Предостережение:

• При рассмотрении письма МБОУ «Моргаушская cредняя общеобразовательная школа» Моргаушского муниципального округа Чувашской Республики №21-13-00-668-2026 от 05.05.2026 г. установлено невыполнение предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований №31 от 30.03.2026 г, выданного по результатам проведения профилактического визита, а именно не обеспечено выполнение следующих пунктов: Обеспечить производство готовых блюд безопасных по микробиологическим показателям, провести лабораторные исследования блюда салат «Степной» в рамках производственного контроля по микробиологическим показателям. Срок исполнения до 01.05.2026 г.; Обеспечить соответствие фактических показателей энергетической ценности обеда теоретическим показателям. Срок исполнения: немедленно с момента получения предписания, информацию о выполнении представить до 01.05.2026 г. Документы, подтверждающие их выполнение не представлены, установлено, что информация содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.8.1.2.3, таблица 1,3 Приложения 9 таблиц 1,3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; ч. 1. ст. 5, приложение 2 п. 1.8. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»