|
Значение |
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа сведений, содержащихся в поступившей информации Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ульяновской области (вх. № 21-3860-2026 от 17.04.2026) о несоответствии обязательным требованиям молочной продукции производства ООО «Кристал», отобранной 31.03.2026 в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении АО «Тандер» (место отбора: Ульяновская область, г.Ульяновск, ул.Кирова, д.54) и информации ООО «Кристал» (вх. № 21-11-00-680-2026 от 30.04.2026).
При выполнении задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований от 18.05.2026г. №52 установлены признаки нарушения обязательных требований законодательства ООО «Кристал», а именно: согласно экспертному заключению №1380/599/7.3 от 13.04.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области», протоколу испытаний №73-01/11988-26 от 13.04.2026 аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области» образец пробы - творог с массовой долей жира 5 % ТМ «Знакомый вкус», фасованный в промышленную упаковку массой нетто 300 гр., дата изготовления 24.03.2026, срок годности до 18.04.2026 при температуре (4+20С), изготовленный по ГОСТ 31453-2013, изготовитель: ООО «Кристал» (юридический адрес –Саратовская область, г.о. город Саратов, г.Саратов, ул. Универсальная, зд.23; адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 429140, Россия, Чувашская Республика - Чувашия, Комсомольский р-н, с.Комсомольское, ул.Промышленная, д.6 б) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (раздел II), п.5.1.6 ГОСТ 31453-2013 «Межгосударственный стандарт. Творог. Технические условия»: обнаружены фитостерины (более 2%), массовая доля пальмитиновой кислоты (С16:0) составила 35,61+2,2 %, при нормируемом значении в пределах 22-33 %), что свидетельствует о фальсификации жировой фазы продукта жирами немолочного происхождения.
Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований, содержащихся в Перечне нормативных правовых актов (их отдельных положений), содержащих обязательные требования, оценка соблюдения которых осуществляется Роспотребнадзором в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, привлечения к административной ответственности, размещенного на официальном сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (далее - Перечень): Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ст. 3), ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (раздел II), ГОСТ 31453-2013 «Творог. Технические условия» (п.5.1.6).
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
принять меры по обеспечению обязательных требований Федерального закона от 2 января 2000г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ст. 3), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (раздел II), п.5.1.6 ГОСТ 31453-2013 «Межгосударственный стандарт. Творог. Технические условия» при изготовлении молочной продукции – творога по адресу места осуществления деятельности: 429140, Россия, Чувашская Республика - Чувашия, Комсомольский р-н, с.Комсомольское, ул.Промышленная, д.6 б. |