РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
№21230881000005285872

🔢 ИНН:
7329012348
🆔 ОГРН:
1137329003426
📍 Адрес:
445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.03.2023
🔔
Предостережение
В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 01777-2023 от 14.02.2023 (установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2) кислоты к миристиновой (С14:0) – 5,2 пр... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ" (ИНН: 7329012348) , адрес: 445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Предостережение:
  • В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 01777-2023 от 14.02.2023 (установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2) кислоты к миристиновой (С14:0) – 5,2 при нормативном значении от 0,1 до 0,5; установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров олеиновой (С18:1) кислоты к миристиновой (С14:0) - 10,5 при нормативном значении 1,6 до 3,6; установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой (С16:0) кислоты к лауриновой (С12:0) - 29,4 при нормативном значении от 5,8 до 14,5; установленное значение в расчете соотношения массовых долей суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 1,2 при нормативном значении от 0,4 до 0,7, что выходит за установленные п. 7.17.5.1 ГОСТ 32261-2013. Межгосударственный стандарт. Масло сливочное. Технические условия» границы соотношений), событие № 01160-2023 от 20.02.2023 (о выявлении растительного жира: β-ситостерина, стигмастерина в жировой фазе молочной продукции, что не соответствует требованиям п. 5 разд 2, п. 81 разд XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, ст. 39 гл. 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, статьи 3, п.п. 1 п. 4.4. ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 года N 881). По факту выявленных несоответствий в пробе подконтрольной продукции был проведен анализ данных ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» для установления причин обнаружения растительных жиров в готовой продукции и установлено следующее. Уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» Нурутдиновым Эльдаром Маратовичем оформлена производственная транзакция (операция, отображающих связь между сырьем и полученной из него продукцией) № 5778048698 от 13.01.2023 с типом переработка/производство с большим количеством партий молочной продукции. В данной производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 из двух видов использованного сырья (масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг, молоко сырое коровье общим объемом 8387 кг.) выработаны тридцать восемь наименований молочной и молокосодержащей продукции: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2015 объемом 5399,1 л., йогурт с наполнителем "Персик" м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 25,2 кг, кефир мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 111,15 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 2403,45 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1308,96 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 3,6 кг, масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% 0,18 кг. фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 32261-2013 объемом 453,6 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 324 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 200 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 52,5 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 238,5 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 198 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 110 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 79,2 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 63 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 888 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 14 л., молоко цельное отборное питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 объемом 162 л., напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 42,3 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 626,4 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 15,12 кг, сметана м.д.ж 15% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 19,35 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 9 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012объемом 0,9 кг, сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 27,675 кг, сметана м.д.ж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 21,15 кг, сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452- 2012 объемом 9,6 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 19,5 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 730,8 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 36,45 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 221,85 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 337,95 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 26,2 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 550,8 кг, творог м.д.ж 9% весовой ГОСТ 31453-2013 объемом 17 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 11 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 15 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" СТО 20553238-004-2014 объемом 96,6 кг. По результатам производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 общий объем выработанных тридцать восьми наименований молочной продукции составил 14868,905 кг. Однако, для производства тридцать восьми наименований молочной продукции общим объемом 14868,905 кг. помимо использованного в производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 в качестве сырья - масла сливочного "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг. требуется использовать в качестве сырья молока сырого коровьего объемом 10824,62 кг. Из чего следует, что из двух видов использованного сырья масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг, молоко сырое коровье общим объемом 8387 кг.) выработан нелогичный объем продукции, поскольку объем готовой продукции превышает объем использованного сырья на 2437,62 кг.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 7329012348
ОГРН 1137329003426
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
Код МСП Малое предприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Объект контроля

Адрес 445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспектор

ФИО инспектора Дубровская Мария Александровна

Должность инспектора

Значение Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основание проведения

Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код PM_1
DIGIT_CODE 5.0.1
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 01777-2023 от 14.02.2023 (установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров линолевой (С18:2) кислоты к миристиновой (С14:0) – 5,2 при нормативном значении от 0,1 до 0,5; установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров олеиновой (С18:1) кислоты к миристиновой (С14:0) - 10,5 при нормативном значении 1,6 до 3,6; установленное значение в расчете соотношения массовых долей метиловых эфиров пальмитиновой (С16:0) кислоты к лауриновой (С12:0) - 29,4 при нормативном значении от 5,8 до 14,5; установленное значение в расчете соотношения массовых долей суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 1,2 при нормативном значении от 0,4 до 0,7, что выходит за установленные п. 7.17.5.1 ГОСТ 32261-2013. Межгосударственный стандарт. Масло сливочное. Технические условия» границы соотношений), событие № 01160-2023 от 20.02.2023 (о выявлении растительного жира: β-ситостерина, стигмастерина в жировой фазе молочной продукции, что не соответствует требованиям п. 5 разд 2, п. 81 разд XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, ст. 39 гл. 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, статьи 3, п.п. 1 п. 4.4. ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 года N 881). По факту выявленных несоответствий в пробе подконтрольной продукции был проведен анализ данных ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» для установления причин обнаружения растительных жиров в готовой продукции и установлено следующее. Уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» Нурутдиновым Эльдаром Маратовичем оформлена производственная транзакция (операция, отображающих связь между сырьем и полученной из него продукцией) № 5778048698 от 13.01.2023 с типом переработка/производство с большим количеством партий молочной продукции. В данной производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 из двух видов использованного сырья (масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг, молоко сырое коровье общим объемом 8387 кг.) выработаны тридцать восемь наименований молочной и молокосодержащей продукции: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2015 объемом 5399,1 л., йогурт с наполнителем "Персик" м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 25,2 кг, кефир мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 111,15 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 2403,45 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1308,96 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 3,6 кг, масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% 0,18 кг. фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 32261-2013 объемом 453,6 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 324 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 200 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 52,5 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 238,5 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 198 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 110 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 79,2 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 63 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 888 л., молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 14 л., молоко цельное отборное питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 объемом 162 л., напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 42,3 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 626,4 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 15,12 кг, сметана м.д.ж 15% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 19,35 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 9 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012объемом 0,9 кг, сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 27,675 кг, сметана м.д.ж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 21,15 кг, сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452- 2012 объемом 9,6 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 19,5 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 730,8 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 36,45 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 221,85 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 337,95 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 26,2 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 550,8 кг, творог м.д.ж 9% весовой ГОСТ 31453-2013 объемом 17 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 11 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 15 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" СТО 20553238-004-2014 объемом 96,6 кг. По результатам производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 общий объем выработанных тридцать восьми наименований молочной продукции составил 14868,905 кг. Однако, для производства тридцать восьми наименований молочной продукции общим объемом 14868,905 кг. помимо использованного в производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 в качестве сырья - масла сливочного "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг. требуется использовать в качестве сырья молока сырого коровьего объемом 10824,62 кг. Из чего следует, что из двух видов использованного сырья масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг, молоко сырое коровье общим объемом 8387 кг.) выработан нелогичный объем продукции, поскольку объем готовой продукции превышает объем использованного сырья на 2437,62 кг.