Причина проверки:

Проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на Роспотребнадзор

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (32 шт.):

• Моргаушский район д Шомиково ул Шомиково д 64потолки стены и полы складского помещения имеют дефекты трещины стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекциюотсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• Моргаушский район д Апчары ул Центральная д 33в реализации находятся продукция рыба свежемороженая Пикша в количестве 10 кг свежемороженые брюшки сёмги в количестве 5 кг при этом на транспортной упаковке отсутствует сведения о наименование пищевой продукции количестве пищевой продукции дату изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Маркировочный ярлык листоквкладыш либо иные носители информации на вышеуказанную продукцию отсутствуют
• Моргаушский район д Апчары ул Центральная д 33стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекциюотсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаряв магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через
• Моргаушский район с Тренькино ул Новая д 6 в туалете для персонала к раковине для мытья рук проведена только холодная вода горячее водоснабжение отсутствуе отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию
• Моргаушский район с Тренькино ул Новая д 6в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя конфеты «Зернушка» изготовитель АО «Акконд»по цене 250 рублей за кг в количестве 290 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО конфеты жевательные «Капелька со вкусом клубники» изготовитель АО «Акконд» по цене 180 рублей за кг в количестве 182 грамма при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза конфеты жевательные «Капелька Ассорти Микс» изготовитель АО «Акконд» по цене 207 рублей за кг в количестве 232 грамма при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО конфеты «Хрустальное озеро» изготовитель АО «Акконд» по цене 186 рублей за кг в количестве 416 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО десерт «Элитана мини с миндалем и кокосом» изготовитель АО «Акконд» по цене 385 рублей за кг в количестве 238 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО конфеты «Карамелло с арахисовой пастой» изготовитель АО «Акконд» по цене 277 рублей за кг в количестве 278 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО конфеты «Шерби» изготовитель АО «Акконд» по цене 322 рублей за кг в количестве 382 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО десерт «Эклерия» изготовитель АО «Акконд» по цене 378 рублей за кг в количестве 160 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции место нахождения изготовителя пищевой продукции рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО
• Моргаушский район д Вурманкасы Ильинское сп ул Давыдова д 75в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя «вафли глазированные «с орешками Яшкино» по цене 258 рублей за кг в количестве 154 грамм кисель весовой «Вишневый» по цене 98 рублей за кг массой 414 грамм конфеты «Евгенша Красная звезда» по цене 237 рублей за кг массой 236 грамм конфеты «Маска Ротфронт» по цене 377 рублей за кг массой 226 грамм карамель «Ледок Кав» по цене 135 рублей за кг массой 158 грамм карамель со вкусом Барбариса Баян Сулу» по цене 190 рублей за кг массой 294 грамма грецкие орехи неочищенные по цене 497 рублей за кг массой 568 грамм фндук в скорлупе по цене 546 рублей за кг массой 316 грамм арахис жареный соленый по цене 216 рублей за кг массой 466 грамм изюм весовой по цене 280 рублей за кг массой 316 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
• Моргаушский район д Вурманкасы Ильинское сп ул Давыдова д 75 потолки стены и полы складского помещения имеют дефекты трещины стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию в магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• Моргаушский район д Вурманкасы Ильинское сп ул Давыдова д 75работником торгового объекта имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией продавцом нарушаются сроки прохождения гигиенической подготовки и аттестации 1 раз в 2 года а именно отметка о последнем прохождении гигиенической подготовки и аттестации 17072017 г
• Моргаушский район д Чураккасы ул Советская д 149в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя печенье «сахарное Сэндвич» по цене 209 рублей за кг массой 424 грамма крекер «Русалочкин хоровод» по цене 152 рубля за кг массой 170 грамм печенье сендвич со сливочной» по цене 212 рублей за кг массой 400 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
• Моргаушский район д Чураккасы ул Советская д 149 потолки стены и полы складского помещения имеют дефекты трещины стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря в магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители
• Моргаушский район с Большой Сундырь ул Ленина д 32 нарушена целостность гигиенического покрытия пола складского помещения местами оторван линолеум стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию 2 среднетемпературных установки в торговом зале для реализации охлажденных напитков в промышленной упаковке не оборудованы терметром к раковине для мытья рук проведена только холодная вода горячее водоснабжение отсутствует отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• Моргаушский район с Большой Сундырь ул Ленина д 15 в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя рыба см пикша по цене 182 рублей за кг массой 350 грамм котлеты рыбные тресковые по цене 266 рублей за кг массой 632 вафли «Дарлетто с суфле» по цене 398 рублей за кг массой 222 грамма печенье «Сэндвич Кокосовое» по цене 230 рублей массой 214 грамм пирожное «Заварные пышечки в белой глазури» по цене 232 рублей за кг массой 258 грамм вафли «Глазированные с орешками Яшкино» по цене 249 рублей за кг массой 204 грамма вафельные трубочки «Лесной орех Яшкино» по цене 229 рублей за кг массой 372 грамма печенье «Кременкульское Жечужина» по цене 229 рублей за кг массой 300 грамм крупа пшеничная «Полтавская» по цене 40 рублей за кг массой 1394 кг крупа манная по цене 34 рубля за кг массой 1022 кг при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
• Моргаушский район с Большой Сундырь ул Ленина д 15 2 среднетемпературных установки в торговом зале для реализации охлажденных напитков в промышленной упаковке не оборудованы термометром к раковине для мытья рук проведена только холодная вода горячее водоснабжение отсутствует отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• Моргаушский район д Сесмеры ул Дружная д 36а отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря стены пол потолок складского помещения имеют дефекты стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойку и дезинфекцию в складском помещении сыпучие продукты мука пшеничная хлебопекарная «Чебоксарская» в 3 мешках весом по 5 кг хранятся на стеллажах в непосредственной близости с наружными стенами
• Моргаушский район д Шатракасы ул Центральная д 72в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя печенье овсяное «Царское» в белой глазури Сладкодаров» по цене 193 рубля за кг массой 416 грамм печенье «Юбилейное веселье» с Сладкодаров по цене 159 рублей за кг массой 638 грамм печенье сахарное «Чайное Глобус» по цене 172 рубля за кг массой 504 грамма при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
• Моргаушский район д Шатракасы ул Центральная д 72 отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря отсутствуют фасовочные помещения по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какой либо предварительной обработки продукции килька соленая изготовитель ООО «Дельта» салат из морской капусты отсутствуют условия для мытья торгового инвентаря
• Моргаушский район д Кадикасы ул Центральная д 58а в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя вафли «Любимые со вкусом лимона» Пензинская КФ по цене 151 рублей за кг массой 260 грамм вафли «Артековские» по цене 200 рублей за кг в количестве 207 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО
• Моргаушский район д Кадикасы ул Центральная д 58а отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря в складском помещении сыпучие продукты мука пшеничная хлебопекарная «Чебоксарская» в 3 мешках весом по 5 кг хранятся на подтоварниках в непосредственной близости с наружными стенами полы складского помещения выполнены из необработанных деревянных досок что не позволяет проводить их качественную мойки и дезинфекцию в магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители
• Моргаушский район д Кораккасы ул Зеленая д 64 в реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя вафли со вкусом шоколада «Саратов по цене 149 рублей за кг массой 248 грамм вафли «Артековские» по цене 200 рублей за кг в количестве 322 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО набор для борща свиной в количестве 1 кг при этом на транспортной упаковке отсутствует сведения о наименование пищевой продукции количестве пищевой продукции дату изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Маркировочный ярлык листоквкладыш либо иные носители информации на вышеуказанную продукцию отсутствуют 2 ватрушки с творогом общей массой 500 грамм при этом на транспортной упаковке отсутствует сведения о наименование пищевой продукции количестве пищевой продукции дату изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Маркировочный ярлык листоквкладыш либо иные носители информации на вышеуказанную продукцию отсутствуют
• Моргаушский район д Кораккасы ул Зеленая д 64 отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря полы складского помещения выполнены из необработанных деревянных досок стены складского помещения выполнены из кирпичей поверхности неровные стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойки и дезинфекцию в магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды
• Моргаушский район д Кораккасы ул Зеленая д 64 работником торгового объекта имеющим непосредственный контакт с пищевой продукцией продавцом нарушаются сроки прохождения гигиенической подготовки и аттестации 1 раз в 2 года а именно отметка о последнем прохождении гигиенической подготовки и аттестации 29042009 г
• Моргаушский район д Кюрегаси ул Центральная д 84ав реализации находятся продукция расфасованная в организации торговли в отсутствии потребителя купаты «Колбаски гриль» замороженные Ядринский мясокомбинат по цене 318 рублей за кг в количестве 854 грамма при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО
• Моргаушский район д Кюрегаси ул Центральная д 84авыявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в магазине в реализации на витрине путем оформления ценника находятся пищевой продукт с истекшим сроком годности а именно Ватрушка сдобная с творогом изготовитель ООО «Сундырь Хлеб» Россия Моргаушский район с Б Сундырь ул Новая д 20 массой 025 кг с временем выработки и упаковки 02 часов 00 минут 24042021 сроком годности 32 часа те при хранении пищевых продуктов не контролируются сроки их годности установленные изготовителем на момент проверки выявлен факт нарушения обязательных требований не проконтролированы сроки годности и хранения пищевых продуктов
• Моргаушский район д Кюрегаси ул Центральная д 84а отсутствуют фасовочные помещения по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какой либо предварительной обработки продукции килька соленая изготовитель ООО «Дельта» салат из морской капусты отсутствуют условия для мытья торгового инвентаряотсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• в магазине «Гастроном» Большесундырского районного потребительского общества расположенном по адресу Чувашская Республика Моргаушский район с Большой Сундырь ул Ленина д 15 отобрана на лабораторное исследование продукция Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой замороженный категории Г пельмени «Чувашские» изготовитель Общество с ограниченной ответственностью «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» место нахождения Чувашская Республика Чувашия Ядринский район город Ядрин ул 30 лет Победы дом 32исследованная продукция Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой замороженный категории Г пельмени «Чувашские» изготовитель Общество с ограниченной ответственностью «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» место нахождения Чувашская Республика Чувашия Ядринский район город Ядрин ул 30 лет Победы дом 32 изготовленный в соответствии с СТО492432340022020 массой 450 г с датой изготовления 17032021 г и сроком годности до 17092021 г не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 по микробиологическим показателям а именно обнаружены колиформные бактерии БГКП колиформы в 00001 г при норме не допускается в 00001 г
• Вурманкасинском магазине расположенном по адресу Чувашская Республика Моргаушский район д Вурманкасы ул Давыдова д 75 отобрана на лабораторное исследование продукция Полуфабрикат рубленый мясной категории В замороженный формованный панированный шницель «Школьный» изготовитель Общество с ограниченной ответственностью «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» место нахождения Чувашская Республика Чувашия Ядринский район город Ядрин ул 30 лет Победы дом 32исследованная продукция Полуфабрикат рубленый мясной категории В замороженный формованный панированный шницель «Школьный» изготовитель Общество с ограниченной ответственностью «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» изготовленный в соответствии с ТУ 11314176015979452017 35 штук массой по 70 г с датой изготовления 15032021 г и сроком годности при температуре 18 ºС не более 90 суток не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 по микробиологическим показателям а именно обнаружены колиформные бактерии БГКП колиформы в 00001 г при норме не допускается в 00001 г Поставщиком продукции является ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза»
• Моргаушский район д Калайкасы ул Центральная д 70 полы складского помещения выполнены из необработанных деревянных досок стены складского помещения поверхности неровные стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойки и дезинфекцию в магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• Моргаушский район д Москакасы ул Желтова д 2а в реализации находятся продукция рыба свежемороженая пикша весовая по цене 250 рублей за кг массой 548 грамм рыба свежемороженая путассу весовая по цене 98 рублей за кг массой 878 грамм при этом на потребительской упаковке пищевая пленка и на прикрепленной к ней этикетке не указаны сведения дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО
• Моргаушский район д Москакасы ул Желтова д 2а полы складского помещения выполнены из необработанных деревянных досок стены складского помещения поверхности неровные стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовлены из необработанных деревянных досок неустойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами что не позволяет проводить их качественную мойки и дезинфекциюотсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря
• Моргаушский район д Юнга ул Центральная д 19при реализации пищевой продукции нарушаются условия хранения пищевой продукции установленные изготовителем а именно в торговом зале в низкотемпературном ларе при температуре «минус 21 ºС» осуществляется реализация продукта из шпика «Шпик свиной соленый охлажденный» изготовитель ООО «Сундырь» массой 454 грамма с условиям хранения установленными изготовителем tº от 0 до + 6ºС
• Моргаушский район д Юнга ул Центральная д 19 к раковине для мытья рук проведена только холодная вода горячее водоснабжение отсутствует туалет для персонала не оборудован автономной системой вентиляции отсутствует специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря в магазине отсутствует оборудованный участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители
• при изучении программы производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических и противоэпидемических мероприятий Большесундырского районного потребительского общества утвержденной председателем Совета Моргаушского районного потребительского общества Майковой ЛП «11» января 2021 г установлено что программой производственного контроля предусмотрен контроль за эффективностью санитарной обработки исследование смывов с периодичностью не реже 2 раз в год по 10 смывов в магазинах Большесундырского районного потребительского общества по адресам Чувашская Республика Моргаушский район Чувашская Республика Моргаушский район с Большой Сундырь ул Ленина д 32 с Большой Сундырь ул Ленина д 15 д Шомиково ул Шомиково д 64 д Шатракасы ул Центральная д 72 д Калайкасы ул Центральная д 70 д Москакасыул Желтова д 2а д Тренькино ул Новая д 6 д Апчары ул Центральная д 33 д Чураккасы ул Советская д 149 д Вурманкасы Ильинская сп ул Давыдова д 75 д Кюрегаси ул Центральная д 84а д Сесмеры ул Дружная д 36а д Кораккасы ул Зеленая д 64 д Кадикасы ул Центральная д 58а с Юнга ул Центральная д 19 однако лабораторные исследования смывов за 2020 года и истекший период 2021 года не проводились протоколы лабораторных исследований не представлены

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• является нарушением ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• является нарушением ст 5 ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» что является нарушением ст 4 ч 3 ст5 ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 ст 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «О маркировке пищевой продукции»
• 7 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• что является нарушением п 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• является нарушением ст 5 ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» что является нарушением ст 4 ч 3 ст5 ст 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «О маркировке пищевой продукции»
• является нарушением обязательных требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9122011г N880 статей 5 7 10 17 Федерального закона от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании гл2 ст 15 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 3 Федерального закона от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов
• является нарушением ст 13 ст 14 ст 15 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукцииТР ТС 0342013
• не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013
• что является нарушением п 7 ст 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г 880
• является нарушением ст 15 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗ п 13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в соответствии с пунктом 2 части 8 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 614800384282
• 1 в Апчарском Тренькинском Вурманкасинском Чурракасинском Штракасинском Кадикасинском Кораккасинском Кюрекасинском Москакасинском магазинах в магазине «Гастроном» при реализации продукции расфасованной в организации торговли в отсутствии потребителя обеспечить наличие на маркировочных ярлыках наличие сведений о наименование пищевой продукции количестве пищевой продукции дату изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Срок исполнения до 01092021 г
• 1в Апчарском магазине в Тренькинском магазине установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г3в Апчарском магазине Вурманкасинском магазине В Чураккасинском магазине Шатракасинском магазине Кадикаиснском магазине Корракасинском магазине Кюрегасинском Калайкасинским Юнгинском магазине оборудовать участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель Срок исполнения до 01122021 г
• 1в Тренькинском магазине установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г3В Тренькинском магазине в магазине «Лидер» в магазине «Гастроном» в Юнгинском магазине в туалете для персонала к раковине для мытья рук провести горячее водоснабжение Срок исполнения до 01122021 г4В Тренькинском магазине установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г
• 1в Шомиковском магазине «Продукты» Вурманкасинском магазине в Чураккасинском магазине в магазине «Лидер» в Сесмерском магазине в Кадикаиснком Корракасинском магазине Калакасинском магазине в Москакасинском магазине провести ремонт потолков стен и полов складского помещения установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2в Апчарском магазине Вурманкасинском магазине В Чураккасинском магазине Шатракасинском магазине Кадикаиснском магазине Корракасинском магазине Кюрегасинском Калайкасинским Юнгинском магазине оборудовать участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель Срок исполнения до 01122021 г3во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г
• 7В Вурманкассинском магазине в Кораккасинском магазине обеспечить своевременное прохождение сотрудников прохождении гигиенической подготовки и аттестации Срок исполнения до 14062021 г
• 1в Шомиковском магазине «Продукты» Вурманкасинском магазине в Чураккасинском магазине в магазине «Лидер» в Сесмерском магазине в Кадикаиснком Корракасинском магазине Калакасинском магазине в Москакасинском магазине провести ремонт потолков стен и полов складского помещения установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г3в Апчарском магазине Вурманкасинском магазине В Чураккасинском магазине Шатракасинском магазине Кадикаиснском магазине Корракасинском магазине Кюрегасинском Калайкасинским Юнгинском магазине оборудовать участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель Срок исполнения до 01122021 г
• 1в Шомиковском магазине «Продукты» Вурманкасинском магазине в Чураккасинском магазине в магазине «Лидер» в Сесмерском магазине в Кадикаиснком Корракасинском магазине Калакасинском магазине в Москакасинском магазине провести ремонт потолков стен и полов складского помещения установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г3В Тренькинском магазине в магазине «Лидер» в магазине «Гастроном» в Юнгинском магазине в туалете для персонала к раковине для мытья рук провести горячее водоснабжение Срок исполнения до 01122021 г4В магазине «Лидер» магазине «Гастроном» оборудовать 2 среднетемпературных установки в торговом зале для реализации охлажденных напитков в промышленной упаковке термометром для контроля температурного режима Срок исполнения до 14062021 г
• 1во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г2В Тренькинском магазине в магазине «Лидер» в магазине «Гастроном» в Юнгинском магазине в туалете для персонала к раковине для мытья рук провести горячее водоснабжение Срок исполнения до 01122021 г3В магазине «Лидер» магазине «Гастроном» оборудовать 2 среднетемпературных установки в торговом зале для реализации охлажденных напитков в промышленной упаковке термометром для контроля температурного режима Срок исполнения до 14062021 г
• 1в Шомиковском магазине «Продукты» Вурманкасинском магазине в Чураккасинском магазине в магазине «Лидер» в Сесмерском магазине в Кадикаиснком Корракасинском магазине Калакасинском магазине в Москакасинском магазине провести ремонт потолков стен и полов складского помещения установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г3в Сесмерском магазине в Кадикасинском магазине в складском помещении обеспечить хранение сыпучих продуктов мука пшеничная хлебопекарная «Чебоксарская» в на стеллажах на расстоянии исключающем их соприкосновение с наружными стенами Срок исполнения до 14062021 г
• 1во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г2в Апчарском магазине Вурманкасинском магазине В Чураккасинском магазине Шатракасинском магазине Кадикаиснском магазине Корракасинском магазине Кюрегасинском Калайкасинским Юнгинском магазине оборудовать участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель Срок исполнения до 01122021 г
• 1в Шомиковском магазине «Продукты» Вурманкасинском магазине в Чураккасинском магазине в магазине «Лидер» в Сесмерском магазине в Кадикаиснком Корракасинском магазине Калакасинском магазине в Москакасинском магазине провести ремонт потолков стен и полов складского помещения установить стеллажи для хранения пищевых продуктов изготовленные из материалов устойчивых к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Срок исполнения до 01122021 г2во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г3в Апчарском магазине Вурманкасинском магазине В Чураккасинском магазине Шатракасинском магазине Кадикаиснском магазине Корракасинском магазине Кюрегасинском Калайкасинским Юнгинском магазине оборудовать участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель Срок исполнения до 01122021 г4в Сесмерском магазине в Кадикасинском магазине в складском помещении обеспечить хранение сыпучих продуктов мука пшеничная хлебопекарная «Чебоксарская» в на стеллажах на расстоянии исключающем их соприкосновение с наружными стенами Срок исполнения до 14062021 г
• 3 В Кюрегасинском магазине изъять из оборота продукцию с истекшим сроком годности Усилить контроль за сроками годности реализуемой продукции Срок исполнения незамедлительно с момента получения до 14062021 г
• 1 Изъять из оборота вышеуказанную продукцию предоставить подтверждающие документы Срок исполнения 11052021 г
• 4 В Юнгинском магазине соблюдать условия хранения пищевых продуктов установленные изготовителем Срок исполнения незамедлительно с момента получения до 14062021 г
• 1во всех магазинах установить специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря Срок исполнения до 01122021 г2в Апчарском магазине Вурманкасинском магазине В Чураккасинском магазине Шатракасинском магазине Кадикаиснском магазине Корракасинском магазине Кюрегасинском Калайкасинским Юнгинском магазине оборудовать участок по фасовке пищевых продуктов оборудованный моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смеситель Срок исполнения до 01122021 г3В Тренькинском магазине в магазине «Лидер» в магазине «Гастроном» в Юнгинском магазине в туалете для персонала к раковине для мытья рук провести горячее водоснабжение Срок исполнения до 01122021 г4в Юнгинском магазине туалет для персонала оборудовать автономной системой вентиляции Срок исполнения до 01122021 г
• 11обеспечить проведение лабораторных исследований смывов в организациях торговли в соответствии с программой производственного контроля Срок исполнения до 01122021 г