|
Значение |
Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в отношении Индивидуального предпринимателя Акционерного общества "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" ИНН 7718013714, ОГРН 1027700126849. (далее — АО «ЧМПЗ»), зарегистрированного по адресу: 107143, город Москва, Пермская ул., д.5, было выявлено несоблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), в отношении АО «ЧМПЗ» был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее-ВСД) системы ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.09.2022 по 10.09.2022. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее: на мясоперерабатывающием предприятии принадлежащем АО «ЧМПЗ», расположенном по адресу Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Ульяновск, Московское ш., д. 12 (RU73:96029389) в ФГИС «Меркурий» были оформлены транзакции с типом переработка/производство в которых было использовано сырье неизвестного происхождения, транзакции с типом переработка/производство с большим количеством партий продукции.
Уполномоченными лицами АО «ЧМПЗ» по работе в ФГИС «Меркурий» Захаровой Светланой Васильевной и Дадашевым Георгием Абдурашидовичем были оформлены транзакции №5269145640 от 09.09.2022, №5265387784 от 08.09.2022, №5261757680 от 07.09.2022, №5256665240 от 06.09.2022 и др. в которых количество вырабатываемой готовой мясной продукции значительно больше количества используемого сырья. В данных транзакциях нарушен баланс используемого сырья и производства готовой продукции. Например, в транзакции №5269145640 от 09.09.2022 для выработки 57756,558 кг готовой продукции было использовано 38196,55 кг сырья. Таким образом в данных производственных процессах используется сырье неизвестного происхождения.
Также в транзакциях №5269145640 от 09.09.2022, №5265387784 от 08.09.2022, №5261757680 от 07.09.2022, №5256665240 от 06.09.2022 и др. были объединены разные производственные процессы по признаку сходства технологической операции (производство изделия колбасного из мяса кур: колбаса «Докторская губернская», колбаса «C индейкой», колбаса «Русская губернская», колбаса «Молочная По-Черкизовски», колбаса «Озёрская», колбаса «На завтрак», колбаса «Докторская классическая», колбаса «Южная», колбаса «Старомосковская», колбаса «Особая»). Оформление транзакций с множественными партиями продукции не позволяет установить сколько и какого именно компонента сырья было использовано для производства каждого наименования вырабатываемой продукции и нарушает обеспечение прослеживаемости (что является целями ветеринарной сертификации).
Вышеизложенное свидетельствует о том, что АО «ЧМПЗ» нарушает прослеживаемость производства мясной продукции, что является нарушением требований из п.1 ст. 2.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 –1 «О ветеринарии», согласно которому Ветеринарные правила (правила в области ветеринарии) являются нормативными правовыми актами, устанавливающими обязательные для исполнения физическими лицами и юридическими лицами требования при осуществлении профилактических, диагностических, лечебных, ограничительных и иных мероприятий, установлении и отмене на территории Российской Федерации карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов заразных и иных болезней животных, при оформлении ветеринарных сопроводительных документов, назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, осуществлении мероприятий по обеспечению ветеринарной безопасности в отношении уловов водных биологических ресурсов и произведенной из них продукции, при идентификации и учете животных, при проведении регионализации, эпизоотического зонирования, определении зоосанитарного статуса, разведении, выращивании, содержании, перемещении (в том числе перевозке и перегоне), обороте и убое животных, производстве, перемещении, хранении и (или) обороте кормов и кормовых добавок, перемещении, хранении, переработке, утилизации биологических отходов (трупов животных и птиц, абортированных и мертворожденных плодов, ветеринарных конфискатов, других отходов, непригодных в пищу людям и на корм животным), к характеру, форме, содержанию и предоставлению информации по этим видам деятельности, а также определяют права и обязанности органов государственной власти Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, подведомственных им организаций в указанной в настоящей статье сфере деятельности.
Согласно абз. 2 п. 1 ст. 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 –1 «О ветеринарии» Федеральная государственная информационная система в области ветеринарии создана в целях: обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров.
Согласно абз. 5 ч.2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
Согласно п.1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 27.12.2016 №589 настоящие Правила разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов, за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации. |
