Выданные предписания:

• на 22 марта 2022 г. в период с 13 часов 55 минут до 17 часов 15 минут не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, а именно: - отсутствует мерный инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для раздачи и порционирования блюд; - отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, мясорыбном участке; - не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции на бумажном и (или) электронном носителях в холодильном оборудовании для хранения рыбной и мясной продукции, в которых отсутствуют контрольные термометры; 2. При рассмотрения примерного ежедневного меню групп Муниципального бюджетного дошкольного общеобразовательного учреждения «Детский сад «Звездочка» Цивильского района Чувашской Республики 24 марта г. в период с 13 часов 15 минут до 14 часов 30 минут обнаружено следующее: - в ежедневном меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет масса порций закусок (бутерброды) занижена, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 25 грамм вместо 30 – 40 граммов; - в ежедневном меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет масса порций закусок (бутерброды) занижена, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом, батон с маслом и сыром) в весе составляет 45,35,45 грамм соответственно вместо 50 – 60 граммов. на 22 марта 2022 г. в период с 13 часов 55 минут до 17 часов 15 минут не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения детей, а именно: - на потолках в помещениях здания имеются следы облупления побелки по шву стыковки потолочных плит; - на потолке в помещении для сушки белья имеются следы протекания; - шкафчики для детей в раздевальной (приемной) и выдвижные кровати для сна имеют дефекты и повреждения: отклеиваются отделочные кромки, имеется отслоение шпона, что не позволяет делать качественную чистку моющими и дезинфицирующими средствами; - в игровых помещениях визуально в дощатых полах определяются щели; - в музыкальном зале линолеум на полу не закреплен плинтусами к стене; - в прачечной комнате напольная плитка в некоторых местах отсутствует; - в коридоре и умывальной с туалетным помещением полы от многократной покраски неровные, в выбоинах; - отсутствует отдельный теневой навес для младшей разновозрастной группы; - отсутствует физкультурно – оздоровительная площадка в МБДОУ «Звездочка»; - трансформируемые кровати не имеют самостоятельный заход на них; - не предоставлены протоколы измерение освещенности и микроклимата в помещениях, предусмотренные по программам производственного контроля. При рассмотрения режима дня групп Муниципального бюджетного дошкольного общеобразовательного учреждения «Детский сад «Звездочка» Цивильского района Чувашской Республики 24 марта г. в период с 10 часов 05 минут до 11 часов 00 минут обнаружено следующее: - продолжительность прогулок в холодной период времени для младшей разновозрастной группы составляет 2 ч. 50 мин., для детей средней разновозрастной группы - 2 ч. 45 мин. при норме до 7 лет составляет не менее 3 ч/ день; - продолжительность дневного сна для детей старшей разновозрастной группы - 2 ч. составляет не менее 2,5 ч/ день; - продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для средней разновозрастной группы составляет 60 мин. при норме от 30 мин. до 40 мин., для старшей разновозрастной группы составляет 75 мин. при норме от 50 мин. до 75 мин при организации 1 занятия после дневного сна. 22 марта 2022 г. в период с 15 час. 20 мин. до 15 час. 35мин. при организации питания детей на пищеблоке МБДОУ «Детский сад «Звездочка» Цивильского района по адресу: ул.Павлова, д.28, с.Рындино, Цивильский район, Чувашская Республика Чувашской Республики нарушаются требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, а именно: - не соблюдаются условия хранения капусты белокочанной свежая, Урожай 2021, установленные изготовителем (при температуре от -1 С до 0С и влажности 90 %), так продукция хранятся в складском помещении по показаниям установленного гигрометра психрометрического ВИТ-1 при температуре 21,6 С и влажности 64 % и записям журнала учета температуры и влажности (с даты поступления по накладной №4054 от 16 марта 2022 г. от ИП Константиновой В.В.: 16.03.2022- температура 14С, влажность 45%; 17.03.2022- температура 15С, влажность 45%, 18.03.2022- 18С, влажность- 45%; 21.03.2022- 19С, влажность- 42%; 22.03.2022- 19С, влажность-42%); - на сыр Советский с массовой долей жира 50%, изготовитель АО «Надежда» (Россия, Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д.10 А), весом 0,587г, с датой изготовления- 22.12.2021 г. и сроком годности 21.04.2022, отсутствуют сведения о составе пищевой продукции, количестве пищевой продукции, условиях хранения, показателях пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, обозначение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (этикетка на пищевую продукцию срезана).
• на 22 марта 2022 г. в период с 13 часов 55 минут до 17 часов 15 минут не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, а именно: - отсутствует мерный инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для раздачи и порционирования блюд; - отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, мясорыбном участке; - не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции на бумажном и (или) электронном носителях в холодильном оборудовании для хранения рыбной и мясной продукции, в которых отсутствуют контрольные термометры; 2. При рассмотрения примерного ежедневного меню групп Муниципального бюджетного дошкольного общеобразовательного учреждения «Детский сад «Звездочка» Цивильского района Чувашской Республики 24 марта г. в период с 13 часов 15 минут до 14 часов 30 минут обнаружено следующее: - в ежедневном меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет масса порций закусок (бутерброды) занижена, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 25 грамм вместо 30 – 40 граммов; - в ежедневном меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет масса порций закусок (бутерброды) занижена, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом, батон с маслом и сыром) в весе составляет 45,35,45 грамм соответственно вместо 50 – 60 граммов. 22 марта 2022 г. в период с 15 час. 20 мин. до 15 час. 35мин. при организации питания детей на пищеблоке МБДОУ «Детский сад «Звездочка» Цивильского района по адресу: ул.Павлова, д.28, с.Рындино, Цивильский район, Чувашская Республика Чувашской Республики нарушаются требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, а именно: - не соблюдаются условия хранения капусты белокочанной свежая, Урожай 2021, установленные изготовителем (при температуре от -1 С до 0С и влажности 90 %), так продукция хранятся в складском помещении по показаниям установленного гигрометра психрометрического ВИТ-1 при температуре 21,6 С и влажности 64 % и записям журнала учета температуры и влажности (с даты поступления по накладной №4054 от 16 марта 2022 г. от ИП Константиновой В.В.: 16.03.2022- температура 14С, влажность 45%; 17.03.2022- температура 15С, влажность 45%, 18.03.2022- 18С, влажность- 45%; 21.03.2022- 19С, влажность- 42%; 22.03.2022- 19С, влажность-42%); - на сыр Советский с массовой долей жира 50%, изготовитель АО «Надежда» (Россия, Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д.10 А), весом 0,587г, с датой изготовления- 22.12.2021 г. и сроком годности 21.04.2022, отсутствуют сведения о составе пищевой продукции, количестве пищевой продукции, условиях хранения, показателях пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, обозначение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (этикетка на пищевую продукцию срезана).
• на 22.03.2022 г. с 15 час. 20 мин. до 15 час. 35мин при организации питания детей установлено, что нарушаются требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, а именно: - не соблюдаются условия хранения капусты белокочанной свежая, Урожай 2021, установленные изготовителем (при температуре от -1 С до 0С и влажности 90 %), так продукция хранятся в складском помещении по показаниям установленного гигрометра психрометрического ВИТ-1 при температуре 21,6 С и влажности 64 % и записям журнала учета температуры и влажности (с даты поступления по накладной №4054 от 16 марта 2022 г. от ИП Константиновой В.В.: 16.03.2022- температура 14С, влажность 45%; 17.03.2022- температура 15С, влажность 45%, 18.03.2022- 18С, влажность- 45%; 21.03.2022- 19С, влажность- 42%; 22.03.2022- 19С, влажность-42%), что является нарушением пункта 7 ст.17 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011
• на 22.03.2022 г. с 15 час. 20 мин. до 15 час. 35мин при организации питания детей установлено, что нарушаются требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, а именно: - на сыр Советский г с массовой долей жира 50%, изготовитель АО «Надежда» (Россия, Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д.10 А), весом 0,587г, с датой изготовления- 22.12.2021 г. и сроком годности 21.04.2022, отсутствуют сведения о составе пищевой продукции, количестве пищевой продукции, условиях хранения, показателях пищевой ценности пищевой продукции, сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов, обозначение единого знака обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза (этикетка на пищевую продукцию срезана), что является нарушением ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011
• 24 марта г. в период с 10 часов 05 минут до 11 часов 00 минут обнаружено следующее: - продолжительность прогулок в холодный период года для младшей разновозрастной группы составляет 2 ч. 50 мин., для детей средней разновозрастной группы - 2 ч. 45 мин. при норме до 7 лет составляет не менее 3 ч/ день, что соответствует требованиям таблицы 6.7. раздела VI СанПиН 1.2.3685-21. - продолжительность дневного сна для детей старшей разновозрастной группы - 2 ч. составляет не менее 2,5 ч/ день, что соответствует требованиям таблицы 6.7. раздела VI СанПиН 1.2.3685-21. - продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для средней разновозрастной группы составляет 60 мин. при норме от 30 мин. до 40 мин., для старшей разновозрастной группы составляет 75 мин. при норме от 50 мин. до 75 мин при организации 1 занятия после дневного сна, что соответствует требованиям таблицы 6.6. раздела VI СанПиН 1.2.3685-21.
• на 22.03.2022 г. с 13 час. 55 мин. до 17 час. 15 мин. по адресу (местоположению): ул.Павлова, д.28, с.Рындино, Цивильский район, Чувашская Республика при осмотре образовательной организации установлено, что не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения детей, а именно: - на потолках в помещениях здания имеются следы облупления побелки по шву стыковки потолочных плит (нарушен п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20); - на потолке в помещении для сушки белья имеются следы протекания (нарушен п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20); - шкафчики для детей в раздевальной (приемной) и выдвижные кровати для сна имеют дефекты и повреждения: отклеиваются отделочные кромки, имеется отслоение шпона, что не позволяет делать качественную чистку моющими и дезинфицирующими средствами (нарушен п. 2.4.9. СП 2.4.3648-20); - в игровых помещениях визуально в дощатых полах определяются щели (нарушен п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20); - в музыкальном зале линолеум на полу не закреплен плинтусами к стене (нарушен п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20); - в прачечной комнате напольная плитка в некоторых местах отсутствует (нарушен пункт 2.5.2. СП 2.4.3648-20); - в коридоре и умывальной с туалетным помещением полы от многократной покраски неровные, в выбоинах (нарушен п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20); - отсутствует отдельный теневой навес для младшей разновозрастной группы, что не соответствует требованиям п. 3.1.2 СП 2.4.3648-20; - отсутствует физкультурно – оздоровительная площадка в МБДОУ «Звездочка», что не соответствует требованиям п. 3.1.2 СП 2.4.3648-20; - трансформируемые кровати не имеют самостоятельный заход на них, что не соответствует требованиям п. 2.4.8 СП 2.4.3648-20. - не предоставлены протоколы измерение освещенности и микроклимата в помещениях, предусмотренные по программам производственного контроля (нарушен п. 1.8 СП 2.4.3648-20, п. 1896. На 22.03.2022 г. с 13 час. 55 мин. до 17 час. 15 мин. по адресу (местоположению): ул.Павлова, д.28, с.Рындино, Цивильский район, Чувашская Республика установлено, что не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, а именно: - отсутствует мерный инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах для раздачи и порционирования блюд, что не соответствует требованиям п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 ; - отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, мясорыбном участке (нарушен п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20); - не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции на бумажном и (или) электронном носителях в холодильном оборудовании для хранения рыбной и мясной продукции, в которых отсутствуют контрольные термометры, что является нарушением 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20.
• не предоставлены протоколы измерение освещенности и микроклимата в помещениях, предусмотренные по программам производственного контроля (нарушен п. 1896, п.1897 СанПиН 3.3686-21)
• Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции на бумажном и (или) электронном носителях в холодильном оборудовании для хранения рыбной и мясной продукции, в которых отсутствуют контрольные термометры, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При рассмотрения примерного ежедневного меню групп 24 марта г. в период с 13 часов 15 минут до 14 часов 30 минут обнаружено следующее: - в ежедневном меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет масса порций закусок (бутерброды), не соответствует требованиям таблицы 1 приложения № 9 СанПиН 2.372.4.3590-20, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 25 грамм вместо 30 – 40 граммов; - в ежедневном меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет масса порций закусок (бутерброды), не соответствует требованиям таблицы 1 приложения № 9 СанПиН 2.372.4.3590-20, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом, батон с маслом и сыром) в весе составляет 45,35,45 грамм соответственно вместо 50 – 60 граммов