658704, Алтайский край, Камень-на-Оби, район Каменский, улица Республики, 2
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.07.2019
🎯
Основание проведения
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
Индивидуальным предпринимателем Милантьевой Натальей Витальевной не обеспечено соответствие факторов производственной среды - напряженности электромагнитных полей от компьютера в кабинете отдела кадров
1. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points),2. В цехе посола ... Еще...1. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points),2. В цехе посола рыбы (2 этаж) используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, а именно имеются приспособленные ванны для посола с видимыми дефектами в виде неровностей краев, вмятин и следов ржавчины, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции3. В цехе посола рыбы (2 этаж) используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции, а именно: имеются приспособленные ванные для посола, пусковые краны которых, не обеспечены плотными заглушками, поддающимися дезинфекции,4. В цехе посола рыбы (2 этаж) стены и потолок имеют неровную поверхность а именно: не обеспечивается предотвращение образования плесени, имеются следы подтеков и влажности, что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения,5. В филейном цехе стены и пол имеют неровную поверхность, а именно: пол имеет дефекты покрытия в виде отбитой плитки, нарушена целостность покрытия стеновых панелей что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения,6. В филейном цехе хранятся личные вещи работников, 7. В филейном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях,8. В цехе вяления рыбы отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях,
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации МИЛАНТЬЕВА НАТАЛЬЯ ВИТАЛЬЕВНА (ИНН: 220700080497) , адрес: 658704, Алтайский край, Камень-на-Оби, район Каменский, улица Республики, 2
Выявленные нарушения (2 шт.):
Индивидуальным предпринимателем Милантьевой Натальей Витальевной не обеспечено соответствие факторов производственной среды - напряженности электромагнитных полей от компьютера в кабинете отдела кадров
1. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points),2. В цехе посола рыбы (2 этаж) используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, а именно имеются приспособленные ванны для посола с видимыми дефектами в виде неровностей краев, вмятин и следов ржавчины, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции3. В цехе посола рыбы (2 этаж) используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции, а именно: имеются приспособленные ванные для посола, пусковые краны которых, не обеспечены плотными заглушками, поддающимися дезинфекции,4. В цехе посола рыбы (2 этаж) стены и потолок имеют неровную поверхность а именно: не обеспечивается предотвращение образования плесени, имеются следы подтеков и влажности, что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения,5. В филейном цехе стены и пол имеют неровную поверхность, а именно: пол имеет дефекты покрытия в виде отбитой плитки, нарушена целостность покрытия стеновых панелей что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения,6. В филейном цехе хранятся личные вещи работников, 7. В филейном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях,8. В цехе вяления рыбы отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях,
Нарушенный правовой акт:
п. 7.2.7. табл. 7.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
п.2. ч.1. ст. 15, п.2 части 1 и 3 статьи 15, п.п. 3, 2 части 5 статьи 14, п.п. 1, 2 части 5 статьи 14, части 3 статьи 14, часть 3 статьи 16, п.8 часть 3 статьи 11, п. 5 часть 1 статьи 14, часть 2 статьи 10, часть 6 статьи 11, п. 2 ч.2. ст. 14 ; п. 7 части 3 статьи 11 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Выданные предписания:
Обеспечить соответствие факторов производственной среды - напряженности электромагнитных полей от компьютера на рабочем месте в кабинете отдела кадров требованиям пункта 7.2.7; таблицы 7.6 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
1. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии требованиям
2. В цехе посола рыбы (2 этаж) использовать технологическое оборудование без дефектов в виде трещин и ржавчины в соответствии с требованиями
3. В цехе посола рыбы (2 этаж) использовать технологическое оборудование, а именно приспособленные ванны для посола, пусковые краны которых, обеспечены плотными заглушками, поддающимися дезинфекции, в соответствии требованиям
4. В цехе посола рыбы (2 этаж) стены и потолок привести в соответствие
5. В филейном цехе стены и пол привести в соответствие
6. Личные вещи персонала хранить в специально отведенном месте, в соответствии
7. В филейном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в емкостях соответствующих
8. В цехе вяления рыбы отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в закрытых емкостях соответствующих
9. В цехе вяления рыбы выполнять требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), а именно: принимать меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых, в соответствии
10. В цехе посола рыбы ( 1 этаж) потолок и стены привести в соответствие
11. В цехе посола рыбы ( 1 этаж) выполнять требования к использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства (изготовления) в соответствии
12. В цехе посола рыбы ( 1 этаж) использовать технологическое оборудование в соответствии с требованиями
13. В коптильном цехе стены и потолок привести в соответствие требованиям
14. В моечном цехе стены привести в соответствие требованиям
15. В моечном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в закрытых емкостях,
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
658704, Алтайский край, Камень-на-Оби, район Каменский, улица Республики, 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-08-05T10:00:00.706
Место составления акта о проведении КНМ
Алтайский край, г.Камень-на-Оби, ул.Ленина 50
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-07-12T10:00:00.632
Длительность КНМ (в днях)
15
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
4
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Медведева Кристина Вадимовна
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ильиных Андрея Владимировича
Должность
эксперт-физик ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Индивидуальным предпринимателем Милантьевой Натальей Витальевной не обеспечено соответствие факторов производственной среды - напряженности электромагнитных полей от компьютера в кабинете отдела кадров
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points),2. В цехе посола рыбы (2 этаж) используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, а именно имеются приспособленные ванны для посола с видимыми дефектами в виде неровностей краев, вмятин и следов ржавчины, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции3. В цехе посола рыбы (2 этаж) используется технологическое оборудование с дефектами поверхностей контактирующей с пищевой продукцией, что затрудняет возможность проведения их мойки, очищения и дезинфекции, а именно: имеются приспособленные ванные для посола, пусковые краны которых, не обеспечены плотными заглушками, поддающимися дезинфекции,4. В цехе посола рыбы (2 этаж) стены и потолок имеют неровную поверхность а именно: не обеспечивается предотвращение образования плесени, имеются следы подтеков и влажности, что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения,5. В филейном цехе стены и пол имеют неровную поверхность, а именно: пол имеет дефекты покрытия в виде отбитой плитки, нарушена целостность покрытия стеновых панелей что затрудняет дезинфекцию поверхностей и генеральную уборку помещения,6. В филейном цехе хранятся личные вещи работников, 7. В филейном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях,8. В цехе вяления рыбы отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранятся в открытых емкостях,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Текст
Административный материал направлен в Каменский городской суд, 05.08.2019года
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Составлен протокол 20/214 от 05.08.2019г. по ст.6.3 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственным за данные нарушения является индивидуальный предприниматель Милантьева Наталья Витальевна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание №63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить соответствие факторов производственной среды - напряженности электромагнитных полей от компьютера на рабочем месте в кабинете отдела кадров требованиям пункта 7.2.7; таблицы 7.6 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах».
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 7.2.7. табл. 7.6. СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Составлен протокол20/05/213 от 05.08.2019года по ст.14.43 ч.2 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Ответственным за данные нарушения является индивидуальный предприниматель Милантьева Наталья Витальевна, Постановлением № 208 от 14.08.2019 года привлечено к административной ответственности в виде штрафа по статье 14.43. часть 2 КоАП РФ в размере 30000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
предписание №63
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-08-05
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-02-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии требованиям
2. В цехе посола рыбы (2 этаж) использовать технологическое оборудование без дефектов в виде трещин и ржавчины в соответствии с требованиями
3. В цехе посола рыбы (2 этаж) использовать технологическое оборудование, а именно приспособленные ванны для посола, пусковые краны которых, обеспечены плотными заглушками, поддающимися дезинфекции, в соответствии требованиям
4. В цехе посола рыбы (2 этаж) стены и потолок привести в соответствие
5. В филейном цехе стены и пол привести в соответствие
6. Личные вещи персонала хранить в специально отведенном месте, в соответствии
7. В филейном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в емкостях соответствующих
8. В цехе вяления рыбы отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в закрытых емкостях соответствующих
9. В цехе вяления рыбы выполнять требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), а именно: принимать меры по предотвращению проникновения в производственные помещения насекомых, в соответствии
10. В цехе посола рыбы ( 1 этаж) потолок и стены привести в соответствие
11. В цехе посола рыбы ( 1 этаж) выполнять требования к использованию технологического оборудования и инвентаря в процессе производства (изготовления) в соответствии
12. В цехе посола рыбы ( 1 этаж) использовать технологическое оборудование в соответствии с требованиями
13. В коптильном цехе стены и потолок привести в соответствие требованиям
14. В моечном цехе стены привести в соответствие требованиям
15. В моечном цехе отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции хранить в закрытых емкостях,
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.2. ч.1. ст. 15, п.2 части 1 и 3 статьи 15, п.п. 3, 2 части 5 статьи 14, п.п. 1, 2 части 5 статьи 14, части 3 статьи 14, часть 3 статьи 16, п.8 часть 3 статьи 11, п. 5 часть 1 статьи 14, часть 2 статьи 10, часть 6 статьи 11, п. 2 ч.2. ст. 14 ; п. 7 части 3 статьи 11 «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Милантьева Наталья Витальевна
Должность
Индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
С актом проверки ознакомлена, подписано лично
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МИЛАНТЬЕВА НАТАЛЬЯ ВИТАЛЬЕВНА
ИНН
220700080497
ОГРН
304220724500011
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2012-05-21
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-03
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013239
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052202281537
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Симакова Маргарита Сергеевна
Должность
помощник санитарного врача ФФБУЗ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Леухина Надежда Алексеевна
Должность
Главный специалист эксперт ТО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Медведева Кристина Вадимовна
Должность
Специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-07-10
Дата окончания проведения мероприятия
2019-08-06
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
50
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1. провести визуальный осмотр помещений, оборудования, пищевой продукции в период с 10.07.2019 г. по 06.08.2019 г.
2. изучение и рассмотрение документов, в том числе о качестве и безопасности пищевой продукции в период с 10.07.2019 г. по 06.08.2019 г.
3. проведение отбора проб на лабораторные исследование в период с 10.07.2019 г. по 06.08.2019 г.
4. проведение лабораторной экспертизы в период с 10.07.2019 г. по 06.08.2019 г.
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2012-05-21
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
2344
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-07-03
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»