Выданные предписания:

• на 12 час.00 мин. 05.07.2022 согласно представленного экспертного заключения по результатам проведенного санитарно-эпидемиологического обследования №22-05-153 от 08.07.2022 установлено: 1. Помещения приема лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов заняты под служебный кабинет (заведующего) и для проживания лиц пожилого возраста, т.е. помещения используются не по назначению, что не соответствует п.9.8 раздела IX СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».; 2. В изоляторе штукатурка на потолке отваливается, краска на стене облупилась; в жилой комнате №10 на стенах по углам имеются следы плесени, жилой комнате №19 – на потолке следы подтеков, жилой комнате №18 на стенах обои местами порваны, на потолке краска отслаивается, имеются подтеки; жилой комнате №16 на потолке краска местами отслаивается; жилой комнате №15 на потолке штукатурка отваливается; жилых комнатах №13,20 на стенах обои местами порваны; жилой комнате №4 на потолке имеются подтеки; прачечной на потолке краска местами отслаивается; комнате гигиены (1 этаж) на потолке штукатурка местами отваливается, что не соответствует п.9.21 раздела IX СП 2.1.3678-20; 3. На пищеблоке в мясо-рыбном цехе на потолке имеются дефекты покрытия, штукатурка отваливается, что не соответствует требованиям п.9.21 раздела IX СП 2.1.3678-20, п.2.16 раздела II СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 4. Не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении пищеблока, что не соответствует п.3.8 раздела III СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 5. В горячем цехе пищеблока на участке приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование, что не соответствует п.2.1.4 раздел II СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 6. На пищеблоке отсутствует двухгнездная ванна с подводкой холодной и горячей воды для мытья кухонной посуды, что не соответствует п.3.2 (абзац 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20; На 15.00 час. 05.07.2022 в отделении стационарного обслуживания БУ «Красноармейский ЦМСОН» (по адресу: ул.Центральная, д.44 д.Чадукасы, Красноармейский район):\ 7. работниками пищеблока не проводится отбор суточных проб в установленном объеме, каждого приема пищи, емкости для обора проб по размеру не соответствуют для отбора в установленном объеме пробы готового блюда (не менее 100г), не вся готовая продукции отбирается, что является нарушением п.7.1.12, 7.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20, ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999; 8. В помещении приготовления блюд на пищеблоке в углу за металлическим шкафом отделка стен и потолка (не ровная, покраска облупилась), что не соответствует п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.9.21 раздела IX СП 2.1.3678-20; 9. В документах (личные дела) на вновь поступивших в отделении стационарного обслуживания отсутствуют справки об отсутствии контактов с инфекционными больными по месту проживания в течение 21 календарного дня до поступления в социальное учреждение, отсутствуют сведения о проведенном исследовании на коронавирусную инфекцию, что не соответствует п.9.43 СП 2.1.3678-20; 10. Помещение душевой для проживающих, где установлены 2 душевые кабины, совмещено с раздевалкой для персонала, установлено 2 шкафа для верхней одежды работников, что является нарушением п.9.9 СП 2.1.3678-20; 11. Не проводится проверка технического состояния, эффективность работы системы вентиляции, что является нарушением п. 2.6 СП 2.1.3678-20; 12. Не предусмотрены чехлы на матрацы, подушки в помещении изолятора, что не соответствует п.п. 9.40, 9.47 СП 2.1.3678-20; 13. Не предусмотрено оборудование (матрасы) для предупреждения возникновения пролежней у лиц, лишенных самостоятельно перемещаться, что является нарушением п.9.32 СП 2.1.3678-20;
• на 12 час.00 мин. 05.07.2022 согласно представленного экспертного заключения по результатам проведенного санитарно-эпидемиологического обследования №22-05-153 от 08.07.2022 установлено: 1. Помещения приема лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов заняты под служебный кабинет (заведующего) и для проживания лиц пожилого возраста, т.е. помещения используются не по назначению, что не соответствует п.9.8 раздела IX СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».; 2. В изоляторе штукатурка на потолке отваливается, краска на стене облупилась; в жилой комнате №10 на стенах по углам имеются следы плесени, жилой комнате №19 – на потолке следы подтеков, жилой комнате №18 на стенах обои местами порваны, на потолке краска отслаивается, имеются подтеки; жилой комнате №16 на потолке краска местами отслаивается; жилой комнате №15 на потолке штукатурка отваливается; жилых комнатах №13,20 на стенах обои местами порваны; жилой комнате №4 на потолке имеются подтеки; прачечной на потолке краска местами отслаивается; комнате гигиены (1 этаж) на потолке штукатурка местами отваливается, что не соответствует п.9.21 раздела IX СП 2.1.3678-20; На 15.00 час. 05.07.2022 в отделении стационарного обслуживания БУ «Красноармейский ЦМСОН» (по адресу: ул.Центральная, д.44 д.Чадукасы, Красноармейский район):\ 7. работниками пищеблока не проводится отбор суточных проб в установленном объеме, каждого приема пищи, емкости для обора проб по размеру не соответствуют для отбора в установленном объеме пробы готового блюда (не менее 100г), не вся готовая продукции отбирается, что является нарушением ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999; 8. В помещении приготовления блюд на пищеблоке в углу за металлическим шкафом отделка стен и потолка (не ровная, покраска облупилась), что не соответствует п.9.21 раздела IX СП 2.1.3678-20; 9. В документах (личные дела) на вновь поступивших в отделении стационарного обслуживания отсутствуют справки об отсутствии контактов с инфекционными больными по месту проживания в течение 21 календарного дня до поступления в социальное учреждение, отсутствуют сведения о проведенном исследовании на коронавирусную инфекцию, что не соответствует п.9.43 СП 2.1.3678-20; 10. Помещение душевой для проживающих, где установлены 2 душевые кабины, совмещено с раздевалкой для персонала, установлено 2 шкафа для верхней одежды работников, что является нарушением п.9.9 СП 2.1.3678-20; 11. Не проводится проверка технического состояния, эффективность работы системы вентиляции, что является нарушением п. 2.6 СП 2.1.3678-20; 12. Не предусмотрены чехлы на матрацы, подушки в помещении изолятора, что не соответствует п.п. 9.40, 9.47 СП 2.1.3678-20; 13. Не предусмотрено оборудование (матрасы) для предупреждения возникновения пролежней у лиц, лишенных самостоятельно перемещаться, что является нарушением п.9.32 СП 2.1.3678-20;
• 3. На пищеблоке в мясо-рыбном цехе на потолке имеются дефекты покрытия, штукатурка отваливается, что не соответствует требованиям п.9.21 раздела IX СП 2.1.3678-20, п.2.16 раздела II СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 4. Не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складском помещении пищеблока, что не соответствует п.3.8 раздела III СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 5. В горячем цехе пищеблока на участке приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидное оборудование, что не соответствует п.2.1.4 раздел II СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 6. На пищеблоке отсутствует двухгнездная ванна с подводкой холодной и горячей воды для мытья кухонной посуды, что не соответствует п.3.2 (абзац 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20; На 15.00 час. 05.07.2022 в отделении стационарного обслуживания БУ «Красноармейский ЦМСОН» (по адресу: ул.Центральная, д.44 д.Чадукасы, Красноармейский район):\ 7. работниками пищеблока не проводится отбор суточных проб в установленном объеме, каждого приема пищи, емкости для обора проб по размеру не соответствуют для отбора в установленном объеме пробы готового блюда (не менее 100г), не вся готовая продукции отбирается, что является нарушением п.7.1.12, 7.1.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20, 8. В помещении приготовления блюд на пищеблоке в углу за металлическим шкафом отделка стен и потолка (не ровная, покраска облупилась), что не соответствует п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20