|
Значение |
в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в отношении ООО "Октябрьское", ИНН 2111008680, ОГРН 1142135000094 20.01.2026 был проведен анализ оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (далее - эВСД) в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» за период с 01.10.2025 по 18.01.2026 г.
По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено, что на предприятии ООО "Октябрьское", расположенном по адресу: 429560, Российская Федерация, Чувашская Республика - Чувашия, Мариинско-Посадский район, с. Октябрьское, Кушникова ул., д. 33 (RU21:02189034) уполномоченным лицом по работе в компоненте «Меркурий» Егоровой Ольгой Николаевной оформлена транзакция: № 11453548405, 11386155155, 11425664135, 11430547229, 11420265128 с нарушением прослеживаемости.
Так в транзакции № 11453548405 от 24.11.2025 использовано сырье: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) , (МДБ: 2,9%; МДЖ: 3,5%; ρ: 1,027 г/см3) — 305 кг. Что соответствует 11 кг жира в сырье. Выработано продукции: Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, 900мл , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3) — 3150 л, Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %, 900 мл , (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,027 г/см3) — 450 л, Молоко пастеризованное для переработки с м.д.ж. 3,2% , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,027 г/см3) — 145 л, Творог с мдж 5,0 %, масса нетто 0,5 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 43 кг, Творог с м.д.ж. 5,0 %, масса нетто 1,0 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 53 кг, Творог с м.д.ж. 5%, масса нетто 5 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 115 кг, Творог с мдж 9,0 %, масса нетто 5,0 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) - 455 кг, творог с мдж 9,0 %, масса нетто 1,0 кг , (МДБ: 16%; МДЖ: 9%) - 65 кг, Молоко пастеризованное для переработки ОБЕЗЖИРЕННОЕ , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,03 г/см3) — 238 кг, Молоко пастеризованное для переработки ОБЕЗЖИРЕННОЕ , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 0,05%; ρ: 1,03 г/см3) — 238 л. Что соответствует 155 кг жира. Разница в жировых показателях между использованным сырьем и вырабатываемой продукции в 144 кг молочного жира.
Таким образом, в вышеуказанных производственных транзакциях используется сырье неизвестного происхождения в количестве 628 кг молочного жира.
Вышеизложенное свидетельствует о том, что ООО "Октябрьское" нарушает прослеживаемость производства молочной продукции.__ |