Проверка К С П
№21230881000006419119

🔢 ИНН:	730501704172
📍 Адрес:	Ульяновская область, Вешкаймский район, п.г.т. Чуфарово, ул. Спортивная, д. 3/19
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.06.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации К С П (ИНН: 730501704172) , адрес: Ульяновская область, Вешкаймский район, п.г.т. Чуфарово, ул. Спортивная, д. 3/19

Смотреть все проверки данной организации (0 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	730501704172
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	Ульяновская область, Вешкаймский район, п.г.т. Чуфарово, ул. Спортивная, д. 3/19

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Мед натуральный

Подвид объекта

Значение	Мед натуральный

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ружицкая Оксана Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	05.06.2023 в 16 часов 00 минут на автоматизированном рабочем месте в помещении Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Гагарина, д. 34, кабинет 805 в ходе осуществления наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) при оформлении в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее - ИС «Меркурий») электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), проведенного на основании задания заместителя руководителя Управления А.Г. Лукинаот 02.06.2023 № 03-33-УЛ/39 установлено следующее: 27.03.2023 в Управление посредством интегрированной информационной системы «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» поступила информация (событие от 27.03.2023 № 04804-2023), содержащая срочный отчёт о выявлении продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов, согласно которому по результатам лабораторных исследований в образце (пробе) «Мёд натуральный цветочный гречишный» (далее – Проба) выявлено (обнаружено) наличие «метаболитов нитрофуранов» при нормативе «не допускается». Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ООО «ТК Лето» (Калужская обл., Бабынинский район, п. Воротынск, Железнодорожная ул., д. 20) 14.03.2023 в количестве 1,0 кг от массы партии 8,0 кг, дата выработки 05.12.2022, срок годности 05.12.2024 производитель - ИП Костин С.В. ИНН 730291525287, адрес производства: Ульяновская область, г. Димитровград, Свирская ул., д. 41, стр. В., направлена в Брянский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» (№ РОСС RU.0001.21ПФ86) для проведения испытаний.По результатам лабораторных исследований оформлен протокол испытаний от 27.03.2023 № 13-6146, согласно которому Проба (размер партии: 8 кг, входящие ветеринарные документы: № 17952653733 от 23.02.2023) содержит вещества «метаболиты нитрофуранов» (норматив - «не допускается), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 (далее - ТР ТС 021/2011). Согласно сведениям, размещенным в ИС «Меркурий», ИП Костин С.В. при изготовлении указанной партии меда общим весом 2500 кг, фасовка по 500 гр., дата выработки – 05.12.2022, срок годности до 05.12.2024 (производственный ВСД № 17519812708 от 20.01.2023) использовал в качестве сырья в том числе мед, выработанный Казаковым Сергеем Петровичем (Ульяновская область, Вешкаймский район, п.г.т. Чуфарово, ул. Спортивная, д. 3/19, номер площадки в ИС «Цербер RU073:52434336), входящий ВСД от 24.10.2022 № 16417367683. Данная партия меда производства Казакова С.П. выработана в количестве 620 кг, дата выработки - сентябрь 2022, срок годности до - октябрь 2023, номер записи журнала 32507233837 от 21.10.2022, транзакция № 5437870401 от 21.10.2022, производственный ВСД 16387576856 от 21.10.2022. Запись журнала № 32507233837 содержит сведения о лабораторных исследованиях меда, проведенных «Майнский центр ветеринарии и безопасности продовольствия», - свободная кислотность, сахароза, диастазное число, механические примеси, качественная реакция на оксиметилфурфурол, органолептические показатели. Сведения о применении лекарственных препаратов на пчелах и исследованиях меда на нитрофураны отсутствуют.Таким образом, Казаков С.П. реализовал ИП Костину С.В. партию меда (вход. ВСД № 16417367683 от 24.10.2022) в отсутствие лабораторных исследований на остатки ветеринарных лекарственных средств. Нитрофураны представляют собой синтетические антибактериальные лекарственные препараты широкого спектра действия, использующиеся в сельском хозяйстве, в том числе и в пчеловодстве для лечения и профилактики бактериальных болезней. При неправильном их применении (при завышении дозы и длительном применении) возникает возможность загрязнения нитрофуранами продукции животного происхождения, употребляемой в пищу человеком. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием и мутагенным действием. В соответствии с п. 13 гл. III Ветеринарных правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 18.10.2022 № 713, мед предназначенный для переработки и (или) для реализации на пищевые цели, исследуется специалистами Госветслужбы на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов, нормы к которым установлены ТР ТС 021/2011. Требования к пищевой продукции установлены TP ТС 021/2011, а также техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с пунктом 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно пункту 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Контроль содержания максимально допустимых уровней остатков ветеринарных препаратов в обязательном порядке осуществляется изготовителем (поставщиком) пищевой продукции животного происхождения, в том числе сырья, при проведении производственного контроля на перерабатывающих пищевых предприятиях. В соответствии с пунктом 5 статьи 7 ТР ТС 021/2011 к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения: натуральный мед и продукты пчеловодства, содержащие ветеринарные лекарственные средства (свыше предела обнаружения метода определения) группы имидазолов (метронидазол, диметридазол, ронидазол, клотримазол, аминитризол, тинидазол), и (или) группы нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги, и (или) другие установленные актами органов Евразийского экономического союза и применяемые для обработки пчел препараты, наличие остаточных количеств которых не допускается. В пункте 2 статьи 7 ТР ТС 021/2011 определены показатели безопасности пищевой продукции в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно Приложению № 3 «Гигиенические требования к безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 выявленные по результатам лабораторных испытаний антибактериальные лекарственные препараты - «Нитрофураны» и их метаболиты не поименованы, допустимый уровень указанных веществ настоящим техническим регламентом не предусмотрен. Согласно пункту 1 статье 10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Таким образом, наличие метаболитов нитрофуранов в пищевой продукции «Мёд натуральный цветочный гречишный», не допускается. В деятельности Казакова С.П. усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено. В соответствии с п. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. (приводится описание, включая адрес(место)(при наличии), действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) привели к нарушениям следующих обязательных требований: пункт 1, пункт 5 статьи 7, пункт 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.

Значение

05.06.2023 в 16 часов 00 минут на автоматизированном рабочем месте в помещении Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Гагарина, д. 34, кабинет 805 в ходе осуществления наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) при оформлении в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее - ИС «Меркурий») электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), проведенного на основании задания заместителя руководителя Управления А.Г. Лукинаот 02.06.2023 № 03-33-УЛ/39 установлено следующее: 27.03.2023 в Управление посредством интегрированной информационной системы «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» поступила информация (событие от 27.03.2023 № 04804-2023), содержащая срочный отчёт о выявлении продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов, согласно которому по результатам лабораторных исследований в образце (пробе) «Мёд натуральный цветочный гречишный» (далее – Проба) выявлено (обнаружено) наличие «метаболитов нитрофуранов» при нормативе «не допускается». Проба отобрана Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ООО «ТК Лето» (Калужская обл., Бабынинский район, п. Воротынск, Железнодорожная ул., д. 20) 14.03.2023 в количестве 1,0 кг от массы партии 8,0 кг, дата выработки 05.12.2022, срок годности 05.12.2024 производитель - ИП Костин С.В. ИНН 730291525287, адрес производства: Ульяновская область, г. Димитровград, Свирская ул., д. 41, стр. В., направлена в Брянский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» (№ РОСС RU.0001.21ПФ86) для проведения испытаний.По результатам лабораторных исследований оформлен протокол испытаний от 27.03.2023 № 13-6146, согласно которому Проба (размер партии: 8 кг, входящие ветеринарные документы: № 17952653733 от 23.02.2023) содержит вещества «метаболиты нитрофуранов» (норматив - «не допускается), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880 (далее - ТР ТС 021/2011). Согласно сведениям, размещенным в ИС «Меркурий», ИП Костин С.В. при изготовлении указанной партии меда общим весом 2500 кг, фасовка по 500 гр., дата выработки – 05.12.2022, срок годности до 05.12.2024 (производственный ВСД № 17519812708 от 20.01.2023) использовал в качестве сырья в том числе мед, выработанный Казаковым Сергеем Петровичем (Ульяновская область, Вешкаймский район, п.г.т. Чуфарово, ул. Спортивная, д. 3/19, номер площадки в ИС «Цербер RU073:52434336), входящий ВСД от 24.10.2022 № 16417367683. Данная партия меда производства Казакова С.П. выработана в количестве 620 кг, дата выработки - сентябрь 2022, срок годности до - октябрь 2023, номер записи журнала 32507233837 от 21.10.2022, транзакция № 5437870401 от 21.10.2022, производственный ВСД 16387576856 от 21.10.2022. Запись журнала № 32507233837 содержит сведения о лабораторных исследованиях меда, проведенных «Майнский центр ветеринарии и безопасности продовольствия», - свободная кислотность, сахароза, диастазное число, механические примеси, качественная реакция на оксиметилфурфурол, органолептические показатели. Сведения о применении лекарственных препаратов на пчелах и исследованиях меда на нитрофураны отсутствуют.Таким образом, Казаков С.П. реализовал ИП Костину С.В. партию меда (вход. ВСД № 16417367683 от 24.10.2022) в отсутствие лабораторных исследований на остатки ветеринарных лекарственных средств. Нитрофураны представляют собой синтетические антибактериальные лекарственные препараты широкого спектра действия, использующиеся в сельском хозяйстве, в том числе и в пчеловодстве для лечения и профилактики бактериальных болезней. При неправильном их применении (при завышении дозы и длительном применении) возникает возможность загрязнения нитрофуранами продукции животного происхождения, употребляемой в пищу человеком. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов печени, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают канцерогенным действием и мутагенным действием. В соответствии с п. 13 гл. III Ветеринарных правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 18.10.2022 № 713, мед предназначенный для переработки и (или) для реализации на пищевые цели, исследуется специалистами Госветслужбы на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов, нормы к которым установлены ТР ТС 021/2011. Требования к пищевой продукции установлены TP ТС 021/2011, а также техническими регламентами на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с пунктом 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011 - пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при её соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно пункту 1 статьи 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Контроль содержания максимально допустимых уровней остатков ветеринарных препаратов в обязательном порядке осуществляется изготовителем (поставщиком) пищевой продукции животного происхождения, в том числе сырья, при проведении производственного контроля на перерабатывающих пищевых предприятиях. В соответствии с пунктом 5 статьи 7 ТР ТС 021/2011 к обращению и производству (изготовлению) пищевой продукции не допускается непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения: натуральный мед и продукты пчеловодства, содержащие ветеринарные лекарственные средства (свыше предела обнаружения метода определения) группы имидазолов (метронидазол, диметридазол, ронидазол, клотримазол, аминитризол, тинидазол), и (или) группы нитрофуранов и их метаболитов (включая фуразолидон и фурацилин), дапсон, колхицин, аминазин и их аналоги, и (или) другие установленные актами органов Евразийского экономического союза и применяемые для обработки пчел препараты, наличие остаточных количеств которых не допускается. В пункте 2 статьи 7 ТР ТС 021/2011 определены показатели безопасности пищевой продукции в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. Согласно Приложению № 3 «Гигиенические требования к безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 выявленные по результатам лабораторных испытаний антибактериальные лекарственные препараты - «Нитрофураны» и их метаболиты не поименованы, допустимый уровень указанных веществ настоящим техническим регламентом не предусмотрен. Согласно пункту 1 статье 10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Таким образом, наличие метаболитов нитрофуранов в пищевой продукции «Мёд натуральный цветочный гречишный», не допускается. В деятельности Казакова С.П. усматривается возможность причинения вреда охраняемым законом ценностям, но факта непосредственной угрозы причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан не установлено. В соответствии с п. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. (приводится описание, включая адрес(место)(при наличии), действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) привели к нарушениям следующих обязательных требований: пункт 1, пункт 5 статьи 7, пункт 1 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880.

Проверка К С П №21230881000006419119