Выданные предписания:

• При проведении проверки МБОУ «Конарская СОШ» Цивильского района по адресу места нахождения: ул. Школьная, д. 6, п. Конар, Цивильский район, Чувашская Республика, 10 ноября 2022года с 13часов 30 минут до 16 часов 30 минут обнаружено следующее: 1.Работниками пищеблока просрочена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, повара Максимова Е.А., Романова И.Н. прошли гигиеническую подготовку и аттестацию 30.03.2021г, при этом работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи обязаны проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию ежегодно. 2.Покрытие стола для работы с тестом, с маркировкой «мучное», не выполнено из дерева твердых лиственных пород, имеет неровность в виде вмятин и щель по всей длине, что затрудняет проведение мытья и обеззараживания. 3. На собственной территории не оборудована площадка для сбора отходов с водонепроницаемым твердым покрытием, превышающим площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, контейнер (мусоросборник) установлен на территории школы непосредственно на грунт. 4.В моечной моечные ванны для столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами. Данные факты являются нарушением ч.1. ст.22, ч. 1ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ
• При проведении проверки МБОУ «Конарская СОШ» Цивильского района по адресу места нахождения: ул. Школьная, д. 6, п. Конар, Цивильский район, Чувашская Республика, 10 ноября 2022года с 13часов 30 минут до 16 часов 30 минут обнаружено следующее: 1.Работниками пищеблока просрочена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, повара Максимова Е.А., Романова И.Н. прошли гигиеническую подготовку и аттестацию 30.03.2021г, при этом работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи обязаны проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию ежегодно. 2.Покрытие стола для работы с тестом, с маркировкой «мучное», не выполнено из дерева твердых лиственных пород, имеет неровность в виде вмятин и щель по всей длине, что затрудняет проведение мытья и обеззараживания. 3. На собственной территории не оборудована площадка для сбора отходов с водонепроницаемым твердым покрытием, превышающим площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, контейнер (мусоросборник) установлен на территории школы непосредственно на грунт. 4.В моечной моечные ванны для столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами. Данные факты являются нарушением п.п.1.5., 2.4.6.2., 2.5.3. СП 2.4.3648-20
• При проведении проверки МБОУ «Конарская СОШ» Цивильского района по адресу места нахождения: ул. Школьная, д. 6, п. Конар, Цивильский район, Чувашская Республика, 10 ноября 2022года с 13часов 30 минут до 16 часов 30 минут обнаружено следующее: 1.Работниками пищеблока просрочена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, повара Максимова Е.А., Романова И.Н. прошли гигиеническую подготовку и аттестацию 30.03.2021г, при этом работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи обязаны проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию ежегодно. 2.Покрытие стола для работы с тестом, с маркировкой «мучное», не выполнено из дерева твердых лиственных пород, имеет неровность в виде вмятин и щель по всей длине, что затрудняет проведение мытья и обеззараживания. 3. На собственной территории не оборудована площадка для сбора отходов с водонепроницаемым твердым покрытием, превышающим площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, контейнер (мусоросборник) установлен на территории школы непосредственно на грунт. 4.В моечной моечные ванны для столовой и кухонной посуды, являющиеся источниками выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами. Данные факты являются нарушением п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.