 помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции п 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений3Покрытие стола для работы с тестом столешница выполнена из металла цельнометаллический стол что является нарушением п 2462 СП 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород4На пищеблоке покрытие пола из кафельной плитки имеет повреждения и дефекты сколы трещины что является нарушением п 252 СП 24364820 полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию5Оборудование используемые для приготовления пищи пароконвектомат универсальные приводы ОВ и ОС производственные столы с маркировкой «сырая продукция» и «холодные закуски» мясорубка для сырых продуктов размещены на пищеблоке таким образом что при их использовании не обеспечивает поточность технологических процессов не исключены встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно пароконвектомат размещён между производственными ваннами для мясорыбной продукцией и производственными столами для их раздели с маркировкой «сырая продукция» и мясорубкой для сырых продуктов универсальный привод с маркировкой ОВ используемый в том числе для приготовления картофельного пюре расположен в непосредственной близости с универсальным приводом с маркировкой ОС на участке приготовления сырых продуктов что является нарушением п 233 СП 24364820 помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды6Отсутствует информация о проведении мойки и дезинфекции ручных помп установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды для организации питьевого режима в помещениях для размещения отрядов учебные кабинеты 102 103 104 105 107 108 что является нарушением п 844 СанПиН 2324359020 установки с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеры должны подвергаться мойке с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней Мойка кулера с применением дезинфекционного средства должна проводиться не реже одного раза в три месяца7В учебном кабинете 103 для размещения отряда окно открытое для проветривания не оборудовано москитными сетками что является нарушением п 2413 СП 24364820 окна открываемые в весенний летний и осенний периоды оборудуются москитными сетками

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 233 2462 2413 252 274 3122 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 213 844 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный закон от 17 сентября 1998 г N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 2 января 2000 г N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 23 февраля 2013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»Федеральный закон от 27 декабря 2002г N 184ФЗ О техническом регулированииТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировкиТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную водуСП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияСП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза»СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 313235207 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита»СП 317261410 «Профилактика геморрагической лихорадки с почечным синдромом»СП 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»СП 31282510«Профилактика вирусного гепатита»СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СП 312310913 «Профилактика дифтерии»СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятийСанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 28 января 2021 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям

Выданные предписания:

• 1Проводить дезинфекцию воздушной среды приборами по обеззараживанию воздуха в помещениях пребывания детей в том числе спортивном зале помещениях бассейна 2Обеспечить мойку и дезинфекцию установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды ручных помп в учебных кабинетах 102 103 104 105 107 108 в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями3Оборудовать окна открываемые в весенний летний и осенний периоды в том числе в учебном кабинете 103 москитными сетками