Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ОБЩЕПИТ "
№21240041000116072034
🔢 ИНН:
2114420098
🆔 ОГРН:
1032137001005
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
31.10.2024
🎯
Основание проведения
усматриваются признаки нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия
🔔
Предостережение
1. Общество с ограниченной ответственностью «Общепит» (адрес юридического лица: 429430, Чувашская Республика-Чувашия, Урмарский район, п. Урмары, ул. Крупской, д. 1 А, ОГРН: 1032137001005, ИНН: 2114420098).
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контрол... Еще...1. Общество с ограниченной ответственностью «Общепит» (адрес юридического лица: 429430, Чувашская Республика-Чувашия, Урмарский район, п. Урмары, ул. Крупской, д. 1 А, ОГРН: 1032137001005, ИНН: 2114420098).
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения (договор на оказание услуг по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение «Кудеснерская основная общеобразовательная школа имени ст. лейтенанта ФСБ России А.Н. Николаева» (сокращенное наименование: МБОУ «Кудеснерская ООШ им. ст. лейтенанта ФСБ России А.Н. Николаева») на 2023/2024 г.г. б/н, протокол испытаний №21-00-16/0136-24 от 25 октября 2024 г., экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) № 21-00-16/0123-24 от 25 октября 2024 г. Испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском муниципальном округе») о не соответствии готового блюда «Салат из свеклы заправленный» по микробиологическим показателям: в 0,1 г. пробе салата обнаружены бактерии группы кишечной палочки, тем самым усматриваются признаки нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести / приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) статьи 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования;
2) пункта 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Обществу с ограниченной ответственностью «Общепит» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований статьи 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: осуществлять в соответствии с технологическими картами технологию приготовления блюд и соблюдать время хранения готовых блюд в соответствии с условиями и сроками годности.
5. ООО «Общепит» вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Федеральным законом от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ОБЩЕПИТ " (ИНН: 2114420098)
Предостережение:
1. Общество с ограниченной ответственностью «Общепит» (адрес юридического лица: 429430, Чувашская Республика-Чувашия, Урмарский район, п. Урмары, ул. Крупской, д. 1 А, ОГРН: 1032137001005, ИНН: 2114420098).
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения (договор на оказание услуг по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение «Кудеснерская основная общеобразовательная школа имени ст. лейтенанта ФСБ России А.Н. Николаева» (сокращенное наименование: МБОУ «Кудеснерская ООШ им. ст. лейтенанта ФСБ России А.Н. Николаева») на 2023/2024 г.г. б/н, протокол испытаний №21-00-16/0136-24 от 25 октября 2024 г., экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) № 21-00-16/0123-24 от 25 октября 2024 г. Испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском муниципальном округе») о не соответствии готового блюда «Салат из свеклы заправленный» по микробиологическим показателям: в 0,1 г. пробе салата обнаружены бактерии группы кишечной палочки, тем самым усматриваются признаки нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести / приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) статьи 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования;
2) пункта 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Обществу с ограниченной ответственностью «Общепит» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований статьи 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: осуществлять в соответствии с технологическими картами технологию приготовления блюд и соблюдать время хранения готовых блюд в соответствии с условиями и сроками годности.
5. ООО «Общепит» вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Федеральным законом от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
2114420098
ОГРН
1032137001005
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ " ОБЩЕПИТ "
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Инспектор
ФИО инспектора
Николаев Леонид Анатольевич
ФИО инспектора
Трофимова Светлана Львовна
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике
Основание проведения
Текст
усматриваются признаки нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
1. Общество с ограниченной ответственностью «Общепит» (адрес юридического лица: 429430, Чувашская Республика-Чувашия, Урмарский район, п. Урмары, ул. Крупской, д. 1 А, ОГРН: 1032137001005, ИНН: 2114420098).
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения (договор на оказание услуг по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждение «Кудеснерская основная общеобразовательная школа имени ст. лейтенанта ФСБ России А.Н. Николаева» (сокращенное наименование: МБОУ «Кудеснерская ООШ им. ст. лейтенанта ФСБ России А.Н. Николаева») на 2023/2024 г.г. б/н, протокол испытаний №21-00-16/0136-24 от 25 октября 2024 г., экспертное заключение оценки протокола лабораторных исследований (испытаний) № 21-00-16/0123-24 от 25 октября 2024 г. Испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике – Чувашии в Цивильском муниципальном округе») о не соответствии готового блюда «Салат из свеклы заправленный» по микробиологическим показателям: в 0,1 г. пробе салата обнаружены бактерии группы кишечной палочки, тем самым усматриваются признаки нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести / приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) статьи 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования;
2) пункта 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Обществу с ограниченной ответственностью «Общепит» принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований статьи 17 Федерального закона №52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», пункта 2 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: осуществлять в соответствии с технологическими картами технологию приготовления блюд и соблюдать время хранения готовых блюд в соответствии с условиями и сроками годности.
5. ООО «Общепит» вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Федеральным законом от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
