РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
№21240881000009360954

🔢 ИНН:
7329012348
🆔 ОГРН:
1137329003426
📍 Адрес:
445350, Самарская область, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.02.2024
🎯
Основание проведения
ЗАДАНИЕ № 38 на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 23.01.2024
🔔
Предостережение
Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в отношении общества с ограниченной ответственностью «Молоковъ» (далее - ООО «Молоковъ»), зарегистрированного по адресу: Российская Федерация, Самарская область, г. Жигулевск, ул. Нефтяников д. 17, было выявлено несоблюдение обязательных требо... Еще...

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ" (ИНН: 7329012348) , адрес: 445350, Самарская область, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Предостережение:
  • Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в отношении общества с ограниченной ответственностью «Молоковъ» (далее - ООО «Молоковъ»), зарегистрированного по адресу: Российская Федерация, Самарская область, г. Жигулевск, ул. Нефтяников д. 17, было выявлено несоблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО «Молоковъ» 26.01.2024 был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – эВСД) ФГИС «ВетИС.Меркурий» за период с 01.01.2024 по 25.01.2024 года. В ходе мониторинга безопасности установлено, что на молокоперерабатывающием предприятии, принадлежащем ООО «Молоковъ», расположенном по адресу Российская Федерация, Ульяновская область, Новомалыклинский район, с. Новая Малыкла, Кооперативная ул., д. 2А (RU073:75931252) были оформлены транзакции с типом переработка/производство, в которых было использовано сырье неизвестного происхождения. Уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» по работе в ФГИС «ВетИС.Меркурий» Гоголевой Натальей Олеговной оформлены транзакции № 7819088806 от 10.01.2024, № 7901162524 от 24.01.2024, в которых количество вырабатываемого готового продукта значительно больше количества используемого сырья. В соответствии с абз. 5 п. 5.2 Методики расчета предельных уровней минимальных и максимальных цен на сельскохозяйственную продукцию в целях проведения государственных закупочных и товарных интервенций, утвержденный Приказом Минсельхоза России от 29.10.2021 № 733 коэффициент перевода сырого молока в молочные продукты определяется на основе фактических данных предприятий-переработчиков как среднее значение коэффициентов предприятий - потенциальных участников государственных закупочных интервенций или в соответствии с рекомендацией Коллегии Евразийской экономической комиссии от 06.09.2016 № 15 «О Методологии расчета прогнозных балансов спроса и предложения государств - членов Евразийского экономического союза по сельскохозяйственной продукции, продовольствию, льноволокну, кожевенному сырью, хлопковолокну и шерсти». Таким образом для подсчета количества сырья неизвестного происхождения в переводе на молоко были использованы коэффициенты перевода продуктов переработки в исходный продукт к Приложению № 4 к Методологии расчета прогнозных балансов спроса и предложения государств – членов Евразийского экономического союза по сельскохозяйственной продукции, продовольствию и сырью для легкой промышленности. Например, согласно производственной транзакции № 7819088806 от 10.01.2024, оформленной уполномоченным лицом ООО «Молоковъ»» Гоголевой Натальей Олеговной из пяти наименований использованного сырья (масло сливочное "Крестьянское" м.д.ж.72,5%. ГОСТ 32261-2013 (весовое) объемом 1478 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) м.д.б. 3,1%, м.д.ж. 4,1% объемом 700 кг, молоко сырое коровье объемом м.д.б. 3,33%, м.д.ж.3,81% объемом 29520 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) объемом м.д.б. 3,01%, м.д.ж. 3,68% объемом 1600 кг, молоко сырое (сборное) м.д.б. 3,21%, м.д.ж.3,92% объемом 7000 кг) выработано сорок семь наименований молочной продукции: варенец м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31667-2012 объемом 72 кг, йогурт «Классический» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 16,8 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 13,6 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 1,2 кг, йогурт с наполнителем «Клубника» м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 72 кг, йогурт с наполнителем «Персик» м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 180 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 2094,3 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,8 кг. фин/пак СТМ «365 дней» ГОСТ 31454-2012 объемом 56 кг, кефир обогащенный йодоказеином м.д.ж 2,5% 0,5 кг. фин/пак СТО 20553238-003-2014 объемом 320 кг, масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 2183,76 кг, масло сливочное «Крестьянское» 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 9 кг, масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 короб 20кг объемом 20 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л.фин /пак ГОСТ 31450-2013 объемом 5394,6 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1200 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 15 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 302 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 36 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 3064,5 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 380 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 1680 литров, молоко питьевое пастеризованное обогащенное йодказеином мдж 3,2% 1л. фин/пак СТО 20553238-002-2014 объемом 248 литров, молоко цельное отборное питьевое пастеризованное м.д.ж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ «Молочная ферма» СТО 20553238-005-2013 объемом 44,1 литра, молокосодержащий продукт с з.м.ж 23% по технологии творога объемом 5 кг, молокосодержащий продукт с з.м.ж 9%, произведенный по технологии творога весовой 0,5 кг. ТУ 10.51.56-007-25219538-2018 объемом 3 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 15,3 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 120,6 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 59,4 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 874,8 кг, ряженка м.д.ж 4% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 54 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 11,16 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 26,64 кг, сметана м.д.ж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 54 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 8,4 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 12,6 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 574,65 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 11,7 кг, сметана м.д.ж 20% ГОСТ 31452-2012 ведро 3кг 6 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 19,6 кг, творог м.д.ж 5% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 27 кг, творог м.д.ж 5% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 20 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 603,6 кг, творог м.д.ж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 1061,5 кг, творог м.д.ж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 3 кг, творог м.д.ж 9% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 1145 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 9,2 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 9,6 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТО 20553238-004-2014 объемом 64,8 кг. Таким образом, общий объем выработанной молочной продукции составил 22 203,41 кг, что в переводе на молоко соответствует 79 789,21 кг; общий объем использованного сырья в переводе на молоко составил 71 336 кг. Расхождение между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 8 453,21 л. в переводе на молоко. Согласно производственной транзакции № 7901162524 от 24.01.2024, оформленной уполномоченным лицом ООО «Молоковъ»» Гоголевой Натальей Олеговной из одиннадцати наименований использованного сырья (масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 85 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 100 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 112 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 40 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 790 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 732 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 102 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)м.д.ж. 3,8%, м.д.б. 3,07% объемом 1600 кг, молоко сырое коровье м.д.ж. 3,34 %, м.д.б. 3,52% объемом 27910 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)м.д.ж. 3,12 %, м.д.б. 3,9% объемом 700 кг, молоко сырое охлажденное(удой в хозяйстве) м.д.ж. 3,19 %, м.д.б. 3,86 объемом 7000 кг) выработано пятьдесят наименований молочной продукции: варенец м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31667-2012 объемом 36 кг, йогурт «Классический» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 27,6 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,1 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 943,3 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 21,2 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021объемом 7,2 кг, йогурт с наполнителем "Персик" м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 92,7 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 4001,85 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,5 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 180 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,8 кг. фин/пак СТМ «365 дней» ГОСТ 31454-2012 объемом 69,6 кг, кефир обогащенный йодоказеином мдж 2,5% 0,5 кг. фин/пак СТО 20553238-003-2014 объемом 340 кг, кефир, обогащенный бифидобактериями бифидум «Бифидок», м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 33491-2015 объемом 80 кг, масло сливочное «Крестьянское» 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1960,2 кг, масло сливочное «Крестьянское» 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 402,48 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 343,8 кг, масло сливочное м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 10,8 кг, масло сливочное м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1,62 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1428,5 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 10 литров, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,9 л.фин /пак ГОСТ 31450-2013 объемом 6440,4 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013объемом 991 литр, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 72,8 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 3392,1 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 517 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 1806 литров, молоко питьевое пастеризованное обогащенное йодказеином м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак СТО 20553238-002-2014 объемом 339 литров, молоко цельное отборное питьевое пастеризованное мдж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 объемом 108 литров, молокосодержащий продукт с з.м.ж 23% по технологии творога объемом 355 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 110,7 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 17,1 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 823,95 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 387 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 27,36 кг, сметана м.д.ж 15% 0,1 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 177,7 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 9,72 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 14,4 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 20,1 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 1666,8 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 184,5 кг, сметана м.д.ж 20% ГОСТ 31452-2012 ведро 3кг объемом 66 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 20,4 кг, творог м.д.ж 5% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 11 кг, творог м.д.ж 5% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 30 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 928,6 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 36 кг, творог м.д.ж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 514,5 кг, творог м.д.ж 9% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 1260 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 6 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 100,8 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТО 20553238-004-2014 объемом 20 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,5 кг. СТО 20553238-004-2014 объемом 72 кг. Таким образом, общий объем выработанной молочной продукции составил 30 482,78 кг, что в переводе на молоко соответствует 104 644,04 кг; общий объем использованного сырья в переводе на молоко составил 80 352 кг. Расхождение между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 24 292,04 кг в переводе на молоко. В вышеуказанных транзакциях нарушен баланс используемого сырья и производства готовой продукции. Таким образом, в производственных процессах используется сырье неизвестного происхождения в количестве 32 745,25 кг. в переводе в молоко. Кроме того, по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) установлено, что уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» Липатовой Натальей Николаевной в ФГИС «ВетИС.Меркурий» осуществлено оформление партии масла сливочного «Крестьянского» м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 (весового) с указанием в эВСД недостоверных сведений о сроке годности подконтрольного товара: в производственном сертификате № 22490954498 от 27.01.2024 срок годности продукции указан апрель 2025; в производственном сертификате № 22385015334 от 19.01.2024 срок годности продукции указан апрель 2025; в производственном сертификате № 22218939148 от 08.01.2024 указан срок годности апрель 2025; в производственном сертификате № 22210012863 от 07.01.2024, в котором срок годности продукции указан апрель 2025. Также уполномоченным лицом Липатовой Натальей Николаевной при оформлении производственных сертификатов на масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 (весовое) № 22490954498 от 27.01.2024, № 22385015334 от 19.01.2024, № 22218939148 от 08.01.2024, № 22210012863 от 07.01.2024 не указано содержание массовой доли молочного жира и молочного белка, что делает невозможным определить соотношение жиробелкового баланса выработанной молочной продукции и использованного сырья для его производства.
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля (надзора)

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Контролируемое лицо

ИНН 7329012348
ОГРН 1137329003426
Наименование ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОКОВЪ"
Код МСП Малое предприятие
Тип ЮЛ

ОКВЭД

Код 10.51
Наименование Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Объект контроля

Адрес 445350, Самарская область, Г. ЖИГУЛЕВСК, УЛ. НЕФТЯНИКОВ, Д. Д. 17, ОФИС 219

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска

Значение умеренный риск

Инспектор

ФИО инспектора Дубровская Мария Александровна

Должность инспектора

Значение Государственный инспектор

Орган контроля (надзора)

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основание проведения

Текст ЗАДАНИЕ № 38 на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 23.01.2024
Основной Нет
Требуется согласование Нет

Тип основания

Наличие текста Да
Требуется согласование Нет
Требуется дата Нет

Описание

Значение Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в отношении общества с ограниченной ответственностью «Молоковъ» (далее - ООО «Молоковъ»), зарегистрированного по адресу: Российская Федерация, Самарская область, г. Жигулевск, ул. Нефтяников д. 17, было выявлено несоблюдение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО «Молоковъ» 26.01.2024 был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – эВСД) ФГИС «ВетИС.Меркурий» за период с 01.01.2024 по 25.01.2024 года. В ходе мониторинга безопасности установлено, что на молокоперерабатывающием предприятии, принадлежащем ООО «Молоковъ», расположенном по адресу Российская Федерация, Ульяновская область, Новомалыклинский район, с. Новая Малыкла, Кооперативная ул., д. 2А (RU073:75931252) были оформлены транзакции с типом переработка/производство, в которых было использовано сырье неизвестного происхождения. Уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» по работе в ФГИС «ВетИС.Меркурий» Гоголевой Натальей Олеговной оформлены транзакции № 7819088806 от 10.01.2024, № 7901162524 от 24.01.2024, в которых количество вырабатываемого готового продукта значительно больше количества используемого сырья. В соответствии с абз. 5 п. 5.2 Методики расчета предельных уровней минимальных и максимальных цен на сельскохозяйственную продукцию в целях проведения государственных закупочных и товарных интервенций, утвержденный Приказом Минсельхоза России от 29.10.2021 № 733 коэффициент перевода сырого молока в молочные продукты определяется на основе фактических данных предприятий-переработчиков как среднее значение коэффициентов предприятий - потенциальных участников государственных закупочных интервенций или в соответствии с рекомендацией Коллегии Евразийской экономической комиссии от 06.09.2016 № 15 «О Методологии расчета прогнозных балансов спроса и предложения государств - членов Евразийского экономического союза по сельскохозяйственной продукции, продовольствию, льноволокну, кожевенному сырью, хлопковолокну и шерсти». Таким образом для подсчета количества сырья неизвестного происхождения в переводе на молоко были использованы коэффициенты перевода продуктов переработки в исходный продукт к Приложению № 4 к Методологии расчета прогнозных балансов спроса и предложения государств – членов Евразийского экономического союза по сельскохозяйственной продукции, продовольствию и сырью для легкой промышленности. Например, согласно производственной транзакции № 7819088806 от 10.01.2024, оформленной уполномоченным лицом ООО «Молоковъ»» Гоголевой Натальей Олеговной из пяти наименований использованного сырья (масло сливочное "Крестьянское" м.д.ж.72,5%. ГОСТ 32261-2013 (весовое) объемом 1478 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) м.д.б. 3,1%, м.д.ж. 4,1% объемом 700 кг, молоко сырое коровье объемом м.д.б. 3,33%, м.д.ж.3,81% объемом 29520 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) объемом м.д.б. 3,01%, м.д.ж. 3,68% объемом 1600 кг, молоко сырое (сборное) м.д.б. 3,21%, м.д.ж.3,92% объемом 7000 кг) выработано сорок семь наименований молочной продукции: варенец м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31667-2012 объемом 72 кг, йогурт «Классический» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 16,8 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 13,6 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 1,2 кг, йогурт с наполнителем «Клубника» м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 72 кг, йогурт с наполнителем «Персик» м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 180 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 2094,3 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,8 кг. фин/пак СТМ «365 дней» ГОСТ 31454-2012 объемом 56 кг, кефир обогащенный йодоказеином м.д.ж 2,5% 0,5 кг. фин/пак СТО 20553238-003-2014 объемом 320 кг, масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 2183,76 кг, масло сливочное «Крестьянское» 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 9 кг, масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013 короб 20кг объемом 20 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,9 л.фин /пак ГОСТ 31450-2013 объемом 5394,6 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1200 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 15 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 302 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 36 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 3064,5 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 380 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 1680 литров, молоко питьевое пастеризованное обогащенное йодказеином мдж 3,2% 1л. фин/пак СТО 20553238-002-2014 объемом 248 литров, молоко цельное отборное питьевое пастеризованное м.д.ж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ «Молочная ферма» СТО 20553238-005-2013 объемом 44,1 литра, молокосодержащий продукт с з.м.ж 23% по технологии творога объемом 5 кг, молокосодержащий продукт с з.м.ж 9%, произведенный по технологии творога весовой 0,5 кг. ТУ 10.51.56-007-25219538-2018 объемом 3 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 15,3 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 120,6 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с мдж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 59,4 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 874,8 кг, ряженка м.д.ж 4% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 54 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 11,16 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 26,64 кг, сметана м.д.ж 20% 0,225 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 54 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 8,4 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 12,6 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 574,65 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 11,7 кг, сметана м.д.ж 20% ГОСТ 31452-2012 ведро 3кг 6 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 19,6 кг, творог м.д.ж 5% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 27 кг, творог м.д.ж 5% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 20 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 603,6 кг, творог м.д.ж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 1061,5 кг, творог м.д.ж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 3 кг, творог м.д.ж 9% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 1145 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 9,2 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 9,6 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТО 20553238-004-2014 объемом 64,8 кг. Таким образом, общий объем выработанной молочной продукции составил 22 203,41 кг, что в переводе на молоко соответствует 79 789,21 кг; общий объем использованного сырья в переводе на молоко составил 71 336 кг. Расхождение между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 8 453,21 л. в переводе на молоко. Согласно производственной транзакции № 7901162524 от 24.01.2024, оформленной уполномоченным лицом ООО «Молоковъ»» Гоголевой Натальей Олеговной из одиннадцати наименований использованного сырья (масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 85 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 100 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 112 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 40 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 790 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 732 кг, масло сливочное Крестьянское м.д.ж.72,5% объемом 102 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)м.д.ж. 3,8%, м.д.б. 3,07% объемом 1600 кг, молоко сырое коровье м.д.ж. 3,34 %, м.д.б. 3,52% объемом 27910 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)м.д.ж. 3,12 %, м.д.б. 3,9% объемом 700 кг, молоко сырое охлажденное(удой в хозяйстве) м.д.ж. 3,19 %, м.д.б. 3,86 объемом 7000 кг) выработано пятьдесят наименований молочной продукции: варенец м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31667-2012 объемом 36 кг, йогурт «Классический» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 27,6 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,1 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 943,3 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021 объемом 21,2 кг, йогурт с ароматом «Клубника» м.д.ж 2.5% 0,4 кг. п/ст ТУ 10.51.52-012-20553238-2021объемом 7,2 кг, йогурт с наполнителем "Персик" м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31981-2013 объемом 92,7 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 4001,85 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,5 кг. фин/пак ГОСТ 31454-2012 объемом 180 кг, кефир м.д.ж 2,5% 0,8 кг. фин/пак СТМ «365 дней» ГОСТ 31454-2012 объемом 69,6 кг, кефир обогащенный йодоказеином мдж 2,5% 0,5 кг. фин/пак СТО 20553238-003-2014 объемом 340 кг, кефир, обогащенный бифидобактериями бифидум «Бифидок», м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 33491-2015 объемом 80 кг, масло сливочное «Крестьянское» 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1960,2 кг, масло сливочное «Крестьянское» 72,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 402,48 кг, масло сливочное 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 343,8 кг, масло сливочное м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 10,8 кг, масло сливочное м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013 0,18 кг. фольга объемом 1,62 кг, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 1428,5 литра, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 2,5% 0,5 л. фин/пак СТМ "Гулливер" ГОСТ 31450-2013 объемом 10 литров, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 0,9 л.фин /пак ГОСТ 31450-2013 объемом 6440,4 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,5% 1 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013объемом 991 литр, молоко питьевое пастеризованное мдж 2,6% 0,8 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 72,8 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 0.9 л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 объемом 3392,1 литра, молоко питьевое пастеризованное мдж 3,2% 1л. фин/пак ГОСТ 31450-2013 517 литров, молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" ГОСТ 31450-2013 объемом 1806 литров, молоко питьевое пастеризованное обогащенное йодказеином м.д.ж 3,2% 1л. фин/пак СТО 20553238-002-2014 объемом 339 литров, молоко цельное отборное питьевое пастеризованное мдж 3,4-6% 0,9 л. фин/пак ТМ "Молочная ферма" СТО 20553238-005-2013 объемом 108 литров, молокосодержащий продукт с з.м.ж 23% по технологии творога объемом 355 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 110,7 кг, напиток кисло-молочный «Снежок» сладкий с м.д.ж 2,5% 0,45 кг. фин/пак СТО 20553238-001-2013 объемом 17,1 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 823,95 кг, ряженка м.д.ж 2,5% 0,45кг. фин/пак ГОСТ 31455-2012 объемом 387 кг, сметана м.д.ж 10% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 27,36 кг, сметана м.д.ж 15% 0,1 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 177,7 кг, сметана м.д.ж 20% 0,18 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 9,72 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан СТМ "Гулливер" ГОСТ 31452-2012 объемом 14,4 кг, сметана м.д.ж 20% 0,3 кг. стакан ТМ "МОЛОКОВЪ" ГОСТ 31452-2012 объемом 20,1 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 1666,8 кг, сметана м.д.ж 20% 0,45 кг. фин/пак ГОСТ 31452-2012 объемом 184,5 кг, сметана м.д.ж 20% ГОСТ 31452-2012 ведро 3кг объемом 66 кг, творог м.д.ж 5% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 20,4 кг, творог м.д.ж 5% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 11 кг, творог м.д.ж 5% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 30 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 928,6 кг, творог м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 36 кг, творог м.д.ж 9% 0,5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 514,5 кг, творог м.д.ж 9% гофрокороб 5кг. ГОСТ 31453-2013 объемом 1260 кг, творог обезжиренный м.д.ж 0% 0,2 кг. п/фольга ГОСТ 31453-2013 объемом 6 кг, творог обезжиренный м.д.ж 1,7% 0,2 кг. п/фольга СТМ "Гулливер" ГОСТ 31453-2013 объемом 100,8 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,2 кг. п/фольга СТО 20553238-004-2014 объемом 20 кг, творог обогащенный йодоказеином м.д.ж 9% 0,5 кг. СТО 20553238-004-2014 объемом 72 кг. Таким образом, общий объем выработанной молочной продукции составил 30 482,78 кг, что в переводе на молоко соответствует 104 644,04 кг; общий объем использованного сырья в переводе на молоко составил 80 352 кг. Расхождение между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 24 292,04 кг в переводе на молоко. В вышеуказанных транзакциях нарушен баланс используемого сырья и производства готовой продукции. Таким образом, в производственных процессах используется сырье неизвестного происхождения в количестве 32 745,25 кг. в переводе в молоко. Кроме того, по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) установлено, что уполномоченным лицом ООО «Молоковъ» Липатовой Натальей Николаевной в ФГИС «ВетИС.Меркурий» осуществлено оформление партии масла сливочного «Крестьянского» м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 (весового) с указанием в эВСД недостоверных сведений о сроке годности подконтрольного товара: в производственном сертификате № 22490954498 от 27.01.2024 срок годности продукции указан апрель 2025; в производственном сертификате № 22385015334 от 19.01.2024 срок годности продукции указан апрель 2025; в производственном сертификате № 22218939148 от 08.01.2024 указан срок годности апрель 2025; в производственном сертификате № 22210012863 от 07.01.2024, в котором срок годности продукции указан апрель 2025. Также уполномоченным лицом Липатовой Натальей Николаевной при оформлении производственных сертификатов на масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261-2013 (весовое) № 22490954498 от 27.01.2024, № 22385015334 от 19.01.2024, № 22218939148 от 08.01.2024, № 22210012863 от 07.01.2024 не указано содержание массовой доли молочного жира и молочного белка, что делает невозможным определить соотношение жиробелкового баланса выработанной молочной продукции и использованного сырья для его производства.