Выданные предписания:

• в помещениях групповых (спальных, групповых, раздевальных помещениях подготовительной, старшей, средней, 1-ая младшей группы)целостность напольного покрытия с дефектами: разошлись швы линолеумного покрытия пола, много заплаток, линолеум де достигает до стены; в постирочной со стен местами отпали плиты,нарушение п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; - не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, не организовано проведение лабораторных исследований и испытанийза соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в процессе производства, хранения пищевой продукции; за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг воспитания и обучения детей, ухода и присмотра за детьмив целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции и услуг, нарушение п. 1.8. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; - в меню, размещенных в приемных помещениях групповых ячеек, на «12» января 2022 года отсутствует информация о калорийности порций, нарушение п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
• - в подготовительной группе туалетная комната для девочек и мальчиков общая, нарушение п. 3.1.7СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; - в зоне санитарных узлов групповых ячеек унитазы не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка, что является нарушением п. 3.1.7. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; в помещениях групповых (спальных, групповых, раздевальных помещениях подготовительной, старшей, средней, 1-ая младшей группы)целостность напольного покрытия с дефектами: разошлись швы линолеумного покрытия пола, много заплаток, линолеум де достигает до стены; в постирочной со стен местами отпали плиты,нарушение п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"; - не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, не организовано проведение лабораторных исследований и испытанийза соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в процессе производства, хранения пищевой продукции; за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг воспитания и обучения детей, ухода и присмотра за детьмив целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции и услуг, нарушение п. 1.8. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи",
• - в меню, размещенных в приемных помещениях групповых ячеек, на «12» января 2022 года отсутствует информация о калорийности порций, нарушение п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;на пищеблок Учреждения принята плодоовощная продукция (картофель продовольственный свежий, капуста свежая белокочанная), без маркировки (ярлыка) (поставщик индивидуальный предприниматель Биометов Ф.Ф.), нарушение п.2.2., п.8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, приложение №6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20;На 14 час. 30 минут «25» января 2022 г. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе (Чувашская Республика, Батыревский район, с.Батырево, пр.Ленина, д.13) при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии в г.Канаш» №П49 от 17января 2022 г., экспертного заключения по результатам лабораторных исследований (испытаний) Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» №П49 от 18.01.2022 г., установлено, что в 2- х пробах смывов, а именно: с разделочной доски с маркировкой «МВ» - мясо вареное, с разделочной доски с маркировкой «ОВ» -овощи вареное,отобранных 12 января 2022 г. на пищеблоке МБДОУ «Шемуршинский детский сад «Ромашка», расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, Шемуршинский район, с.Шемурша, ул.К.Маркса, д.28, не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (в нормируемом объеме обнаружены бактерии группы кишечной палочки), нарушение п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
• На 15 час. 00 минут «25» января 2022 г. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Батыревском районе (Чувашская Республика, Батыревский район, с.Батырево, пр.Ленина, д.13) при рассмотрении протокола лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии вЦивильском районе» №119 от 19 января 2022 г., экспертного заключения оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» № 119 от 20.01.2022 г., установлено, что образец готового блюда - салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом, изготовленный на пищеблоке МБДОУ «Шемуршинский детский сад «Ромашка»», расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, Шемуршинский район, с.Шемурша, ул. К.Маркса, д.28,с датой изготовления 12.02.2022 г. объемом партии 49 порций, отобранная 12.01.2022 г. не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (в нормируемом объеме обнаружены бактерии группы кишечной палочки), нарушение п.п.1, 2 ст. 7, п. 1.8. таблицы №1 приложения №2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции».