Выданные предписания:

• - в хранении и в реализации выявлена пищевая продукция, на которую отсутствовала товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость данной продукции, вследствие чего не представилось возможным документарно (на бумажных или электронных носителях) установить изготовителя и всех собственников, находящейся в обращении пищевой продукции, кроме конечного потребителя: крупа рисовая шлифованная пропаренная, весом 5 кг по 352 рубля за 1 кг, изготовитель ООО «Крупа», г.Москва, Черноморский бульвар, д.17, по товарной накладной от 30.08.2022 №00000186, поставщиком является ИП Фомина И.Н., г.Чебоксары, Гаражный проезд, д.7, скл.16 , Крупа горох, весом 3 кг по 352 рубля за 1 кг, изготовитель ООО «Крупа», г.Москва, Черноморский бульвар, д.17, по товарной накладной от 30.08.2022 №00000186, поставщиком является ИП Фомина И.Н., г.Чебоксары, Гаражный проезд, д.7, скл.16, Крупа пшеничная, весом 3 кг по 260 рублей за кг, изготовитель ИП Пухов Е.В., ЧР, г.Новочебоксарск, ул.Пионерская, 9г, по товарной накладной от 30.08.2022 №00000186, поставщиком является ИП Фомина И.Н., г.Чебоксары, Гаражный проезд, д.7, скл.16, Крупа рис шлифованный круглозерный, весом 3 кг, по 174 рубля за 1кг, изготовитель ООО «Крупа», г.Москва, Черноморский бульвар, д.17, по товарной накладной от 30.08.2022 №00000186, поставщиком является ИП Фомина И.Н., г.Чебоксары, Гаражный проезд, д.7, скл.16,
• - в магазине на хранении и в реализации находится пищевая продукция при отсутствии сведений об оценке (подтверждения) соответствия (деклараций о соответствии), предусмотренных техническими регламентами: Виноград сушеный, весом 3 кг по 355 рублей за 1 кг, производитель Ягхот НАБ ПАРС, улица 1 Саханд, Промышленный город Саханд, 12-й км Малаяр-Арак Роад, Малаяр, Исламская Республика Иран, весом 3 кг, по товарной накладной от 12.10.2022, поставщиком является ИП Трофимов В.М., нарушение п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции"
• индивидуальным предпринимателем Грибовой Тамарой Васильевной за период с июля 2021 по октябрь 2022 года не организован производственный контроль, в том числе проведением лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарно- эпидемиологических требований и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе хранения и реализации продукции, не представлены документированные сведения, позволяющие установить соблюдение санитарно- эпидемиологических требований и выполнение санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а также пищевой продукции, находящейся в обороте, не представлены протоколы лабораторных испытаний (исследований) пищевой продукции на этапе реализации продукции, дезинфицирующего средства, смывов с используемого оборудования, инвентаря и др. на качество проводимой мойки и дезинфекции, нарушение ст.32 Федерального закона РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г. (норма: производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг), п.1.3 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» (норма: в стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями);