|
Значение |
По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее:
1. В декларации от 21.03.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.56042/22, выданной на серийный выпуск продуктов мясосодержащих - Консервы мясорастительные стерилизованные. Продукты мясосодержащие. Консервы мясорастительные стерилизованные: «Мясо с зеленым горошком
и морковью», «Говядина с зеленым горошком и морковью», «Мясо тушеное с капустой», «Гуляш
с картофелем», «Гуляш из говядины с картофелем», «Картофель тушеный с мясом» (из говядины), «Макаронные изделия с говядиной», «Каша гречневая с говядиной», «Каша гречневая с мясом», «Каша рисовая с говядиной», «Каша рисовая с мясом», «Каша перловая с говядиной», «Каша перловая с мясом», «Мясо с фасолью и овощами», «Мясо с цветной фасолью и овощами», «Горох с говядиной», «Говядина по-болгарски со сладким перцем», «Говядина с овощами в кисло-сладком соусе», «Говядина с фасолью и овощами по-мексикански», «Бефстроганов из говядины с гречневой кашей», «Жаркое из свинины с овощами», «Жаркое из говядины с овощами», «Свинина томленая с картофельными дольками и черносливом», «Свинина томленая с грибами и картофелем», «Макароны по-флотски», «Плов с говядиной», «Фрикадельки с макаронами в томатном соусе», «Тефтели с овощами в томатном соусе», «Солянка мясная с капустой», «Рагу овощное с мясом говядины», паштет «Деликатесный с зеленью», паштет «Нежный с печенью домашней птицы» паштет «Фермерский с шампиньонами», паштет «Симбирский мясной», паштет «Баварский мясной», принятой на основании Протоколов испытаний от 10.11.2021 № 4364 и от 10.11.2021
№ 4365, от 06.03.2022 № 00358, от 10.03.2022 № 0997, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340 и протоколом испытания от 11.03.2022 № 6689, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» RA.RU.510135, оформленной по схеме декларирования – 3д:
1.1. В протоколах испытаний отсутствуют исследования на показатели «олово» и «нитраты», включенные в таблицу 1 Приложения 3 к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 (далее – Приложение), так же в протоколах испытаний отсутствуют исследования на показатели «неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи» и «спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы», включенные в таблицу 2 Приложения.
1.2. В протоколах испытаний от 10.11.2021 № 4365, от 10.11.20211 и от 10.03.2022 № 0997 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденного Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 № 236 (далее – Перечень), а именно:
- показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень;
- показатель «левомицетин (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень;
- показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень.
2. В декларации от 19.11.2021 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.76413/21, выданной на серийный выпуск продуктов мясных - консервы мясные кусковые стерилизованные, мясо тушеное, консервы мясные кусковые стерилизованные, мясо тушеное: говядина тушеная высший сорт, говядина тушеная первый сорт, свинина тушеная высший сорт, свинина тушеная первый сорт, принятой на основании Протокола испытаний от 02.11.2021 № 77776, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»» RA.RU.510135 и Протоколов испытаний от 28.10.2022 № 4367, № 4366 и от 22.10.2022 № 01701, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340, оформленной по схеме декларирования – 3д:
2.1. В протоколах испытаний отсутствует исследование на показатель «олово», включенный
в таблицу 1 Приложения.
2.2. В протоколах испытаний от 28.10.2022 № 4366 и № 4367 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень, а именно:
- показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень;
- показатель «левомицетин» (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень;
- показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень;
- показатели «кадмий», «свинец» происследованы по методике ФР 1.31.2008.01733 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, меди, свинца, цинка в пищевой продукции методом инверсионной вольтамперометрии, который не включен в Перечень;
3. В декларации от 23.18.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.81691/22, выданной на серийный выпуск продукты мясные - Консервы мясные стерилизованные, Продукты мясные. Консервы мясные стерилизованные: кусковые – «Свинина тушеная», «Говядина тушеная», «Гуляш из говядины»; рубленые - «Бекон армейский консервированный», «Говядина измельченная»; фаршевые - «Фрикадельки из говядины», «Тефтели из говядины», «Фрикадельки из говядины в томатном соусе», «Тефтели из говядины в томатном соусе», «Шпик соленый консервированный», «Салец по-деревенски», «Фарш свиной сосисочный», «Колбаса консервированная»; паштетные - «Паштет деликатесный из говяжьей печени», «Паштет печеночный», «Паштет нежный», «Паштет с мясом птицы», «Паштет печеночный с маслом»; ветчинные – «Ветчина», принятой на основании Протокола испытаний от 02.11.2021 № 77778, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»» RA.RU.510135, Протокола испытания от 15.08.2022 № 177-1.01, выданного испытательной лабораторией «Барышская районная ветеринарная лаборатория обособленного подразделения «Барышская районная ветеринарная станция»» РОСС RU.0001.517585, Протокол испытания от 16.06.2022 № В3747-22, выданного испытательной лабораторией «Татарская испытательная лаборатория федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных»» RA.RU.517633 и Протоколов испытаний от 10.11.2021 № 01705, от 10.11.2021 № 4362, от 19.08.2021 № 01023 и от 19.08.2022 № 3171, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340, оформленной по схеме декларирования – 3д:
3.1. В протоколах испытаний отсутствует исследование на показатель «олово», включенный
в таблицу 1 Приложения.
3.2. В протоколах испытаний от 10.11.2022 № 01705 и от 19.08.2021 № 3171 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень, а именно:
- показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень;
- показатель «левомицетин» (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень;
- показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень;
- показатели «кадмий», «свинец» происследованы по методике ФР 1.31.2008.01733 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, меди, свинца, цинка в пищевой продукции методом инверсионной вольтамперометрии, который не включен в Перечень. |