|
Значение |
В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в соответствии с Порядком представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из неё, утвержденным приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30.06.2017 № 318, посредством интегрированной информационной системы «СИРАНО» ФГИС «ВетИС» поступила информация - событие № 13594-2023 от 28.06.2023 о выявлении в пробе молочной продукции (сметана с м.д.ж. 15% ГОСТ 31452-2012, выработанной 15.06.2023 ООО «НовМолДом) растительного жира β-ситостерина, кампестерина).
Согласно срочному отчету о выявлении в подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров, не отвечающих требованиям безопасности и качества от 28.06.2023 № 138, содержащихся в событии № 13594-2023 от 28.06.2023, установлено следующее: 22.06.2023 в 13 часов 00 минут в государственном бюджетном общеобразовательном учреждении Самарской области Средняя общеобразовательная школа № 3 города Сызрани городского округа Сызрань Самарской области, ИНН: 6325006983, по адресу: Российская Федерация, Самарская обл., г. Сызрань, пр. Гагарина, д. 13 в присутствии сотрудника пищеблока Зобковой М.А. сотрудником Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Суворовой Е.Н. произведен отбор пробы молочной продукции – сметана, с м.д.ж. 15% ГОСТ 31452-2012, выработанной 15.06.2023 ООО «НовМолДом» (ИНН 7313003718, ОГРН 1037300600677, адрес производства: Ульяновская область, Новоспасский район, с. Троицкий Сунгур, ул. Молодежная, д. 7А).
Данная проба молочной продукции отобрана сотрудником Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Суворовой Е.Н. в соответствии с Межгосударственным стандартом ГОСТ 26809.1-2014 «ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу», Межгосударственным стандартом ГОСТ 32901-2014 "Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа» от партии в количестве 4,5 кг, поступившего в государственном бюджетном общеобразовательном учреждении Самарской области Средняя общеобразовательная школа № 3 города Сызрани городского округа Сызрань Самарской области, ИНН: 6325006983, по адресу: Российская Федерация, Самарская обл., г. Сызрань, пр. Гагарина, д. 13 по ветеринарному свидетельству формы № 2 № 19501621567 от 19.06.2023 от поставщика общество с ограниченной ответственностью «Темп» (ИНН 6318054961, Российская Федерация, Самарская область, г. Сызрань, ул. Интернациональная д. 178 стр. Б).
По результатам отбора пробы молочной продукции сотрудником Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Суворовой Е.Н. составлен акт отбора проб (образцов) от 22.06.2023 № 3295412.
Согласно акта отбора проб (образцов) от 22.06.2023 № 3295412 данная проба направлена в Самарский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» для проведения испытаний (исследований) на показатель качество и безопасность.
Проба молочной продукции исследована Самарский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» методом ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием).
Согласно протокола испытаний Самарского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 5745.23 от 06.07.2023 в данной пробе молочной продукции выявлен растительный жир: бета-ситостерин, кампестерин в жировой фазе продукции.
Согласно маркировке, нанесенной на индивидуальную потребительскую упаковку пробы молочной продукции (сметана, с м.д.ж. 15% ГОСТ 31452-2012, выработанное 15.06.2023 ООО «НовМолДом, указанная молочная продукция изготовлена из нормализованных сливок, восстановленных сливок с использованием закваски из лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, в составе растительные масла или жиры не заявлены. |