|
Значение |
в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО "Молочный завод "Изамбаевский", ИНН 2108007710, ОГРН 1112132000067 20.01.2026 был проведен анализ оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (далее - эВСД) в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» за период с 01.10.2025 по 18.01.2026 г.
По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на предприятии ООО "Молочный завод "Изамбаевский", расположенном по адресу: Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Комсомольский район, д. Новое Изамбаево, Школьная ул., д. 12 (RU021:03051547) уполномоченным лицом по работе в компоненте «Меркурий» Шибаевой Натальей Юрьевной оформлена транзакция: № 11314759990, 11351922664, 11399759755, 11363377556, 11454626521, 11431530103, 11363375660, 11439675177, 11314763170, 11406097292, 11371282833, 11444218795, 11388913098, 11456684767, 11414751377, 11338164935, 11400063034, 11304793032, 11424164490, 11343579670, 11469587142, 11431527714, 11485627443 с нарушением прослеживаемости.
Так в транзакции № 11314759990 от 25.10.2025 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) , (МДБ: 3,27%; МДЖ: 3,44%; ρ: 27,48 г/см3) — 1466 кг, молоко сырое (удой в хозяйстве) , (МДБ: 2,91%; МДЖ: 4,13%; ρ: 1,027 г/см3) — 865 кг, молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) , (МДБ: 3,1%; МДЖ: 3,8%; ρ: 1,027 г/см3) — 5000 кг, молоко пастеризованное , (МДБ: от 2,96% до 3,5%; МДЖ: от 2,8% до 3,6%; ρ: от 1,027 г/см3 до 1,032 г/см3) — 20513 кг. Что соответствует 1014 кг жира в сырье. Выработано продукции: Сыр Сулугуни с массовой долей жира в сухом веществе 45% 1кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 45%) - 825 кг, Сыр Сулугуни с массовой долей жира в сухом веществе 45% 1кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 45%) - 825 кг, Сыр Сулугуни с массовой долей жира в сухом веществе 45% 1кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 45%) - 825 кг, Сыр Сулугуни с массовой долей жира в сухом веществе 45% 1кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 45%) - 825 кг, Масло Сливочное Традиционное 82,5% , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%) - 500 кг. Что соответствует 1897 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 882 кг молочного жира.
Таким образом, в вышеуказанных производственных транзакциях используется сырье неизвестного происхождения в количестве 11487 кг молочного жира.
Вышеизложенное свидетельствует о том, что ООО "Молочный завод "Изамбаевский" нарушает прослеживаемость производства молочной продукции.__ |