|
Значение |
В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее –Управление) в соответствии с Порядком представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утвержденным приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.06.2017 № 318, посредством интегрированной информационной системы «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» поступила информация - событие № 09302-2023 от 15.05.2023 о выявлении в пробе молочной продукции (сметана с массовой долей жира 15% ГОСТ 31452-2012, выработанной 02.05.2023 ООО «НовМолДом) растительного жира β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина).
Выявленные в пробах продукции несоответствия являются нарушением требований п. 5 разд. 2, п. 81 разд. XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, ст. 39 гл. 6 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, статьи 3, п.п. 1 п. 4.4. ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.12.2011 года N 881).
В соответствии с заданием заместителя руководителя Управления Гавриловой Н.Ф. от 16.05.2023 № 172 Управлением было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (мониторинг безопасности) оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) в ФГИС «Меркурий» за период с 02.05.2023 по 03.05.2023, оформленных на производственной площадке ООО «НовМолДом» (RU73:41530221).
16.05.2023 по результатам проведенного мониторинга безопасности было установлено, что уполномоченным лицом ООО «НовМолДом» по работе в ФГИС «Меркурий» Горбуновой Гулчехрой Абдусаломовной при производстве молочной продукции были оформлены транзакции «переработка/производство» с указанием нелогичного объема сырья.
Согласно производственной транзакции от 03.05.2023 № 6320834884 (производственный сертификат № 18851402578 от 03.05.2023), оформленной уполномоченным лицом ООО «НовМолДом» Горбуновой Гулчехрой Абдусаломовной, из сырья в количестве двух наименований (молоко сухое цельное, м.д.ж. 26% объемом 5 кг, молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5 % объемом 32 кг) произведено четыре наименования молочной продукции общим объемом 366,5 кг (сметана с м.д.ж. 15% (ПП стакан 0,1 кг) объемом 16 кг, сметана с м.д.ж. 15% (0,5 л) фин-пак объемом 35,5 кг, сметана, с м.д.ж. 15% (0,5 л) фин-пак объемом 45 кг, сметана с м.д.ж. 15% (ведро 0,9 кг) объемом 270 кг.)
По результатам анализа установлено, что производственная транзакция от 03.05.2023 № 6320834884 оформлена с указанием нелогичного объема сырья, т.к. для производства четырех наименований высокожирной продукции - сметаны общим объемом 366,5 кг (сметана с м.д.ж. 15% (ПП стакан 0,1 кг) объемом 16 кг, сметана с м.д.ж. 15% (0,5 л) фин-пак объемом 35,5 кг, сметана, с м.д.ж. 15% (0,5 л) фин-пак объемом 45 кг, сметана с м.д.ж. 15% (ведро 0,9 кг) объемом 270 кг.) требуется в девятикратном размере больший объем сырья, чем указан в транзакции.
Данные факты свидетельствуют о недостоверных сведениях при указании объема сырья
и готовой продукции, использовании сырья неизвестного происхождения, что нарушает принцип обеспечения прослеживаемости (цель ветеринарной сертификации). |