Плановая проверка Акционерное Общество «Коротоякский элеватор» от 16.09.2019 | ветеринарный надзор

🔢 ИНН:	2286001269
🆔 ОГРН:	1022202893415
📍 Адрес:	658798, Алтайский край, Хабарский район, с. Целинный, ул. Ленина, 1.
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	16.09.2019

Адрес	658798, Алтайский край, Хабарский район, с. Целинный, ул. Ленина, 1.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Наименование	Приложение № 3
Сведения об утверждении проверочного листа	26.06.2018
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление ветеринарии Алтайского края

Идентификатор вопроса проверочного листа	405
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли наличие в хозяйстве отдельного помещения на складе, в холодильнике (изолированная камера) для временного хранения некачественной и опасной пищевой продукции на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении, с соблюдением условий, учета и исключающих к ней доступ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа	406
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом использование на корм животным, в качестве сырья для переработки или для технической утилизации пищевая продукция, запрещенная для употребления в пищу?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 7, 16 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа	407
Вопрос проверочного листа	Представляется ли органу государственного надзора, принявшему решение об утилизации, документ или его копия, подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей ее дальнейшее использование, в 3-дневный срок после передачи ее для использования в целях, не связанных с употреблением в пищу?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 16 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа	408
Вопрос проверочного листа	Подтверждает ли владелец оформление ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в электронной форме путем: представления номера электронного ВСД, оформленного на подконтрольный товар? предъявления соответствующего двумерного матричного штрихового кода ВСД, сформированного федеральной государственной информационной системой в области ветеринарии? представления распечатки формы для печати оформленного в электронной форме ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (зарегистрирован Минюстом России 30.12.2016, регистрационный N 45094)
Идентификатор вопроса проверочного листа	409
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли владельцем подконтрольного товара гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика) или без смены владельца (перевозчика), в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (далее - Порядок)
Идентификатор вопроса проверочного листа	410
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли владельцем подконтрольного товара гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, собственность на которую передается без перемещения товара, в течение 1 рабочего дня после перехода права собственности?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 53 Порядка
Идентификатор вопроса проверочного листа	411
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом соответствие подконтрольного товара ВСД, исключающее оформление на бумажном носителе, заполнение разными чернилами, исправления, неясный оттиск печати, отсутствие печати, отсутствие подписи, отсутствие полного наименования должности, отсутствие указания фамилии, инициалов специалиста подписавшего ветеринарный сертификат, отсутствие указания всех требуемых сведений, в том числе даты их выдачи, которые являются недействительными?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа	412
Вопрос проверочного листа	Принимается ли владельцем для переработки и реализации подконтрольный товар: без ВСД, сопровождаемый недействительным ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа	413
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли владельцем (перевозчиком) подконтрольного товара в случае отсутствия на подконтрольный товар ВСД или сопровождаемый недействительным ВСД изолированное хранение подконтрольного товара до предъявления ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа	380
Вопрос проверочного листа	Эксплуатируются ли скотомогильники и биотермические ямы, принадлежащие организациям, за их счет?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.1 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	381
Вопрос проверочного листа	Запираются ли проверяемым лицом ворота скотомогильника и крышки биотермических ям на замки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.2 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	382
Вопрос проверочного листа	Хранятся ли ключи от ворот и крышки у специально назначенных лиц или ветеринарного специалиста хозяйства (отделения), на территории которого находится объект?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.2 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	383
Вопрос проверочного листа	Подвергаются ли биологические отходы перед сбросом в биотермическую яму для обеззараживания ветеринарному осмотру?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	384
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом сверка соответствия каждого материала (по биркам) с сопроводительными документами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	385
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом в случае необходимости патологоанатомическое вскрытие трупов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	386
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом после каждого сброса биологических отходов плотное закрытие крышки ямы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	387
Вопрос проверочного листа	Создается ли проверяемым лицом при разложении биологического субстрата под действием термофильных бактерий температура среды порядка 65 - 70 град. C, для обеспечения гибели патогенных микроорганизмов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	388
Вопрос проверочного листа	Допускается ли проверяемым лицом повторное использование биотермической ямы через 2 года после последнего сброса биологических отходов и исключения возбудителя сибирской язвы в пробах гумированного материала, отобранных по всей глубине ямы через каждые 0,25 м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	389
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом захоронение гумированного остатка на территории скотомогильника в землю?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	390
Вопрос проверочного листа	Проверяется ли проверяемым лицом после очистки ямы сохранность стен и дна, и в случае необходимости подвергаются ли они ремонту?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	391
Вопрос проверочного листа	Запрещается ли проверяемым лицом на территории скотомогильника (биотермической ямы): пасти скот, косить траву, брать, выносить, вывозить землю и гумированный остаток за его пределы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	392
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом обязательное восстановление осевших насыпей старых могил на скотомогильниках?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	393
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом высота кургана не меньше 0,5 м над поверхностью земли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	394
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом в исключительных случаях с разрешения Главного государственного ветеринарного инспектора республики, другого субъекта Российской Федерации возможность использования территории скотомогильника для промышленного строительства, если с момента последнего захоронения: в биотермическую яму прошло не менее 2 лет, в земляную яму - не менее 25 лет?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	395
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом отсутствие связи промышленного объекта с приемом, производством и переработкой продуктов питания и кормов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	396
Вопрос проверочного листа	Проводятся ли проверяемым лицом строительные работы (проводились ли) после дезинфекции территории скотомогильника бромистым метилом или другим препаратом и последующего отрицательного лабораторного анализа проб почвы и гумированного остатка на сибирскую язву?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	397
Вопрос проверочного листа	Предусмотрены ли проверяемым лицом меры в случае подтопления скотомогильника?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.9 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	398
Вопрос проверочного листа	Обеспечивает ли руководитель организации, устройство, санитарное состояние и оборудование скотомогильника (биотермической ямы)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 6.10 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	399
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли наличие ветеринарно-санитарной карточки на действующие или закрытые скотомогильники и отдельно стоящие биотермические ямы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	401
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, иной продукции животного происхождения в целях определения возможности дальнейшего использования или уничтожения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии: пункт 2 Инструкции по проведению государственного контроля
Идентификатор вопроса проверочного листа	402
Вопрос проверочного листа	Изымается ли проверяемым лицом из оборота некачественная и опасная пищевая продукция?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 2 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 N 1263 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, N 40, ст. 4610; 1999, N 41, ст. 4923; 2001, N 17, ст. 1714; 2013, N 24, ст. 2999) (далее - Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов)
Идентификатор вопроса проверочного листа	403
Вопрос проверочного листа	Отправляется ли хозяйством на экспертизу некачественная и опасная пищевая продукция в целях определения возможности ее дальнейшего использования или уничтожения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 2, 3 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа	404
Вопрос проверочного листа	Исключается ли хозяйством оборот пищевой продукции, в отношении которой не может подтвердить ее происхождение, а также имеющую явные признаки недоброкачественности и представляющая в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа	352
Вопрос проверочного листа	Оборудованы ли проверяемым лицом транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	353
Вопрос проверочного листа	Используется ли проверяемым лицом транспорт для перевозки биологических отходов, для перевозки кормов и пищевых продуктов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	354
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом после погрузки биологических отходов на транспортное средство обязательная дезинфекция места, где они лежали?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	355
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом после погрузки биологических отходов на транспортное средство обязательная дезинфекция использованного при этом инвентаря и оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	356
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом дезинфекция почвы (места), где лежал труп или другие биологические отходы, сухой хлорной известью из расчета 5 кг/кв. м, с последующим перекапыванием на глубину 25 см?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	357
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом дезинфекция транспортного средства, инвентаря, инструментов, оборудования после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	358
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом дезинфекция спецодежды путем замачивания в 2-процентном растворе формальдегида в течение 2 часов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	359
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом исключение размещения скотомогильников (биотермических ям) в водоохранной, лесопарковой или заповедной зонах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.2 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	360
Вопрос проверочного листа	Размещаются ли проверяемым лицом скотомогильники (биотермические ямы) на сухом возвышенном участке земли площадью не менее 600 кв. м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	361
Вопрос проверочного листа	Предусматривается ли проверяемым лицом уровень стояния грунтовых вод не менее 2 м от поверхности земли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	362
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом соответствие размера санитарно-защитной зоны от скотомогильника (биотермической ямы) до: жилых, общественных зданий, животноводческих ферм (комплексов) - 1000 м, скотопрогонов и пастбищ - 200 м, автомобильных, железных дорог в зависимости от их категории - 50 - 300 м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	363
Вопрос проверочного листа	Огорожена ли проверяемым лицом территория скотомогильника (биотермической ямы) глухим забором высотой не менее 2 м с въездными воротами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	400
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом присвоение скотомогильникам и отдельно стоящим биотермическим ямам индивидуального номера и оформление ветеринарно-санитарной карточки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	365
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом наличие моста через траншею?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	366
Вопрос проверочного листа	Выкопана ли проверяемым лицом при строительстве биотермической ямы в центре участка яма размером 3,0 x 3,0 м и глубиной 10 м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	367
Вопрос проверочного листа	Осуществлены ли проверяемым лицом выкладка стены ямы из красного кирпича или другого водонепроницаемого материала?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	368
Вопрос проверочного листа	Осуществлено ли выведение проверяемым лицом выкладка стены ямы выше уровня земли на 40 см с устройством отмостки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	369
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом наличие на дне ямы слоя щебенки и залито ли бетоном?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	370
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом штукатурка стен ямы бетонным раствором?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	371
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом двухслойное перекрытие ямы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	372
Вопрос проверочного листа	Закладывается ли проверяемым лицом между слоями утеплитель?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	373
Вопрос проверочного листа	Оставляется ли проверяемым лицом в центре перекрытия отверстие размером 30 x 30 см, плотно закрываемое крышкой?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	374
Вопрос проверочного листа	Выводится ли проверяемым лицом из ямы вытяжная труба диаметром 25 см и высотой 3 м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	375
Вопрос проверочного листа	Построен ли проверяемым лицом над ямой на высоте 2,5 м навес длиной 6 м, шириной 3 м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	376
Вопрос проверочного листа	Построено ли проверяемым лицом рядом с ямой помещения для: вскрытия трупов животных, хранения дезинфицирующих средств, инвентаря, спецодежды, инструментов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	377
Вопрос проверочного листа	Проводилась ли проверяемым лицом приемка построенного скотомогильника (биотермической ямы) с участием представителей государственного ветеринарного и санитарного надзора с составлением акта приемки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.9 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	378
Вопрос проверочного листа	Обеспечены ли проверяемым лицом удобные подъездные пути к скотомогильнику (биотермической яме)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.10 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	379
Вопрос проверочного листа	Устроена ли проверяемым лицом перед въездом на территорию скотомогильника (биотермической ямы) коновязь для животных, которых использовали для доставки биологических отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.10 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	330
Вопрос проверочного листа	Подвергается ли проверяемым лицом декларированию соответствие в установленном порядке мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 132 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	331
Вопрос проверочного листа	Сообщается ли исполнителем, продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя (далее - изготовитель) в орган государственного контроля (надзора) в соответствии с его компетенцией в течение десяти дней с момента получения информации о несоответствии выпущенной в обращение продукции требованиям технических регламентов (далее - требованиям)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 37 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (далее - Федеральный закон N 184-ФЗ о техническом регулировании)
Идентификатор вопроса проверочного листа	332
Вопрос проверочного листа	Доводится ли продавцом (исполнителем, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) до изготовителя, информация о несоответствии продукции, в течение десяти дней?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 37 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (далее - Федеральный закон N 184-ФЗ о техническом регулировании)
Идентификатор вопроса проверочного листа	333
Вопрос проверочного листа	Проводится ли изготовителем в случае получения информации о несоответствии продукции требованиям в течение десяти дней с момента получения информации, если необходимость установления более длительного срока не следует из существа проводимых мероприятий, проверка достоверности полученной информации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	334
Вопрос проверочного листа	Представляет ли изготовитель материалы проверки о несоответствии продукции по требованию в орган государственного контроля (надзора)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	364
Вопрос проверочного листа	Обеспечено ли проверяемым лицом с внутренней стороны забора по всему периметру наличие траншеи выкопанной глубиной 0,8 - 1,4 м и шириной не менее 1,5 м с устройством вала из вынутого грунта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 5.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	336
Вопрос проверочного листа	Разрабатывается ли изготовителем при подтверждении достоверности информации о несоответствии продукции требованиям в течение десяти дней с момента подтверждения достоверности такой информации программа мероприятий по предотвращению причинения вреда (далее - программа)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 1 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	337
Вопрос проверочного листа	Согласовывается ли изготовителем программа с органом государственного контроля (надзора) в соответствии с его компетенцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 1 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	338
Вопрос проверочного листа	Включаются ли изготовителем в программу мероприятия по оповещению потребителей о: наличии угрозы причинения вреда, способах его предотвращения, сроках реализации таких мероприятий?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	339
Вопрос проверочного листа	Осуществляются ли изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) в случае, если для предотвращения причинения вреда необходимо произвести дополнительные расходы, все мероприятия по предотвращению причинения вреда своими силами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	340
Вопрос проверочного листа	Отзывается ли изготовителем продукция при невозможности осуществления всех мероприятий по предотвращению причинения вреда своими силами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	341
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли возмещение убытков причиненных приобретателям в связи с отзывом продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	342
Вопрос проверочного листа	Осуществляются ли изготовителем в случае выявления недостатков: устранение недостатков, доставка продукции к месту устранения недостатков, возврат продукции приобретателям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 3 пункта 2 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	343
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли изготовителем в случае, если угроза причинения вреда не может быть устранена путем проведения мероприятий: приостановка производства и реализация продукции, отзыв продукции, возмещение потребителям, убытков, возникших в связи с отзывом продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	344
Вопрос проверочного листа	Обеспечивает ли изготовитель за свой счет на весь период действия программы мероприятий по предотвращению причинения вреда приобретателям, возможность получения оперативной информации о необходимых действиях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	345
Вопрос проверочного листа	Извещает ли хозяйство в случае гибели животного, в срок не более суток с момента гибели животного ветеринарного специалиста, который на месте, по результатам осмотра, определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 18 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 1.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Минсельхозпродом России 04.12.1995 N 13-7-2/469 (зарегистрированы Минюстом России 05.01.1996, регистрационный N 1005) (далее - Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов)
Идентификатор вопроса проверочного листа	346
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом доставка биологических отходов для переработки или захоронения (сжигания)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	347
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю на территории убойного пункта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	348
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	349
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом уборка, утилизация или уничтожение биологических отходов на основании заключения, данного ветеринарным специалистом по результатам осмотра трупа животного, и других биологических отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.1 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов; пункт 4.1 Инструкции по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения, утвержденной приказом Минсельхоза России от 06.05.2008 N 238 (зарегистрирован Минюстом России 09.07.2008, регистрационный N 11946) (далее - Инструкция по проведению государственного контроля)
Идентификатор вопроса проверочного листа	350
Вопрос проверочного листа	Обращается ли хозяйство при обнаружении трупа в автотранспорте в пути следования или на месте выгрузки животных в государственную ветеринарную службу для получения заключения о причине падежа?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	351
Вопрос проверочного листа	Осуществляются ли проверяемым лицом утилизации в местах и способом, определенным государственной ветеринарной службой?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 2.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа	304
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование продуктов убоя с содержанием общего фосфора более 0,2 процента?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 82 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	305
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для питания детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) использование свежей и замороженной крови, доставленной с других производственных объектов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 83 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	306
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве консервов для детского питания для детей всех возрастных групп продолжительность их выдержки на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности менее 21 дня?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 84 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	307
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для питания детей от 6 месяцев до 3 лет использование продовольственного (пищевого) сырья?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 85 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	308
Вопрос проверочного листа	Соблюдается ли проверяемым лицом на всех этапах производства рубленых мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов для детского питания для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) температура фарша выше плюс 3 C?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 86 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	309
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве консервов для детского питания для детей от 6 месяцев до 3 лет фасование в потребительскую тару вместимостью не более 0,25 куб. дм.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 87 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	310
Вопрос проверочного листа	Размещается ли проверяемым лицом продукция в холодильных камерах в штабелях на: стеллажах, высота которых не менее 8 - 10 см от пола, поддонах, высота которых не менее 8 - 10 см от пола?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	311
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом расположение продукции от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	312
Вопрос проверочного листа	Предусмотрены ли проверяемым лицом проходы между штабелями для обеспечения беспрепятственного доступа к продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	313
Вопрос проверочного листа	Оборудованы ли проверяемым лицом холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции: термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, средствами для записи температуры?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 94 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	314
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом группировка продуктов убоя в процессе хранения по: видам, назначению (реализация или переработка (обработка)), термическому состоянию (охлажденное, замороженное)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 95 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	315
Вопрос проверочного листа	Допускается ли проверяемым лицом повышение температуры воздуха в холодильных камерах в процессе их хранения во время загрузки или выгрузки продуктов убоя более чем на 5 C?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 96 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	316
Вопрос проверочного листа	Допускается ли проверяемым лицом хранение охлажденной и замороженной продукции в неохлаждаемых помещениях до погрузки в транспортное средство и (или) контейнер?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 97 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	317
Вопрос проверочного листа	Транспортируются ли проверяемым лицом в процессе перевозки туши, полутуши и четвертины в: вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение, штабелированном виде, исключающем загрязнение поверхности туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 98 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	318
Вопрос проверочного листа	Допускается ли проверяемым лицом использование транспортных средств и контейнеров для перевозки продуктов убоя и мясной продукции после перевозки в них продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 99 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	319
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом перевозка продуктивных животных на производственный объект специализированным или специально оборудованным транспортом?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 99 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	320
Вопрос проверочного листа	Оборудованы ли проверяемым лицом транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 99 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	321
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом перевозка продуктов убоя и мясной продукции навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки, за исключением кости, предназначенной для производства желатина?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 100 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	322
Вопрос проверочного листа	Подвергаются ли проверяемым лицом санитарной обработке (дезинфекции) транспортные средства и контейнеры после окончания процесса перевозки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 101 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	323
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции в процессе хранения, перевозки и реализации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 102 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	324
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы продуктов убоя и мясной продукции, ранее упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 103 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	325
Вопрос проверочного листа	Указывается ли проверяемым лицом информация в маркировке о сроках годности продуктов убоя и мясной продукции до вскрытия упаковки и после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), но в пределах общего срока годности, в случае, если предполагается их дальнейшее упаковывание с изменением их количества и (или) вида их упаковки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 116 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	326
Вопрос проверочного листа	Указывается ли проверяемым лицом в маркировке информация о дате упаковывания и сроке годности (но в пределах общего срока годности) продуктов убоя и мясной продукции после изменения количества и (или) вида упаковки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 116 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	327
Вопрос проверочного листа	Наносится ли проверяемым лицом оттиск ветеринарного клейма на тушу, полутушу и четвертину?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 117 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	328
Вопрос проверочного листа	Наносится ли проверяемым лицом оттиск товароведческого клейма непосредственно на тушу, полутушу и четвертину?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 117 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	329
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя (в том числе продуктов убоя для детского питания) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 130 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	285
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом температура продуктов убоя, направляемых на измельчение и (или) посол, не выше плюс 4 C в любой точке измерения, за исключением парного мяса?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 66 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	286
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) при температуре воздуха не выше плюс 12 C?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 67 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	287
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом для производства желатина коллагенсодержащее сырье, подвергнутое процессу дубления?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 68 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	288
Вопрос проверочного листа	Используется ли проверяемым лицом для выработки топленого животного жира, жир-сырец, обработанный не позднее чем через 2 часа после его сбора в процессе нутровки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 69 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	289
Вопрос проверочного листа	Применяется ли проверяемым лицом нитрит натрия (нитрит калия) только в виде нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей с массовой долей нитрита натрия (нитрита калия) не более 0,9 процента?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 70 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	290
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом применение одновременно 2 и более нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей при производстве мясной продукции одного наименования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 70 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	291
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом применение нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей для продуктов убоя и мясной продукции, выпускаемых в реализацию в непереработанном виде?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 70 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	292
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом подготовка немясных ингредиентов, включая взвешивание и фасовку в отдельных помещениях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 71 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	293
Вопрос проверочного листа	Запрещается ли проверяемым лицом подача топлива (опилок, дров) в термическое отделение через производственные помещения во время производства мясной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 72 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	294
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве мясных и мясосодержащих колбасных изделий и продуктов из мяса: выдержка мяса при посоле проводится в помещениях с температурой воздуха не выше плюс 4 C, за исключением применения в процессе посола технологического оборудования со встроенной системой охлаждения, приготовление рассолов и расфасовка (подготовка) немясных ингредиентов проводится в объеме, необходимом для обеспечения не более 1 смены работы производственного объекта, тепловая обработка колбасных изделий и продуктов из мяса осуществляется на специальном оборудовании, оснащенном приборами для контроля температуры (в том числе в центре продукта, кроме сырокопченых и сыровяленых изделий) и относительной влажности или только температуры (для термической обработки в воде)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 73 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	295
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве мясных и мясосодержащих полуфабрикатов: производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, предназначенных для реализации, в том числе на предприятиях общественного питания, с применением нитрита натрия (нитрита калия), установка скороморозильного оборудования для замораживания полуфабрикатов в помещении, в котором осуществляется их расфасовка и упаковка, выпуск в реализацию полуфабрикатов с температурой выше плюс 6 C в любой точке измерения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 74 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	296
Вопрос проверочного листа	Соблюдаются ли проверяемым лицом при производстве консервов: герметичность потребительской тары для консервов проверяется не менее 3 раз в смену, а также после каждой регулировки, ремонта или замены частей оборудования, время от момента герметизации потребительской тары до начала тепловой обработки консервов, не превышающее 30 минут, продолжительность технологического процесса производства консервов от процесса жиловки или измельчения продуктов убоя до стерилизации или пастеризации, не превышающее 2 часа для стерилизованных и 1 час для пастеризованных консервов без учета времени процесса посола, температура бланшированного сырья перед расфасовкой в потребительскую тару ниже плюс 40 C, термическая обработка консервов согласно режимам стерилизации или пастеризации, обеспечивающим безопасность готовой продукции, в соответствии с требованиями промышленной стерильности, установка срока годности консервов с учетом группы консервов, свойств используемой потребительской упаковки и величины достигнутого стерилизующего эффекта, хранение документов, которые содержат параметры стерилизации или пастеризации, записываемые на носители информации, являющиеся документами строгой отчетности в течение времени, превышающем срок годности продукции не менее чем на 3 месяца, выдержка консервов на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности составляет менее 11 суток?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	297
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции для питания детей первого года жизни: на специализированных производственных объектах, в специализированных цехах, на специализированных технологических линиях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 76 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	298
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции для питания детей от 1 года до 3 лет, дошкольного и школьного возраста: на специализированных производственных объектах, в специализированных цехах, на специализированных технологических линиях, на технологическом оборудовании по производству мясной продукции общего назначения в начале смены или в отдельную смену после их мойки и дезинфекции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	299
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции для питания детей от 1 года до 3 лет, дошкольного и школьного возраста:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	300
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом в производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование фосфатов, усилителей вкуса и аромата, бензойной, сорбиновой кислот и их солей, а также комплексных пищевых добавок, в составе которых присутствуют фосфаты, усилители вкуса и аромата, бензойная, сорбиновая кислоты и их соли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 78 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	301
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование продовольственного (пищевого) сырья, содержащего генно-инженерно-модифицированные организмы (ГМО)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 79 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	302
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование продовольственного (пищевого) сырья, полученного с применением пестицидов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 80 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	335
Вопрос проверочного листа	Принимаются ли изготовителем в случае получения информации о несоответствии продукции требованиям до завершения проверки меры, исключающие увеличение возможного вреда, связанного с обращением продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1 статьи 38 Федерального закона N 184-ФЗ о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа	259
Вопрос проверочного листа	Подвергается ли проверяемым лицом полотно пилы, используемой в процессе распиловки туш санитарной обработке не реже чем через 1 час работы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 45 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	260
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом удаление кровоподтеков, кровоизлияний и загрязненных участков в процессе зачистки туш (полутуш) всех видов продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 46 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	261
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом завершение процесса зачистки субпродуктов от кровоподтеков и процесса удаления серозной оболочки и прилегающих тканей не позднее чем через 3 часа после убоя продуктивного животного, включая передачу на охлаждение или замораживание?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 47 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	262
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом проведение процессов зачистки шерстных субпродуктов в помещении для убоя продуктивных животных, за исключением проведения данных операций в отношении всех видов субпродуктов в отдельном помещении?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 48 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	263
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка при температуре воздуха не выше плюс 12 C?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 49 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	264
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом в целях дезинфекции замена инструментов, необходимых для осуществления процессов обвалки и жиловки, по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в 30 минут?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 50 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	265
Вопрос проверочного листа	Направляется ли проверяемым лицом кость и продукт ее переработки для производства топленого животного жира на переработку (обработку) не позднее чем через 6 часов после обвалки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 51 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	266
Вопрос проверочного листа	Помещается ли проверяемым лицом кость при задержке ее переработки в охлаждаемое помещение, срок хранения которой при температуре хранения не выше плюс 8 C составляет не более 24 часов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 51 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	267
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом консервация коллагенсодержащего сырья без костей поваренной солью или другими разрешенными для этих целей средствами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 52 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	268
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом хранение консервированного коллагенсодержащего сырья без костей в закрытых емкостях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 52 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	269
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом после убоя: ветеринарно-санитарная экспертиза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 53 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	270
Вопрос проверочного листа	Накладывается ли проверяемым лицом на тушу ветеринарный штамп, свидетельствующий о способе ее обезвреживания или утилизации при выявлении заболеваний продуктивных животных после убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 54 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	271
Вопрос проверочного листа	Помещаются ли проверяемым лицом продукты убоя при обнаружении в процессе обвалки и жиловки мяса и субпродуктов патологических изменений, характерных для инфекционных и инвазионных болезней, в изолированную камеру до получения результатов лабораторных исследований?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 55 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	272
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом соответствующая санитарная обработка (дезинфекция) инструментов, оборудования и производственной (специальной) одежды при обнаружении в процессе обвалки и жиловки мяса и субпродуктов патологических изменений, характерных для инфекционных и инвазионных болезней?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 55 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	273
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом обезвреживание продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением в обособленных помещениях с использованием оборудования, расположенного таким образом, чтобы исключить перекрестные потоки перемещения продуктов убоя и обезвреженных продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 1 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	274
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом их дальнейшая переработка продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением в производственных помещениях в конце смены или в отдельную смену под контролем специалиста ветеринарной службы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	275
Вопрос проверочного листа	Производится ли проверяемым лицом по окончанию работы санитарная обработка (дезинфекция): помещения, оборудования, инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	276
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом процесс производства продуктов убоя для детского питания в начале смены или в отдельную смену при условии предварительной мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 57 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	277
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом убой диких (промысловых) продуктивных животных в соответствии с законодательством?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 58 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	303
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для питания детей от 6 месяцев до 3 лет использование продовольственного (пищевого) сырья?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 81 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	279
Вопрос проверочного листа	Проводится ли проверяемым лицом подготовка субпродуктов, в отдельных помещениях или на специально выделенных участках производственного помещения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 61 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	280
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции из субпродуктов и крови в отдельном помещении?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 62 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	281
Вопрос проверочного листа	Соблюдаются ли проверяемым лицом производство мясной продукции из субпродуктов и крови в помещении и на оборудовании по производству колбасных изделий при условии последовательности их производства с проведением мойки технологического оборудования и инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 62 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	282
Вопрос проверочного листа	Производится ли проверяемым лицом подготовка кишечной оболочки в отдельном помещении или на отделенных перегородкой участках в помещениях по производству колбасных изделий с температурой воздуха не выше плюс 12 C?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 63 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	283
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом удаление ветеринарных и товароведческих клейм и штампов, за исключением клейм и штампов, выполненных пищевыми красителями, разрешенными для маркировки продуктов убоя без последующего удаления?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 64 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	284
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом хранение не используемых во время технологического процесса ножей в стерилизаторе или в специально отведенном месте?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 65 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	233
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом содержание бенз(а)пирена не более 0,001 мг/кг в мясной продукции, которая в процессе изготовления подвергается копчению?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 16 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	234
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом соответствие установленным требованиям максимально допустимых уровней остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), содержание которых в продуктах убоя и мясной продукции контролируется в соответствии с информацией об их использовании?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 18 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	235
Вопрос проверочного листа	Прошел ли производственный объект, на котором осуществляются процессы убоя продуктивных животных, переработка (обработка) продуктов убоя и производство мясной продукции, государственную регистрацию?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 21 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции; статья 32 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	236
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом прослеживаемость продуктов убоя и мясной продукции на всех стадиях процесса производства?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 23 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	237
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом соответствие материалов, контактирующих с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе производства требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 24 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	238
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом продажа упаковочных материалов для упаковки готовой продукции через коридоры или экспедицию, минуя производственные помещения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 25 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	239
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом хранение упаковочных материалов не в производственных помещениях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 25 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	240
Вопрос проверочного листа	Исключается ли проверяемым лицом: направление на убой неидентифицированных продуктивных животных, продуктивных животных, не прошедших предубойную выдержку и ветеринарный осмотр, направления на убой продуктивных животных с навозными загрязнениями на кожных покровах возврата владельцам больных и (или) подозрительных в отношении заболевания продуктивных животных, продуктивных животных с травматическими повтравмреждениями, а также трупы продуктивных животных, обнаруженные при приемке, вывоза (вывода) принятых на убой продуктивных животных с территории зоны предубойного содержания и убоя продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	241
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом изоляция всей партии продуктивных животных с признаками инфекционного заболевания, обнаруженными в момент приемки и предубойного ветеринарного осмотра продуктивных животных, до постановки окончательного диагноза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 31 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	242
Вопрос проверочного листа	Предусмотрена ли проверяемым лицом ритмичная работа линии по убою?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 32 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	278
Вопрос проверочного листа	Осуществляется ли проверяемым лицом утилизация неидентифицированных продуктов убоя, находящихся на производственном объекте?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 60 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	244
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом на протяжении всего технологического процесса убоя: идентификация продуктов убоя, прослеживаемость продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 34 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа	245
Вопрос проверочного листа	Обеспечивается ли проверяемым лицом процесс убоя с соблюдением режимов технологических процессов убоя и применением технологических приемов, исключающих загрязнение поверхности туш?

Идентификатор вопроса проверочного листа

405

Вопрос проверочного листа

Обеспечено ли наличие в хозяйстве отдельного помещения на складе, в холодильнике (изолированная камера) для временного хранения некачественной и опасной пищевой продукции на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении, с соблюдением условий, учета и исключающих к ней доступ?