Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД"
№21220881000004032993

🔢 ИНН:
7718013714
🆔 ОГРН:
1027700126849
📍 Адрес:
Ульяновская обл., г. Ульяновск, Московское ш., д. 12
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.10.2022

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД" (ИНН: 7718013714) , адрес: Ульяновская обл., г. Ульяновск, Московское ш., д. 12

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7718013714
ОГРН проверяемого лица 1027700126849
Наименование проверочного листа АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ЧЕРКИЗОВСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.11
Наименование проверочного листа Переработка и консервирование мяса

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Ульяновская обл., г. Ульяновск, Московское ш., д. 12

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лосенко Оксана Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) 27.10.2022 в 16 часов 45 минут на автоматизированном рабочем месте в помещении Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Гагарина, д. 34 в ходе осуществления наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) при оформлении в Федеральной государственной информационной системе «Меркурий» (далее - ФГИС «Меркурий») электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), проведенного на основании задания Заместителя руководителя Управления Гавриловой Натальи Федоровны от 26.10.2022 № 52 установлено, что уполномоченным лицом АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» - Захаровой Светланой Васильевной по адресу местонахождения: 432045, Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Ульяновск, Московское шоссе, д. 12 в период с 01.10.2022 по 24.10.2022 был оформлен 551 производственный ВСД на готовые мясные продукты общим весом 1275,2 тонн и 48 производственных ВСД на кость измельченную (кость куриная, кость индейки) общим весом 123,6 тонн. Согласно транзакциям производство/переработка в качестве вырабатываемой продукции указываются полуфабрикат мясо птицы, полуфабрикат свинина, при этом уполномоченным лицом Захаровой Светланой Васильевной осуществлено неоправданное объединение в одной транзакции разных, не связанных между собой, производственных процессов. Кроме того, в ходе анализа производственных транзакций и имеющихся в распоряжении Управления фотоматериалов маркировки колбасных изделий производства АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал», полученных в ходе отбора проб продукции в рамках плана «Экспорт АПК», установлено несоответствие сведений о сырье, указанных на маркировке колбасных изделий и сведений о сырье, указанных производителем в транзакциях производство/переработка. Так, согласно маркировке колбаса вареная «Докторская Губернская» (дата выработки 27.09.2022, срок годности до 11.12.2022) содержит в составе мясо птицы механической обвалки, филе куриное, свинину, шпик и компоненты,не отображаемые в ФГИС «Меркурий». Производственный сертификат № 16080742926 от 27.09.2022 в разделе «информация о продукции» содержит запись в журнале № 31884923918, которая делает отсылку на транзакцию от 27.09.2022 № 5339496608. Согласно указанной транзакции переработка/производство для производства колбасы вареной «Докторская Губернская» использовалось сырье – производственный полуфабрикат мясо птицы (запись журнала № 31854394226, запись журнала № 31881883333), производственный полуфабрикат свинина (запись журнала № 31855097854, запись журнала № 31882450908). Производственные полуфабрикаты мясо птицы (записи №№ 31854394226, 31881883333) выработаны из мяса цыпленка бройлера для первых блюд, полуфабриката кость грудная куриная, фарша куриного, филе цыпленка бройлера без кожи, набора для супа из мяса индейки. Производственные полуфабрикаты свинина (запись журнала № 31855097854, 31882450908) выработаны из свинины жилованной жирной, свинины жилованной полужирной, шкурки свиной не жилованной, свинины измельченной, жира сырца свиного, шкурки свиной жилованной, шпика бокового, смеси молочных белков. Таким образом, производитель АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» при производстве изделия колбасного вареного из мяса кур, колбаса «Докторская Губернская» использовал полуфабрикат из мяса индейки (набор для супа из мяса индейки), а также шкурку свиную жилованную, смесь молочных белков, не указанные в составе продукта на маркировке. Изделие колбасное вареное из мяса кур, колбаса «Докторская Губернская» (дата выработки 27.09.2022, срок годности до 11.12.2022) согласно маркировке содержит в составе молоко сухое и свиной белок, не отображаемые в ФГИС «Меркурий». При оформлении производственного сертификата № 16080742926 от 27.09.2022 уполномоченным лицом Захаровой Светланой Васильевной создана запись о производстве 1,5 кг колбасных изделий колбаса «Докторская Губернская», что вызывает сомнения в достоверности осуществления производственного процесса ввиду малых весовых значений. Таким образом, производитель АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» при производстве колбасы вареной «Докторская Губернская» использовал полуфабрикат из мяса индейки (набор для супа из мяса индейки), шкурку свиную жилованную, смесь молочных белков. При этом маркировка готового продукта не содержит сведений о наличии в составе данных компонентов. Кроме того, в ходе анализа входящих на АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» ВСД установлено, что сухое обезжиренное молоко поступало на предприятие в период с 06.03.2018 по 09.12.2019 г.г., всего 3 партии общим весом 550 кг. Таким образом, производитель АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» при производстве изделия колбасного вареного из мяса кур, колбаса «Докторская Губернская» использовал полуфабрикат мясо птицы, не указанный в составе на маркировке, а также указал на маркировке колбасных изделий в составе молоко сухое, сведения о котором в записях производственных сертификатов отсутствуют. В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденным Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 (далее – ТР ТС 022/2011) настоящий технический регламент Таможенного союза разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к пищевой продукции в части ее маркировки, обеспечения свободного перемещения пищевой продукции, выпускаемой в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза. Согласно п. 3 ст. 1 технический регламент Таможенного союза устанавливает требования к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции. В соответствии с п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011) пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Согласно п. 1 разд. I Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее - ТР ТС 034/2013) настоящий технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей продуктов убоя и мясной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, а также процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В соответствии c п. 23 разд. VI ТР ТС 034/2013 на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. В соответствии с п. 1 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее – Закон о качестве и безопасности) в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. В соответствии с абз. 3, 5 п. 2 ст. 3 Закона о качестве и безопасности запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не соответствуют представленной информации, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. (приводится описание, включая адрес(место)(при наличии), действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: Таким образом, вышеизложенное свидетельствует о том, что уполномоченным лицом АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» Захаровой Светланой Васильевной нарушены требования: - п. 3 ст. 1 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; - п. 1 разд. I, п. 23 разд. VI Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - п. 1 ст. 3, абз. 3, 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29 – ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Действие (бездействие) юридического лица АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» могут привести к нарушению вышеуказанных требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и могут содержать признаки административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. В то же время, в ходе проведения мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) электронной системы ФГИС «Меркурий» сведения о фактах причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям либо создания угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, не установлены, что в соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», даёт основание для объявления юридическому лицу АО «ЧМПЗ Ульяновский филиал» предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При осуществлении деятельности по производству колбасных изделий руководствоваться нормами Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/20 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а также Федерального закона от 02.01.2000 № 29 – ФЗ «О качествеи безопасности пищевых продуктов».
Вакансии вахтой