Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИМБИРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ"
№21220881000004626567

🔢 ИНН:	7309009065
🆔 ОГРН:	1217300011081
📍 Адрес:	433730, Ульяновская область, БАРЫШСКИЙ, ЗЕМЛЯНИЧНЕНСКОЕ, ЛЕСНАЯ ДАЧА, УЛ ЦЕНТРАЛЬНАЯ, Д. 28, 1
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.12.2022

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИМБИРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ" (ИНН: 7309009065) , адрес: 433730, Ульяновская область, БАРЫШСКИЙ, ЗЕМЛЯНИЧНЕНСКОЕ, ЛЕСНАЯ ДАЧА, УЛ ЦЕНТРАЛЬНАЯ, Д. 28, 1

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7309009065
ОГРН проверяемого лица	1217300011081
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИМБИРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11
Наименование проверочного листа	Переработка и консервирование мяса

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	433730, Ульяновская область, БАРЫШСКИЙ, ЗЕМЛЯНИЧНЕНСКОЕ, ЛЕСНАЯ ДАЧА, УЛ ЦЕНТРАЛЬНАЯ, Д. 28, 1

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Харитонова Юлия Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее: 1. В декларации от 21.03.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.56042/22, выданной на серийный выпуск продуктов мясосодержащих - Консервы мясорастительные стерилизованные. Продукты мясосодержащие. Консервы мясорастительные стерилизованные: «Мясо с зеленым горошком и морковью», «Говядина с зеленым горошком и морковью», «Мясо тушеное с капустой», «Гуляш с картофелем», «Гуляш из говядины с картофелем», «Картофель тушеный с мясом» (из говядины), «Макаронные изделия с говядиной», «Каша гречневая с говядиной», «Каша гречневая с мясом», «Каша рисовая с говядиной», «Каша рисовая с мясом», «Каша перловая с говядиной», «Каша перловая с мясом», «Мясо с фасолью и овощами», «Мясо с цветной фасолью и овощами», «Горох с говядиной», «Говядина по-болгарски со сладким перцем», «Говядина с овощами в кисло-сладком соусе», «Говядина с фасолью и овощами по-мексикански», «Бефстроганов из говядины с гречневой кашей», «Жаркое из свинины с овощами», «Жаркое из говядины с овощами», «Свинина томленая с картофельными дольками и черносливом», «Свинина томленая с грибами и картофелем», «Макароны по-флотски», «Плов с говядиной», «Фрикадельки с макаронами в томатном соусе», «Тефтели с овощами в томатном соусе», «Солянка мясная с капустой», «Рагу овощное с мясом говядины», паштет «Деликатесный с зеленью», паштет «Нежный с печенью домашней птицы» паштет «Фермерский с шампиньонами», паштет «Симбирский мясной», паштет «Баварский мясной», принятой на основании Протоколов испытаний от 10.11.2021 № 4364 и от 10.11.2021 № 4365, от 06.03.2022 № 00358, от 10.03.2022 № 0997, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340 и протоколом испытания от 11.03.2022 № 6689, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» RA.RU.510135, оформленной по схеме декларирования – 3д: 1.1. В протоколах испытаний отсутствуют исследования на показатели «олово» и «нитраты», включенные в таблицу 1 Приложения 3 к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 (далее – Приложение), так же в протоколах испытаний отсутствуют исследования на показатели «неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи» и «спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы», включенные в таблицу 2 Приложения. 1.2. В протоколах испытаний от 10.11.2021 № 4365, от 10.11.20211 и от 10.03.2022 № 0997 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденного Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 № 236 (далее – Перечень), а именно: - показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень; - показатель «левомицетин (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень; - показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень. 2. В декларации от 19.11.2021 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.76413/21, выданной на серийный выпуск продуктов мясных - консервы мясные кусковые стерилизованные, мясо тушеное, консервы мясные кусковые стерилизованные, мясо тушеное: говядина тушеная высший сорт, говядина тушеная первый сорт, свинина тушеная высший сорт, свинина тушеная первый сорт, принятой на основании Протокола испытаний от 02.11.2021 № 77776, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»» RA.RU.510135 и Протоколов испытаний от 28.10.2022 № 4367, № 4366 и от 22.10.2022 № 01701, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340, оформленной по схеме декларирования – 3д: 2.1. В протоколах испытаний отсутствует исследование на показатель «олово», включенный в таблицу 1 Приложения. 2.2. В протоколах испытаний от 28.10.2022 № 4366 и № 4367 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень, а именно: - показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень; - показатель «левомицетин» (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень; - показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень; - показатели «кадмий», «свинец» происследованы по методике ФР 1.31.2008.01733 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, меди, свинца, цинка в пищевой продукции методом инверсионной вольтамперометрии, который не включен в Перечень; 3. В декларации от 23.18.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.81691/22, выданной на серийный выпуск продукты мясные - Консервы мясные стерилизованные, Продукты мясные. Консервы мясные стерилизованные: кусковые – «Свинина тушеная», «Говядина тушеная», «Гуляш из говядины»; рубленые - «Бекон армейский консервированный», «Говядина измельченная»; фаршевые - «Фрикадельки из говядины», «Тефтели из говядины», «Фрикадельки из говядины в томатном соусе», «Тефтели из говядины в томатном соусе», «Шпик соленый консервированный», «Салец по-деревенски», «Фарш свиной сосисочный», «Колбаса консервированная»; паштетные - «Паштет деликатесный из говяжьей печени», «Паштет печеночный», «Паштет нежный», «Паштет с мясом птицы», «Паштет печеночный с маслом»; ветчинные – «Ветчина», принятой на основании Протокола испытаний от 02.11.2021 № 77778, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»» RA.RU.510135, Протокола испытания от 15.08.2022 № 177-1.01, выданного испытательной лабораторией «Барышская районная ветеринарная лаборатория обособленного подразделения «Барышская районная ветеринарная станция»» РОСС RU.0001.517585, Протокол испытания от 16.06.2022 № В3747-22, выданного испытательной лабораторией «Татарская испытательная лаборатория федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных»» RA.RU.517633 и Протоколов испытаний от 10.11.2021 № 01705, от 10.11.2021 № 4362, от 19.08.2021 № 01023 и от 19.08.2022 № 3171, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340, оформленной по схеме декларирования – 3д: 3.1. В протоколах испытаний отсутствует исследование на показатель «олово», включенный в таблицу 1 Приложения. 3.2. В протоколах испытаний от 10.11.2022 № 01705 и от 19.08.2021 № 3171 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень, а именно: - показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень; - показатель «левомицетин» (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень; - показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень; - показатели «кадмий», «свинец» происследованы по методике ФР 1.31.2008.01733 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, меди, свинца, цинка в пищевой продукции методом инверсионной вольтамперометрии, который не включен в Перечень.

Значение

По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее: 1. В декларации от 21.03.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.56042/22, выданной на серийный выпуск продуктов мясосодержащих - Консервы мясорастительные стерилизованные. Продукты мясосодержащие. Консервы мясорастительные стерилизованные: «Мясо с зеленым горошком и морковью», «Говядина с зеленым горошком и морковью», «Мясо тушеное с капустой», «Гуляш с картофелем», «Гуляш из говядины с картофелем», «Картофель тушеный с мясом» (из говядины), «Макаронные изделия с говядиной», «Каша гречневая с говядиной», «Каша гречневая с мясом», «Каша рисовая с говядиной», «Каша рисовая с мясом», «Каша перловая с говядиной», «Каша перловая с мясом», «Мясо с фасолью и овощами», «Мясо с цветной фасолью и овощами», «Горох с говядиной», «Говядина по-болгарски со сладким перцем», «Говядина с овощами в кисло-сладком соусе», «Говядина с фасолью и овощами по-мексикански», «Бефстроганов из говядины с гречневой кашей», «Жаркое из свинины с овощами», «Жаркое из говядины с овощами», «Свинина томленая с картофельными дольками и черносливом», «Свинина томленая с грибами и картофелем», «Макароны по-флотски», «Плов с говядиной», «Фрикадельки с макаронами в томатном соусе», «Тефтели с овощами в томатном соусе», «Солянка мясная с капустой», «Рагу овощное с мясом говядины», паштет «Деликатесный с зеленью», паштет «Нежный с печенью домашней птицы» паштет «Фермерский с шампиньонами», паштет «Симбирский мясной», паштет «Баварский мясной», принятой на основании Протоколов испытаний от 10.11.2021 № 4364 и от 10.11.2021 № 4365, от 06.03.2022 № 00358, от 10.03.2022 № 0997, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340 и протоколом испытания от 11.03.2022 № 6689, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» RA.RU.510135, оформленной по схеме декларирования – 3д: 1.1. В протоколах испытаний отсутствуют исследования на показатели «олово» и «нитраты», включенные в таблицу 1 Приложения 3 к техническому регламенту ТР ТС 021/2011 (далее – Приложение), так же в протоколах испытаний отсутствуют исследования на показатели «неспорообразующие микроорганизмы, в т.ч. молочнокислые и (или) плесневые грибы, и (или) дрожжи» и «спорообразующие термофильные анаэробные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы», включенные в таблицу 2 Приложения. 1.2. В протоколах испытаний от 10.11.2021 № 4365, от 10.11.20211 и от 10.03.2022 № 0997 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденного Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 № 236 (далее – Перечень), а именно: - показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень; - показатель «левомицетин (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень; - показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень. 2. В декларации от 19.11.2021 ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.76413/21, выданной на серийный выпуск продуктов мясных - консервы мясные кусковые стерилизованные, мясо тушеное, консервы мясные кусковые стерилизованные, мясо тушеное: говядина тушеная высший сорт, говядина тушеная первый сорт, свинина тушеная высший сорт, свинина тушеная первый сорт, принятой на основании Протокола испытаний от 02.11.2021 № 77776, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»» RA.RU.510135 и Протоколов испытаний от 28.10.2022 № 4367, № 4366 и от 22.10.2022 № 01701, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340, оформленной по схеме декларирования – 3д: 2.1. В протоколах испытаний отсутствует исследование на показатель «олово», включенный в таблицу 1 Приложения. 2.2. В протоколах испытаний от 28.10.2022 № 4366 и № 4367 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень, а именно: - показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень; - показатель «левомицетин» (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень; - показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень; - показатели «кадмий», «свинец» происследованы по методике ФР 1.31.2008.01733 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, меди, свинца, цинка в пищевой продукции методом инверсионной вольтамперометрии, который не включен в Перечень; 3. В декларации от 23.18.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.81691/22, выданной на серийный выпуск продукты мясные - Консервы мясные стерилизованные, Продукты мясные. Консервы мясные стерилизованные: кусковые – «Свинина тушеная», «Говядина тушеная», «Гуляш из говядины»; рубленые - «Бекон армейский консервированный», «Говядина измельченная»; фаршевые - «Фрикадельки из говядины», «Тефтели из говядины», «Фрикадельки из говядины в томатном соусе», «Тефтели из говядины в томатном соусе», «Шпик соленый консервированный», «Салец по-деревенски», «Фарш свиной сосисочный», «Колбаса консервированная»; паштетные - «Паштет деликатесный из говяжьей печени», «Паштет печеночный», «Паштет нежный», «Паштет с мясом птицы», «Паштет печеночный с маслом»; ветчинные – «Ветчина», принятой на основании Протокола испытаний от 02.11.2021 № 77778, выданного испытательной лабораторией «Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области»» RA.RU.510135, Протокола испытания от 15.08.2022 № 177-1.01, выданного испытательной лабораторией «Барышская районная ветеринарная лаборатория обособленного подразделения «Барышская районная ветеринарная станция»» РОСС RU.0001.517585, Протокол испытания от 16.06.2022 № В3747-22, выданного испытательной лабораторией «Татарская испытательная лаборатория федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных»» RA.RU.517633 и Протоколов испытаний от 10.11.2021 № 01705, от 10.11.2021 № 4362, от 19.08.2021 № 01023 и от 19.08.2022 № 3171, выданных испытательной лабораторией «Межрайонная объединенная ветеринарная лаборатория Областного государственного бюджетного учреждения «Мелекесский центр ветеринарии и безопасности продовольствия имени С.Г. Дырченкова»» РОСС RU.0001.515340, оформленной по схеме декларирования – 3д: 3.1. В протоколах испытаний отсутствует исследование на показатель «олово», включенный в таблицу 1 Приложения. 3.2. В протоколах испытаний от 10.11.2022 № 01705 и от 19.08.2021 № 3171 исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень, а именно: - показатель «бацитрацин» происследован по методике МУ 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства, который не включен в Перечень; - показатель «левомицетин» (хлорамфеникол) происследован по методике МУК 4.1.1912-04 Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормецитина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень; - показатели «ГХЦГ» и «ДДТ и его метаболиты» происследованы по методике МУ 2142-80 Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных исследованиях методом хроматографии в тонком слое, который не включен в Перечень; - показатели «кадмий», «свинец» происследованы по методике ФР 1.31.2008.01733 Методика выполнения измерений массовой доли кадмия, меди, свинца, цинка в пищевой продукции методом инверсионной вольтамперометрии, который не включен в Перечень.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИМБИРСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ" №21220881000004626567