Выданные предписания:

• на «22» апреля 2022 года в ходе осмотра МБОУ «СОШ № 41» города Чебоксары, расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Шумилова, д. 33 (с 14 час. 00 мин. по 16 час. 30 мин.) установлено: - закрытая баскетбольная и волейбольная площадки не имеют полимерного или натурального покрытия (имеют асфальтовое покрытие); покрытие волейбольной площадки имеет дефекты, целостность нарушена (нарушение п. 2.2.2 СП 2.4.3648-20); - покрытие проездов, подходов и дорожек на собственной территории имеет дефекты (нарушение п. 2.2.4 СП 2.4.3648-20); - часть мебели (столы и стулья) в учебных помещениях не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой, нанесенной на боковую наружную поверхность столов и стульев: столы и парты в кабинетах №№ 305, 307, 308, 310, 311, 313, 312, 316, 315, 317, 318, 319, 324, 329, 332, 33, 232, 222, стулья в кабинетах №№ 214, 213, 211, 205, 305, 307, 308, 310, 311, 313, 312, 316, 315, 317, 318, 319, 324, 329, 332, 114, 113, 33, 232, 222, 220 (нарушение п. 2.4.3 СП 2.4.3648-20); - часть столов и стульев имеют дефекты и повреждения (стулья в кабинетах №№ 305, 329, 332, столы в кабинете №№ 33, 308, скамейки в столовой), и выполнены из материалов, не устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (покрытие стульев кабинета № 317 в количестве 14 ед., ящиков для хранения кабинета № 318 (тканевое)) (нарушение п.п. 2.4.3, 2.4.6.3, 2.4.9 СП 2.4.3648-20); - учебные доски кабинетов №№ 324, 36, для работы с которыми используется мел, не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения, направленного непосредственно на рабочее поле (нарушение п. 2.4.4 СП 2.4.3648-20); - для хранения моющих и дезинфицирующих средств в туалете для девочек первого этажа оборудовано место, не исключающее свободный доступ к ним детей (моющие и дезинфицирующие средства хранятся в специальном шкафу без использования замка) (нарушение п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20); - полы имеют дефекты и повреждения, что затрудняет проведение их влажной обработки и дезинфекции (в спортивном зале деревянные полы местами имеют выбоины, покраска отслаивается; в кабинетах №№ 307, 329, 232, мастерской для мальчиков покраска с пола местами отслоилась; в кабинете №№ 227, 311, 315 линолеум местами протерся и рваный) (нарушение п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20); - стены и потолки части помещений имеют дефекты и повреждения (в кабинетах №№ 216, 305, 307, 310, 329, 36, 227 и в библиотеке имеются трещины и щели на стыках между потолком и стенами; местами отслоилась покраска со стен и потолков в коридорах третьего этажа, в туалетах для мальчиков и для девочек второго и третьего этажа, в лаборантской кабинета биологии, в спортивном зале, кабинетах №№ 307, 313, 332, 227 с потолка мастерской для мальчиков, процедурного кабинета; со стен туалетов для мальчиков и туалета для девочек третьего этажа местами отлетела плитка; на стенах в спортивном зале местами имеются трещины), следы протеканий потолка (актовый зал, спортивный зал, библиотека). В туалете для мальчиков первого этажа не окрашена труба (нарушение п.п. 2.5.1, 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - покраска с оконных рам местами отслоилась, имеются щели на окнах (библиотека, столовая, туалеты для мальчиков и девочек третьего этажа, коридоры первого и третьего этажа, кабинеты №№ 216, 207, 308, 313, 317, 319, 325, 326, 332, 5, 36, 33, 232, 229, 227, лаборантская кабинета биологии и кабинета химии, мастерская для мальчиков) (нарушение п. 2.5.1 СП 2.4.3648-20); - локальная вытяжная вентиляция с механическим побуждением над точильным станком в мастерской для мальчиков отсутствует; обследование технического состояния системы вентиляции с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха не проводилась с периодичностью не реже 1 раза в 10 лет (документы не представлены) (нарушение п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - отопительные приборы в учебных классах, в библиотеке, в столовой не имеют ограждающих устройств, выполненных из материалов, безвредных для здоровья детей (нарушение п. 2.7.5 СП 2.4.3648-20); - остекление окон не выполнено из цельного стекла (часть окон в спортивном зале, в туалете для девочек третьего этажа, одно окно в столовой, кабинет 332); допускается наличие трещин и нарушение целостности стекла (одно окно в спортивном зале и в туалете для девочек третьего этажа разбитые) (нарушение п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20); - в кабинете № 318 две лампы неисправны (нарушение п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20); - в гардеробах для обучающихся не установлены лавки (скамейки) (нарушение п. 3.4.5 СП 2.4.3648-20); - демонстрационные столы в учебных кабинетах физики и химии не имеют защитных бортиков по наружному краю стола (нарушение п. 3.4.8 СП 2.4.3648-20); - не оборудована комната (кабина) личной гигиены девочек для обучающихся 5-11 классов, оснащенная унитазом, умывальной раковиной, душевым поддоном с гибким шлангом, биде или иным оборудованием, обеспечивающим личную гигиену (нарушение п. 3.4.9 СП 2.4.3648-20); - кабинет физики и биологии и лаборантские при них (кабинеты №№ 325, 326, 229) не обеспечены холодным и горячим водоснабжением (нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20); - в классном журнале отсутствует лист здоровья со сведениями об антропометрических данных обучающихся, номере необходимой учебной мебели, медицинскими рекомендациями (нарушение п. 3.4.19 СП 2.4.3648-20); - в помещениях, где организованы рабочие места обучающихся с компьютером, не предусмотрено местное освещение на рабочем столе сбоку от экрана персонального компьютера (в кабинете № 317, где установлены 18 компьютеров; в кабинете № 324, где установлено 6 компьютеров; в кабинете № 332, где установлено 14 компьютеров) (нарушение п. 3.4.19 СП 2.4.3648-20). На «25» апреля 2022 года в ходе рассмотрения документов, представленных МБОУ «СОШ № 41» города Чебоксары, расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Шумилова, д. 33, установлено: - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при установленной периодичности (согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары, утвержденной приказом директора МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары Валериановой В. В. от 18.01.2021 № 9-о, микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства (салаты, сладкие блюда, напитки, вторые блюда, гарниры, соусы, творожные, яичные, овощные блюда) в количестве 2-3 блюда исследуемого приема пищи должны исследоваться с кратностью 2 раза в год; исследования на калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре –1 раз в год; контроль проводимой витаминизации третьих блюд –2 раза в год; микробиологические исследования смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры (БГКП) – в количестве 5-10 смывов с объектов производственного окружения, рук и спецодежды персонала – 1 раз в год; микробиологические исследования смывов на наличие возбудителей иерсиниозов в количестве 5-10 с оборудования, инвентаря в овощехранилищах и складах хранения овощей, цехе обработки овощей – 1 раз в год; исследования смывов на наличие яиц гельминтов в количестве 5 смывов с инвентаря, оборудования, тары, рук, спецодежды персонала, сырых пищевых продуктов – 1 раз в год; исследование параметров микроклимата (температура воздуха, скорость движения воздуха, относительная влажность) по 1 точке 2 раза в год; исследование освещенности в 2 помещениях (выборочно) по 5 точек в каждом –1 раз в год в темное время суток; исследования шума в помещениях, где есть технологическое оборудование, система вентиляции, по 1 точке 1 раз в год. Документы, подтверждающие проведение вышеуказанных исследований за 2021 год и истекший период 2022 года не представлены. Согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары, утвержденной приказом директора МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары Валериановой В. В. от 20.10.2021 № 132-о микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства (салаты, сладкие блюда, напитки, вторые блюда, гарниры, соусы, творожные, яичные, овощные блюда) в количестве 2-3 блюда исследуемого приема пищи должны исследоваться с кратностью 1 раз в квартал) (нарушение п. 1.8 СП 2.4.3648-20). - площадь закрепленных за классами на 2021-2022 учебный год учебных кабинетов не обеспечивает нормативный показатель на одного обучающегося (не менее 2,5 кв.м при фронтальных формах занятий) во всех классах, за исключением 9Г и составляет от 1,6 кв. м. до 2,4 кв. м. при норме не менее 2,5 кв.м. на одного обучающегося при фронтальных формах занятий (нарушение п. 3.4.14, 2.4.2 СП 2.4.3648-20); - согласно представленному расписанию уроков образовательная недельная нагрузка в 1-х классах распределяется неравномерно в течение учебной недели, при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет: во вторник, среду, четверг в 1а и 1б классе по 5 уроков (в среду – за счет урока физической культуры); во вторник, среду, четверг в 1в классе по 5 уроков (в среду – за счет урока физической культуры); в понедельник, вторник, пятницу в 1г по 5 уроков (в пятницу - за счет урока физической культуры); в понедельник, вторник, пятницу в 1д классе по 5 уроков (в понедельник - за счет урока физической культуры); во вторник, среду, пятницу в 1е классе по 5 уроков (во вторник – за счет урока физической культуры) при норме для обучающихся 1-х классов - объем максимально допустимой нагрузки в течение дня не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю - 5 уроков, за счет урока физической культуры; в понедельник, пятницу в 3г классе по 6 уроков (в понедельник – за счет урока физической культуры) при норме для обучающихся 2-4 классов - объем максимально допустимой нагрузки в течение дня не более 5 уроков и один раз в неделю 6 уроков за счет урока физической культуры; в среду в 9ф классе 8 уроков при норме объем максимально допустимой нагрузки в течение дня для обучающихся 7-11 классов - не более 7 уроков; согласно представленному расписанию уроков занятия в 1 классе в январе-мае проводятся по 45 минут при норме 40 минут (нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20); - согласно представленному расписанию уроков в течение недели обучающиеся 1А, 1Б, 1В, 1Е, 2Б, 2Г, 3А, 3В, 4Б, 4Г, 5Г, 6А, 6В, 7Г, 7Ф, 8Г, 8М, 8Ф, 9Г, 9Ф, 11А не имеют облегченный учебный день в среду или четверг (нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20); - в кабинете информатики № 332 площадью 55,3 кв.м. оборудовано 15 индивидуальных рабочих мест с персональными компьютерами, площадь на 1 рабочее место составляет 3,7 кв. м при норме не менее 4,5 кв. м. (табл.6.1 СанПиН 1.2.3685-21).
• на «22» апреля 2022 года в ходе осмотра МБОУ «СОШ № 41» города Чебоксары, расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Шумилова, д. 33 (с 14 час. 00 мин. по 16 час. 30 мин.) установлено: - закрытая баскетбольная и волейбольная площадки не имеют полимерного или натурального покрытия (имеют асфальтовое покрытие); покрытие волейбольной площадки имеет дефекты, целостность нарушена (нарушение п. 2.2.2 СП 2.4.3648-20); - покрытие проездов, подходов и дорожек на собственной территории имеет дефекты (нарушение п. 2.2.4 СП 2.4.3648-20); - часть мебели (столы и стулья) в учебных помещениях не обеспечена цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой, нанесенной на боковую наружную поверхность столов и стульев: столы и парты в кабинетах №№ 305, 307, 308, 310, 311, 313, 312, 316, 315, 317, 318, 319, 324, 329, 332, 33, 232, 222, стулья в кабинетах №№ 214, 213, 211, 205, 305, 307, 308, 310, 311, 313, 312, 316, 315, 317, 318, 319, 324, 329, 332, 114, 113, 33, 232, 222, 220 (нарушение п. 2.4.3 СП 2.4.3648-20); - часть столов и стульев имеют дефекты и повреждения (стулья в кабинетах №№ 305, 329, 332, столы в кабинете №№ 33, 308, скамейки в столовой), и выполнены из материалов, не устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств (покрытие стульев кабинета № 317 в количестве 14 ед., ящиков для хранения кабинета № 318 (тканевое)) (нарушение п.п. 2.4.3, 2.4.6.3, 2.4.9 СП 2.4.3648-20); - учебные доски кабинетов №№ 324, 36, для работы с которыми используется мел, не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения, направленного непосредственно на рабочее поле (нарушение п. 2.4.4 СП 2.4.3648-20); - для хранения моющих и дезинфицирующих средств в туалете для девочек первого этажа оборудовано место, не исключающее свободный доступ к ним детей (моющие и дезинфицирующие средства хранятся в специальном шкафу без использования замка) (нарушение п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20); - полы имеют дефекты и повреждения, что затрудняет проведение их влажной обработки и дезинфекции (в спортивном зале деревянные полы местами имеют выбоины, покраска отслаивается; в кабинетах №№ 307, 329, 232, мастерской для мальчиков покраска с пола местами отслоилась; в кабинете №№ 227, 311, 315 линолеум местами протерся и рваный) (нарушение п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20); - стены и потолки части помещений имеют дефекты и повреждения (в кабинетах №№ 216, 305, 307, 310, 329, 36, 227 и в библиотеке имеются трещины и щели на стыках между потолком и стенами; местами отслоилась покраска со стен и потолков в коридорах третьего этажа, в туалетах для мальчиков и для девочек второго и третьего этажа, в лаборантской кабинета биологии, в спортивном зале, кабинетах №№ 307, 313, 332, 227 с потолка мастерской для мальчиков, процедурного кабинета; со стен туалетов для мальчиков и туалета для девочек третьего этажа местами отлетела плитка; на стенах в спортивном зале местами имеются трещины), следы протеканий потолка (актовый зал, спортивный зал, библиотека). В туалете для мальчиков первого этажа не окрашена труба (нарушение п.п. 2.5.1, 2.5.3 СП 2.4.3648-20); - покраска с оконных рам местами отслоилась, имеются щели на окнах (библиотека, столовая, туалеты для мальчиков и девочек третьего этажа, коридоры первого и третьего этажа, кабинеты №№ 216, 207, 308, 313, 317, 319, 325, 326, 332, 5, 36, 33, 232, 229, 227, лаборантская кабинета биологии и кабинета химии, мастерская для мальчиков) (нарушение п. 2.5.1 СП 2.4.3648-20); - локальная вытяжная вентиляция с механическим побуждением над точильным станком в мастерской для мальчиков отсутствует; обследование технического состояния системы вентиляции с проведением инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха не проводилась с периодичностью не реже 1 раза в 10 лет (документы не представлены) (нарушение п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20); - отопительные приборы в учебных классах, в библиотеке, в столовой не имеют ограждающих устройств, выполненных из материалов, безвредных для здоровья детей (нарушение п. 2.7.5 СП 2.4.3648-20); - остекление окон не выполнено из цельного стекла (часть окон в спортивном зале, в туалете для девочек третьего этажа, одно окно в столовой, кабинет 332); допускается наличие трещин и нарушение целостности стекла (одно окно в спортивном зале и в туалете для девочек третьего этажа разбитые) (нарушение п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20); - в кабинете № 318 две лампы неисправны (нарушение п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20); - в гардеробах для обучающихся не установлены лавки (скамейки) (нарушение п. 3.4.5 СП 2.4.3648-20); - демонстрационные столы в учебных кабинетах физики и химии не имеют защитных бортиков по наружному краю стола (нарушение п. 3.4.8 СП 2.4.3648-20); - не оборудована комната (кабина) личной гигиены девочек для обучающихся 5-11 классов, оснащенная унитазом, умывальной раковиной, душевым поддоном с гибким шлангом, биде или иным оборудованием, обеспечивающим личную гигиену (нарушение п. 3.4.9 СП 2.4.3648-20); - кабинет физики и биологии и лаборантские при них (кабинеты №№ 325, 326, 229) не обеспечены холодным и горячим водоснабжением (нарушение п. 3.4.13 СП 2.4.3648-20); - в классном журнале отсутствует лист здоровья со сведениями об антропометрических данных обучающихся, номере необходимой учебной мебели, медицинскими рекомендациями (нарушение п. 3.4.19 СП 2.4.3648-20); - в помещениях, где организованы рабочие места обучающихся с компьютером, не предусмотрено местное освещение на рабочем столе сбоку от экрана персонального компьютера (в кабинете № 317, где установлены 18 компьютеров; в кабинете № 324, где установлено 6 компьютеров; в кабинете № 332, где установлено 14 компьютеров) (нарушение п. 3.4.19 СП 2.4.3648-20). На «25» апреля 2022 года в ходе рассмотрения документов, представленных МБОУ «СОШ № 41» города Чебоксары, расположенного по адресу: г. Чебоксары, ул. Шумилова, д. 33, установлено: - на объекте не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов при установленной периодичности (согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары, утвержденной приказом директора МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары Валериановой В. В. от 18.01.2021 № 9-о, микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства (салаты, сладкие блюда, напитки, вторые блюда, гарниры, соусы, творожные, яичные, овощные блюда) в количестве 2-3 блюда исследуемого приема пищи должны исследоваться с кратностью 2 раза в год; исследования на калорийность, выход блюд и соответствие химического состава блюд рецептуре –1 раз в год; контроль проводимой витаминизации третьих блюд –2 раза в год; микробиологические исследования смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры (БГКП) – в количестве 5-10 смывов с объектов производственного окружения, рук и спецодежды персонала – 1 раз в год; микробиологические исследования смывов на наличие возбудителей иерсиниозов в количестве 5-10 с оборудования, инвентаря в овощехранилищах и складах хранения овощей, цехе обработки овощей – 1 раз в год; исследования смывов на наличие яиц гельминтов в количестве 5 смывов с инвентаря, оборудования, тары, рук, спецодежды персонала, сырых пищевых продуктов – 1 раз в год; исследование параметров микроклимата (температура воздуха, скорость движения воздуха, относительная влажность) по 1 точке 2 раза в год; исследование освещенности в 2 помещениях (выборочно) по 5 точек в каждом –1 раз в год в темное время суток; исследования шума в помещениях, где есть технологическое оборудование, система вентиляции, по 1 точке 1 раз в год. Документы, подтверждающие проведение вышеуказанных исследований за 2021 год и истекший период 2022 года не представлены. Согласно представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары, утвержденной приказом директора МБОУ «СОШ № 41» г. Чебоксары Валериановой В. В. от 20.10.2021 № 132-о микробиологические исследования проб готовых блюд на соответствие требованиям санитарного законодательства (салаты, сладкие блюда, напитки, вторые блюда, гарниры, соусы, творожные, яичные, овощные блюда) в количестве 2-3 блюда исследуемого приема пищи должны исследоваться с кратностью 1 раз в квартал) (нарушение п. 1.8 СП 2.4.3648-20). - площадь закрепленных за классами на 2021-2022 учебный год учебных кабинетов не обеспечивает нормативный показатель на одного обучающегося (не менее 2,5 кв.м при фронтальных формах занятий) во всех классах, за исключением 9Г и составляет от 1,6 кв. м. до 2,4 кв. м. при норме не менее 2,5 кв.м. на одного обучающегося при фронтальных формах занятий (нарушение п. 3.4.14, 2.4.2 СП 2.4.3648-20); - согласно представленному расписанию уроков образовательная недельная нагрузка в 1-х классах распределяется неравномерно в течение учебной недели, при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет: во вторник, среду, четверг в 1а и 1б классе по 5 уроков (в среду – за счет урока физической культуры); во вторник, среду, четверг в 1в классе по 5 уроков (в среду – за счет урока физической культуры); в понедельник, вторник, пятницу в 1г по 5 уроков (в пятницу - за счет урока физической культуры); в понедельник, вторник, пятницу в 1д классе по 5 уроков (в понедельник - за счет урока физической культуры); во вторник, среду, пятницу в 1е классе по 5 уроков (во вторник – за счет урока физической культуры) при норме для обучающихся 1-х классов - объем максимально допустимой нагрузки в течение дня не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю - 5 уроков, за счет урока физической культуры; в понедельник, пятницу в 3г классе по 6 уроков (в понедельник – за счет урока физической культуры) при норме для обучающихся 2-4 классов - объем максимально допустимой нагрузки в течение дня не более 5 уроков и один раз в неделю 6 уроков за счет урока физической культуры; в среду в 9ф классе 8 уроков при норме объем максимально допустимой нагрузки в течение дня для обучающихся 7-11 классов - не более 7 уроков; согласно представленному расписанию уроков занятия в 1 классе в январе-мае проводятся по 45 минут при норме 40 минут (нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20); - согласно представленному расписанию уроков в течение недели обучающиеся 1А, 1Б, 1В, 1Е, 2Б, 2Г, 3А, 3В, 4Б, 4Г, 5Г, 6А, 6В, 7Г, 7Ф, 8Г, 8М, 8Ф, 9Г, 9Ф, 11А не имеют облегченный учебный день в среду или четверг (нарушение п. 3.4.16 СП 2.4.3648-20); - в кабинете информатики № 332 площадью 55,3 кв.м. оборудовано 15 индивидуальных рабочих мест с персональными компьютерами, площадь на 1 рабочее место составляет 3,7 кв. м при норме не менее 4,5 кв. м. (табл.6.1 СанПиН 1.2.3685-21). на 25 апреля 2022 года в ходе рассмотрения документов, представленных контролируемым лицом, в т.ч. основного (организованного) двухнедельного меню (сезон весенне-летнее) для обучающихся для возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше, утвержденных директором ОП АО «Чебоксарский хлебозавод №2» 11 апреля 2022г. и согласованных с директором МБОУ «СОШ №41», установлено следующее: - не обеспечено соответствие массы порций для детей возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше требованиям нормативных документов: а) согласно представленным меню объем порций фруктов в полдниках для детей возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше (апельсины во второй, восьмой, двенадцатый дни; яблоки - в четвертый, шестой, десятый дни) составляет «50 гр» при норме массы порции фруктов для детей от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше «100 гр»; б) согласно представленным меню объем холодного блюда «салат из квашеной капусты» для детей от 12 лет и старше в первый и седьмой дни составляет «60 гр» при норме массы порции холодного блюда для детей от 12 лет и старше «100 -150 гр» (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи: суммарный объем блюд полдников для детей возраста от 12 лет и старше во второй (булочка Домашняя с выходом 50 гр, апельсины свежие порциями с выходом 50 гр, чай с лимоном с выходом 222гр, итого за полдник 322гр), четвертый (булочка с корицей с выходом 50 гр, яблоки свежие порциями с выходом 50 гр, напиток апельсиновый с выходом 200гр, итого за полдник 300гр), шестой (булочка творожная с выходом 50 гр, яблоки свежие порциями с выходом 50 гр, кофейный напиток с молоком с выходом 215 гр, итого за полдник 315 гр), восьмой (булочка Домашняя с выходом 50 гр, апельсины свежие порциями с выходом 50 гр, чай с лимоном с выходом 222гр, итого за полдник 322гр), десятый (булочка с корицей с выходом 50 гр, яблоки свежие порциями с выходом 50 гр, напиток апельсиновый с выходом 200гр итого за полдник 300гр), двенадцатый (пирожки с яблоками с выходом 50 гр, апельсины свежие порциями с выходом 50 гр, напиток из сока с выходом 200гр, итого за полдник 300гр) дни составляет менее 350 гр при нормативе «не менее 350 гр» для детей от 12 лет и старше) (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 7 до 11 лет занижена пищевая ценность блюд по приемам пищи: пищевая ценность завтраков по содержанию белков составляет менее 15,4 гр (среднее значение пищевой ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (завтрак) составляет 14,65 гр и 13,3 гр соответственно), т.е. менее 20-25% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 7 до 11 лет (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 12 лет и старше занижена пищевая ценность блюд по приемам пищи: а) пищевая ценность завтраков по содержанию белков составляет менее 18 гр (среднее значение пищевой ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (завтрак) составляет 17,1 гр и 15,88 гр соответственно), т.е. менее 20-25% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 12 лет и старше; б) пищевая ценность обедов по содержанию белков составляет менее 27 гр (среднее значение пищевой ценности за первую неделю по приему пищи (обед) составляет 25,19 гр), т.е. менее 30-35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 12 лет и старше; в) пищевая ценность обедов по содержанию углеводов составляет менее 114,9 гр (среднее значение пищевой ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (обед) составляет 113,19 гр и 111,9 гр соответственно, т.е. менее 30-35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 12 лет и старше (нарушение п. 8.1.2, 8.1.2.3 приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.1.2, 8.1.2.3, приложение 9 таблицы 1 и 3, приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
• на 25 апреля 2022 года в ходе рассмотрения документов, представленных контролируемым лицом, в т.ч. основного (организованного) двухнедельного меню (сезон весенне-летнее) для обучающихся для возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше, утвержденных директором ОП АО «Чебоксарский хлебозавод №2» 11 апреля 2022г. и согласованных с директором МБОУ «СОШ №41», установлено следующее: - не обеспечено соответствие массы порций для детей возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше требованиям нормативных документов: а) согласно представленным меню объем порций фруктов в полдниках для детей возрастных категорий от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше (апельсины во второй, восьмой, двенадцатый дни; яблоки - в четвертый, шестой, десятый дни) составляет «50 гр» при норме массы порции фруктов для детей от 7 до 11 лет и от 12 лет и старше «100 гр»; б) согласно представленным меню объем холодного блюда «салат из квашеной капусты» для детей от 12 лет и старше в первый и седьмой дни составляет «60 гр» при норме массы порции холодного блюда для детей от 12 лет и старше «100 -150 гр» (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - не обеспечено соблюдение суммарных объемов блюд по приемам пищи: суммарный объем блюд полдников для детей возраста от 12 лет и старше во второй (булочка Домашняя с выходом 50 гр, апельсины свежие порциями с выходом 50 гр, чай с лимоном с выходом 222гр, итого за полдник 322гр), четвертый (булочка с корицей с выходом 50 гр, яблоки свежие порциями с выходом 50 гр, напиток апельсиновый с выходом 200гр, итого за полдник 300гр), шестой (булочка творожная с выходом 50 гр, яблоки свежие порциями с выходом 50 гр, кофейный напиток с молоком с выходом 215 гр, итого за полдник 315 гр), восьмой (булочка Домашняя с выходом 50 гр, апельсины свежие порциями с выходом 50 гр, чай с лимоном с выходом 222гр, итого за полдник 322гр), десятый (булочка с корицей с выходом 50 гр, яблоки свежие порциями с выходом 50 гр, напиток апельсиновый с выходом 200гр итого за полдник 300гр), двенадцатый (пирожки с яблоками с выходом 50 гр, апельсины свежие порциями с выходом 50 гр, напиток из сока с выходом 200гр, итого за полдник 300гр) дни составляет менее 350 гр при нормативе «не менее 350 гр» для детей от 12 лет и старше) (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 7 до 11 лет занижена пищевая ценность блюд по приемам пищи: пищевая ценность завтраков по содержанию белков составляет менее 15,4 гр (среднее значение пищевой ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (завтрак) составляет 14,65 гр и 13,3 гр соответственно), т.е. менее 20-25% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 7 до 11 лет (нарушение п. 8.1.2, приложение 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно представленным примерным двухнедельным рационам питания (меню) для организации питания детей от 12 лет и старше занижена пищевая ценность блюд по приемам пищи: а) пищевая ценность завтраков по содержанию белков составляет менее 18 гр (среднее значение пищевой ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (завтрак) составляет 17,1 гр и 15,88 гр соответственно), т.е. менее 20-25% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 12 лет и старше; б) пищевая ценность обедов по содержанию белков составляет менее 27 гр (среднее значение пищевой ценности за первую неделю по приему пищи (обед) составляет 25,19 гр), т.е. менее 30-35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 12 лет и старше; в) пищевая ценность обедов по содержанию углеводов составляет менее 114,9 гр (среднее значение пищевой ценности за первую и вторую неделю по приему пищи (обед) составляет 113,19 гр и 111,9 гр соответственно, т.е. менее 30-35% от суточной потребности в пищевых веществах и энергии детей возраста от 12 лет и старше (нарушение п. 8.1.2, 8.1.2.3 приложение 10 таб.1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пп. 8.1.2, 8.1.2.3, приложение 9 таблицы 1 и 3, приложение 10 таблицы 1 и 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».