Проверка М В Б
№21240881000011569881

🔢 ИНН:	****691*
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	31.07.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации М В Б (ИНН: ******691***)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	****691*
Наименование проверочного листа	****
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ФЛ

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бондаренко Елена Петровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание № 02-36-УЛ/496 от 29.07.2024
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули» поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии (вес сырья превышает вес продукции) при работе в ФГИС «Меркурий» за период со 02.07.2024 по 26.07.2024 физическим лицом Мутиным В.Б. ИНН 732000691769, (далее — Мутин В.Б.), зарегистрированным по адресу: Ульяновская обл. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что в личном подсобном хозяйстве, принадлежащем Мутину В.Б., расположенном по адресу Ульяновская обл., Тереньгульский район, с. Большая Борла, Молодежная ул., д. 62 (RU073:85791215) ветеринарными врачами ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» по работе в ФГИС «Меркурий» Радаевым Вячеславом Прокофьевичем, Салугиной Александрой Александровной оформлено 8 транзакций, в которых нарушается прослеживаемость продукции (№ 9059245833 от 26.07.2024, № 9038707004 от 23.07.2024, № 9013571815 от 19.07.2024, № 8993072703 от 16.07.2024, № 8967590665 от 12.07.2024, № 8947258804 от 09.07.2024, № 8922509120 от 05.07.2024, № 8902512042 от 02.07.2024). В транзакции № 9059245833 от 26.07.2024 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 120 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 8 кг . В транзакции № 9038707004 от 23.07.2024 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 9013571815 от 19.07.2024 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8993072703 от 16.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8967590665 от 12.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8947258804 от 09.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8922509120 от 05.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8902512042 от 02.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В соответствии с абз. 102, п. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 "сметана" – кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококкой), в котором массовая доля жира составляет не менее 10 %.. Таким образом, ветеринарные врачи Радаев Вячеслав Прокофьевич, Салугина Александра Александровна не оформили промежуточную транзакцию на изготовление продукции сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 8 кг , сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг , сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг из сливок.

Значение

Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): В Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули» поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии (вес сырья превышает вес продукции) при работе в ФГИС «Меркурий» за период со 02.07.2024 по 26.07.2024 физическим лицом Мутиным В.Б. ИНН 732000691769, (далее — Мутин В.Б.), зарегистрированным по адресу: Ульяновская обл. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что в личном подсобном хозяйстве, принадлежащем Мутину В.Б., расположенном по адресу Ульяновская обл., Тереньгульский район, с. Большая Борла, Молодежная ул., д. 62 (RU073:85791215) ветеринарными врачами ОГБУ «Симбирский референтный центр ветеринарии и безопасности продовольствия» по работе в ФГИС «Меркурий» Радаевым Вячеславом Прокофьевичем, Салугиной Александрой Александровной оформлено 8 транзакций, в которых нарушается прослеживаемость продукции (№ 9059245833 от 26.07.2024, № 9038707004 от 23.07.2024, № 9013571815 от 19.07.2024, № 8993072703 от 16.07.2024, № 8967590665 от 12.07.2024, № 8947258804 от 09.07.2024, № 8922509120 от 05.07.2024, № 8902512042 от 02.07.2024). В транзакции № 9059245833 от 26.07.2024 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 120 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 8 кг . В транзакции № 9038707004 от 23.07.2024 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 9013571815 от 19.07.2024 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8993072703 от 16.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8967590665 от 12.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8947258804 от 09.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8922509120 от 05.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В транзакции № 8902512042 от 02.07.2024 использовано молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) с МДБ: 3,03 %, МДЖ: 4,43 %, ρ 1,03 г/см³ в количестве 140 кг. Выработано продукции: творог (МДБ: от 12 % до 18 %; МДЖ: от 0,1 % до 35%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг . В соответствии с абз. 102, п. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 "сметана" – кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококкой), в котором массовая доля жира составляет не менее 10 %.. Таким образом, ветеринарные врачи Радаев Вячеслав Прокофьевич, Салугина Александра Александровна не оформили промежуточную транзакцию на изготовление продукции сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 8 кг , сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг , сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг, сметана (МДБ: 1,2% до 3 %; МДЖ: от 10 % до 58%) - 10 кг из сливок.

Проверка М В Б №21240881000011569881