РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
№21230881000005300393

🔢 ИНН:
7329012348
🆔 ОГРН:
1137329003426
📍 Адрес:
445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.03.2023
🔔
Предостережение
В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 02101-2023 от 17.02.2023 о выявлении растительного жира: β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в жировой фазе молочной продукции, что подтверждено протокол... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ" (ИНН: 7329012348) , адрес: 445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Предостережение:
  • В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 02101-2023 от 17.02.2023 о выявлении растительного жира: β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в жировой фазе молочной продукции, что подтверждено протоколом испытаний Самарской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 28.02.2023 № 943.23. По факту выявленных несоответствий в вышеуказанной пробе подконтрольной продукции был проведен анализ данных ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» для установления причин обнаружения растительных жиров в готовой продукции и установлено следующее. В оформленной уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» Новиковой Татьяной Васильевной производственной транзакции № 5892283944 от 09.02.2023 из семи наименований использованного сырья (молоко пастеризованное объемом 7830 кг, молоко сырое коровье объемом 1806 кг, молоко обезжиренное пастеризованное объемом 14300 кг, молоко сырое коровье объемом 500 кг, молоко коровье сырое охлажденное(t 4C) объемом 1317 кг, молоко сырое охлаждённое 4*Т объемом 12135 кг, молоко сырое охлажденное t 4*C 6399 кг.) выработаны тридцать девять наименований молочной продукции: йогурт с наполнителем "Персик" м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2015 объемом 380 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 2382,75 кг, кефир м.д.ж 3,2% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 684 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 (весовое) объемом 20 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 777,6 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1,08 кг, масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% 0,18 кг. фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 32261-2013 объемом 324 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 536,04 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 50,04 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 2999,5 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 50 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 656,1 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 144 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1579 литров, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 47,2 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 72 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 5971,5 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1119 литров, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 2298 литров, молоко цельное отборное питьевое пастеризованное м.д.ж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 объемом 108,9 литра, напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 549 кг, напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 292,5 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 379,35 кг, ряженка м.д.ж 4% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 89,55 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 15,12 кг, сметана м.д.ж 15% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 269,1 кг, сметана мдж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 7,56 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 2,7 кг, сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 56,475 кг, сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 89,1 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 3 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012объемом 1858,05 кг, сметана м.д.ж 20% ГОСТ 31452-2012 (весовая) объемом 147 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 19,4 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 781,6 кг, творог м.д.ж 9% весовой ГОСТ 31453-2013 объемом 573 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 6,4 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 63 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" СТО 20553238-004-2014 объемом 9 кг. По результатам производственной транзакции № 5892283944 от 09.02.2023 общий объем выработанных тридцать девяти наименований молочной продукции составил 25411,615 кг. Однако, для производства тридцать девяти наименований молочной продукции общим объемом 25 411,615 кг. требуется использовать в качестве сырья молока коровьего объемом 94566,37 кг. Из чего следует, что в производственной транзакции № 5892283944 от 09.02.2023 из семи видов использованного сырья выработан нелогичный объем продукции, поскольку объем готовой продукции превышает объем использованного сырья на 69154,755 кг.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 7329012348
ОГРН 1137329003426
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
Код МСП Малое предприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Объект контроля

Адрес 445350, ОБЛАСТЬ САМАРСКАЯ, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспектор

ФИО инспектора Дубровская Мария Александровна

Должность инспектора

Значение Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основание проведения

Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наименование (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код PM_1
DIGIT_CODE 5.0.1
Наличие текста Нет
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) в ФГИС «ВетИС-Сирано» поступило событие № 02101-2023 от 17.02.2023 о выявлении растительного жира: β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина в жировой фазе молочной продукции, что подтверждено протоколом испытаний Самарской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 28.02.2023 № 943.23. По факту выявленных несоответствий в вышеуказанной пробе подконтрольной продукции был проведен анализ данных ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» для установления причин обнаружения растительных жиров в готовой продукции и установлено следующее. В оформленной уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» Новиковой Татьяной Васильевной производственной транзакции № 5892283944 от 09.02.2023 из семи наименований использованного сырья (молоко пастеризованное объемом 7830 кг, молоко сырое коровье объемом 1806 кг, молоко обезжиренное пастеризованное объемом 14300 кг, молоко сырое коровье объемом 500 кг, молоко коровье сырое охлажденное(t 4C) объемом 1317 кг, молоко сырое охлаждённое 4*Т объемом 12135 кг, молоко сырое охлажденное t 4*C 6399 кг.) выработаны тридцать девять наименований молочной продукции: йогурт с наполнителем "Персик" м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2015 объемом 380 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 2382,75 кг, кефир м.д.ж 3,2% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 684 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 (весовое) объемом 20 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 777,6 кг, масло сливочное "Крестьянское" 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1,08 кг, масло сливочное "Традиционное" м.д.ж 82,5% 0,18 кг. фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 32261-2013 объемом 324 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 536,04 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 50,04 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 2999,5 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 50 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 656,1 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 144 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1579 литров, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 47,2 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0,9 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 72 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 5971,5 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1119 литров, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 2298 литров, молоко цельное отборное питьевое пастеризованное м.д.ж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 объемом 108,9 литра, напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 549 кг, напиток кисло-молочный "Снежок" сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 292,5 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 379,35 кг, ряженка м.д.ж 4% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 89,55 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 15,12 кг, сметана м.д.ж 15% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 269,1 кг, сметана мдж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 7,56 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 2,7 кг, сметана мдж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 56,475 кг, сметана мдж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 89,1 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 3 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012объемом 1858,05 кг, сметана м.д.ж 20% ГОСТ 31452-2012 (весовая) объемом 147 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 19,4 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 781,6 кг, творог м.д.ж 9% весовой ГОСТ 31453-2013 объемом 573 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 6,4 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 63 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" СТО 20553238-004-2014 объемом 9 кг. По результатам производственной транзакции № 5892283944 от 09.02.2023 общий объем выработанных тридцать девяти наименований молочной продукции составил 25411,615 кг. Однако, для производства тридцать девяти наименований молочной продукции общим объемом 25 411,615 кг. требуется использовать в качестве сырья молока коровьего объемом 94566,37 кг. Из чего следует, что в производственной транзакции № 5892283944 от 09.02.2023 из семи видов использованного сырья выработан нелогичный объем продукции, поскольку объем готовой продукции превышает объем использованного сырья на 69154,755 кг.