Причина проверки:

проверка проводится с целью выполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения соблюдение требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры 2Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений2В складском помещении для хранения пищевых продуктов стены побелены что не позволяет проводить качественную влажную уборку обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального Закона Российской Федерации от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 216 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального Закона от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 199 от 21042021г «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»

Выданные предписания:

• 1С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры согласно п51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСрок исполнения с 16 июля 2019г и постоянно2В складском помещении для хранения пищевых продуктов провести ремонт стен материалами позволяющими проводить качественную влажную уборку обработку стен с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно п 216 СанПиН 2324359020 Срок исполнения до 01октября 2021г