Выданные предписания:

• «25» января 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13 Б (с 14 час. 36 мин. по 18 час. 00 мин.) установлено: - пол, стены и потолок помещений прачечной имеют повреждения (в помещении сушки потолок имеет подтеки, со стен местами отлетела облицовочная плитка; стены и потолок туалета - в подтеках; потолки в помещениях приемки грязного белья и сушки белья имеет неровности, наличие трещин; со стены помещения приемки грязного белья местами отлетела облицовочная плитка); «01» февраля 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13б (с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин.), установлено: - половое покрытие в раздевальном помещении группы № 10 и в групповом (игровом) помещении и тамбуре группы № 4 имеет повреждения (местами линолеум рваный, целостность нарушена), в помещениях групп (за исключением групп 4,10, 13 и моечных помещений и туалетных комнат) полы неровные деревянные окрашенные, которые имеют многочисленные щели, потертости; в моечном помещении группы № 9 керамическая плитка неплотно прилегает к полу; - стены и потолки во всех групповых помещениях образовательного учреждения имеют дефекты и повреждения (наличие трещин, в т.ч. на стыках; отслоение покраски; следы протеканий; в туалетных и моечных помещениях групп на станах местами отсутствуют облицовочные плитки); оконные проемы в трещинах, имеются щели с отслоением покраски; стены процедурного кабинета имеют дефекты (отслоение покраски); стены и потолок туалетной комнаты для персонала на первом этаже корпуса имеют дефекты (местами со стен отвалилась плитка, местами отслоилась покраска; на стенах и потолке - наличие трещин); - в помещениях физкультурного зала, групповой (игровой) группы № 10 "Кораблики" имеются трещины на стеклах; в групповых (игровых) помещениях групп № 8 "Звездочки" и № 11 "Ромашка", в спальных комнатах группы № 9 "Акварелька", № 10 "Кораблики" и № 2 "Капитошки" остекление выполнено не из цельного стекла (из частей); - моечные ванны в групповых моечных помещениях посуды, являющиеся источником выделения избытков тепла и влаги, не оборудованы локальной вытяжной системой; - отопительные приборы спальных комнат групп №№ 3 и 13 не имеют специальные ограждения; - детские унитазы в туалетных помещениях всех групп не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка; в туалетной комнате группы № 13 отсутствуют детские унитазы (установлены взрослые напольные унитазы в количестве 2 ед.); - отдельные раковины для мытья рук персонала в туалетных помещениях групп отсутствуют; - согласно представленному списку детей на 2021 – 2022 учебный год, утвержденному и.о. заведующего МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: во 2 группе раннего возраста «Б» («Капитошка» № 11) согласно списочному составу зачислено 20 детей, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,71 кв. м. при норме не менее 1,8 кв. м; в старшей группе «В» («Фантазеры» № 13) согласно списочному составу зачислено 19 детей, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,8 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; в подготовительной группе «А» («Солнышко» № 3) согласно списочному составу зачислено 27 детей, при этом площадь на 1 ребенка в игровой комнате составляет 1,9 кв. м. при норме не менее 2, 0 кв. м. и площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,3 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; в подготовительной группе «Б» («Светлячок» № 5) согласно списочному составу зачислено 22 ребенка, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,59 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; - не представлены сведения о прививках работников МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары против кори – Иванова А. Ю. (1987 г.р.), Ивановой Ф. М. (1986 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1988 г.р.), Кудряшовой З. Е.; Герасимова В. Ф.; против дифтерии, столбняка - Григорьевой Е. В. (1984 г. р.) (последняя вакцинация - 20.01.2012); Ивановой Ф. М. (1986 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1983 г. р.), Кудряшовой З. Е.; Герасимова В. Ф.; против вирусного гепатита В - Иванова А. Ю. (1987 г.р.), Нишликовой М. М. (1971 г. р.); Соловьевой О. Л. (1981 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1988 г.р.), Кудряшовой З. Е., Герасимова В. Ф., - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при установленной периодичности: согласно программе (плану) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 5» г. Чебоксары, утвержденной 01.09.2021, перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний: микроклимат (температура воздуха, кратность обмена воздуха, относительная влажность воздуха) с кратностью исследований 2 раза в год – теплый и холодный периоды в помещениях и на рабочих местах; освещенность (уровни света, коэффициент пульсации) с кратностью исследований 1 раз в год и при наличии жалоб на рабочих местах; освещенность (уровни света, коэффициент пульсации) с кратностью исследований 1 раз в год на рабочих местах; шум (уровни звука, звукового давления) с периодичностью 1 раз в год и внепланово – после реконструируемых систем вентиляции, ремонта оборудования в помещениях, где есть технологическое оборудование, системы вентиляции; аэроионный состав воздуха (химические вещества: фенол, формальдегид, бензол) с периодичностью исследований 1 раз в год и внепланово при закупке новой мебели, после ремонтных работ в помещениях; песок на игровых площадках (паразитологические исследования, микробиологический и санитарно-химический контроль) с периодичностью исследований 1 раз в год из песочниц; смывы на санитарно-показательную микрофлору (БГКП, паразитологические исследования) в игровых уголках (10 проб) и на пищеблоке (5-10 смывов) должны исследоваться 1 раз в год; смывы на иерсинии с оборудования, инвентаря в овощехранилищах и складах хранения овощей, цехе обработки овощей должны исследоваться с периодичностью 2 раза в год – перед доставкой овощей и через 2-3 недели после доставки; микробиологические исследования питьевой воды из разводящей сети помещений должны проводиться 4 раза в год и внепланово после ремонта систем водоснабжения; микробиологические исследования проб готовых блюд должны проводиться с периодичностью 2 раза в год; калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре с периодичностью исследований 1 раз в год; контроль проводимой витаминизации блюд с периодичностью исследований 2 раза в год. Документы, подтверждающие проведение вышеуказанных исследований за 2021 год не представлены
• «20» января 2022 года в ходе отбора проб на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 5» города Чебоксары, Чувашской Республики расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Социалистическая, 13Б (с 11 час. 54 мин. по 12 час. 42 мин.) установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: не представлена товарно-сопроводительная документация, позволяющая установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции: - молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 2,5;%, торговой марки «КМК» изготовителя ИП Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Хайртдинова Гульнара Минсаидовна ((428001, Россия, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д.14, кв.13, адрес производства: 428140, Чувашская Республика, Комсомольский район, с. Комсомольское, ул. Промышленная, д. 6 «б») даты изготовления "20.01.22" (представлены только товарная накладная № 1663 от 20.01.2022, согласно которой продавцом продукции является ООО «Комбинат питания «Здоровье» (Чувашская Республика). Иные документы, позволяющие установить предыдущих собственников продукции, кроме ООО «Комбинат питания «Здоровье», не представлены); - овощей моркови и свеклы (дата сбора – 2021 г., дата упаковывания 14.01.2022) изготовителя ООО «Тоника» (Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Новокузнечная, д. 127а, оф. 1) (представлены только товарная накладная № 108 от 14.01.2022, согласно которой поставщиком продукции является индивидуальный предприниматель Алексеева Наталия Юрьевна. Иные документы, позволяющие установить предыдущих собственников продукции, кроме индивидуального предпринимателя Алексеевой Наталии Юрьевны, не представлены); «01» февраля 2022 года в ходе осмотра пищеблока МБДОУ «Детский сад № 5» города Чебоксары, Чувашской Республики расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Социалистическая, 13Б (с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин.) установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: на складе в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находилась пищевая продукция с указанием на потребительских упаковках молока питьевого пастеризованного м.д.ж. 2,5;%, торговой марки «КМК» изготовителя ИП Глава крестьянского (фермерского) хозяйства Хайртдинова Гульнара Минсаидовна ((428001, Россия, Чувашская Республика, г. Чебоксары, пр. М. Горького, д.14, кв.13, адрес производства: 428140, Чувашская Республика, Комсомольский район, с. Комсомольское, ул. Промышленная, д. 6 «б») даты изготовления "31.01.22" недостоверных сведений о сроках его годности: указаны 2 срока годности в следующих формах "годен в течение 5 суток" и "31.01.22 05.02.22" (молочная продукция поступила от общества с ограниченной ответственностью Комбинат питания «Здоровье» (ИНН 2129051830, ОГРН 1032129011771).
• «25» января 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13 Б (с 14 час. 36 мин. по 18 час. 00 мин.) установлено: - часть стены и потолок овощехранилища имеют повреждения - местами отслоилась покраска; - санитарное состояние овощехранилища неудовлетворительное - стены пыльные, по периметру помещения скопления грязи, на потолке в углу наличие путины; - овощехранилище не оборудовано системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным) побуждением и освещения (отсутствуют осветительные приборы); - стены, пол и потолок помещений пищеблока имеют повреждения (в производственных помещениях покраска оконных откосов и оконных рам отслоилась, на потолке - наличие трещин и отслоение покраски; полы местами неровные, имеют выбоины; со стен местами также отслоилась покраска, отлетела облицовочная плитка и наличие трещин); - планировка производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой (кулинарной) продукции, их конструкция, размещение и размер не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, допуская пересечения потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, тем самым не обеспечивая химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность: загрузка продовольственного сырья (плодоовощной продукции) осуществляется через отдельный вход, ведущий на склад пищевой продукции через помещение первичной обработки овощей и фруктов, которое также используется персоналом в качестве проходного в гардеробную. Прием иного продовольственное сырья и пищевых продуктов осуществляется через второй вход, ведущий через тамбур в складское помещение пищевых продуктов и через производственное помещение первичной обработки овощей и фруктов в складское помещение бакалейной продукции. После первичной обработки плодоовощная продукция поступает в основное производственное помещение на участок термической обработки и приготовления холодных закусок (в т. ч. салатов) через участок первичной обработки мяса, птицы и рыбы. Допускается переработка мяса вареного (измельчение в электромясорубке) на участке первичной обработки мяса, птицы и рыбы рядом с моечными ваннами для мытья кухонной посуды и инвентаря. В основном производственном помещении над производственными столами участка первичной обработки мяса, рыбы и птицы вывешена ящик с аптечными средствами. Приготовление холодных закусок (в т. ч. салатов) осуществляется на участке приготовления мучных кулинарных изделий На пищеблоке допускается работа с использованием сырья (мяса, рыбы, птицы, плодоовощной продукции и др.); - на пищеблоке выполнение оборудования системы водоотведения не исключает риск загрязнения пищевой продукции: производственное помещение оборудовано картофелечисткой без подводки к системе канализации, слив грязной использованной воды осуществляется в ведро с дальнейшей ее утилизации путем слития в сливной трап данного помещения; - на пищеблоке осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции: на участке хранения чистой кухонной посуды основного производственного помещения на стеллажах осуществлялось хранение чистых разделочных досок на одной специальной подставке с маркировками "ВМ", "ВО", "ВР", "ЗЕЛЕНЬ", "ГАСТ-Я", "СЕЛЬДЬ"; - на пищеблоке часть инвентаря, используемого для раздачи и порционирования блюд (вторых), не имеют мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. - моечные ванны для мытья кухонной посуды, духовая печь в основном производственном помещении; производственные ванны в производственном помещении первичной обработки плодоовощной продукции; электрическая тестомесильная машина, являющиеся источниками выделения пыли (мучной), влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами; - в складском помещении хранения пищевой продукции отверстия вентиляционных систем не закрыты сеткой; - не обеспечено использование витаминного препарата, используемого для витаминизации третьих блюд, в соответствии с прилагаемой инструкцией: для дополнительного обогащения рациона питания детей используется витаминный препарат «Аскорбиновая кислота» производства ООО "Озон" (Самарская область, г. Жигулевск) номер серии 060419 и сроком годности «0422» (ЛС-001727), согласно инструкции по применению которой, вышеуказанное средство предназначено для профилактики взрослым, детям с 3 до 6 лет, с 6 до 14 лет, с 14 до 18 лет. При этом, согласно представленному журналу проведения витаминизации третьих и сладких блюд на пищеблоке данное средство допускают для витаминизации третьих блюд детей раннего возраста (до 3 лет); - не обеспечено соответствие массы порций для детей возраста 3-7 лет требованиям нормативных документов: согласно рациону питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ (01.12.2021-28.02.22) (действующего с 24 января 2022г. и по настоящее время) в уплотненных полдниках дня №1 первой недели и №7 второй недели, во вторых завтраках дня № 3 первой недели и дня №9 второй недели объем порции яблока составляет «52,8 гр» («60 гр») и банана в уплотненных полдниках дня №2 первой недели, во вторых завтраках дней № 8 второй недели - «74 гр» при норме массы порции фруктов для детей от 1 года до 3 лет «95 гр» и 3-7 лет «100 гр»; во вторых завтраках для детей предусмотрена подача соков в дни №№1, 5 первой недели, чая с соком в день №4 первой недели, сладкого чая в день №6 второй недели, чая с лимоном в день №7 второй недели в объеме 100 гр при норме массы порции третьих блюд для детей от 1 года до 3 лет «150-180 гр» и 3-7 лет «180-200 гр»; в уплотненном полднике объем омлета в день №5 первой недели составлял «100гр» для детей от 1 года до 3 лет и «135 гр» для детей возраста 3-7 лет при норме массы порции яичного блюда для детей от 1 года до 3 лет «130-150 гр» и 3-7 лет «150-200 гр»; на обед дня №7 второй недели предусматривается подача гарнира «отварных макарон» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет и 110 гр для детей возраста 3-7 лет при норме массы порции гарниров для детей 1 года до 3 лет «110-130 гр» и 3-7 лет «130-150 гр»; на обед дня №1 первой недели предусматривается подача гарнира «отварных макарон» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции гарниров для детей 1 года до 3 лет «110-130 гр»; на обед дня №8 второй недели предусматривается подача мясного блюда «тефтели из говядины с рисом «Ёжики»» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции мясного блюда для детей 1 года до 3 лет «130-150 гр»; на обед дня №10 второй недели предусматривается подача мясного блюда «голубцы ленивые с отварным мясом» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции мясного блюда для детей 1 года до 3 лет «130-150 гр»; - согласно рациону питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ и меню приготовляемых блюд занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи (энергетическая ценность: обедов в дни №№2, 3, 4, 5 первой недели и в дни №№6-10 второй недели (менее 490 ккал, т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 1 года до 3 лет в дошкольных организациях); уплотненных полдников в дни №№1, 2, 3, 5 первой недели и дни №6, 7, 8, 10 второй недели (менее 420 ккал, т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 1 года до 3 лет в дошкольных организациях)); - не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи: суммарный объем завтраков для детей возраста от 1 года до 3 лет в дни №3, 4, первой недели и день №8 второй недели составляет «325 гр» при норме «суммарный объем блюд в завтраке для детей возраста от 1 года до 3 лет составляет не менее 350 гр». - согласно протоколу лабораторных испытаний от 25 января 2022г. №№ 843-847,отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд, калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из свеклы порционной, супа с клецками со сметаной на курином бульоне, жаркого по-домашнему, компота из сухофруктов, хлеба ржаного («Украинский новый формовой), отобранного 20 января 2022г. в МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13Б, составляет 29,87 % при норме 35%. Кроме того, масса пробы № 844 «Суп с клецками со сметаной на курином бульоне» составляет 165 гр. вместо 200 гр. согласно утвержденному меню; масса пробы № 846 «Компот из сухофруктов» составляет 191,6 гр. вместо 200 гр. согласно утвержденному меню; масса пробы № 847 «Хлеб ржаной «Украинский» новый составляет 40,4 гр. вместо 50 гр. согласно утвержденному меню. Проба № 845 «Жаркое по-домашнему» имеет заниженное содержание сухих веществ (32,55 г.), белка+углеводов (23,12 г.) и калорийности (163,86 ккал). «25» января 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13 Б (с 14 час. 36 мин. по 18 час. 00 мин.) установлено: - пол, стены и потолок помещений прачечной имеют повреждения (в помещении сушки потолок имеет подтеки, со стен местами отлетела облицовочная плитка; стены и потолок туалета - в подтеках; потолки в помещениях приемки грязного белья и сушки белья имеет неровности, наличие трещин; со стены помещения приемки грязного белья местами отлетела облицовочная плитка); «01» февраля 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13б (с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин.), установлено: - половое покрытие в раздевальном помещении группы № 10 и в групповом (игровом) помещении и тамбуре группы № 4 имеет повреждения (местами линолеум рваный, целостность нарушена), в помещениях групп (за исключением групп 4,10, 13 и моечных помещений и туалетных комнат) полы неровные деревянные окрашенные, которые имеют многочисленные щели, потертости; в моечном помещении группы № 9 керамическая плитка неплотно прилегает к полу; - стены и потолки во всех групповых помещениях образовательного учреждения имеют дефекты и повреждения (наличие трещин, в т.ч. на стыках; отслоение покраски; следы протеканий; в туалетных и моечных помещениях групп на станах местами отсутствуют облицовочные плитки); оконные проемы в трещинах, имеются щели с отслоением покраски; стены процедурного кабинета имеют дефекты (отслоение покраски); стены и потолок туалетной комнаты для персонала на первом этаже корпуса имеют дефекты (местами со стен отвалилась плитка, местами отслоилась покраска; на стенах и потолке - наличие трещин); - в помещениях физкультурного зала, групповой (игровой) группы № 10 "Кораблики" имеются трещины на стеклах; в групповых (игровых) помещениях групп № 8 "Звездочки" и № 11 "Ромашка", в спальных комнатах группы № 9 "Акварелька", № 10 "Кораблики" и № 2 "Капитошки" остекление выполнено не из цельного стекла (из частей); - моечные ванны в групповых моечных помещениях посуды, являющиеся источником выделения избытков тепла и влаги, не оборудованы локальной вытяжной системой; - отопительные приборы спальных комнат групп №№ 3 и 13 не имеют специальные ограждения; - детские унитазы в туалетных помещениях всех групп не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка; в туалетной комнате группы № 13 отсутствуют детские унитазы (установлены взрослые напольные унитазы в количестве 2 ед.); - отдельные раковины для мытья рук персонала в туалетных помещениях групп отсутствуют; - согласно представленному списку детей на 2021 – 2022 учебный год, утвержденному и.о. заведующего МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: во 2 группе раннего возраста «Б» («Капитошка» № 11) согласно списочному составу зачислено 20 детей, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,71 кв. м. при норме не менее 1,8 кв. м; в старшей группе «В» («Фантазеры» № 13) согласно списочному составу зачислено 19 детей, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,8 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; в подготовительной группе «А» («Солнышко» № 3) согласно списочному составу зачислено 27 детей, при этом площадь на 1 ребенка в игровой комнате составляет 1,9 кв. м. при норме не менее 2, 0 кв. м. и площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,3 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; в подготовительной группе «Б» («Светлячок» № 5) согласно списочному составу зачислено 22 ребенка, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,59 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; - не представлены сведения о прививках работников МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары против кори – Иванова А. Ю. (1987 г.р.), Ивановой Ф. М. (1986 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1988 г.р.), Кудряшовой З. Е.; Герасимова В. Ф.; против дифтерии, столбняка - Григорьевой Е. В. (1984 г. р.) (последняя вакцинация - 20.01.2012); Ивановой Ф. М. (1986 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1983 г. р.), Кудряшовой З. Е.; Герасимова В. Ф.; против вирусного гепатита В - Иванова А. Ю. (1987 г.р.), Нишликовой М. М. (1971 г. р.); Соловьевой О. Л. (1981 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1988 г.р.), Кудряшовой З. Е., Герасимова В. Ф., - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при установленной периодичности: согласно программе (плану) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 5» г. Чебоксары, утвержденной 01.09.2021, перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний: микроклимат (температура воздуха, кратность обмена воздуха, относительная влажность воздуха) с кратностью исследований 2 раза в год – теплый и холодный периоды в помещениях и на рабочих местах; освещенность (уровни света, коэффициент пульсации) с кратностью исследований 1 раз в год и при наличии жалоб на рабочих местах; освещенность (уровни света, коэффициент пульсации) с кратностью исследований 1 раз в год на рабочих местах; шум (уровни звука, звукового давления) с периодичностью 1 раз в год и внепланово – после реконструируемых систем вентиляции, ремонта оборудования в помещениях, где есть технологическое оборудование, системы вентиляции; аэроионный состав воздуха (химические вещества: фенол, формальдегид, бензол) с периодичностью исследований 1 раз в год и внепланово при закупке новой мебели, после ремонтных работ в помещениях; песок на игровых площадках (паразитологические исследования, микробиологический и санитарно-химический контроль) с периодичностью исследований 1 раз в год из песочниц; смывы на санитарно-показательную микрофлору (БГКП, паразитологические исследования) в игровых уголках (10 проб) и на пищеблоке (5-10 смывов) должны исследоваться 1 раз в год; смывы на иерсинии с оборудования, инвентаря в овощехранилищах и складах хранения овощей, цехе обработки овощей должны исследоваться с периодичностью 2 раза в год – перед доставкой овощей и через 2-3 недели после доставки; микробиологические исследования питьевой воды из разводящей сети помещений должны проводиться 4 раза в год и внепланово после ремонта систем водоснабжения; микробиологические исследования проб готовых блюд должны проводиться с периодичностью 2 раза в год; калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре с периодичностью исследований 1 раз в год; контроль проводимой витаминизации блюд с периодичностью исследований 2 раза в год. Документы, подтверждающие проведение вышеуказанных исследований за 2021 год не представлены
• «25» января 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13 Б (с 14 час. 36 мин. по 18 час. 00 мин.) установлено: - часть стены и потолок овощехранилища имеют повреждения - местами отслоилась покраска; - санитарное состояние овощехранилища неудовлетворительное - стены пыльные, по периметру помещения скопления грязи, на потолке в углу наличие путины; - овощехранилище не оборудовано системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным) побуждением и освещения (отсутствуют осветительные приборы); - стены, пол и потолок помещений пищеблока имеют повреждения (в производственных помещениях покраска оконных откосов и оконных рам отслоилась, на потолке - наличие трещин и отслоение покраски; полы местами неровные, имеют выбоины; со стен местами также отслоилась покраска, отлетела облицовочная плитка и наличие трещин); - планировка производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой (кулинарной) продукции, их конструкция, размещение и размер не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, допуская пересечения потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, тем самым не обеспечивая химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность: загрузка продовольственного сырья (плодоовощной продукции) осуществляется через отдельный вход, ведущий на склад пищевой продукции через помещение первичной обработки овощей и фруктов, которое также используется персоналом в качестве проходного в гардеробную. Прием иного продовольственное сырья и пищевых продуктов осуществляется через второй вход, ведущий через тамбур в складское помещение пищевых продуктов и через производственное помещение первичной обработки овощей и фруктов в складское помещение бакалейной продукции. После первичной обработки плодоовощная продукция поступает в основное производственное помещение на участок термической обработки и приготовления холодных закусок (в т. ч. салатов) через участок первичной обработки мяса, птицы и рыбы. Допускается переработка мяса вареного (измельчение в электромясорубке) на участке первичной обработки мяса, птицы и рыбы рядом с моечными ваннами для мытья кухонной посуды и инвентаря. В основном производственном помещении над производственными столами участка первичной обработки мяса, рыбы и птицы вывешена ящик с аптечными средствами. Приготовление холодных закусок (в т. ч. салатов) осуществляется на участке приготовления мучных кулинарных изделий На пищеблоке допускается работа с использованием сырья (мяса, рыбы, птицы, плодоовощной продукции и др.); - на пищеблоке выполнение оборудования системы водоотведения не исключает риск загрязнения пищевой продукции: производственное помещение оборудовано картофелечисткой без подводки к системе канализации, слив грязной использованной воды осуществляется в ведро с дальнейшей ее утилизации путем слития в сливной трап данного помещения; - на пищеблоке осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции: на участке хранения чистой кухонной посуды основного производственного помещения на стеллажах осуществлялось хранение чистых разделочных досок на одной специальной подставке с маркировками "ВМ", "ВО", "ВР", "ЗЕЛЕНЬ", "ГАСТ-Я", "СЕЛЬДЬ"; - на пищеблоке часть инвентаря, используемого для раздачи и порционирования блюд (вторых), не имеют мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. - моечные ванны для мытья кухонной посуды, духовая печь в основном производственном помещении; производственные ванны в производственном помещении первичной обработки плодоовощной продукции; электрическая тестомесильная машина, являющиеся источниками выделения пыли (мучной), влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами; - в складском помещении хранения пищевой продукции отверстия вентиляционных систем не закрыты сеткой; - не обеспечено использование витаминного препарата, используемого для витаминизации третьих блюд, в соответствии с прилагаемой инструкцией: для дополнительного обогащения рациона питания детей используется витаминный препарат «Аскорбиновая кислота» производства ООО "Озон" (Самарская область, г. Жигулевск) номер серии 060419 и сроком годности «0422» (ЛС-001727), согласно инструкции по применению которой, вышеуказанное средство предназначено для профилактики взрослым, детям с 3 до 6 лет, с 6 до 14 лет, с 14 до 18 лет. При этом, согласно представленному журналу проведения витаминизации третьих и сладких блюд на пищеблоке данное средство допускают для витаминизации третьих блюд детей раннего возраста (до 3 лет); - не обеспечено соответствие массы порций для детей возраста 3-7 лет требованиям нормативных документов: согласно рациону питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ (01.12.2021-28.02.22) (действующего с 24 января 2022г. и по настоящее время) в уплотненных полдниках дня №1 первой недели и №7 второй недели, во вторых завтраках дня № 3 первой недели и дня №9 второй недели объем порции яблока составляет «52,8 гр» («60 гр») и банана в уплотненных полдниках дня №2 первой недели, во вторых завтраках дней № 8 второй недели - «74 гр» при норме массы порции фруктов для детей от 1 года до 3 лет «95 гр» и 3-7 лет «100 гр»; во вторых завтраках для детей предусмотрена подача соков в дни №№1, 5 первой недели, чая с соком в день №4 первой недели, сладкого чая в день №6 второй недели, чая с лимоном в день №7 второй недели в объеме 100 гр при норме массы порции третьих блюд для детей от 1 года до 3 лет «150-180 гр» и 3-7 лет «180-200 гр»; в уплотненном полднике объем омлета в день №5 первой недели составлял «100гр» для детей от 1 года до 3 лет и «135 гр» для детей возраста 3-7 лет при норме массы порции яичного блюда для детей от 1 года до 3 лет «130-150 гр» и 3-7 лет «150-200 гр»; на обед дня №7 второй недели предусматривается подача гарнира «отварных макарон» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет и 110 гр для детей возраста 3-7 лет при норме массы порции гарниров для детей 1 года до 3 лет «110-130 гр» и 3-7 лет «130-150 гр»; на обед дня №1 первой недели предусматривается подача гарнира «отварных макарон» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции гарниров для детей 1 года до 3 лет «110-130 гр»; на обед дня №8 второй недели предусматривается подача мясного блюда «тефтели из говядины с рисом «Ёжики»» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции мясного блюда для детей 1 года до 3 лет «130-150 гр»; на обед дня №10 второй недели предусматривается подача мясного блюда «голубцы ленивые с отварным мясом» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции мясного блюда для детей 1 года до 3 лет «130-150 гр»; - согласно рациону питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ и меню приготовляемых блюд занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи (энергетическая ценность: обедов в дни №№2, 3, 4, 5 первой недели и в дни №№6-10 второй недели (менее 490 ккал, т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 1 года до 3 лет в дошкольных организациях); уплотненных полдников в дни №№1, 2, 3, 5 первой недели и дни №6, 7, 8, 10 второй недели (менее 420 ккал, т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 1 года до 3 лет в дошкольных организациях)); - не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи: суммарный объем завтраков для детей возраста от 1 года до 3 лет в дни №3, 4, первой недели и день №8 второй недели составляет «325 гр» при норме «суммарный объем блюд в завтраке для детей возраста от 1 года до 3 лет составляет не менее 350 гр». - согласно протоколу лабораторных испытаний от 25 января 2022г. №№ 843-847,отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд, калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из свеклы порционной, супа с клецками со сметаной на курином бульоне, жаркого по-домашнему, компота из сухофруктов, хлеба ржаного («Украинский новый формовой), отобранного 20 января 2022г. в МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13Б, составляет 29,87 % при норме 35%. Кроме того, масса пробы № 844 «Суп с клецками со сметаной на курином бульоне» составляет 165 гр. вместо 200 гр. согласно утвержденному меню; масса пробы № 846 «Компот из сухофруктов» составляет 191,6 гр. вместо 200 гр. согласно утвержденному меню; масса пробы № 847 «Хлеб ржаной «Украинский» новый составляет 40,4 гр. вместо 50 гр. согласно утвержденному меню. Проба № 845 «Жаркое по-домашнему» имеет заниженное содержание сухих веществ (32,55 г.), белка+углеводов (23,12 г.) и калорийности (163,86 ккал).
• «25» января 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13 Б (с 14 час. 36 мин. по 18 час. 00 мин.) установлено: - часть стены и потолок овощехранилища имеют повреждения - местами отслоилась покраска; - санитарное состояние овощехранилища неудовлетворительное - стены пыльные, по периметру помещения скопления грязи, на потолке в углу наличие путины; - овощехранилище не оборудовано системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и (или) естественным) побуждением и освещения (отсутствуют осветительные приборы); - стены, пол и потолок помещений пищеблока имеют повреждения (в производственных помещениях покраска оконных откосов и оконных рам отслоилась, на потолке - наличие трещин и отслоение покраски; полы местами неровные, имеют выбоины; со стен местами также отслоилась покраска, отлетела облицовочная плитка и наличие трещин); - планировка производственных помещений пищеблока, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой (кулинарной) продукции, их конструкция, размещение и размер не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, допуская пересечения потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, тем самым не обеспечивая химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность: загрузка продовольственного сырья (плодоовощной продукции) осуществляется через отдельный вход, ведущий на склад пищевой продукции через помещение первичной обработки овощей и фруктов, которое также используется персоналом в качестве проходного в гардеробную. Прием иного продовольственное сырья и пищевых продуктов осуществляется через второй вход, ведущий через тамбур в складское помещение пищевых продуктов и через производственное помещение первичной обработки овощей и фруктов в складское помещение бакалейной продукции. После первичной обработки плодоовощная продукция поступает в основное производственное помещение на участок термической обработки и приготовления холодных закусок (в т. ч. салатов) через участок первичной обработки мяса, птицы и рыбы. Допускается переработка мяса вареного (измельчение в электромясорубке) на участке первичной обработки мяса, птицы и рыбы рядом с моечными ваннами для мытья кухонной посуды и инвентаря. В основном производственном помещении над производственными столами участка первичной обработки мяса, рыбы и птицы вывешена ящик с аптечными средствами. Приготовление холодных закусок (в т. ч. салатов) осуществляется на участке приготовления мучных кулинарных изделий На пищеблоке допускается работа с использованием сырья (мяса, рыбы, птицы, плодоовощной продукции и др.); - на пищеблоке выполнение оборудования системы водоотведения не исключает риск загрязнения пищевой продукции: производственное помещение оборудовано картофелечисткой без подводки к системе канализации, слив грязной использованной воды осуществляется в ведро с дальнейшей ее утилизации путем слития в сливной трап данного помещения; - на пищеблоке осуществляется совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции: на участке хранения чистой кухонной посуды основного производственного помещения на стеллажах осуществлялось хранение чистых разделочных досок на одной специальной подставке с маркировками "ВМ", "ВО", "ВР", "ЗЕЛЕНЬ", "ГАСТ-Я", "СЕЛЬДЬ"; - на пищеблоке часть инвентаря, используемого для раздачи и порционирования блюд (вторых), не имеют мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. - моечные ванны для мытья кухонной посуды, духовая печь в основном производственном помещении; производственные ванны в производственном помещении первичной обработки плодоовощной продукции; электрическая тестомесильная машина, являющиеся источниками выделения пыли (мучной), влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами; - в складском помещении хранения пищевой продукции отверстия вентиляционных систем не закрыты сеткой; - не обеспечено использование витаминного препарата, используемого для витаминизации третьих блюд, в соответствии с прилагаемой инструкцией: для дополнительного обогащения рациона питания детей используется витаминный препарат «Аскорбиновая кислота» производства ООО "Озон" (Самарская область, г. Жигулевск) номер серии 060419 и сроком годности «0422» (ЛС-001727), согласно инструкции по применению которой, вышеуказанное средство предназначено для профилактики взрослым, детям с 3 до 6 лет, с 6 до 14 лет, с 14 до 18 лет. При этом, согласно представленному журналу проведения витаминизации третьих и сладких блюд на пищеблоке данное средство допускают для витаминизации третьих блюд детей раннего возраста (до 3 лет); - не обеспечено соответствие массы порций для детей возраста 3-7 лет требованиям нормативных документов: согласно рациону питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ (01.12.2021-28.02.22) (действующего с 24 января 2022г. и по настоящее время) в уплотненных полдниках дня №1 первой недели и №7 второй недели, во вторых завтраках дня № 3 первой недели и дня №9 второй недели объем порции яблока составляет «52,8 гр» («60 гр») и банана в уплотненных полдниках дня №2 первой недели, во вторых завтраках дней № 8 второй недели - «74 гр» при норме массы порции фруктов для детей от 1 года до 3 лет «95 гр» и 3-7 лет «100 гр»; во вторых завтраках для детей предусмотрена подача соков в дни №№1, 5 первой недели, чая с соком в день №4 первой недели, сладкого чая в день №6 второй недели, чая с лимоном в день №7 второй недели в объеме 100 гр при норме массы порции третьих блюд для детей от 1 года до 3 лет «150-180 гр» и 3-7 лет «180-200 гр»; в уплотненном полднике объем омлета в день №5 первой недели составлял «100гр» для детей от 1 года до 3 лет и «135 гр» для детей возраста 3-7 лет при норме массы порции яичного блюда для детей от 1 года до 3 лет «130-150 гр» и 3-7 лет «150-200 гр»; на обед дня №7 второй недели предусматривается подача гарнира «отварных макарон» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет и 110 гр для детей возраста 3-7 лет при норме массы порции гарниров для детей 1 года до 3 лет «110-130 гр» и 3-7 лет «130-150 гр»; на обед дня №1 первой недели предусматривается подача гарнира «отварных макарон» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции гарниров для детей 1 года до 3 лет «110-130 гр»; на обед дня №8 второй недели предусматривается подача мясного блюда «тефтели из говядины с рисом «Ёжики»» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции мясного блюда для детей 1 года до 3 лет «130-150 гр»; на обед дня №10 второй недели предусматривается подача мясного блюда «голубцы ленивые с отварным мясом» в количестве 100 гр для детей от 1 года до 3 лет при норме массы порции мясного блюда для детей 1 года до 3 лет «130-150 гр»; - согласно рациону питания для детей с 1 года-3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ и меню приготовляемых блюд занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи (энергетическая ценность: обедов в дни №№2, 3, 4, 5 первой недели и в дни №№6-10 второй недели (менее 490 ккал, т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 1 года до 3 лет в дошкольных организациях); уплотненных полдников в дни №№1, 2, 3, 5 первой недели и дни №6, 7, 8, 10 второй недели (менее 420 ккал, т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 1 года до 3 лет в дошкольных организациях)); - не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи: суммарный объем завтраков для детей возраста от 1 года до 3 лет в дни №3, 4, первой недели и день №8 второй недели составляет «325 гр» при норме «суммарный объем блюд в завтраке для детей возраста от 1 года до 3 лет составляет не менее 350 гр». - согласно протоколу лабораторных испытаний от 25 января 2022г. №№ 843-847,отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд, калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из свеклы порционной, супа с клецками со сметаной на курином бульоне, жаркого по-домашнему, компота из сухофруктов, хлеба ржаного («Украинский новый формовой), отобранного 20 января 2022г. в МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенном и функционирующем по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13Б, составляет 29,87 % при норме 35%. Кроме того, масса пробы № 844 «Суп с клецками со сметаной на курином бульоне» составляет 165 гр. вместо 200 гр. согласно утвержденному меню; масса пробы № 846 «Компот из сухофруктов» составляет 191,6 гр. вместо 200 гр. согласно утвержденному меню; масса пробы № 847 «Хлеб ржаной «Украинский» новый составляет 40,4 гр. вместо 50 гр. согласно утвержденному меню. Проба № 845 «Жаркое по-домашнему» имеет заниженное содержание сухих веществ (32,55 г.), белка+углеводов (23,12 г.) и калорийности (163,86 ккал). «25» января 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13 Б (с 14 час. 36 мин. по 18 час. 00 мин.) установлено: - пол, стены и потолок помещений прачечной имеют повреждения (в помещении сушки потолок имеет подтеки, со стен местами отлетела облицовочная плитка; стены и потолок туалета - в подтеках; потолки в помещениях приемки грязного белья и сушки белья имеет неровности, наличие трещин; со стены помещения приемки грязного белья местами отлетела облицовочная плитка); «01» февраля 2022 года в ходе осмотра МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Социалистическая, д. 13б (с 11 час. 00 мин. по 17 час. 00 мин.), установлено: - половое покрытие в раздевальном помещении группы № 10 и в групповом (игровом) помещении и тамбуре группы № 4 имеет повреждения (местами линолеум рваный, целостность нарушена), в помещениях групп (за исключением групп 4,10, 13 и моечных помещений и туалетных комнат) полы неровные деревянные окрашенные, которые имеют многочисленные щели, потертости; в моечном помещении группы № 9 керамическая плитка неплотно прилегает к полу; - стены и потолки во всех групповых помещениях образовательного учреждения имеют дефекты и повреждения (наличие трещин, в т.ч. на стыках; отслоение покраски; следы протеканий; в туалетных и моечных помещениях групп на станах местами отсутствуют облицовочные плитки); оконные проемы в трещинах, имеются щели с отслоением покраски; стены процедурного кабинета имеют дефекты (отслоение покраски); стены и потолок туалетной комнаты для персонала на первом этаже корпуса имеют дефекты (местами со стен отвалилась плитка, местами отслоилась покраска; на стенах и потолке - наличие трещин); - в помещениях физкультурного зала, групповой (игровой) группы № 10 "Кораблики" имеются трещины на стеклах; в групповых (игровых) помещениях групп № 8 "Звездочки" и № 11 "Ромашка", в спальных комнатах группы № 9 "Акварелька", № 10 "Кораблики" и № 2 "Капитошки" остекление выполнено не из цельного стекла (из частей); - моечные ванны в групповых моечных помещениях посуды, являющиеся источником выделения избытков тепла и влаги, не оборудованы локальной вытяжной системой; - отопительные приборы спальных комнат групп №№ 3 и 13 не имеют специальные ограждения; - детские унитазы в туалетных помещениях всех групп не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка; в туалетной комнате группы № 13 отсутствуют детские унитазы (установлены взрослые напольные унитазы в количестве 2 ед.); - отдельные раковины для мытья рук персонала в туалетных помещениях групп отсутствуют; - согласно представленному списку детей на 2021 – 2022 учебный год, утвержденному и.о. заведующего МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары, количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: во 2 группе раннего возраста «Б» («Капитошка» № 11) согласно списочному составу зачислено 20 детей, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,71 кв. м. при норме не менее 1,8 кв. м; в старшей группе «В» («Фантазеры» № 13) согласно списочному составу зачислено 19 детей, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,8 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; в подготовительной группе «А» («Солнышко» № 3) согласно списочному составу зачислено 27 детей, при этом площадь на 1 ребенка в игровой комнате составляет 1,9 кв. м. при норме не менее 2, 0 кв. м. и площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,3 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; в подготовительной группе «Б» («Светлячок» № 5) согласно списочному составу зачислено 22 ребенка, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,59 кв. м. при норме не менее 2,0 кв. м.; - не представлены сведения о прививках работников МБДОУ «Детский сад № 5» г. Чебоксары против кори – Иванова А. Ю. (1987 г.р.), Ивановой Ф. М. (1986 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1988 г.р.), Кудряшовой З. Е.; Герасимова В. Ф.; против дифтерии, столбняка - Григорьевой Е. В. (1984 г. р.) (последняя вакцинация - 20.01.2012); Ивановой Ф. М. (1986 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1983 г. р.), Кудряшовой З. Е.; Герасимова В. Ф.; против вирусного гепатита В - Иванова А. Ю. (1987 г.р.), Нишликовой М. М. (1971 г. р.); Соловьевой О. Л. (1981 г. р.); Трифонова Н. А. (2000 г.р.); Хондеровой О. В. (1988 г.р.), Кудряшовой З. Е., Герасимова В. Ф., - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при установленной периодичности: согласно программе (плану) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 5» г. Чебоксары, утвержденной 01.09.2021, перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний: микроклимат (температура воздуха, кратность обмена воздуха, относительная влажность воздуха) с кратностью исследований 2 раза в год – теплый и холодный периоды в помещениях и на рабочих местах; освещенность (уровни света, коэффициент пульсации) с кратностью исследований 1 раз в год и при наличии жалоб на рабочих местах; освещенность (уровни света, коэффициент пульсации) с кратностью исследований 1 раз в год на рабочих местах; шум (уровни звука, звукового давления) с периодичностью 1 раз в год и внепланово – после реконструируемых систем вентиляции, ремонта оборудования в помещениях, где есть технологическое оборудование, системы вентиляции; аэроионный состав воздуха (химические вещества: фенол, формальдегид, бензол) с периодичностью исследований 1 раз в год и внепланово при закупке новой мебели, после ремонтных работ в помещениях; песок на игровых площадках (паразитологические исследования, микробиологический и санитарно-химический контроль) с периодичностью исследований 1 раз в год из песочниц; смывы на санитарно-показательную микрофлору (БГКП, паразитологические исследования) в игровых уголках (10 проб) и на пищеблоке (5-10 смывов) должны исследоваться 1 раз в год; смывы на иерсинии с оборудования, инвентаря в овощехранилищах и складах хранения овощей, цехе обработки овощей должны исследоваться с периодичностью 2 раза в год – перед доставкой овощей и через 2-3 недели после доставки; микробиологические исследования питьевой воды из разводящей сети помещений должны проводиться 4 раза в год и внепланово после ремонта систем водоснабжения; микробиологические исследования проб готовых блюд должны проводиться с периодичностью 2 раза в год; калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре с периодичностью исследований 1 раз в год; контроль проводимой витаминизации блюд с периодичностью исследований 2 раза в год. Документы, подтверждающие проведение вышеуказанных исследований за 2021 год не представлены.