|
Значение |
13.02.2026 на автоматизированном рабочем месте в помещении Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Гагарина, д. 34 на основании задания, утвержденного заместителем руководителя Управления Н.Ф. Гавриловой от 12.02.2026 № 02-28-УЛ/96 в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) оформленных в Федеральной государственной информационной системе (далее - ФГИС) «Меркурий» на площадке RU73:98898727 адрес: Российская Федерация, Ульяновская обл., Чердаклинский район, рп. Чердаклы, 50 лет ВЛКСМ ул., д. 78, принадлежащей ИП Алимову Альберту Абдулганиевичу, ИНН 732700411992, по результатам которого было выявлено следующее.
Согласно записи журнала № 67702038748 хозяйствующим субъектом ИП Алимовым Альбертом Абдулганиевичем 10.02.2026 создана транзакция № 11804459474. Согласно данной транзакции на площадке RU73:98898727 ИП Алимова Альберта Абдулганиевича из сырья, в том числе: мелочи второй группы (лещ/судак) с/м в количестве 15 кг, лещ мороженный штучной заморозки в количестве 15 кг, терпуг неразделанный мороженный глазированный в количестве 15 кг выработана следующая продукция: судак горячего копчения в количестве 15 кг, лещ горячего копчения в количестве 15 кг и терпуг горячего копчения в количестве 15 кг.
Сырье «мелочи второй группы (лещ/судак) с/м» поступили на площадку RU73:98898727 ИП Алимова Альберта Абдулганиевича по ВСД от 17.12.2025 № 32305468898 с площадки RU63:00047428 АО Самара Айс. Вид указанной продукции согласно данному ВСД «лещ мороженый (0303)», название продукции «мелочи второй группы (лещ/судак) с/м», наименование продукции при производстве «лещ мороженый штучной заморозки» производитель ООО "ТМ Менсаль" (Самарская обл.) ИНН 6312217176.
В соответствии с документом, подтверждающим происхождение № 32285158990 от 16.12.2025 при производстве данной продукции судак в качестве сырья не использовался (транзакция от 16.12.2025 № 11559544209).
Вышеизложенное свидетельствует о том, что при производстве судака горячего копчения в количестве 15 кг на площадке RU73:98898727 ИП Алимова Альберта Абдулганиевича использовалось сырье неизвестного происхождения, качество и безопасность происхождения которого не установлено.
Производство судака горячего копчения в количестве 15 кг из сырья неизвестного происхождения, может свидетельствовать о нелегальном производстве и обороте продукции, и риске для безопасности потребителей, так как отсутствует прослеживаемость подконтрольной продукции.
Данная продукция в полном объеме 15 кг направлена по ВСД от 10.02.2026 № 3085273135 для реализации в пищу людям на рынок, расположенный по адресу: Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Ульяновск, Марата ул., д. 45.
Согласно абз. 1, абз. 3 п. 9 Ветеринарных правил, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе: указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Согласно абз. 1,5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
В соответствии с п.п. и п. 25 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162 безопасность пищевой рыбной продукции в процессе ее производства должна быть обеспечена: прослеживаемостью пищевой рыбной продукции. |