РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
№21230881000005297695

🔢 ИНН:
7329012348
🆔 ОГРН:
1137329003426
📍 Адрес:
445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.03.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ" (ИНН: 7329012348) , адрес: 445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7329012348
ОГРН проверяемого лица 1137329003426
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дубровская Мария Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 00586-2023 от 25.01.2023 (о выявлении растительного жира: β-ситостерина в жировой фазе молочной продукции), событие № 00587-2023 от 25.01.2023 (установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира арахиновой кислоты (С 20:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 0,31 % при нормативном значении до 0,3; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира бегеновой кислоты (С 22:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот - 0,16 % при нормативном значении до 0,1; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира деценовой кислоты (С 10:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот менее 0,1% при нормативном значении от 0,2 до 0,4; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира каприловой кислоты (С 8:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот – 0,10 % при нормативном значении от 1,2 до 2,0, установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира каприновой кислоты (С 10:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот – 0,13 % при нормативном значении от 2,0 до 3,5; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира капроновой кислоты (С 6:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот менее 0,1 % при нормативном значении от 1,5 до 3,0; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира лауриновой кислоты (С 12:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот менее 1,34 % при нормативном значении от 2,0 до 4,0; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира линолевой кислоты (С 18:2n6с) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 14,35% при нормативном значении от 2,0 до 4,5; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира масляной кислоты (С 4:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 0,91% при нормативном значении от 2,0 до 4,2; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира миристиновой кислоты (С 14:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 1,26% при нормативном значении от 8,0 до 13,0; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира миристолеиновой кислоты (С 14:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 0,10% при нормативном значении от 0,6 до 1,5; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира олеиновой кислоты (С 18:1n9с) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 39,50 % при нормативном значении от 22,0 до 32,0; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира пальмитиновой кислоты (С 16:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 31,17% при нормативном значении от 22,0 до 33,0; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира пальмитолеиновой кислоты (С 16:1) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 0,16% при нормативном значении от 1,5 до 2,0; установленное значение в расчете соотношения массовой доли метилового эфира стеариновой кислоты (С 18:0) от суммы метиловых эфиров жирных кислот 4,06 % при нормативном значении от 9,0 до 14,0, что выходит за установленные п. 5.1.6. ГОСТ 31452-2012. Межгосударственный стандарт. Сметана. Технические условия» границы соотношений), событие № 00589-2023 (о выявлении растительного жира: β-ситостерина в жировой фазе молочной продукции), событие № 00589-2023 от 25.01.2023 (о выявлении растительного жира: β-ситостерина в жировой фазе молочной продукции), № 00588-2023 от 25.01.2023 (установленное значение в расчете соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) 5,2 при нормативном значении от 0,1 до 0,5; установленное значение в расчете соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0) 10,4 при нормативном значении от 1,6 до 3,6; установленное значение соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0) 29,8 при нормативном значении от 5,8 до 14,5; установленное значение соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой 1,1 при нормативном значении от 0,4 до 0,7, что выходит за установленные п. 7.17.5.1 ГОСТ 32261-2013. Межгосударственный стандарт. Масло сливочное. Технические условия» границы соотношений). По факту выявленных несоответствий в вышеуказанной пробе подконтрольной продукции был проведен анализ данных ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» для установления причин обнаружения растительных жиров в готовой продукции и установлено следующее. В оформленной уполномоченными лицами ООО «Молоковъ» Нурутдиновым Эльдаром Маратовичем, Якуновой Натальей Андреевной производственной транзакции № 5764384643 от 10.01.2023 из пяти видов использованного сырья выработаны пятьдесят наименований молочной продукции По результатам производственной транзакции № 5764384643 от 10.01.2023 общий объем выработанных пятидесяти наименований молочной продукции составил 14868,905 кг. Однако, для производства пятидесяти наименований молочной продукции общим объемом 14868,905 кг. помимо использованного в производственной транзакции № 5778048698 от 13.01.2023 в качестве сырья - масла сливочного "Традиционное" м.д.ж 82,5% общим объемом 935,2 кг. требуется использовать в качестве сырья молока сырого коровьего объемом 22909,06 кг. Из чего следует, что из пяти видов использованного сырья (масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82,5% объемом 60 кг, масло Сливочное Традиционное м.д.ж 82,5% объемом 51,6 кг, масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" м.д.ж 72,5% 500 кг, молоко обезжиренное пастеризованное объемом18907 кг, молоко коровье сырое охлажденное (t 4C) объемом 1290 кг.) выработан нелогичный объем продукции, поскольку объем использованного сырья для производства вышеуказанных пятидесяти наименований превышает необходимый объем сырья молочной продукции на 65067,69 кг. Данные факты указывают, что сырье, использованное в производственной транзакции № 5764384643 от 10.01.2023 неизвестного происхождения, не отвечающее требованиям законодательства о качестве и безопасности. Оформление транзакций с необоснованно не указанным сырьем нарушает обеспечение прослеживаемости при производстве молочной продукции, что является целями ветеринарной сертификации.
Вакансии вахтой