|
Значение |
27.02.2026 на автоматизированном рабочем месте в помещении Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области (далее – Управление) по адресу: 432071, г. Ульяновск, ул. Гагарина, д. 34 на основании задания, утвержденного заместителем руководителя Управления Н.Ф. Гавриловой от 27.02.2026 № 02-28-УЛ/138 в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, а именно наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) проведен анализ электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), оформленных в Федеральной государственной информационной системе (далее - ФГИС) «Меркурий» на площадке Гараевой Ризиды Иршатовны (Российская Федерация, Ульяновская обл., г. Ульяновск, п. Пригородный, Молодежный 1-й пер., д. 3 (RU073:45013195) (далее – Гараева Р.И.), с нарушением прослеживаемости.
На площадке Гараевой Ризиды Иршатовны (RU073:45013195) по справке о здоровье дойных животных. Форма № 1 от 30.12.2025 № 32505162607 ведущим ветеринарным врачом ОГБУ "Симбирский Референтный Центр Ветеринарии и Безопасности Продовольствия» Абулхановым Альфретом Адельшиновичем было списано 280 л сырого молока, количество дней между первым и последним списанием в текущем месяце составляет 1, дойное поголовье крупного рогатого скота – 1. Таким образом, суточный надой крупного рогатого скота в хозяйстве Гараевой Ризиды Иршатовны (RU073:45013195) составил 280 л сырого молока на 1 голову.
Согласно информации, представленной на сайте Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, суточный надой молока от коровы за сутки ~ 30 кг.
Вышеизложенное свидетельствует о том, что в данном производственном процессе использовано сырье неизвестного происхождения.
В качестве сырья могли использоваться жиры растительного происхождения, либо сырое молоко, полученное от крупного рогатого скота территориальное происхождение, эпизоотическое благополучие территории происхождения которого по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных не установлено.
Производство молочной продукции из сырья неизвестного происхождения, может свидетельствовать о нелегальном производстве и обороте продукции, и риске для безопасности потребителей, так как отсутствует прослеживаемость подконтрольной продукции.
Аналогичные нарушения усматриваются и в остальных транзакциях: № 11691280797 от 16.01.2026; № 11723164122 от 23.01.2026; № 11749289744 от 29.01.2026.
В соответствии с п.7 ст. 4.5 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979 –1 «О ветеринарии» (далее – Закон о ветеринарии), оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации осуществляется при производстве подконтрольного товара, его перемещении (перевозке) и переходе права собственности на подконтрольный товар, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется в соответствии с ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.
Согласно п. 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом министерства сельского хозяйства российской федерации от 13.12.2022 № 862, ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяют идентифицировать подконтрольный товар, оформляются на подконтрольные товары, включенные в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. таким образом ВСД – это основной документ, подтверждающий качество и безопасность подконтрольной продукции.
Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом министерства сельского хозяйства российской федерации от 13.12.2022 № 862, при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии, в том числе: указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Согласно ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.
В соответствии с ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
В соответствии с абз. 2 п. 44 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), принятым Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 на всех стадиях процесса производства молока и молочной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость.
Согласно абз. 1,5 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. |
