Выданные предписания:

• В процедурном кабинете умывальник не оборудован смесителем с бесконтактным управлением, что является нарушением п. 4.4.6 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг" (далее - СП 2.1.3678-20): умывальниками с установкой смесителей с бесконтактным управлением оборудуются процедурные кабинеты.
• Отсутствует шкаф для хранения хлеба. Хлеб хранится в бачках из нержавеющей стали под производственным столом с маркировкой «Хлеб», что является нарушением таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" (далее - СанПиН 1.2.3685-21): в помещении (зоне) для нарезки хлеба должен быть шкаф для хранения хлеба. На пищеблоке МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары, работающем на сырье, питание 147 детей осуществляет один кладовщик и один повар, что является нарушением таблицы 6.19 СанПиН 1.2.3685-21: минимальное количество работников пищеблока, работающего на сырье, с численностью питающихся детей до 200 должно быть равно 1 работник на 50 человек.
• С 10 часов 20 минут по 13 часов 00 минут 30.05.2022 г. в МБДОУ "Детский сад №103" г. Чебоксары по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Шумилова, 25: 1. В раздевальной младшей группы № 1 «Солнышко» скамейки для переодевания; в групповой (игровой) старшей группы № 6 «Капитошка» мебель (диван) имеет дефекты, многочисленные повреждения покрытия (потёртости); в групповой (игровой) 2 группы раннего возраста № 2 «Радуга», установлена мягкая мебель (два кресла), с покрытием не допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств , что является нарушением п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20: мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств. 2. В спальне групп: подготовительной группы № 4 «Ромашка», средней группы № 5 «Колобок», в групповой (игровой) групп: 2 группы раннего возраста № 2 «Радуга», подготовительной группы № 3 «Теремок» отделка пола имеет дефекты (потертости и нарушение целостности линолеума, отслойка краски), что является нарушением п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20: полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. 3. В прачечной, расположенной в отдельно стоящем здании, отделка потолка имеет дефекты, следы протеканий, трещины, местами отслаивается и осыпается, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20: стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 4. В помещениях всех групповых ячеек, кроме групповой (игровой) подготовительной группы № 3 «Теремок», подоконники и рамы имеют трещины, заусенцы, многочисленные повреждения покрытия (сколы краски), прогнившие рамы, что не позволяет открывать окна и проводить проветривание помещений и не допускает проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением: п. 2.7.2 СП 2.4.3648-20: конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года; п. 2.11.2 СП 2.4.3648-20: все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств; п. 2.11.7 СП 2.4.3648-20: во всех видах помещений не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 5. Остекление окон в групповой (игровой) младшей группы № 1 «Солнышко», в спальнях: младшей группы № 1 «Солнышко», подготовительной группы № 6 «Капитошка», средей группе № 5 «Колобок» выполнено не из цельного стекла, имеются трещины, что является нарушением п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20: остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. 6. Имеются осветительные приборы с неисправными лампами в спальнях групп: младшая группа № 1 «Солнышко», 2 группа раннего возраста № 2 «Радуга», старшая группа № 6 «Капитошка», что является нарушением п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20): все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии. 7. В младшей группе № 1 «Солнышко» уборочный инвентарь (ведра, швабры) для группы и для туалета хранится вместе, что является нарушением п. 2.11.3 СП 2.4.3648-20: уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ. Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря. 8. В здании детского сада имеются членистоногие (тараканы), что является нарушением п. 2.11.9 СП 2.4.3648-20: в помещениях не должно быть насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности; п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. 9. Согласно представленному списочному составу количество детей в группах МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары по адресу г. Чебоксары, ул. Шумилова, 25, реализующей образовательные программы дошкольного образования, осуществляющей присмотр и уход за детьми, превышает допустимое количество исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты, а именно в группах для детей дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет): в младшей группе № 1 «Солнышко» согласно списочному составу зачислено 24 ребенка в групповую площадью 46, 70 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,9 кв.м., в подготовительной группе № 4 «Ромашка» согласно списочному составу зачислено 25 детей в групповую площадью 47, 70 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,9 кв.м., в средей группе № 5 «Колобок» согласно списочному составу зачислено 28 детей в групповую площадью 46, 60 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,7 кв.м., в старшей группе № 6 «Капитошка» согласно списочному составу зачислено 27 детей в групповую площадью 47, 10 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,7 кв.м., что является нарушением п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20: количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования (далее - дошкольная организация), осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 кв. м. на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 кв. м. на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. 10. В туалетной подготовительной группы № 3 «Теремок» в зоне санитарных узлов унитазы в монтированы в пол, не обеспечены индивидуальными сидениями; в средней группе № 5 «Колобок» один унитаз не обеспечен индивидуальным сиденьем, что является нарушением п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20: в зоне санитарных узлов размещаются унитазы, которые обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка. 11. Во 2 группе раннего возраста № 2 «Радуга» согласно списочному составу зачислено 24 ребенка (из них 5 детей с кратковременным пребыванием с внедрением), индивидуальные горшки в туалетной комнате и стеллажи для хранения индивидуальных горшков отсутсвуют, что является нарушением п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20: в туалете для детей раннего возраста устанавливается шкаф (стеллаж) с ячейками для хранения индивидуальных горшков. Индивидуальные горшки маркируются по общему количеству детей. 12. В туалете старшей группы № 6 «Капитошка» отсутствуют детские унитазы, что является нарушением п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20: в туалетной дошкольной, средней, старшей и подготовительной групп устанавливаются детские унитазы. 13. В ежедневном меню - раскладке для детей с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием в ДОУ с 01.03.2022-31.05.2022 на 10 дней, утвержденном заведующим МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары, для детей от 1 года до 3 лет и 3-7 лет занижена масса порций выхода блюд (в граммах): третьего блюда (чай, сок) выдаваемых на второй завтрак в 1, 4, 5, 6, 7, 10 дни - 100 грамм; фруктов на уплотненный полдник в 1, 2, 4 и 7 дни - 52,8 грамм (яблоко), что является нарушением п. 8.1.2, таблицы 1 приложения N 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20; масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах): третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) от 1 года до 3 лет 150-180 грамм, 3-7 лет 180-200 грамм; фрукты 95 грамм и 100 грамм соответственно. 14. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится не на производственных участках по их применению: доски с маркировками «ОВ» (овощи вареные), «РВ» (рыба вареная), «КВ» (куры вареные), «МВ» (мясо вареное), «Гастрономия», «ОС» (овощи сырые), «КС» (куры сырые), «МС» (мясо сырое), «Печень сырая», хранятся в непосредственной близости друг от друга в горячем цехе рядом с электроплитами, что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). 15. Отсутствует шкаф для хранения хлеба. Хлеб хранится в бачках из нержавеющей стали под производственным столом с маркировкой «Хлеб», что является нарушением таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" (далее - СанПиН 1.2.3685-21): в помещении (зоне) для нарезки хлеба должен быть шкаф для хранения хлеба. 16. На пищеблоке МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары, работающем на сырье, питание 147 детей осуществляет один кладовщик и один повар, что является нарушением таблицы 6.19 СанПиН 1.2.3685-21: минимальное количество работников пищеблока, работающего на сырье, с численностью питающихся детей до 200 должно быть равно 1 работник на 50 человек. 17. В процедурном кабинете умывальник не оборудован смесителем с бесконтактным управлением, что является нарушением п. 4.4.6 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг" (далее - СП 2.1.3678-20): умывальниками с установкой смесителей с бесконтактным управлением оборудуются процедурные кабинеты. На 17 час 00 мин 26 мая 2022 г. в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии при организации горячего питания для детей от 3 до 7 лет МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары не выполняются требования санитарного законодательства в части обеспечения достаточной энергетической ценности приемов пищи, а именно: согласно протоколу лабораторных испытаний №№ 5815-5819 от 26.05.2022 и экспертному заключению оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 5815-5819 от 27.05.2022 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» энергетическая ценность обеда изготовленного 24.05.2022 в МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары по адресу: ул. Шумилова, 25 составляет 481,25 ккал – 26,7% от суточной потребности в пищевых веществах, энергии (энергетическая ценность 1800 ккал/сут для детей 3-7 лет - приложение 10 таблица 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что является нарушением таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации»: в дошкольных организациях, организациях по уходу и присмотру детей доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии в обед равна 35% Тип организации Прием пищи Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей завтрак 20% второй завтрак 5% обед 35% полдник 15% ужин 25%
• В здании детского сада имеются членистоногие (тараканы), что является нарушением п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20): в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. В ежедневном меню - раскладке для детей с 1 до 3 лет и с 3 до 7 лет с 12 часовым пребыванием в ДОУ с 01.03.2022-31.05.2022 на 10 дней, утвержденном заведующим МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары, для детей от 1 года до 3 лет и 3-7 лет занижена масса порций выхода блюд (в граммах): третьего блюда (чай, сок) выдаваемых на второй завтрак в 1, 4, 5, 6, 7, 10 дни - 100 грамм; фруктов на уплотненный полдник в 1, 2, 4 и 7 дни - 52,8 грамм (яблоко), что является нарушением п. 8.1.2, таблицы 1 приложения N 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20; масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах): третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника, сок) от 1 года до 3 лет 150-180 грамм, 3-7 лет 180-200 грамм; фрукты 95 грамм и 100 грамм соответственно. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится не на производственных участках по их применению: доски с маркировками «ОВ» (овощи вареные), «РВ» (рыба вареная), «КВ» (куры вареные), «МВ» (мясо вареное), «Гастрономия», «ОС» (овощи сырые), «КС» (куры сырые), «МС» (мясо сырое), «Печень сырая», хранятся в непосредственной близости друг от друга в горячем цехе рядом с электроплитами, что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). На 17 час 00 мин 26 мая 2022 г. в Управлении Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии при организации горячего питания для детей от 3 до 7 лет МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары не выполняются требования санитарного законодательства в части обеспечения достаточной энергетической ценности приемов пищи, а именно: согласно протоколу лабораторных испытаний №№ 5815-5819 от 26.05.2022 и экспертному заключению оценки протокола лабораторных исследований (испытаний), измерений № 5815-5819 от 27.05.2022 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» энергетическая ценность обеда изготовленного 24.05.2022 в МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары по адресу: ул. Шумилова, 25 составляет 481,25 ккал – 26,7% от суточной потребности в пищевых веществах, энергии (энергетическая ценность 1800 ккал/сут для детей 3-7 лет - приложение 10 таблица 1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20), что является нарушением таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации»: в дошкольных организациях, организациях по уходу и присмотру детей доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии в обед равна 35% Тип организации Прием пищи Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии Дошкольные организации, организации по уходу и присмотру, организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием детей завтрак 20% второй завтрак 5% обед 35% полдник 15% ужин 25%
• С 10 часов 20 минут по 13 часов 00 минут 30.05.2022 г. в МБДОУ "Детский сад №103" г. Чебоксары по адресу: Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Шумилова, 25: 1. В раздевальной младшей группы № 1 «Солнышко» скамейки для переодевания; в групповой (игровой) старшей группы № 6 «Капитошка» мебель (диван) имеет дефекты, многочисленные повреждения покрытия (потёртости); в групповой (игровой) 2 группы раннего возраста № 2 «Радуга», установлена мягкая мебель (два кресла), с покрытием не допускающим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств , что является нарушением п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20: мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств. 2. В спальне групп: подготовительной группы № 4 «Ромашка», средней группы № 5 «Колобок», в групповой (игровой) групп: 2 группы раннего возраста № 2 «Радуга», подготовительной группы № 3 «Теремок» отделка пола имеет дефекты (потертости и нарушение целостности линолеума, отслойка краски), что является нарушением п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20: полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. 3. В прачечной, расположенной в отдельно стоящем здании, отделка потолка имеет дефекты, следы протеканий, трещины, местами отслаивается и осыпается, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20: стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 4. В помещениях всех групповых ячеек, кроме групповой (игровой) подготовительной группы № 3 «Теремок», подоконники и рамы имеют трещины, заусенцы, многочисленные повреждения покрытия (сколы краски), прогнившие рамы, что не позволяет открывать окна и проводить проветривание помещений и не допускает проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением: п. 2.7.2 СП 2.4.3648-20: конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года; п. 2.11.2 СП 2.4.3648-20: все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств; п. 2.11.7 СП 2.4.3648-20: во всех видах помещений не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. 5. Остекление окон в групповой (игровой) младшей группы № 1 «Солнышко», в спальнях: младшей группы № 1 «Солнышко», подготовительной группы № 6 «Капитошка», средей группе № 5 «Колобок» выполнено не из цельного стекла, имеются трещины, что является нарушением п. 2.8.3 СП 2.4.3648-20: остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла. 6. Имеются осветительные приборы с неисправными лампами в спальнях групп: младшая группа № 1 «Солнышко», 2 группа раннего возраста № 2 «Радуга», старшая группа № 6 «Капитошка», что является нарушением п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее - СП 2.4.3648-20): все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии. 7. В младшей группе № 1 «Солнышко» уборочный инвентарь (ведра, швабры) для группы и для туалета хранится вместе, что является нарушением п. 2.11.3 СП 2.4.3648-20: уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ. Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря. 8. В здании детского сада имеются членистоногие (тараканы), что является нарушением п. 2.11.9 СП 2.4.3648-20: в помещениях не должно быть насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности; 9. Согласно представленному списочному составу количество детей в группах МБДОУ "Детский сад № 103" г. Чебоксары по адресу г. Чебоксары, ул. Шумилова, 25, реализующей образовательные программы дошкольного образования, осуществляющей присмотр и уход за детьми, превышает допустимое количество исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты, а именно в группах для детей дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет): в младшей группе № 1 «Солнышко» согласно списочному составу зачислено 24 ребенка в групповую площадью 46, 70 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,9 кв.м., в подготовительной группе № 4 «Ромашка» согласно списочному составу зачислено 25 детей в групповую площадью 47, 70 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,9 кв.м., в средей группе № 5 «Колобок» согласно списочному составу зачислено 28 детей в групповую площадью 46, 60 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,7 кв.м., в старшей группе № 6 «Капитошка» согласно списочному составу зачислено 27 детей в групповую площадью 47, 10 кв. м., площадь на 1 ребенка в групповой (игровой) составляет 1,7 кв.м., что является нарушением п. 3.1.1 СП 2.4.3648-20: количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования (далее - дошкольная организация), осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 кв. м. на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 кв. м. на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. 10. В туалетной подготовительной группы № 3 «Теремок» в зоне санитарных узлов унитазы в монтированы в пол, не обеспечены индивидуальными сидениями; в средней группе № 5 «Колобок» один унитаз не обеспечен индивидуальным сиденьем, что является нарушением п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20: в зоне санитарных узлов размещаются унитазы, которые обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка. 11. Во 2 группе раннего возраста № 2 «Радуга» согласно списочному составу зачислено 24 ребенка (из них 5 детей с кратковременным пребыванием с внедрением), индивидуальные горшки в туалетной комнате и стеллажи для хранения индивидуальных горшков отсутсвуют, что является нарушением п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20: в туалете для детей раннего возраста устанавливается шкаф (стеллаж) с ячейками для хранения индивидуальных горшков. Индивидуальные горшки маркируются по общему количеству детей. 12. В туалете старшей группы № 6 «Капитошка» отсутствуют детские унитазы, что является нарушением п. 3.1.7 СП 2.4.3648-20: в туалетной дошкольной, средней, старшей и подготовительной групп устанавливаются детские унитазы.