Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЗБУКА"
№21240041000116764937
🔢 ИНН:
2130098375
🆔 ОГРН:
1122130000850
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.12.2024
🎯
Основание проведения
При проведении внеплановой выездной проверки в соответствии с решением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии Головач В. М. от 03.10.2024 № 124 (учетный номер КНМ 21240041000115675581) в отношении: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «... Еще...При проведении внеплановой выездной проверки в соответствии с решением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии Головач В. М. от 03.10.2024 № 124 (учетный номер КНМ 21240041000115675581) в отношении: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 2» имени героя Советского Союза В.И.УРУКОВА города Чебоксары Чувашской Республики (сокращенное наименование - МБОУ «СОШ № 2» г. Чебоксары), ИНН 2129035780, юридический адрес - 428018, Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д. 11, установлено:
• Мерная метка объема половника для порционирования третьих блюд нанесена с нарушениями (заводской объем – 250 мл, сотрудниками указано – 0,2);
• На день обследования оставлены не все суточные пробы продуктов, указанных в меню на этот день;
• В зоне установки шкафов для одежды персонала не проведена уборка.
В соответствии с контрактом № 10549 от 18.12.2023, заключенного между МБОУ «СОШ № 2» г. Чебоксары (Заказчик) и ООО «Азбука» (Исполнитель) на оказание услуг по организации горячего питания:
• п. 2.3.1. Исполнитель должен обеспечивать строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований к ... оборудованию и инвентарю, посуде и таре, … , требований к отпуску готовых блюд и правил доставки готовой пищи; п. 11 прил. 2. Исполнитель должен использовать свою посуду и моющие средства.
• п. 2.3.4. Исполнитель должен обеспечивать чистоту и соблюдение санэпидрежима производственных помещений, оборудования и инвентаря пищеблока, предназначенного для оказания услуг. Осуществлять уборку указанных помещений с частотой и качеством, определяемыми правилами и требованиями санитарно-эпидемиологического надзора. Содержать помещения, выделенные для оказания услуг, в надлежащем порядке;
• п. 2.7.4. В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоке Исполнителем отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд.
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований, содержащихся в Перечне нормативных правовых актов (их отдельных положений), содержащих обязательные требования, оценка соблюдения которых осуществляется Роспотребнадзором в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, привлечения к административной ответственности, расположенный на официальном сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (далее – Перечень):
🔔
Предостережение
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю
ООО «Азбука», осуществляющего деятельность на пищеблоке МБОУ «СОШ № 2» по адресу Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д. 11:
• Обеспечить инвентарь, используемый для раздачи и порционирования... Еще...ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю
ООО «Азбука», осуществляющего деятельность на пищеблоке МБОУ «СОШ № 2» по адресу Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д. 11:
• Обеспечить инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд фактическими метками объема.
• Организовать отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции.
• Осуществлять уборку помещений пищеблока с применением моющих средств.
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЗБУКА" (ИНН: 2130098375)
Предостережение:
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю
ООО «Азбука», осуществляющего деятельность на пищеблоке МБОУ «СОШ № 2» по адресу Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д. 11:
• Обеспечить инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд фактическими метками объема.
• Организовать отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции.
• Осуществлять уборку помещений пищеблока с применением моющих средств.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
2130098375
ОГРН
1122130000850
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЗБУКА"
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Степанова Анастасия Николаевна
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике
Основание проведения
Текст
При проведении внеплановой выездной проверки в соответствии с решением заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии Головач В. М. от 03.10.2024 № 124 (учетный номер КНМ 21240041000115675581) в отношении: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 2» имени героя Советского Союза В.И.УРУКОВА города Чебоксары Чувашской Республики (сокращенное наименование - МБОУ «СОШ № 2» г. Чебоксары), ИНН 2129035780, юридический адрес - 428018, Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д. 11, установлено:
• Мерная метка объема половника для порционирования третьих блюд нанесена с нарушениями (заводской объем – 250 мл, сотрудниками указано – 0,2);
• На день обследования оставлены не все суточные пробы продуктов, указанных в меню на этот день;
• В зоне установки шкафов для одежды персонала не проведена уборка.
В соответствии с контрактом № 10549 от 18.12.2023, заключенного между МБОУ «СОШ № 2» г. Чебоксары (Заказчик) и ООО «Азбука» (Исполнитель) на оказание услуг по организации горячего питания:
• п. 2.3.1. Исполнитель должен обеспечивать строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований к ... оборудованию и инвентарю, посуде и таре, … , требований к отпуску готовых блюд и правил доставки готовой пищи; п. 11 прил. 2. Исполнитель должен использовать свою посуду и моющие средства.
• п. 2.3.4. Исполнитель должен обеспечивать чистоту и соблюдение санэпидрежима производственных помещений, оборудования и инвентаря пищеблока, предназначенного для оказания услуг. Осуществлять уборку указанных помещений с частотой и качеством, определяемыми правилами и требованиями санитарно-эпидемиологического надзора. Содержать помещения, выделенные для оказания услуг, в надлежащем порядке;
• п. 2.7.4. В целях контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоке Исполнителем отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд.
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований, содержащихся в Перечне нормативных правовых актов (их отдельных положений), содержащих обязательные требования, оценка соблюдения которых осуществляется Роспотребнадзором в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, привлечения к административной ответственности, расположенный на официальном сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (далее – Перечень):
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю
ООО «Азбука», осуществляющего деятельность на пищеблоке МБОУ «СОШ № 2» по адресу Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул. Афанасьева, д. 11:
• Обеспечить инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд фактическими метками объема.
• Организовать отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции.
• Осуществлять уборку помещений пищеблока с применением моющих средств.