Выданные предписания:

• 1)через территорию проходит изолированная (транзитная) тепловая сеть, которая не осуществляет теплоснабжение данной организации, а предназначена для обеспечения теплоснабжением близлежащих жилых домов; 2)площадка для установки контейнеров (мусоросборников) не имеет водонепроницаемое твердое покрытие, превышающее размеры основания контейнеров на 1м во все стороны; 3)в спальных помещениях средней и старшей групп не проводится зашторивание окон в связи с отсутствием солнцезащитных устройств; 4)не проводится ежегодная смена песка в песочницах, расположенных на собственной территории, нет документов о соответствии гигиеническим нормативам имеющегося песка (не представлены документы); 5)расстановка кроватей в средней и старшей группах не обеспечивает свободный доступ детей между ними; 6)в течении 2021-2022гг. не проведена химическая чистка или дезинфекционная обработка постельных принадлежностей (не представлены документы); 7)не проводится производственный контроль, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием: не представлены протоколы лабораторных исследований; 8)на пищеблоке используется посуда для приготовления блюд (для детского питания) выполненная не из нержавеющей стали; 9)покрытие стола для работы с тестом (столешница из цельнометаллического покрытия) не соответствует требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20; 10)в складском помещении для хранения пищевой продукции (яиц, овощей (капуста, морковь и др.) отсутствует прибор для контроля влажности; 11)отсутствует контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов при хранении пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях, так как не ведется в полном объеме ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности; 12)на пищеблоке оборудование для чистки овощей не имеет маркировку; 13)в наличии имеется мерный инвентарь (ковши, половники) без мерных меток объема в литрах и миллилитрах для раздачи и порционирования блюд. При рассмотрении документов (расписание организованной образовательной деятельности, режим дня на холодный период, 10-дневное меню), представленных МБДОУ «Детский сад №3«Родничок» в период с 13.04.2022 по 11.05.2022 выявлено, 14) Площади помещений для пребывания детей не соответствую требованиям: - во второй группе раннего возраста «Колобок» (возраст детей до 3 лет), посещают 19 детей по списку, площадь спальной составляет 31,4 кв. м, площадь на одного ребенка составляет 1,65 кв. м при норме не менее 1,8 кв.м на одного ребенка; - в средней группе «Подсолнышки», которую посещает 26 детей в возрасте от 5 до 6 лет. площадь спального помещения составляет 46.7 кв. м, на одного ребенка приходится 1,79 кв. м при норме не менее 2,0 кв. м на одного ребенка; - в старшей группе «Непоседы», которую посещает 27 детей в возрасте от 6 до 7 лет. площадь группового помещения составляет 49,7 кв. м, на одного ребенка площадь составляет 1,84 кв. м при норме не менее 2,0 кв. м на одного ребенка, площадь спального помещения составляет 47,5 кв. м, на одного ребенка приходится 1,75 кв. м при норме не менее 2,0 кв. м. 15).Продолжительность занятий для детей подготовительной группы в возрасте от 5 до 6 лет составляет 30 минут при норме 25 минут; продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки (занятия организованы до дневного сна) составляет 60 мин, при норме 50 минут. 16) Дневной сон для детей младшей группы (3-4 года) составляет 2часа 20 минут, для детей средней группы (4-5 лет), подготовительной группы (5-6 лет) - 2 часа, для детей группы коррекции речи «Пчелки» (5-7 лет) -2часа 10минут. 17) В меню на 5 день (3- 7 лет) включены колбаса в тесте, - масса порций закусок (бутерброды), на 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 25 грамм, при норме 30 – 40 граммов; возраст от 3 до 7 лет - масса порций закусок (бутерброды) на 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 45,35,45 грамм соответственно вместо 50 – 60 граммов; Таким образом, заведующим МБДОУ «Детский сад №3 «Родничок» Илларионовой С.Ю., наделенным организационно-распорядительными полномочиями, нарушены требования санитарных норм и правил по организации обучения. на 11.05.2022г в 15часов 00 минут при рассмотрении протоколов исследований смывов с объектов внешней среды от 21.04.2021 №322, отобранных в МБДОУ «Детский сад №3«Родничок» 18.04.2022, в смывах рук с рук повара Емельяновой О.И. обнаружены бактерии группы кишечной палочки (норма –отсутствие), что создает риск микробиологического загрязнения пищевой продукции и свидетельствует о несоблюдении личной гигиены. на 11 мая 2022г. 17 часов 00 минут при рассмотрении, представленных ИЛЦ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике- Чувашии в Цивильском районе, протоколов исследований смывов с объектов внешней среды от 21.04.2021 №322, отобранных 18 апреля 2022 в период с 11 часов 40 минут до 11 часов 50 минут в МБДОУ «Детский сад №3«Родничок» , с рук помощника воспитателя Ивановой Р.Н., обнаружены бактерии группы кишечной палочки (норма – отсутствие), что создает риск микробиологического загрязнения пищевой продукции и свидетельствует о несоблюдении личной гигиены. Что является нарушением пункта 1 статьи 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ. на 13 апреля 2022 г. с 13 часов 00 мин. до 16 часов 00 минут в МБДОУ «Детский сад №3 «Родничок», расположенном по адресу: ул. Гагарина, д.5, г. Цивильск, Цивильский район, Чувашская Республика, при организации питания детей установлено, что нарушаются требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, а именно: - в складском помещении для сыпучих продуктов при температуре 25С (по показаниям гигрометра психрометрического ВИТ-1) и записям журнала учета температурного режима холодильного оборудования и влажности на складе хранения круп) хранятся вафли с ароматом пломбира, изготовитель ООО «Чебоксарская макаронно-кондитерская фабрика «Вавилон», с датой изготовления- 26.05.2021, и сроком годности -12 мес., общим весом- 5,5 кг, с условиями хранения при температуре 18±3С, установленными изготовителем; - в складском помещении при температуре 21С (по показаниям термометра) хранится морковь столовая свежая Урожай 09.2021, изготовитель ООО Агрофирма «Комсомольские овощи», со сроком годности 12 мес. при соблюдении условий хранения, установленных изготовителем (хранение в чистых сухих, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре от 1С до +5 и относительной влажности воздуха 90% -95%; - в складском помещении при температуре 21С (по показаниям термометра) хранится капуста белокочанная свежая. Урожай 2021 года, изготовитель индивидуальный предприниматель Егоров Петр Геннадьевич, со сроком годности до 09.08.2022 г. при соблюдении условий хранения, установленных изготовителем (хранения в чистых, сухих, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре от 1С до +5 и относительной влажности воздуха 90% -95%. Данные факты являются нарушением ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ
• в складском помещении для сыпучих продуктов при температуре 25С (по показаниям гигрометра психрометрического ВИТ-1) и записям журнала учета температурного режима холодильного оборудования и влажности на складе хранения круп) хранятся вафли с ароматом пломбира, изготовитель ООО «Чебоксарская макаронно-кондитерская фабрика «Вавилон», с датой изготовления- 26.05.2021, и сроком годности -12 мес., общим весом- 5,5 кг, с условиями хранения при температуре 18±3С, установленными изготовителем; - в складском помещении при температуре 21С (по показаниям термометра) хранится морковь столовая свежая Урожай 09.2021, изготовитель ООО Агрофирма «Комсомольские овощи», со сроком годности 12 мес. при соблюдении условий хранения, установленных изготовителем (хранение в чистых сухих, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре от 1С до +5 и относительной влажности воздуха 90% -95%; - в складском помещении при температуре 21С (по показаниям термометра) хранится капуста белокочанная свежая. Урожай 2021 года, изготовитель индивидуальный предприниматель Егоров Петр Геннадьевич, со сроком годности до 09.08.2022 г. при соблюдении условий хранения, установленных изготовителем (хранения в чистых, сухих, не зараженных сельскохозяйственными вредителями, без постороннего запаха, охлаждаемых складских помещениях или холодильных камерах при температуре от 1С до +5 и относительной влажности воздуха 90% -95% ( нарушены: п. 7 ст.17 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011
• на 13.04.2022 г. с 13 час. 00 мин. до 16 час. 00 мин. по адресу (местоположению): ул.Гагарина, д.5, г. Цивильск, Цивильский район, Чувашская Республика при осмотре образовательной организации установлено, что не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения детей, а именно: - через территорию проходит изолированная (транзитная) тепловая сеть, которая не осуществляет теплоснабжение данной организации, а предназначена для обеспечения теплоснабжением близлежащих жилых домов (нарушен п. 2.1.1. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», далее СП 2.4.3648-20); - площадка для установки контейнеров (мусоросборников) не имеет водонепроницаемое твердое покрытие, превышающее размеры основания контейнеров на 1м во все стороны (нарушен п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20); - в спальных помещениях средней и старшей групп не проводится зашторивание окон в связи с отсутствием солнцезащитных устройств (нарушен п. 2.8.4. СП 2.4.3648-20); - не представлены документы утилизации неисправных и перегоревших люминесцентных ламп в установленном законодательном порядке (нарушен п. 2.8.10 СП 2.4.3648-20); - не проводится ежегодная смена песка в песочницах, расположенных на собственной территории, нет документов о соответствии гигиеническим нормативам имеющегося песка (не представлены документы) (нарушен п. 2.11.1. СП 2.4.3648-20); - расстановка кроватей в средней и старшей группах не обеспечивает свободный доступ детей между ними (нарушен пункт 3.1.6. СП 2.4.3648-20); - в течение 2021-2022гг. не проведена химическая чистка или дезинфекционная обработка постельных принадлежностей (не представлены документы); (нарушен пункт 2.11.5. СП 2.4.3648-20); на пищеблоке используется посуда для приготовления блюд (для детского питания) выполненная не из нержавеющей стали (нарушен п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20); - покрытие стола для работы с тестом (столешница из цельнометаллического покрытия) не соответствует требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. отсутствует контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов при хранении пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях, так как не ведется в полном объеме ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности (нарушены п. 3.8 СП 2.4.3648-20); в наличии имеется мерный инвентарь (ковши, половники) без мерных меток объема в литрах и миллилитрах для раздачи и порционирования блюд (нарушен п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20).
• 1) Площади помещений для пребывания детей не соответствуют требованиям табл. 6.1 СанПиН 1.2.3685-21: - во второй группе раннего возраста «Колобок» (возраст детей до 3 лет), посещают 19 детей по списку, площадь спальной составляет 31,4 кв. м, площадь на одного ребенка составляет 1,65 кв. м при норме не менее 1,8 кв.м на одного ребенка; - в средней группе «Подсолнышки», которую посещает 26 детей в возрасте от 5 до 6 лет. площадь спального помещения составляет 46.7 кв. м, на одного ребенка приходится 1,79 кв. м при норме не менее 2,0 кв. м на одного ребенка; - в старшей группе «Непоседы», которую посещает 27 детей в возрасте от 6 до 7 лет. площадь группового помещения составляет 49,7 кв. м, на одного ребенка площадь групповой составляет 1,84 кв. м при норме не менее 2,0 кв. м на одного ребенка, площадь спального помещения составляет 47,5 кв. м, на одного ребенка приходится 1,75 кв. м при норме не менее 2,0 кв. м. 2) Продолжительность занятий для детей подготовительной группы «Непоседы» в возрасте от 5 до 6 лет не соответствует требованиям таблицы 6.6. раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 и составляет 30 минут при норме 25 минут; продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки (занятия организованы до дневного сна) составляет 60 мин, при норме 50 минут, что не соответствует требованиям таблицы 6.6. раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 . 3) В представленных режимах дня дневной сон для детей младшей группы (3-4 года) составляет 2часа 20 минут, для детей средней группы (4-5 лет), подготовительной группы (5-6 лет) - 2 часа, для детей группы коррекции речи «Пчелки» (5-7 лет) -2часа 10минут, что не соответствует требованиям таблицы 6.7. раздела VI СанПиН 1.2.3685-21 (продолжительность дневного сна для детей 1-3 лет должна быть не менее 3,0 часов, для детей 4-7 лет - не менее 2,5 ч.).
• не проводится производственный контроль, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием: не представлены протоколы лабораторных исследований (нарушен п. 2.1.СанПиН 2.3./2.4.3590-20 в складском помещении для хранения пищевой продукции (яиц, овощей (капуста, морковь и др.) отсутствует прибор для контроля влажности (нарушены: пункт 3.13 СанПиН 2.3./2.4.3590-20); на пищеблоке оборудование для чистки овощей не имеет маркировку (нарушен п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); При рассмотрении примерного 10-дневнного меню МБДОУ «Детский сад №3«Родничок» возраст от 1 года до 3 лет выявлено: - масса порций закусок (бутерброды), не соответствует требованиям таблицы 1 приложения № 9 СанПиН 2.372.4.3590-20, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 25 грамм вместо 30 – 40 граммов; возраст от 3 до 7 лет - масса порций закусок (бутерброды), не соответствует требованиям таблицы 1 приложения № 9 СанПиН 2.372.4.3590-20, а именно: 1,2,7 день - бутерброд (батон с маслом) в весе составляет 45,35,45 грамм соответственно вместо 50 – 60 граммов; - в меню на 5 день (3- 7 лет) включены колбаса в тесте, что не соответствует требованиям приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; При рассмотрении протоколов исследований смывов с объектов внешней среды от 21.04.2021 №П323, №322, отобранных в МБДОУ «Детский сад №3«Родничок» 18.04.2022, в смывах рук помощника воспитателя Ивановой Р.Н., с рук повара Емельяновой О.И. обнаружены бактерии группы кишечной палочки (норма – отсутствие), что создает риск микробиологического загрязнения пищевой продукции и свидетельствует о несоблюдении личной гигиены (нарушены: пункт 3.4 СанПиН 2.3./2.4.3590-20).