РОСПРОВЕРКИ

Проверка АБИТОВ РИНАТ ИЛЬГИЗАРОВИЧ
№21240881000009959507

🔢 ИНН:
732103140509
🆔 ОГРН:
321732500061409
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.03.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АБИТОВ РИНАТ ИЛЬГИЗАРОВИЧ (ИНН: 732103140509)

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 732103140509
ОГРН проверяемого лица 321732500061409
Наименование проверочного листа АБИТОВ РИНАТ ИЛЬГИЗАРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13.4
Наименование проверочного листа Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по реализации товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по реализации товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Минаева Ангелина Николаевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате ЗАДАНИЕ № 107 от заместителя Руководителя Управления Гавриловой Н.Ф. на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 21.03.2024
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 12.03.2024 в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ИП Абитов Р.И., ИНН: 732103140509, ОГРНИП: 321732500061409 был проведен анализ оформления деклараций на продукцию о соответствии требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза на общедоступном официальном сайте Федеральной службы по аккредитации. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее: 1. В декларации о соответствии от 18.01.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.18327/22, выданной на серийный выпуск мясной продукции из мяса «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные, Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные: Категории А: - из говядины: вырезка, филе, говядина экстра, говядина для запекания, говядина для тушения, говядина духовая, рулет из говядины для запекания, лопатка из говядины, шейная часть, пашина, зарез, голяшка; - из свинины: вырезка, лопаточная часть, карбонад, свинина духовая, рулет из свинины для запекания, свинина корейная бескостная. Категории Б: - из говядины: грудинка (грудная часть), котлетное мясо, говядина для супа; - из свинины: корейка (без кости), шейная часть, грудинка (грудная часть), котлетное мясо, лопатка, окорок для запекания, шейка, грудинка свиная для запекания. Категории В: - из свинины: корейка свиная, бекон, свинина для холодца. Полуфабрикаты мясные крупнокусковые мясокостные: Категории А: -из говядины: корейка, окорок; -из свинины: филе. Категории Б: - из свинины: корейка, окорок, корейка на кости. Категории В: - из говядины: жаркое шпигованное; - из свинины: рулька для холодца, рулька свиная для запекания, голяшка на кости, жаркое шпигованное. Категории Г: - из говядины: ребра, суповой набор; - из свинины: ребра для гриля. Полуфабрикаты мясные порционные, описание продукции: Бескостные не панированные: Категории А: - из говядины: бифштекс натуральный, лангет, говядина духовая, антрекот, ромштекс (не панированный), говядина отбивная, зразы; - из свинины: эскалоп, шницель без панировки, свинина духовая. Категории Б: - из свинины: котлета натуральная, шейка; - из говядины: рулетик из говядины на шпажках, рулетик из говядины. Категории В: - из свинины: грудинка, рулетик. Полуфабрикаты мясные порционные мясокостные: Категории Б: - из говядины: стейк; - из свинины: котлета из свинины, стейк, корейка. Категории В: - из свинины: свинина на косточке. Категории Г: - из свинины: ребрышки «К пиву». Полуфабрикаты бескостные панированные и фаршированные: Категории Б: - ромштекс из говядины, шницель из свинины. Категории В: - зразы натуральные из говядины, зразы натуральные из свинины. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные: Категории А: - из говядины: бефстроганов, поджарка, гуляш, азу, отбивная, отбивная для гриля, мясо для шашлыка; - из свинины: поджарка, мясо для шашлыка, гуляш, отбивная, отбивная для гриля. Категории Б: - из говядины: гуляш, шашлык; - из свинины: гуляш, рагу, шашлык. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные: Категории В: - из говядины: грудинка для харчо, рагу; - из свинины: шашлык, шашлык из корейки, рагу, мясо для шашлыка, грудинка с костью. Полуфабрикаты мясные рубленные: Категории А: - фарш свино-говяжий. Категории Б: - фарши: «Из говядины», «Из свинины», «Из говядины и свинины», «Домашний»; - фрикадельки; - котлеты; - люля-кебаб; - бифштексы: натуральный, «Домашний»; - биточки; - шницель; - бургер; - гамбургер. Мясные рубленные в оболочке: Категории Б: - колбаски; - купаты. Категории В: - фарши: «Любительский», «Особый»; - фрикадельки: «Свиные»; - тефтели: «Ёжики», «Домашние»; - люля-ебаб; - биточки: «Говяжьи», «Крестьянские»; - котлеты: свиные, свиные с сыром, котлеты говяжьи, котлеты рубленые; - шницели: «Любительский», «Нежный», Говяжий, Свиной; - ромштекс; - гамбургеры: «Классический», - бифштекс - шарики мясные. Категории Г: - биточки: «Свиные», «Нежные»; - котлеты; - люля-кебаб: по-восточному; - колбаски-гриль с сыром. Полуфабрикаты мясные фаршированные с начинкой: Категории В: - зразы: С ветчиной, С сыром, С грибами, С луком и яйцом, С овощами. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленные: Категории В: - биточки «Домашние»; - котлеты: «Домашние», «Ароматные». Категории Г: - фарш «По-Домашнему», «Котлетный»; - фрикадельки «Новые»; - тефтели с рисом, тефтели из говядины; - котлеты: «Новинка», «Любительские»; - голубцы «Ленивые». Полуфабрикаты мясосодержащие фаршированные с начинкой: Категории В: - голубцы «Классические»; - долма. Категории Г: - перец сладкий; - кабачки; - баклажаны; - томаты, фаршированные с мясом. Категории Д: - перец сладкий; - кабачки; - баклажаны; - томаты, фаршированные с мясом; - голубцы: «Элитные», «Любительские». Полуфабрикаты мясные в маринаде и в соусе: Категории Б: шашлык в маринаде: - из свинины: Классический»; шашлык в соусе: - из свинины: «Любительский». Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные: - манты: свиные, говяжьи, свино-говяжьи; - пельмени: свиные, говяжьи, свино-говяжьи., описание продукции», принятой на основании Протокола испытаний № Б(2)8949/2377 от 29.12.2021, выданного испытательной лабораторией Федеральное государственное бюджетное учреждение «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» (далее – ФГБУ «Саратовская МВЛ») RA.RU.21ПМ43 и протокола испытаний №89-22П от 10.01.2022, выданного областным государственным бюджетным учреждением «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» (далее – ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия) RОСС RU.0001.21ПХ63, оформленной по схеме декларирования – 3д: В выше приведенном протоколе испытаний № Б(2)8949/2377 от 29.12.2021, лабораторные исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденного Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24 декабря 2019 г. N 236 (далее – Перечень от 24.12.2019 N 236), Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) утвержденного Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19.11.2019 N 198 (далее – Перечень от 19.11.2022 N 198), а именно: – исследование на показатель «левомицетин (хлорамфеникол)» проведено по ГОСТ 34533-2019 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором», который не включен в Перечни от 24.12.2019 N 236, от 19.11.2022 N 198; В выше приведенном протоколе испытаний № 89-22П от 10.01.2022, лабораторные исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень от 24.12.2019 N 236 и от 19.11.2022 N 198, а именно: – исследование на показатель тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин проведено по «МУК 4.1.2158-07 «Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа», который не включен в Перечни от 24.12.2019 N 236, от 19.11.2022 N 198; – исследование на показатель «ртуть» проведено по МУ 5178-90 «Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции», который не включен в Перечни от 24.12.2019 N 236, от 19.11.2022 N 198; – исследования на показатель «ГХГЦ» и «ДДТ и его метаболиты» проведены по МУ 2142-80 «Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктов питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое», которые не включены в Перечни от 24.12.2019 N 236, от 19.11.2022 N 198. 2. В декларации о соответствии от 18.01.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.18374/22, выданной на серийный выпуск мясной продукции из мяса птицы «Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы (кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индейки) охлажденные и замороженные., Натуральные продукты в маринаде/ или без него: печень, желудки, сердце. Натуральные в панировке/ или без нее: филе, крылья, бедро, голень, куриные палочки. Натуральные в маринаде/ или без него: крылья, голень, бедро, филе, грудка, окорочка, куры-гриль. Кусковые в маринаде/ или без него: шашлык: из грудки, из бедра, из голени, из крыльев, из окорочка. Кусковые в панировке/ или без нее: шницель куриный, наггетсы куриные, котлета "По-киевски", котлета "По-киевски" на косточке, рулет куриный. Рубленые формованные: биточки куриные, котлеты куриные, котлеты из индейки. Рубленые в оболочке: колбаски куриные в натуральной оболочке. Полуфабрикаты в тесте замороженные: пельмени «Домашние»: куриные, курино-говяжьи, из индейки; манты «Домашние»: куриные, курино-говяжьи», принятой на основании Протокола испытаний № Б(2)8948/2376 от 29.12.2021, выданного испытательной лабораторией ФГБУ «Саратовская МВЛ» RA.RU.21ПМ43 и протокола испытаний № 90-22П от 10.01.2022, выданного ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия RОСС RU.0001.21ПХ63, оформленной по схеме декларирования – 3д: В выше приведенном протоколе испытаний № Б(2)8948/2376 от 29.12.2021, лабораторные исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень от 24.12.2019 N 236, а именно: – исследование на показатель «левомицетин (хлорамфеникол)» проведено по ГОСТ 34533-2019 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором», который не включен в Перечень от 24.12.2019 N 236; В выше приведенном протоколе испытаний № 90-22П от 10.01.2022, лабораторные исследования проведены не в соответствии со стандартами, включенными в Перечень от 24.12.2019 N 236: – исследование на показатель тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин проведено по «МУК 4.1.2158-07 «Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа», который не включен в Перечень от 24.12.2019 N 236; – исследование на показатель «ртуть» проведено по МУ 5178-90 «Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции», который не включен в Перечень от 24.12.2019 N 236; – исследования на показатель «ГХГЦ» и «ДДТ и его метаболиты» проведены по МУ 2142-80 «Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктов питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое», который не включен в Перечень от 24.12.2019 N 236; Исходя из п. 1 ст. 24 Федерального Закона № 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании», декларирование соответствия осуществляется по одной из следующих схем: принятие декларации о соответствии на основании собственных доказательств; принятие декларации о соответствии на основании собственных доказательств, доказательств, полученных с участием органа по сертификации и (или) аккредитованной испытательной лаборатории (центра). В соответствии с п. 3 ст. 24 ФЗ № 184-ФЗ от 27.12.2002 - при декларировании соответствия на основании собственных доказательств и полученных с участием третьей стороны доказательств заявитель по своему выбору в дополнение к собственным доказательствам, сформированным в порядке, предусмотренном пунктом 2 настоящей статьи включает в доказательственные материалы протоколы исследований (испытаний) и измерений, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории (центре). Права и обязанности заявителя в области обязательного подтверждения соответствия регламентированы ст. 28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», в соответствии с которым заявитель обязан обеспечивать соответствие продукции требованиям технических регламентов, выпускать в обращение продукцию, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, только после осуществления такого подтверждения соответствия. Согласно ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п. 9 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее - государства-члены) при их соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Как указано в п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту (п. 2 статьи 7 ТР ТС 021/2011). В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 изготовители, продавцы пищевой продукции обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При этом, в соответствии с п. 1 ст. 20 ТР ТС 021/2011 соответствие пищевой продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности и выполнением требований безопасности технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции и в соответствии с п. 2 указанной статьи техрегламента методы исследований (испытаний) и измерений пищевой продукции устанавливаются в Перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего технического регламента и осуществления оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции. Данный Перечень утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 № 236. На основании п. п. 1 и 2 ст. 23 ТР ТС 021/2011 декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция. Декларирование соответствия пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции осуществляется путем принятия по выбору заявителя декларации о соответствии на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны. В соответствии с п. 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Как указано в п. 13 ТР ТС 034/2013 Продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в п.п. 15-18 к настоящему техническому регламенту (п. 15 ТР ТС 034/2013). При этом, в соответствии с п. 127 ТР ТС 034/2013 соответствие продуктов убоя и мясной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается путем выполнения его требований и требований технических регламентов Таможенного союза, действие которых распространяется на данную продукцию и в соответствии с п. 128 указанного техрегламента методы исследований (испытаний) и измерений пищевой продукции устанавливаются в Перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего технического регламента и осуществления оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции. Данный Перечень утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19.11.2022 N 198. приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) привели к нарушениям следующих обязательных требований: – ст. 5, ч. 1 ст. 10, п. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; – п. 9, пп. 127-128 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; – ст. 28 Федерального Закона № 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании». (приводится описание действий (бездействий) организации, её должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 года № 248 «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: обеспечить соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевой продукции и выпускать в обращение продукцию в сопровождении деклараций о соответствии, принятых в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68; Федерального Закона N 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании». (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном ч. 4 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». В соответствии с п. 23 Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1097 возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым было объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения. Возражения рассматриваются должностными лицами органа государственного надзора в течение 30 календарных дней.
Вакансии вахтой