Проверка УРСУ СЕМЕН ВЛАДИМИРОВИЧ
№21240881000016308883

🔢 ИНН:	632137948027
🆔 ОГРН:	323631200025045
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.11.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации УРСУ СЕМЕН ВЛАДИМИРОВИЧ (ИНН: 632137948027)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	632137948027
ОГРН проверяемого лица	323631200025045
Наименование проверочного листа	УРСУ СЕМЕН ВЛАДИМИРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.51
Наименование проверочного листа	Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение	Производственные объекты

Вид Объекта

Значение	сооружения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	сооружения используемые при осуществлении деятельности по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Литонова Дарья Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ЗАДАНИЕ на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули» поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии при работе в ФГИС «Меркурий» в отношении Индивидуального предпринимателя Урсу Семена Владимировича, ИНН 632137948027, ОГРН 323631200025045 (далее — ИП Урсу С.В.), зарегистрированного по адресу: Российская Федерация, Самарская обл., г. Тольятти, Маршала Жукова ул., д. 1, стр. б, 66. В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), в отношении ИП Урсу С.В. 19.11.2024 был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее-ВСД) в системе ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.09.2024 по 18.11.2024. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на предприятии, принадлежащем ИП Урсу С.В., расположенном по адресу Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Димитровград, Мулловское ш., д. 7/1 (RU073:43406353) за период с 01.09.2024 по 18.11.2024 уполномоченным лицом по работе в ФГИС «Меркурий» Неволиной Гульляр Вясимовной оформлены транзакции №9714685847, 9274930975, 9718493823, 9665850972, 9669943034, 9631993739, 9383518851, 9383094005, 9549951248, 9426299139, 9543001954, 9396698928, 9315517074, 9523629264, 9346623638, 9488440792, 9511189346, 9512233904, 9303593966, 9626854590, 9593246596 в которых нарушен жировой баланс между используемым сырьем и вырабатываемой продукцией. Например, в транзакции № 9714685847 использовано сырье: Сырное зерно Кальятта обезжир - 330 кг, сливки пастеризованные концентрированные мороженные 40% - 74.3 кг, что соответствует 3300+74,30,4=29,72 кг жира. Выработано продукции: Сыр Косичка копченый - 200 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Балыковый копченый - 40 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыра Косичка - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Паутинка - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%) , Сыр Паутинка с укропом и чесноком - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Паутинка со вкусом васаби - 40 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Паутинка с аджикой - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%) (200+40+10+10+10+40+10)0,3=96 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 66,28 кг. В транзакции №9274930975 использовано сырье: Сырное зерно Кальятта обезжир - 83.23 кг, Сливки пастеризованные концентрированные мороженные 40% - 33.8 кг, Сырное зерно Кальятта обезжир - 66.77 кг, что соответствует 83,230+33,80,4+66,770=13,52 кг жира. Выработано продукции: Сыр Бочата - 30 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочата Аджика - 30 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочата копченый - 30 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочата Укроп Чеснок - 20 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочонок с паприкой - 20 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Косичка копченый - 20 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), что соответствует (30+30+30+20+20+20)*0,3=108 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 94,48 кг. Аналогично в других вышеуказанных транзакциях нарушен жировой баланс между используемым сырьем и готовой продукции. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в транзакциях: 9714685847 — 66,28 кг, 9274930975 — 94,48 кг, 9718493823 — 0,62, 9665850972 — 33,6 кг, 9669943034 — 18,88 кг, 9631993739 - 69,3 кг, и др. Таким образом в данных производственных процессах используется сырье не менее чем 283,16 кг молочного жира (или недостаток молока 3,6% МДЖ — 7865,55 кг) неизвестного происхождения. Вышеизложенное свидетельствует о том, что ИП Урсу С.В. нарушает прослеживаемость производства молочной продукции. Согласно ст. 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 №4979-1 «О ветеринарии», Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов разрабатываются в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольных товаров, подтверждения благополучия по заразным болезням животных территорий и мест производства подконтрольных товаров, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении (перевозке) и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов, за исключением форм и порядка оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. В соответствии с абз. 2 п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Согласно абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно абз. 3, п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 № 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

Значение

Поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области по ИС «Аналитические модули» поступила информация о выявлении нарушений обязательных требований в области ветеринарии при работе в ФГИС «Меркурий» в отношении Индивидуального предпринимателя Урсу Семена Владимировича, ИНН 632137948027, ОГРН 323631200025045 (далее — ИП Урсу С.В.), зарегистрированного по адресу: Российская Федерация, Самарская обл., г. Тольятти, Маршала Жукова ул., д. 1, стр. б, 66. В ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), в отношении ИП Урсу С.В. 19.11.2024 был проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее-ВСД) в системе ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» за период с 01.09.2024 по 18.11.2024. По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на предприятии, принадлежащем ИП Урсу С.В., расположенном по адресу Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Димитровград, Мулловское ш., д. 7/1 (RU073:43406353) за период с 01.09.2024 по 18.11.2024 уполномоченным лицом по работе в ФГИС «Меркурий» Неволиной Гульляр Вясимовной оформлены транзакции №9714685847, 9274930975, 9718493823, 9665850972, 9669943034, 9631993739, 9383518851, 9383094005, 9549951248, 9426299139, 9543001954, 9396698928, 9315517074, 9523629264, 9346623638, 9488440792, 9511189346, 9512233904, 9303593966, 9626854590, 9593246596 в которых нарушен жировой баланс между используемым сырьем и вырабатываемой продукцией. Например, в транзакции № 9714685847 использовано сырье: Сырное зерно Кальятта обезжир - 330 кг, сливки пастеризованные концентрированные мороженные 40% - 74.3 кг, что соответствует 330*0+74,3*0,4=29,72 кг жира. Выработано продукции: Сыр Косичка копченый - 200 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Балыковый копченый - 40 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыра Косичка - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Паутинка - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%) , Сыр Паутинка с укропом и чесноком - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Паутинка со вкусом васаби - 40 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Паутинка с аджикой - 10 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%) (200+40+10+10+10+40+10)*0,3=96 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 66,28 кг. В транзакции №9274930975 использовано сырье: Сырное зерно Кальятта обезжир - 83.23 кг, Сливки пастеризованные концентрированные мороженные 40% - 33.8 кг, Сырное зерно Кальятта обезжир - 66.77 кг, что соответствует 83,23*0+33,8*0,4+66,77*0=13,52 кг жира. Выработано продукции: Сыр Бочата - 30 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочата Аджика - 30 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочата копченый - 30 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочата Укроп Чеснок - 20 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Бочонок с паприкой - 20 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), Сыр Косичка копченый - 20 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 30%), что соответствует (30+30+30+20+20+20)*0,3=108 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 94,48 кг. Аналогично в других вышеуказанных транзакциях нарушен жировой баланс между используемым сырьем и готовой продукции. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в транзакциях: 9714685847 — 66,28 кг, 9274930975 — 94,48 кг, 9718493823 — 0,62, 9665850972 — 33,6 кг, 9669943034 — 18,88 кг, 9631993739 - 69,3 кг, и др. Таким образом в данных производственных процессах используется сырье не менее чем 283,16 кг молочного жира (или недостаток молока 3,6% МДЖ — 7865,55 кг) неизвестного происхождения. Вышеизложенное свидетельствует о том, что ИП Урсу С.В. нарушает прослеживаемость производства молочной продукции. Согласно ст. 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 №4979-1 «О ветеринарии», Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов разрабатываются в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольных товаров, подтверждения благополучия по заразным болезням животных территорий и мест производства подконтрольных товаров, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении (перевозке) и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов, за исключением форм и порядка оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации. Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. В соответствии с абз. 2 п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. Согласно абз. 5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. Согласно абз. 3, п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства от 13.12.2022 № 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка УРСУ СЕМЕН ВЛАДИМИРОВИЧ №21240881000016308883