Выданные предписания:

• «24» марта 2022 года в ходе осмотра пищеблока и прачечной корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 14 час. 00 мин. по 16 час. 00 мин.) выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: - внутренняя отделка помещений пищеблока выполнена из материалов, выдерживающих влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, при этом стены, пол и потолок имеют повреждения (на напольном покрытии, выполненным из керамических плиток, и потолке, окрашенном водоэмульсионной краской, складского помещения хранения сыпучей пищевой продукции - наличие трещин; на полу производственного коридора пищеблока – наличие трещин и выбоин; наличие сколов вокруг сливного трапа овощного цеха; в моечном помещении кухонной посуды со стен и потолка местами отслоилась покраска, на полу наличие выбоин; напольное покрытие горячего цеха, выполненное из керамических плиток, имеет трещины) (нарушение п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - моечные ванны для мытья кухонной посуды и инвентаря в моечном помещении пищеблока, являющиеся источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами с присоединением к системе вытяжной вентиляции производственных помещений (нарушение п.2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - внутренняя отделка помещений прачечной выполнена из материалов, выдерживающих влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, при этом стены, пол и потолок имеют повреждения (в моечном помещении прачечной, оборудованной стиральными и сушильными машинами, со стен и потолка местами отслоилась покраска) (нарушение п. 8.3.5 СП 2.1.3678-20, пп. 2.5.1, 2.5.2, 2.5.3 СП 2.4.3648-20). «31» марта 2022 года в ходе осмотра групповых и учебных помещений, спортивного и музыкального залов, бассейна корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 13 час. 30 мин. по 17 час. 00 мин.) и рассмотрении документов, представленных контролируемым лицом, установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: - унитазы в туалетных помещениях всех групп не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка (нарушение п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20); - моечные ванны, в которых осуществляется мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря, стеклянной посуды, в буфетных помещениях всех групп не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции (нарушение п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - стены в помещениях групп №№12, 4, 3, 7, 6, 9, 5, 8 имеют дефекты и повреждения (наличие трещин - в туалетном и буфетном помещениях группы №12, в туалетных помещениях группы №4 и №3, в детской мастерской «Разноцветный мир», в туалетном помещении группы №7, в туалетном помещении группы №6; местами отслоение покрасочного слоя краски – в игровом помещении группы №9 и №6; отслоение покраски по периметру внутренних оконных проемов раздевальных помещений группы №5 и в туалетном помещении группы №8; наличие следов подтеков – в туалетном помещении группы №8, в игровом, буфетном и туалетном помещениях группы №6) (нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - потолок в помещениях групп №№12, 11, 4, 9, 10, 3, 5, 1, 8, 7, 6, 2, 4 имеет дефекты и повреждения (наличие трещин - в раздевальном и туалетном помещениях группы №12, в игровом, спальном, туалетном и раздевальном помещениях группы №11, в буфетном помещении группы №4, в туалетном и буфетном помещениях группы №9, в игровом, спальном, туалетном, буфетном и раздевальном помещениях группы №10, в раздевальном, буфетном и туалетном помещениях группы №5, в туалетном помещении группы №3, в раздевальном, буфетном и туалетном помещениях группы №1, в игровом, туалетном и раздевальном помещениях группы №8, в спортивном зале, в игровом, раздевальном, спальном, туалетном и буфетном помещениях группы №7, в раздевальном помещении группы №6, в туалетном и буфетном помещениях группы №6; наличие следов подтеков – в спальном помещении группы №8, в туалетных помещениях групп №12 и №5, в игровом и раздевальном помещениях группы №11, в туалетном и буфетном помещениях группы №9, в игровом, туалетном и раздевальном помещениях группы №10, в буфетных помещениях группы №1 и группы №8, в буфетном помещении группы №7, в игровом помещении группы №6, в туалетном и буфетном помещениях группы №6; отслоение покраски – туалетные помещения группы №2 и №11, раздевальное помещение группы №4, в спальном и буфетном помещениях группы №10, в спальном и туалетном помещениях группы №5, в туалетном помещении группы №3, в буфетном и туалетном помещениях группы №1, в спальном помещении группы №8, в игровом и буфетном помещениях группы №7; в душевых бассейна для мальчиков и для девочек) (нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20, п. 6.2.8 СП 2.1.3678-20); - часть мебели (стулья для воспитателей в спальном помещении группы №2; детская мебель в игровом помещении группы №11; стулья для детей и взрослых в музыкальном зале) имеет покрытие, не допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (выполнены с использованием тканевого материала) (нарушение п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20); - допускается оборудование спален трансформируемыми кроватями, превышающими три уровня (в спальных помещениях групп № 5, 3 и 7 установлены четырехуровневые кровати в количестве 4 ед., 1 ед. и 1 ед. соответственно) (нарушение пп. 2.4.8 СП 2.4.3648-20); - в буфетных помещениях всех групп проходят канализационные стояки с хозяйственно-бытовыми и ливневыми стоками, тем самым не исключается риск загрязнения пищевой продукции (нарушение пп. 2.7, 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);
• «04» апреля 2022 года в ходе осмотра групповых и учебных помещений, музыкального зала, пищеблока корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 11 час. 30 мин. по 14 час. 00 мин.) установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: - стены в помещениях групп №№8, 2 имеют дефекты и повреждения (наличие трещин - в туалетном помещении группы №8, в буфетном помещении группы №2; наличие следов подтеков – в туалетном помещении группы №2) (нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - потолок в помещениях групп №№128, 6, 2 имеет дефекты и повреждения (наличие трещин - в буфетных помещениях группы №8 и группы №6, в раздевальном помещении группы №4; наличие следов подтеков – в туалетном помещении группы №2) (нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - унитазы в туалетных помещениях всех групп не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка (нарушение п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20); - моечные ванны, в которых осуществляется мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря, стеклянной посуды, в буфетных помещениях всех групп не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции (нарушение п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - туалетные помещения групп №№8, 3 не оборудованы унитазами (в отдельной кабине) для персонала (нарушение п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20); - часть мебели (стулья для детей и взрослых в музыкальном зале) имеет покрытие, не допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (выполнены с использованием тканевого материала) (нарушение п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20); - при численности воспитанников дошкольной организации более 120 человек не предусмотрен отдельный зал для занятий физкультурой (в наборе помещений корпуса «Стрижи» дошкольного образовательного учреждения при численности воспитанников 202 человека отсутствует отдельный спортивный зал, допускается совмещение музыкального и спортивного зала в одном помещении) (нарушение п. 3.1.3 СП 2.4.3648-20); - внутренняя отделка помещений пищеблока выполнена из материалов, выдерживающих влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, при этом стены, пол и потолок имеют повреждения (наличие трещин на потолке туалета для персонала, в производственном коридоре, горячего цеха и моечного помещения кухонной посуды и инвентаря; отслоение покраски и наличие следов плесени по периметру внутренних оконных проемов в местах стыков с оконными переплетами в овощном, мясорыбном, горячем цехах и цехе приготовления салатов) (нарушение п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Кроме того, при рассмотрении документов, представленных контролируемым лицом, в т.ч. технических паспортов корпусов «Стрижи» и «Эрудит», меню-требований на выдачу пищевых продуктов, программы производственного контроля на 2022г. и протоколы лабораторных испытаний, рационов питания, двухнедельного меню, технологических карт, личных медицинских книжек сотрудников установлено следующее: - согласно представленным спискам детей с указанием количества воспитанников и их возрастной категории, данным технического плана корпуса «Эрудит» количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: а) количество детей в младшей группе №1 «Веселый улей» - 28 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,69 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,86 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; б) количество детей в старшей группе №2 «Ручеек» - 31 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1, 69 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,95 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; в) количество детей в старшей группе №3 - 31 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,61 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,92 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; г) количество детей в старшей группе №4 «Полянка» - 32 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,58 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,71 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; д) количество детей в средней группе №5 - 29 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,64 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,8 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; е) количество детей в младшей группе №6 «Звездочки» - 27 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,93 кв. м. при норме не менее 2 кв. м; ж) количество детей в подготовительной группе №7 «Курносики» - 35 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,43 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,69 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; з) количество детей в подготовительной группе №8 - 34 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,46 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,54 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; и) количество детей в подготовительной группе №9 «Маячок» - 32человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,48 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,63 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; к) количество детей в старшей группе №10 «Почемучки» - 30 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,7 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; л) количество детей в подготовительной группе №11 - 33 человека, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,5 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,77 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; м) количество детей в средней группе №12 - 27 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,85 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,98 кв. м. при норме не менее 2 кв. м. (нарушение пп. 1.12, 3.1.1 СП 2.4.3648-20; п. 172, таб. 6.1 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21); - согласно представленным спискам детей с указанием количества воспитанников и их возрастной категории, данным технического плана корпуса «Стрижи» количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: а) количество детей в группе раннего возраста №1 «Непоседы» - 24 человека, при этом площадь на 1 ребенка в игровом помещении составляет 2,2 кв. м. при норме не менее 2,5 кв. м.; б) количество детей в средней группе №3 «Солнышко» - 28 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1, 8 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,96 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; в) количество детей в группе раннего возраста №4 «Стрижата» - 25 человек, при этом площадь на 1 ребенка в игровом помещении составляет 2,2 кв. м. при норме не менее 2,5 кв. м.; г) количество детей в средней группе №5 «Кораблик» - 29 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,79 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,97 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; д) количество детей в средней группе №8 «Святлячок» - 30 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,7 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,89 кв. м. при норме не менее 2 кв. м. (нарушение пп. 1.12, 3.1.1 СП 2.4.3648-20; п. 172, таб. 6.1 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21); - в корпусах «Стрижи» и «Эрудит» не обеспечено соответствие массы порций для детей возраста 1-3 и 3-7 лет требованиям нормативных документов: согласно представленному рациону питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ (01.03.2022-31.05.2022) для детей с 1 года до 3 лет и с 3 до 7 лет в уплотненных полдниках объем порции яблока в дни № 1, 2, 4 первой недели и день № 7 второй недели составляет «52,8 гр», во вторых завтраках для детей объем порции яблока в день № 3 первой недели и в дни № 8, 9 второй недели составляет «52,8 гр» при норме массы порции фруктов для детей с 1 года до 3 лет «95 гр» и с 3 до 7 лет «100 гр»; во вторых завтраках для детей объем сока в дни № 1, 5 первой недели и № 10 второй недели, чая с соком в день № 4 первой недели, сладкого чая в день № 6 второй недели, чая с лимоном в день № 7 второй недели составляет 100 гр при норме массы порции третьих блюд для детей для детей с 1 года до 3 лет «150-180 гр» и с 3 до 7 лет «180-200 гр»; в уплотненном полднике объем омлета в день № 5 первой недели составлял «110 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «135 гр» для детей с 3 до 7 лет при норме массы порции яичного блюда «130-150 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «150-200 гр» для детей с 3 до 7 лет; на обед дня № 8 второй недели для детей для детей с 1 года до 3 лет и детей возраста от 3 лет до 7 лет предусматривается подача мясного блюда «тефтели из говядины с рисом «Ежики» в томатно-сметанном соусе» в количестве 120 гр. и 140 гр. соответственно при норме массы порции мясного блюда «130-150 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «150-200 гр» для детей с 3 до 7 лет; на обед дня № 10 второй недели для детей для детей с 1 года до 3 лет и детей возраста от 3 лет до 7 лет предусматривается подача мясного блюда «ленивые голубцы с томатным соусом» в количестве 100 гр. и 120 гр. соответственно при норме массы порции мясного блюда «130-150 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «150-200 гр» для детей с 3 до 7 лет (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 1 года до 7 лет не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи (суммарный объем блюд вторых завтраков для детей возраста 1-3 лет и 3-7 лет в день №3 первой недели и дни №8, 9 второй недели (яблоко с объемом порции 52,8 гр) составляет менее 100 гр при нормативе «не менее 100 гр» для детей от 1 года до 3 лет и от 3 лет до 7 лет) (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);; - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 1 года до 7 лет занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи: энергетическая ценность вторых завтраков в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 7, 8, 9 второй недели менее 70 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (второй завтрак) составляет 37,37 ккал и 57,6 ккал соответственно), т.е. менее 5% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 1-3 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность обедов в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 490 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (обед) составляет 465,79 ккал и 445,7 ккал соответственно), т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 1-3 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность уплотненных полдников в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни № 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 420 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (уплотненный полдник) составляет 293,5 ккал и 332,7 ккал соответственно), т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 1-3 лет в дошкольных организациях (нарушение п. 8.1.2, 8.1.2.3 приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 1 года до 7 лет занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи: энергетическая ценность вторых завтраков в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 7, 8, 9 второй недели менее 90 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (второй завтрак) составляет 37,48 ккал и 74,3 ккал соответственно), т.е. менее 5% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 3-7 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность обедов в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 630 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (обед) составляет 585,86 ккал и 564,14 ккал соответственно) т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 3-7 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность уплотненных полдников в дни №№ 1, 2, 3, 5 первой недели и дни № 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 540 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (уплотненный полдник) составляет 346,36 ккал и 390,074 ккал соответственно) т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 3-7 лет в дошкольных организациях (нарушение п. 8.1.2, 8.1.2.3 приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - на объектах контролируемого лица в 2021г. не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания (программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики образовательной деятельности и организации им общественного питания в корпусах «Стрижи» и «Эрудит» расположенных и функционирующих по адресам: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 и д. 11, а также иные документы, подтверждающие организацию производственного контроля с проведением лабораторных исследований и испытаний, в 2021 г. не представлены) (нарушение п. 1.8 СП 2.4.3648-20; п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - отсутствие прослеживаемости пищевой продукции, отобранной на пищеблоках корпусов «Стрижи» и «Эрудит» расположенных и функционирующих по адресам: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 11 и д. 3 соответственно, на проведение лабораторных испытаний с целью определения их соответствия требованиям нормативных документов по показателям безопасности: не представлена товарно-сопроводительная документация, позволяющая установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении следующих пищевых продуктов:1) яблоки свежие производства ООО «Руспрдукт-Кубань» (Краснодарский край) дата сбора 30.08.2021, которые приняты по товарной накладной № 4348 от 09.03.2022; 2) полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный «Котлетное мясо из говядины» производителя ООО «Вурнарский мясокомбинат» (Чувашская Республика) дата выработки: 22.03.2022, который принят по товарной накладной №5498 от 22.03.2022; 3) крупа рисовая производства ИП Косенкова М.А. (Краснодарский край) дата выработки 28.01.2022, которая принята по товарной накладной №5518 от 21.03.2022; 4) картофель свежий производства ООО «Агрофирма Слава картофелю-Яльчики» (Чувашская Республика) дата выработки сентябрь 2021 г., который принят по товарной накладной №5518 от 21.03.2022 (поставщиком вышеперечисленной продукции в дошкольное образовательное учреждение является ООО «Агентство по продовольствию» (Чувашская Республика-Чувашия, г. Чебоксары, ул. И.С.Тукташа, д. 7/8, пом. 3), при этом не представлены иные документы, позволяющие установить предыдущих собственников продукции, кроме ООО «Агентство по продовольствию», ) (нарушение ст. 5, 10 ТР ТС 021/2011); - не представлены сведения об иммунизации против кори педагога доп. образования Арбузовой Оксаны Анатольевны 06.12.1984 г. р., машиниста по стирке белья Богатнаевой Светланы Георгиевны 25.12.1969 г. р., кухонного работника Васильевой Елены Николаевны 10.09.1968 г. р., младших воспитателей Варданян Оксаны Вячеславовны 03.12.1974 г. р., Горбуновой Марины Николаевны 07.03.1969 г. р., Москиряковой Надежды Анатольевны 18.08.1969 г. р., педагога-психолога Егоровой Елены Викторовны 27.04.1981 г. р., кладовщика Коротковой Татьяны Владимировны 11.01.1978 г. р.., воспитателей Фоминой Светланы Павловны 04.03.1968 г.р., Марлыновой Ольги Славны 09.08.1985 г. р., повара Орловой Венеры Владимировны 27.03.1971 г. р. (норма: вакцинации и ревакцинации против кори подлежат взрослые до 35 лет (включительно) и взрослые от 36 до 55 лет (включительно), относящиеся к группам риска (работники образовательных организаций), не болевшие, не привитые, привитые однократно, не имеющие сведения о прививках против кори) (что является нарушением п. 1.5. СП 2.4.3648-20; п. 2 ст. 5, п. 2 ст. 9 закона ФЗ N 157-ФЗ, приложения 1 к Приказу Министерства здравоохранения РФ от 06.12.2021 № 1122н); - не обеспечен в процессе эксплуатации плавательного бассейна лабораторный контроль за качеством воды, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями шума и освещенности, за качеством уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна (не представлена программа производственного контроля за качеством воды, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями шума и освещенности, за качеством уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна в 2021г. с учетом периодичности исследований, установленных требованиями санитарных правил СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», согласно которым: 1) лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна должен включать исследования по определению следующих показателей: а) органолептические (мутность, цветность, запах) - 1 раз в сутки в дневное или вечернее время; б) остаточное содержание обеззараживающих реагентов (хлор, бром, озон, диоксид хлора), а также температура воды и воздуха - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа; в) основные микробиологические показатели (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, колифаги и золотистый стафилококк) - 2 раза в месяц; г) паразитологические - 1 раз в квартал; д) содержание хлороформа (при хлорировании) или формальдегида (при озонировании) - 1 раз в месяц; 2) лабораторный контроль воды по этапам водоподготовки должен проводиться с отбором проб воды поступающей (водопроводной) - в бассейнах рециркуляционного типа, а также с периодической сменой воды; до и после фильтров - в бассейнах рециркуляционного типа; после обеззараживания перед подачей воды в ванну; 3) лабораторный контроль за параметрами микроклимата и освещенности должен проводиться: параметры микроклимата (кроме температуры воздуха в залах ванн) - 2 раза в год; освещенность - 1 раз в год; 4) проведение бактериологического и паразитологического анализов - смывов на присутствие общих колиформных бактерий и обсемененность яйцами гельминтов для оценки эффективности текущей уборки и дезинфекции помещений и инвентаря должны проводиться не менее 1 раза в квартал. Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики на 2022г., утвержденная приказом по МАДОУ «Детский сад № 200» г. Чебоксары от 27.12.2021 г. № 127 – О, не предусматривает лабораторный контроль за качеством воды, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями шума и освещенности, за качеством уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна. Контролируемым лицом не обеспечена периодичность производственного контроля за эксплуатацией бассейна: представлены 1) результаты исследований смывов на присутствие общих колиформных бактерий и обсемененность яйцами гельминтов за 3 квартал 2021г. (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» от 04.10.2021 №5590 (смывы на содержание яиц гельминтов, цист патогенных кишечных простейших), от 29.09.2021 №П5523 (смывы на бактерии группы кишечных палочек), от 30.09.2021 №10836 (смывы на содержание яиц гельминтов, цист патогенных кишечных простейших); 2) результаты исследований воды в ванне бассейна за 3 квартал 2021г. (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» от 30.09.2021 №369М (органолептические, санитарно-гигиенические, микробиологические, паразитологические показатели воды из чаши бассейна), от 30.09.2021 №368М (органолептические, санитарно-гигиенические, микробиологические показатели воды из чаши бассейна)); 3) результаты исследований воды водопроводной (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» от 30.09.2021 №10835 (органолептические, санитарно-гигиенические, микробиологические показатели); 4) журнал контроля качества воды в чаше бассейна (осуществляется контроль за водородный показатель (PH) воды в ванне бассейна и остаточного хлора в воде 1 раз в сутки); 5) журнал учета температурных режимов в помещении бассейна (осуществляется контроль за температурой воздуха в помещении бассейна, в раздевалках девочек и мальчиков, температурой воды в бассейне и качеством воды бассейна 1 раз в сутки) (6.2.31, 6.2.32, 6.2.33, 6.3.34, 6.2.35, 6.2.37, приложение №6 СП 2.1.3678-20). По результатам лабораторных испытаний кулинарной продукции и замеров расстояний при расстановке мебели установлено, что: - согласно протоколу лабораторных испытаний от 29 марта 2022г. №№ 3121-3125, отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд и экспертному заключению оценки протокола лабораторных исследований (испытаний, измерений), калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из салата из квашеной заправленного, свекольника со сметаной на мясном бульоне, тефтелей из говядины с рисом «Ёжики» в томатно-сметанном соусе, лимонного напитка, хлеба ржаного «Украинский» новый формовой, отобранного 23 марта 2022г. в группе №3 «Солнышко» корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 11, составляет 20,2 % при норме 35%; кроме того масса пробы № 3121 «салат из квашеной капусты заправленный» составляет 41,1 гр. при норме 50 гр и соответственно имеет заниженное содержание сухих веществ (фактический показатель) «4,98 гр» (при минимально-допустимом показателе «6,88 гр»), белков+углеводов 3,95 гр (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 4,25 гр, жира 0,62 гр. (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 2,13гр и калорийности 21, 38 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 36,16 ккал; масса пробы № 3123 «тефтели из говядины с рисом «Ёжики» в томатно-сметанном соусе» составляет 84,90 гр. при норме 140 гр и соответственно имеет заниженное содержание сухих веществ (фактический показатель) «28,1 гр» (при минимально-допустимом показателе «43,29 гр»), белков+углеводов 20,68 гр (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 33,65 гр, жира 6,57 гр. (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 9,45 гр и калорийности 141,88 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 219,6 ккал; масса пробы №3124 «лимонный напиток» составляет 180 гр. при норме 200 гр и пробы №3125 « хлеб ржаной «Украинский» новый формовой» составляет 34,44 гр при норме 50 гр (нарушение п. 8.1.2, приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно протоколу лабораторных испытаний от 29 марта 2022г. №№ 3261-3263, 3265, 3266, отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд, калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из свеклы порционной, бульона куриного с гренками, курицы в соусе с томатом с отварными макаронами, компота из сухофруктов, хлеба ржаного «, отобранного 24 марта 2022г. в группе №4 корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3, составляет 29,3 % при норме 35%; кроме того масса пробы № 3263 «курица в соусе с томатом с отварными макаронами» составляет 190 гр. при норме 210 гр и соответственно имеет заниженное содержание сухих веществ (фактический показатель) «65,36 гр» (при минимально-допустимом показателе «74,63 гр»), жира 4,78 гр. (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 19,39 гр и калорийности 277,76 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 387,03 ккал; в пробе №3265 «компот из сухофруктов» занижено содержание сухих веществ (фактический показатель) «13,44 гр» (при минимально-допустимом показателе «16,0 гр») и калорийности 53,76 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 64,00 ккал (нарушение п. 8.1.2, приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - не обеспечено соблюдение требования к расстановке мебели (кроватей) в спальных помещениях групп №№1, 5 корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 11: согласно письму ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №1 «Непоседы» от наружной стены – 18 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 22 см при нормативе «не менее 50 см»; измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №5 «Кораблики» от наружной стены – 16-20 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 20 см при нормативе «не менее 50 см» (измерения проводилась с использованием рулетки измерительной металлической Р2У3К) (нарушение пп. 1.12СП 2.4.3648-20; таб. 6.2 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21); - не обеспечено соблюдение требования к расстановке мебели (кроватей) в спальных помещениях групп №№12,1 корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3: согласно письму ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №12 «Лучики» от наружной стены – 36 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 36 см при нормативе «не менее 50 см»; измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №1 от наружной стены – 18-25 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 28 см при нормативе «не менее 50 см» (измерения проводилась с использованием рулетки измерительной металлической Р2У3К) (нарушение пп. 1.12 СП 2.4.3648-20; таб. 6.2 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21). Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28, 32, 35 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.5.3, 3.1.7, 2.7.4, 2.4.9, 3.1.3, 1.12, 3.1.1, 1.8, 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», пп. 2.1, 2.16, 8.1.2, 8.1.2.3, приложение 9 таблицы 1 и 3, приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», пп. 6.2.31, 6.2.32, 6.2.33, 6.3.34, 6.2.35, 6.2.37, приложение №6 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», ст. 5, 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 5, 9, 11 Федерального закона от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», приказ Министерства здравоохранения РФ от 06.12.2021 № 1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок». «24» марта 2022 года в ходе осмотра пищеблока корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 14 час. 00 мин. по 16 час. 00 мин.) установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно на складе в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находились пищевые продукты: а) с истекшими сроками годности: лимоны свежие страна происхождения Турция. изготовителя VOLGA TARIM URUNLERI YETIS TIRICILIGI SANAYI TICARET LIMITED SIRKETI (адрес производителя: Турция, ISKENDERPASA MAN DERVISOGLU SOKAK DAYRAKTSAR NO 9 IC KAPINO:505, ORTAHISAR/TRASLON/TURKEY), импортер ИП Нованый Борис Русланович ( Россия, Краснодарский край, город Геленджик, ул. Совхозная, д.7, кв.22) урожай 10/2021 года даты изготовления /упаковки: 05.11.2021 и сроком годности 120 суток при соблюдении условий хранения (срок истек 05.03.2022 г.), данная продукция принята по товарной накладной № 5343 от 21.03.2022 (поставщиком продукции является ООО «Агентство по продовольствию» (Чувашская Республика-Чувашия, г. Чебоксары, ул. И.С. Тукташа, д.7/6, помещение 3) в количестве 0,730 кг. б) с маркировкой, вводящей в заблуждение приобретателей относительно условий их хранения и сроков годности, тем самым не обеспечивает безопасность продукции, находящейся в обращении (указано несколько условий хранения и сроков годности без определения конкретных условий хранения и сроков годности): масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% изготовителя ИП Глава К(Ф)Х Хайртдинова Г.М. (429140, Россия, Чувашская Республика, Комсомольский район, с. Комсомольское, ул. Промышленная, 6), условия хранения и сроки годности при температуре плюс (3+/-2)0 С и относительной влажности воздуха не более 90% - не более 10 суток с момента отпуска с предприятия (категория А); минус (6+/-3)0 С и относительной влажности воздуха не более 90% - 9 месяцев (категория В); минус (16+/-2)0 С и относительной влажности воздуха не более 90% - 15 месяцев (категория С), данная продукция принята по товарной накладной № 5599 от 23.03.2022 (поставщиком продукции является ООО «Агентство по продовольствию» (Чувашская Республика-Чувашия, г. Чебоксары, ул. И.С. Тукташа, д.7/6, помещение 3), в количестве 15,0 кг.Так же в маркировке отсутствуют сведения об имени и отчестве индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевого продукта, указываются только инициалы и не указан адрес места нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевого продукта, указывается только адрес места осуществления деятельности. 04» апреля 2022 года в ходе осмотра пищеблока корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 11 час. 30 мин. по 14 час. 00 мин.) установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно на складе в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания вне холодильного оборудования выявлена следующая пищевая продукция с истекшим сроком годности: - кисель с ароматом клюквы Восточная столица производства ООО «ТПК «Сандал» (Республика Татарстан, г. Казань, ул. Островского, д. 67 – юридический адрес; Республика Татарстан, пос. Узяк, ул. Хазиева, д. 6 – адрес призводства) с датой изготовления «02.09.2021» и сроком годности «6 месяцев» (срок годности продукта истек 02 марта 2022г.) в количестве 1,2 кг; - молоко сгущенное с сахаром цельное с м.д.ж. 8,5% производства ООО «Назаровский МКК» (юридический адрес и адрес производства: Красноярский край, г. Назарова, мкр. Березовая роща, влд.1, стр.19) с датой изготовления «31.08.2021» и сроком годности «при температуре не выше плюс 20°С и относительной влажности воздуха не более 85% - 6 месяцев» (срок годности продукта истек в марте 2022г.) в количестве 13 ед. (жестяных банок) объемом 380 гр. каждая (на момент осмотра температура воздуха в складском помещении хранения сыпучих продуктов составила 17,4°С).
• «04» апреля 2022 года в ходе осмотра групповых и учебных помещений, музыкального зала, пищеблока корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 11 час. 30 мин. по 14 час. 00 мин.) установлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований: - стены в помещениях групп №№8, 2 имеют дефекты и повреждения (наличие трещин - в туалетном помещении группы №8, в буфетном помещении группы №2; наличие следов подтеков – в туалетном помещении группы №2) (нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - потолок в помещениях групп №№128, 6, 2 имеет дефекты и повреждения (наличие трещин - в буфетных помещениях группы №8 и группы №6, в раздевальном помещении группы №4; наличие следов подтеков – в туалетном помещении группы №2) (нарушение п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - унитазы в туалетных помещениях всех групп не обеспечены индивидуальными сидениями для каждого ребенка (нарушение п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20); - моечные ванны, в которых осуществляется мытье кухонной и столовой посуды, инвентаря, стеклянной посуды, в буфетных помещениях всех групп не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции (нарушение п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - туалетные помещения групп №№8, 3 не оборудованы унитазами (в отдельной кабине) для персонала (нарушение п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20); - часть мебели (стулья для детей и взрослых в музыкальном зале) имеет покрытие, не допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (выполнены с использованием тканевого материала) (нарушение п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20); - при численности воспитанников дошкольной организации более 120 человек не предусмотрен отдельный зал для занятий физкультурой (в наборе помещений корпуса «Стрижи» дошкольного образовательного учреждения при численности воспитанников 202 человека отсутствует отдельный спортивный зал, допускается совмещение музыкального и спортивного зала в одном помещении) (нарушение п. 3.1.3 СП 2.4.3648-20); - внутренняя отделка помещений пищеблока выполнена из материалов, выдерживающих влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, при этом стены, пол и потолок имеют повреждения (наличие трещин на потолке туалета для персонала, в производственном коридоре, горячего цеха и моечного помещения кухонной посуды и инвентаря; отслоение покраски и наличие следов плесени по периметру внутренних оконных проемов в местах стыков с оконными переплетами в овощном, мясорыбном, горячем цехах и цехе приготовления салатов) (нарушение п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Кроме того, при рассмотрении документов, представленных контролируемым лицом, в т.ч. технических паспортов корпусов «Стрижи» и «Эрудит», меню-требований на выдачу пищевых продуктов, программы производственного контроля на 2022г. и протоколы лабораторных испытаний, рационов питания, двухнедельного меню, технологических карт, личных медицинских книжек сотрудников установлено следующее: - согласно представленным спискам детей с указанием количества воспитанников и их возрастной категории, данным технического плана корпуса «Эрудит» количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: а) количество детей в младшей группе №1 «Веселый улей» - 28 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,69 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,86 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; б) количество детей в старшей группе №2 «Ручеек» - 31 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1, 69 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,95 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; в) количество детей в старшей группе №3 - 31 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,61 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,92 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; г) количество детей в старшей группе №4 «Полянка» - 32 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,58 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,71 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; д) количество детей в средней группе №5 - 29 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,64 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,8 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; е) количество детей в младшей группе №6 «Звездочки» - 27 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальной комнате составляет 1,93 кв. м. при норме не менее 2 кв. м; ж) количество детей в подготовительной группе №7 «Курносики» - 35 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,43 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,69 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; з) количество детей в подготовительной группе №8 - 34 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,46 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,54 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; и) количество детей в подготовительной группе №9 «Маячок» - 32человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,48 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,63 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; к) количество детей в старшей группе №10 «Почемучки» - 30 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,7 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; л) количество детей в подготовительной группе №11 - 33 человека, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,5 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,77 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; м) количество детей в средней группе №12 - 27 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,85 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,98 кв. м. при норме не менее 2 кв. м. (нарушение пп. 1.12, 3.1.1 СП 2.4.3648-20; п. 172, таб. 6.1 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21); - согласно представленным спискам детей с указанием количества воспитанников и их возрастной категории, данным технического плана корпуса «Стрижи» количество детей в группах превышает допустимое количество, предусмотренной требованиями СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты и спальной комнаты, а именно: а) количество детей в группе раннего возраста №1 «Непоседы» - 24 человека, при этом площадь на 1 ребенка в игровом помещении составляет 2,2 кв. м. при норме не менее 2,5 кв. м.; б) количество детей в средней группе №3 «Солнышко» - 28 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1, 8 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,96 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; в) количество детей в группе раннего возраста №4 «Стрижата» - 25 человек, при этом площадь на 1 ребенка в игровом помещении составляет 2,2 кв. м. при норме не менее 2,5 кв. м.; г) количество детей в средней группе №5 «Кораблик» - 29 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,79 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,97 кв. м. при норме не менее 2 кв. м.; д) количество детей в средней группе №8 «Святлячок» - 30 человек, при этом площадь на 1 ребенка в спальном помещении составляет 1,7 кв. м. при норме не менее 2 кв. м, в игровом помещении составляет 1,89 кв. м. при норме не менее 2 кв. м. (нарушение пп. 1.12, 3.1.1 СП 2.4.3648-20; п. 172, таб. 6.1 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21); - в корпусах «Стрижи» и «Эрудит» не обеспечено соответствие массы порций для детей возраста 1-3 и 3-7 лет требованиям нормативных документов: согласно представленному рациону питания для детей с 1 года - 3 лет и с 3 - 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ (01.03.2022-31.05.2022) для детей с 1 года до 3 лет и с 3 до 7 лет в уплотненных полдниках объем порции яблока в дни № 1, 2, 4 первой недели и день № 7 второй недели составляет «52,8 гр», во вторых завтраках для детей объем порции яблока в день № 3 первой недели и в дни № 8, 9 второй недели составляет «52,8 гр» при норме массы порции фруктов для детей с 1 года до 3 лет «95 гр» и с 3 до 7 лет «100 гр»; во вторых завтраках для детей объем сока в дни № 1, 5 первой недели и № 10 второй недели, чая с соком в день № 4 первой недели, сладкого чая в день № 6 второй недели, чая с лимоном в день № 7 второй недели составляет 100 гр при норме массы порции третьих блюд для детей для детей с 1 года до 3 лет «150-180 гр» и с 3 до 7 лет «180-200 гр»; в уплотненном полднике объем омлета в день № 5 первой недели составлял «110 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «135 гр» для детей с 3 до 7 лет при норме массы порции яичного блюда «130-150 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «150-200 гр» для детей с 3 до 7 лет; на обед дня № 8 второй недели для детей для детей с 1 года до 3 лет и детей возраста от 3 лет до 7 лет предусматривается подача мясного блюда «тефтели из говядины с рисом «Ежики» в томатно-сметанном соусе» в количестве 120 гр. и 140 гр. соответственно при норме массы порции мясного блюда «130-150 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «150-200 гр» для детей с 3 до 7 лет; на обед дня № 10 второй недели для детей для детей с 1 года до 3 лет и детей возраста от 3 лет до 7 лет предусматривается подача мясного блюда «ленивые голубцы с томатным соусом» в количестве 100 гр. и 120 гр. соответственно при норме массы порции мясного блюда «130-150 гр» для детей с 1 года до 3 лет и «150-200 гр» для детей с 3 до 7 лет (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 1 года до 7 лет не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи (суммарный объем блюд вторых завтраков для детей возраста 1-3 лет и 3-7 лет в день №3 первой недели и дни №8, 9 второй недели (яблоко с объемом порции 52,8 гр) составляет менее 100 гр при нормативе «не менее 100 гр» для детей от 1 года до 3 лет и от 3 лет до 7 лет) (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);; - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 1 года до 7 лет занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи: энергетическая ценность вторых завтраков в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 7, 8, 9 второй недели менее 70 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (второй завтрак) составляет 37,37 ккал и 57,6 ккал соответственно), т.е. менее 5% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 1-3 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность обедов в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 490 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (обед) составляет 465,79 ккал и 445,7 ккал соответственно), т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 1-3 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность уплотненных полдников в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни № 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 420 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (уплотненный полдник) составляет 293,5 ккал и 332,7 ккал соответственно), т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 1-3 лет в дошкольных организациях (нарушение п. 8.1.2, 8.1.2.3 приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 1 года до 7 лет занижена энергетическая ценность блюд по приемам пищи: энергетическая ценность вторых завтраков в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 7, 8, 9 второй недели менее 90 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (второй завтрак) составляет 37,48 ккал и 74,3 ккал соответственно), т.е. менее 5% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 3-7 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность обедов в дни №№ 1, 2, 3, 4, 5 первой недели и дни №№ 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 630 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (обед) составляет 585,86 ккал и 564,14 ккал соответственно) т.е. менее 35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 3-7 лет в дошкольных организациях; энергетическая ценность уплотненных полдников в дни №№ 1, 2, 3, 5 первой недели и дни № 6, 7, 8, 9, 10 второй недели менее 540 ккал (среднее значение энергетической ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (уплотненный полдник) составляет 346,36 ккал и 390,074 ккал соответственно) т.е. менее 30% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста 3-7 лет в дошкольных организациях (нарушение п. 8.1.2, 8.1.2.3 приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - на объектах контролируемого лица в 2021г. не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания (программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики образовательной деятельности и организации им общественного питания в корпусах «Стрижи» и «Эрудит» расположенных и функционирующих по адресам: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 и д. 11, а также иные документы, подтверждающие организацию производственного контроля с проведением лабораторных исследований и испытаний, в 2021 г. не представлены) (нарушение п. 1.8 СП 2.4.3648-20; п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - отсутствие прослеживаемости пищевой продукции, отобранной на пищеблоках корпусов «Стрижи» и «Эрудит» расположенных и функционирующих по адресам: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 11 и д. 3 соответственно, на проведение лабораторных испытаний с целью определения их соответствия требованиям нормативных документов по показателям безопасности: не представлена товарно-сопроводительная документация, позволяющая установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении следующих пищевых продуктов:1) яблоки свежие производства ООО «Руспрдукт-Кубань» (Краснодарский край) дата сбора 30.08.2021, которые приняты по товарной накладной № 4348 от 09.03.2022; 2) полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный «Котлетное мясо из говядины» производителя ООО «Вурнарский мясокомбинат» (Чувашская Республика) дата выработки: 22.03.2022, который принят по товарной накладной №5498 от 22.03.2022; 3) крупа рисовая производства ИП Косенкова М.А. (Краснодарский край) дата выработки 28.01.2022, которая принята по товарной накладной №5518 от 21.03.2022; 4) картофель свежий производства ООО «Агрофирма Слава картофелю-Яльчики» (Чувашская Республика) дата выработки сентябрь 2021 г., который принят по товарной накладной №5518 от 21.03.2022 (поставщиком вышеперечисленной продукции в дошкольное образовательное учреждение является ООО «Агентство по продовольствию» (Чувашская Республика-Чувашия, г. Чебоксары, ул. И.С.Тукташа, д. 7/8, пом. 3), при этом не представлены иные документы, позволяющие установить предыдущих собственников продукции, кроме ООО «Агентство по продовольствию», ) (нарушение ст. 5, 10 ТР ТС 021/2011); - не представлены сведения об иммунизации против кори педагога доп. образования Арбузовой Оксаны Анатольевны 06.12.1984 г. р., машиниста по стирке белья Богатнаевой Светланы Георгиевны 25.12.1969 г. р., кухонного работника Васильевой Елены Николаевны 10.09.1968 г. р., младших воспитателей Варданян Оксаны Вячеславовны 03.12.1974 г. р., Горбуновой Марины Николаевны 07.03.1969 г. р., Москиряковой Надежды Анатольевны 18.08.1969 г. р., педагога-психолога Егоровой Елены Викторовны 27.04.1981 г. р., кладовщика Коротковой Татьяны Владимировны 11.01.1978 г. р.., воспитателей Фоминой Светланы Павловны 04.03.1968 г.р., Марлыновой Ольги Славны 09.08.1985 г. р., повара Орловой Венеры Владимировны 27.03.1971 г. р. (норма: вакцинации и ревакцинации против кори подлежат взрослые до 35 лет (включительно) и взрослые от 36 до 55 лет (включительно), относящиеся к группам риска (работники образовательных организаций), не болевшие, не привитые, привитые однократно, не имеющие сведения о прививках против кори) (что является нарушением п. 1.5. СП 2.4.3648-20; п. 2 ст. 5, п. 2 ст. 9 закона ФЗ N 157-ФЗ, приложения 1 к Приказу Министерства здравоохранения РФ от 06.12.2021 № 1122н); - не обеспечен в процессе эксплуатации плавательного бассейна лабораторный контроль за качеством воды, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями шума и освещенности, за качеством уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна (не представлена программа производственного контроля за качеством воды, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями шума и освещенности, за качеством уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна в 2021г. с учетом периодичности исследований, установленных требованиями санитарных правил СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», согласно которым: 1) лабораторный контроль за качеством воды в ванне бассейна должен включать исследования по определению следующих показателей: а) органолептические (мутность, цветность, запах) - 1 раз в сутки в дневное или вечернее время; б) остаточное содержание обеззараживающих реагентов (хлор, бром, озон, диоксид хлора), а также температура воды и воздуха - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа; в) основные микробиологические показатели (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, колифаги и золотистый стафилококк) - 2 раза в месяц; г) паразитологические - 1 раз в квартал; д) содержание хлороформа (при хлорировании) или формальдегида (при озонировании) - 1 раз в месяц; 2) лабораторный контроль воды по этапам водоподготовки должен проводиться с отбором проб воды поступающей (водопроводной) - в бассейнах рециркуляционного типа, а также с периодической сменой воды; до и после фильтров - в бассейнах рециркуляционного типа; после обеззараживания перед подачей воды в ванну; 3) лабораторный контроль за параметрами микроклимата и освещенности должен проводиться: параметры микроклимата (кроме температуры воздуха в залах ванн) - 2 раза в год; освещенность - 1 раз в год; 4) проведение бактериологического и паразитологического анализов - смывов на присутствие общих колиформных бактерий и обсемененность яйцами гельминтов для оценки эффективности текущей уборки и дезинфекции помещений и инвентаря должны проводиться не менее 1 раза в квартал. Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики на 2022г., утвержденная приказом по МАДОУ «Детский сад № 200» г. Чебоксары от 27.12.2021 г. № 127 – О, не предусматривает лабораторный контроль за качеством воды, параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями шума и освещенности, за качеством уборки и дезинфекции помещений и инвентаря бассейна. Контролируемым лицом не обеспечена периодичность производственного контроля за эксплуатацией бассейна: представлены 1) результаты исследований смывов на присутствие общих колиформных бактерий и обсемененность яйцами гельминтов за 3 квартал 2021г. (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» от 04.10.2021 №5590 (смывы на содержание яиц гельминтов, цист патогенных кишечных простейших), от 29.09.2021 №П5523 (смывы на бактерии группы кишечных палочек), от 30.09.2021 №10836 (смывы на содержание яиц гельминтов, цист патогенных кишечных простейших); 2) результаты исследований воды в ванне бассейна за 3 квартал 2021г. (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» от 30.09.2021 №369М (органолептические, санитарно-гигиенические, микробиологические, паразитологические показатели воды из чаши бассейна), от 30.09.2021 №368М (органолептические, санитарно-гигиенические, микробиологические показатели воды из чаши бассейна)); 3) результаты исследований воды водопроводной (протоколы лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии» от 30.09.2021 №10835 (органолептические, санитарно-гигиенические, микробиологические показатели); 4) журнал контроля качества воды в чаше бассейна (осуществляется контроль за водородный показатель (PH) воды в ванне бассейна и остаточного хлора в воде 1 раз в сутки); 5) журнал учета температурных режимов в помещении бассейна (осуществляется контроль за температурой воздуха в помещении бассейна, в раздевалках девочек и мальчиков, температурой воды в бассейне и качеством воды бассейна 1 раз в сутки) (6.2.31, 6.2.32, 6.2.33, 6.3.34, 6.2.35, 6.2.37, приложение №6 СП 2.1.3678-20). По результатам лабораторных испытаний кулинарной продукции и замеров расстояний при расстановке мебели установлено, что: - согласно протоколу лабораторных испытаний от 29 марта 2022г. №№ 3121-3125, отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд и экспертному заключению оценки протокола лабораторных исследований (испытаний, измерений), калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из салата из квашеной заправленного, свекольника со сметаной на мясном бульоне, тефтелей из говядины с рисом «Ёжики» в томатно-сметанном соусе, лимонного напитка, хлеба ржаного «Украинский» новый формовой, отобранного 23 марта 2022г. в группе №3 «Солнышко» корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 11, составляет 20,2 % при норме 35%; кроме того масса пробы № 3121 «салат из квашеной капусты заправленный» составляет 41,1 гр. при норме 50 гр и соответственно имеет заниженное содержание сухих веществ (фактический показатель) «4,98 гр» (при минимально-допустимом показателе «6,88 гр»), белков+углеводов 3,95 гр (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 4,25 гр, жира 0,62 гр. (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 2,13гр и калорийности 21, 38 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 36,16 ккал; масса пробы № 3123 «тефтели из говядины с рисом «Ёжики» в томатно-сметанном соусе» составляет 84,90 гр. при норме 140 гр и соответственно имеет заниженное содержание сухих веществ (фактический показатель) «28,1 гр» (при минимально-допустимом показателе «43,29 гр»), белков+углеводов 20,68 гр (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 33,65 гр, жира 6,57 гр. (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 9,45 гр и калорийности 141,88 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 219,6 ккал; масса пробы №3124 «лимонный напиток» составляет 180 гр. при норме 200 гр и пробы №3125 « хлеб ржаной «Украинский» новый формовой» составляет 34,44 гр при норме 50 гр (нарушение п. 8.1.2, приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно протоколу лабораторных испытаний от 29 марта 2022г. №№ 3261-3263, 3265, 3266, отчету по расчету химического состава и калорийности готовых блюд, калорийность обеда для детей от 3-х до 7 лет, состоящего из свеклы порционной, бульона куриного с гренками, курицы в соусе с томатом с отварными макаронами, компота из сухофруктов, хлеба ржаного «, отобранного 24 марта 2022г. в группе №4 корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3, составляет 29,3 % при норме 35%; кроме того масса пробы № 3263 «курица в соусе с томатом с отварными макаронами» составляет 190 гр. при норме 210 гр и соответственно имеет заниженное содержание сухих веществ (фактический показатель) «65,36 гр» (при минимально-допустимом показателе «74,63 гр»), жира 4,78 гр. (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 19,39 гр и калорийности 277,76 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 387,03 ккал; в пробе №3265 «компот из сухофруктов» занижено содержание сухих веществ (фактический показатель) «13,44 гр» (при минимально-допустимом показателе «16,0 гр») и калорийности 53,76 ккал (фактический показатель) при минимально допустимом показателе 64,00 ккал (нарушение п. 8.1.2, приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - не обеспечено соблюдение требования к расстановке мебели (кроватей) в спальных помещениях групп №№1, 5 корпуса «Стрижи» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 11: согласно письму ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №1 «Непоседы» от наружной стены – 18 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 22 см при нормативе «не менее 50 см»; измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №5 «Кораблики» от наружной стены – 16-20 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 20 см при нормативе «не менее 50 см» (измерения проводилась с использованием рулетки измерительной металлической Р2У3К) (нарушение пп. 1.12СП 2.4.3648-20; таб. 6.2 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21); - не обеспечено соблюдение требования к расстановке мебели (кроватей) в спальных помещениях групп №№12,1 корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3: согласно письму ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №12 «Лучики» от наружной стены – 36 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 36 см при нормативе «не менее 50 см»; измеренные расстояние до кроватей в спальном помещении группы №1 от наружной стены – 18-25 см при нормативе «не менее 60 см» и ширина прохода между кроватями – 28 см при нормативе «не менее 50 см» (измерения проводилась с использованием рулетки измерительной металлической Р2У3К) (нарушение пп. 1.12 СП 2.4.3648-20; таб. 6.2 гл. VI СанПиН 1.2.3685-21). Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28, 32, 35 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.5.3, 3.1.7, 2.7.4, 2.4.9, 3.1.3, 1.12, 3.1.1, 1.8, 1.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», пп. 2.1, 2.16, 8.1.2, 8.1.2.3, приложение 9 таблицы 1 и 3, приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», пп. 6.2.31, 6.2.32, 6.2.33, 6.3.34, 6.2.35, 6.2.37, приложение №6 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», ст. 5, 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 5, 9, 11 Федерального закона от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», приказ Министерства здравоохранения РФ от 06.12.2021 № 1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок». «24» марта 2022 года в ходе осмотра пищеблока корпуса «Эрудит» МАДОУ «Детский сад № 200» города Чебоксары Чувашской Республики города Чебоксары Чувашской Республики, расположенного и функционирующего по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Г. Ильенко, д. 3 (с 14 час. 00 мин. по 16 час. 00 мин.) установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно на складе в хранении для дальнейшего использования при приготовлении продукции общественного питания находились пищевые продукты: а) с истекшими сроками годности: лимоны свежие страна происхождения Турция. изготовителя VOLGA TARIM URUNLERI YETIS TIRICILIGI SANAYI TICARET LIMITED SIRKETI (адрес производителя: Турция, ISKENDERPASA MAN DERVISOGLU SOKAK DAYRAKTSAR NO 9 IC KAPINO:505, ORTAHISAR/TRASLON/TURKEY), импортер ИП Нованый Борис Русланович ( Россия, Краснодарский край, город Геленджик, ул. Совхозная, д.7, кв.22) урожай 10/2021 года даты изготовления /упаковки: 05.11.2021 и сроком годности 120 суток при соблюдении условий хранения (срок истек 05.03.2022 г.), данная продукция принята по товарной накладной № 5343 от 21.03.2022 (поставщиком продукции является ООО «Агентство по продовольствию» (Чувашская Республика-Чувашия, г. Чебоксары, ул. И.С. Тукташа, д.7/6, помещение 3) в количестве 0,730 кг. б) с маркировкой, вводящей в заблуждение приобретателей относительно условий их хранения и сроков годности, тем самым не обеспечивает безопасность продукции, находящейся в обращении (указано несколько условий хранения и сроков годности без определения конкретных условий хранения и сроков годности): масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5% изготовителя ИП Глава К(Ф)Х Хайртдинова Г.М. (429140, Россия, Чувашская Республика, Комсомольский район, с. Комсомольское, ул. Промышленная, 6), условия хранения и сроки годности при температуре плюс (3+/-2)0 С и относительной влажности воздуха не более 90% - не более 10 суток с момента отпуска с предприятия (категория А); минус (6+/-3)0 С и относительной влажности воздуха не более 90% - 9 месяцев (категория В); минус (16+/-2)0 С и относительной влажности воздуха не более 90% - 15 месяцев (категория С), данная продукция принята по товарной накладной № 5599 от 23.03.2022 (поставщиком продукции является ООО «Агентство по продовольствию» (Чувашская Республика-Чувашия, г. Чебоксары, ул. И.С. Тукташа, д.7/6, помещение 3), в количестве 15,0 кг.Так же в маркировке отсутствуют сведения об имени и отчестве индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевого продукта, указываются только инициалы и не указан адрес места нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевого продукта, указывается только адрес места осуществления деятельности.