Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЕМЕТКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" КОЗЛОВСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
№21220041000101951045

🔢 ИНН:	2107001970
🆔 ОГРН:	1022102832641
📍 Адрес:	429438, ЧУВАШИЯ, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА -, РАЙОН, КОЗЛОВСКИЙ, УЛИЦА, 50 ЛЕТ ПОБЕДЫ, 3 А, 210080000180006
🔎 Тип проверки:	Внеплановое КНМ
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	04.05.2022

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике 04.05.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЕМЕТКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" КОЗЛОВСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ (ИНН: 2107001970) , адрес: 429438, ЧУВАШИЯ, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА -, РАЙОН, КОЗЛОВСКИЙ, УЛИЦА, 50 ЛЕТ ПОБЕДЫ, 3 А, 210080000180006

Выданные предписания:

1) 14 час. 00 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в холодильном оборудовании находилась в обороте (хранение), используемая для приготовления продукции общественного питания, мясная продукция полуфабрикаты мясные рубленные формованные кат В «Тефтели» замороженные, изготовитель ООО Вурнарский мясокомбинат», 429220, Россия, Чуваш. Респ., п. Вурнары, ул. К. Маркса, 54 с истекшим сроком годности: с указанием на потребительской упаковке информации «дата изготовления 13.04.2022, срок годности — не более 30 суток, до 13.05.2022» общим весом 2,640 кг, что является нарушением п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза), п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.ст. 5, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
1) 14 час. 00 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в холодильном оборудовании находилась в обороте (хранение), используемая для приготовления продукции общественного питания, мясная продукция полуфабрикаты мясные рубленные формованные кат В «Тефтели» замороженные, изготовитель ООО Вурнарский мясокомбинат», 429220, Россия, Чуваш. Респ., п. Вурнары, ул. К. Маркса, 54 с истекшим сроком годности: с указанием на потребительской упаковке информации «дата изготовления 13.04.2022, срок годности — не более 30 суток, до 13.05.2022» общим весом 2,640 кг, что является нарушением п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза), п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.ст. 5, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. 3) На 11 час. 00 мин. 26.05.2022 г. в кабинете № 18 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Цивильскому району, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Цивильск, ул. Николаева, д. 4 при рассмотрении протокола испытний № 1708 и экспертного заключения оценки продукции по протоколу лабораторных испытаний № 1708 от 25.05.2022, представленных органом инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике — Чувашии в Цивильском районе», установлено следующее: Проба № 1708 «компот из сухоффруктов витаминизированный» имеет заниженную калорийность на 19,2 ккал за счет пониженного содержания сухих веществ на 4,8 г, что является нарушением п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (норма - Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи). Вышеуказанное является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
1) 14 час. 00 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в холодильном оборудовании находилась в обороте (хранение), используемая для приготовления продукции общественного питания, мясная продукция полуфабрикаты мясные рубленные формованные кат В «Тефтели» замороженные, изготовитель ООО Вурнарский мясокомбинат», 429220, Россия, Чуваш. Респ., п. Вурнары, ул. К. Маркса, 54 с истекшим сроком годности: с указанием на потребительской упаковке информации «дата изготовления 13.04.2022, срок годности — не более 30 суток, до 13.05.2022» общим весом 2,640 кг, что является нарушением п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза), п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.ст. 5, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки.
14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. На 11 час. 00 мин. 26.05.2022 г. в кабинете № 18 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Цивильскому району, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Цивильск, ул. Николаева, д. 4 при рассмотрении протокола испытний № 1708 и экспертного заключения оценки продукции по протоколу лабораторных испытаний № 1708 от 25.05.2022, представленных органом инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике — Чувашии в Цивильском районе», установлено следующее: Проба № 1708 «компот из сухоффруктов витаминизированный» имеет заниженную калорийность на 19,2 ккал за счет пониженного содержания сухих веществ на 4,8 г, что является нарушением п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (норма - Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи).

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Цивильского района ЧР
Регион прокуратуры	Цивильский район
ID региона прокуратуры	1033972410000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	2107001970
ОГРН проверяемого лица	1022102832641
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЕМЕТКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" КОЗЛОВСКОГО РАЙОНА ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.13
Наименование проверочного листа	Образование основное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	429438, ЧУВАШИЯ, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА -, РАЙОН, КОЗЛОВСКИЙ, УЛИЦА, 50 ЛЕТ ПОБЕДЫ, 3 А, 210080000180006

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность общеобразовательных организаций

Подвид объекта

Значение	Деятельность общеобразовательных организаций

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мустафин Марсель Ильшатович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Орган инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии» (аттестаты аккредитации № RA.RU. 710031 и № РОСС RU. 0001.510113 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии, выданные Федеральной службой по аккредитации, аттестат аккредитации)
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском районе» (аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № РОСС RU.0001.510701, выданный Федеральной службой по аккредитации)
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кузьмина Зоя Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яковлева Олимпиада Германовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Владимирова Лилия Михайловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Киргизова Зоя Григорьевна

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP_ORG
Наименование проверочного листа	Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP_ORG
Наименование проверочного листа	Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	SPEC
Наименование проверочного листа	Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	EXP
Наименование проверочного листа	Эксперт

Мероприятие

Значение	Осмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Досмотр
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Опрос
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Испытание
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19
Значение	Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия	2022-05-04
Дата окончания	2022-05-19

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1) 14 час. 00 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в холодильном оборудовании находилась в обороте (хранение), используемая для приготовления продукции общественного питания, мясная продукция полуфабрикаты мясные рубленные формованные кат В «Тефтели» замороженные, изготовитель ООО Вурнарский мясокомбинат», 429220, Россия, Чуваш. Респ., п. Вурнары, ул. К. Маркса, 54 с истекшим сроком годности: с указанием на потребительской упаковке информации «дата изготовления 13.04.2022, срок годности — не более 30 суток, до 13.05.2022» общим весом 2,640 кг, что является нарушением п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза), п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.ст. 5, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1) 14 час. 00 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в холодильном оборудовании находилась в обороте (хранение), используемая для приготовления продукции общественного питания, мясная продукция полуфабрикаты мясные рубленные формованные кат В «Тефтели» замороженные, изготовитель ООО Вурнарский мясокомбинат», 429220, Россия, Чуваш. Респ., п. Вурнары, ул. К. Маркса, 54 с истекшим сроком годности: с указанием на потребительской упаковке информации «дата изготовления 13.04.2022, срок годности — не более 30 суток, до 13.05.2022» общим весом 2,640 кг, что является нарушением п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза), п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.ст. 5, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. 3) На 11 час. 00 мин. 26.05.2022 г. в кабинете № 18 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Цивильскому району, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Цивильск, ул. Николаева, д. 4 при рассмотрении протокола испытний № 1708 и экспертного заключения оценки продукции по протоколу лабораторных испытаний № 1708 от 25.05.2022, представленных органом инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике — Чувашии в Цивильском районе», установлено следующее: Проба № 1708 «компот из сухоффруктов витаминизированный» имеет заниженную калорийность на 19,2 ккал за счет пониженного содержания сухих веществ на 4,8 г, что является нарушением п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (норма - Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи). Вышеуказанное является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1) 14 час. 00 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в холодильном оборудовании находилась в обороте (хранение), используемая для приготовления продукции общественного питания, мясная продукция полуфабрикаты мясные рубленные формованные кат В «Тефтели» замороженные, изготовитель ООО Вурнарский мясокомбинат», 429220, Россия, Чуваш. Респ., п. Вурнары, ул. К. Маркса, 54 с истекшим сроком годности: с указанием на потребительской упаковке информации «дата изготовления 13.04.2022, срок годности — не более 30 суток, до 13.05.2022» общим весом 2,640 кг, что является нарушением п. 4 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза), п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (норма - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции). 2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. Вышеуказанное является нарушением ст. 17, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 3, 19 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст.ст. 5, 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, за что предусмотрена административная ответственность по статье 14.43 ч.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2) 14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки.
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	14 час. 30 мин. 17.05.2022 при осмотре пищеблока МБОУ «Еметкинская СОШ» Козловского района Чувашской Республики по адресу: ул. 50 лет Победы, д.3А, д.Еметкино, Козловский район, Чувашская Республика установлено нарушение требований технических регламентов или подлежащих до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам хранения и реализации, а именно: в складском помещении выявлено хранение пищевой продукция без маркировки с информацией о товаре и изготовителе, оборот которой запрещен: - яблоки — 3 кг., - капуста — 3 кг., - огурцы — 4 кг, что является нарушением пункта 8.1.9., пункта 1 Приложения №6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки. На 11 час. 00 мин. 26.05.2022 г. в кабинете № 18 территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Цивильскому району, расположенного по адресу: Чувашская Республика, г. Цивильск, ул. Николаева, д. 4 при рассмотрении протокола испытний № 1708 и экспертного заключения оценки продукции по протоколу лабораторных испытаний № 1708 от 25.05.2022, представленных органом инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике — Чувашии в Цивильском районе», установлено следующее: Проба № 1708 «компот из сухоффруктов витаминизированный» имеет заниженную калорийность на 19,2 ккал за счет пониженного содержания сухих веществ на 4,8 г, что является нарушением п. 8.1.2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (норма - Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи).
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да
Соблюдение требования	Да

Обязательное требования КНМ

Значение	Федеральный закон N 29-ФЗ
Наименование нормативно правового акта	"О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Номер нормативно правового акта	2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение	Федеральный закон № 184-ФЗ
Наименование нормативно правового акта	«О техническом регулировании»
Номер нормативно правового акта	2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 023/2011
Наименование нормативно правового акта	«Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение	Федеральный закон №52-ФЗ
Наименование нормативно правового акта	«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта	1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 033/2013
Наименование нормативно правового акта	«О безопасности молока и молочной продукции» (за исключением пунктов 13, 14, 97, 98 и 115);
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ЕАЭС 044/2017
Наименование нормативно правового акта	«О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (разделы III – VII и X)
Номер нормативно правового акта	2017-06-23

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 024/2011
Наименование нормативно правового акта	«Технический регламент на масложировую продукцию»;
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 021/2011
Наименование нормативно правового акта	«О безопасности пищевой продукции» (за исключением статьи 6, абзацев 2, 7, 12-14 части 5 статьи 7, части 3 статьи 13, части 2 статьи 18, статьи 30 и 40)
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 022/2011
Наименование нормативно правового акта	«Пищевая продукция в части ее маркировки»
Номер нормативно правового акта	2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ТС 034/2013
Наименование нормативно правового акта	«О безопасности мяса и мясной продукции» (за исключением пунктов 1-8, 26-48, 53, 54 и абзаца 2 пункта 99)
Номер нормативно правового акта	2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение	ТР ЕАЭС 040/2016
Наименование нормативно правового акта	«О безопасности рыбы и рыбной продукции» (разделы IV и V (за исключением пункта 14), VI-X, XI (за исключением пунктов 85, 86), XII)
Номер нормативно правового акта	2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение	СанПиН 1.2.3685-21
Наименование нормативно правового акта	«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
Номер нормативно правового акта	2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение	СП 2.1.3678-20
Наименование нормативно правового акта	«Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг»;
Номер нормативно правового акта	null

Обязательное требования КНМ

Значение	СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Наименование нормативно правового акта	«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Номер нормативно правового акта	2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение	СП 2.4.3648-20
Наименование нормативно правового акта	«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта	2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение	СанПиН 2.1.3684-21
Наименование нормативно правового акта	«Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»
Номер нормативно правового акта	2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение	СанПиН 3.3686-21
Наименование нормативно правового акта	«Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»
Номер нормативно правового акта	2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение	Приказ Министерства здравоохранения РФ № 1122н
Наименование нормативно правового акта	«Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»
Номер нормативно правового акта	2021-12-06

Обязательное требования КНМ

Значение	Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ № 29н
Наименование нормативно правового акта	 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 28 января 2021 г. № 29н
Номер нормативно правового акта	2021-01-28

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения	2022-04-22T15:00:00.000000Z
Номер решения	59
Место вынесения решения	Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в Цивильском районе, ул. Николаева, д.4, г.Цивильск, Цивильский район, Чувашская Республика
ФИО подписанта	Трофимова Светлана Львовна

Должность подписанта

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Значение

Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения	Нет

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	ERKNM_18
Цифровой код	4.0.18
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет