Причина проверки:

выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗЗадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения требований в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия при организации питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Проверка соблюдения требований технических регламентов государственный контроль надзор за соблюдением требований которых возложен на РоспотребнадзорПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• с учетом возраста обучающихся для 711 лет в примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд Для обучающихся с 7 до 11 лет по содержанию белков суточная потребность составляет 77 грамм где на долю обеда приходится 3035 2312695 грамм выполнение в меню 27397 грамм По содержанию жира суточная потребность 79 грамм на долю обеда приходится 3035 2372765 грамм выполнение в меню 290225 грамм по содержанию углеводов суточная потребность составляет 335 грамм где на долю обеда приходится 3035 100511725 грамм выполнение в меню 98174 грамм Энергетическая ценность в сутки должна составлять 2350 ккал на долю обеда 3035 7058225 ккал по меню 8844 ккал В течение дня допускается отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах ± 5 при этом средний процент пищевой ценности за 12 дней данного меню не соответствует СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• статья 28 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п812 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по массе порций блюд их пищевой и энергетической ценности
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Разработать примерное меню для организации питания учащихся Срок исполнения до 01 апреля 2021 года2При организации питания обучающихся придерживаться и соблюдать утвержденное примерное меню Срок исполнения до 01 апреля 2021 года