Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• для реализации потребителям в холодильной витрине и в низкотемпературном ларе в торговом зале магазина с указанием цены, была выставлена пищевая продукция с истекшим сроком годности: - Буузы, изготовитель ООО «Мороз» Алтайский край, г. Бийск, ул. Амурская,18 в количестве 0,900кг. по цене 250 руб. за упаковку, на сумму 250 рублей 00 коп., дата изготовления 23.06.2018 г, срок годности 180 суток, т.о. срок годности истёк 19.12.2018г., продукт просрочен на (93 дня); -манты «Южные», изготовитель «Алтайский стандарт» Алтайский край, Рубцовский район, с. Безрукавка, ул. В.К Арнольда, 40 в количестве 0,970кг. по цене 217 руб., на сумму 210 рублей 49коп., дата изготовления 10.08.2018г, срок годности 6 месяцев, т.о. срок годности истёк 05.02.2019, продукт просрочен на (57 дней); -опята целые замороженные, изготовитель «Русский холод» Московская область, Люберецкий район, пос. Октябрьский, ул. Старый двор, д.2, в количестве 0,300кг. по цене 113 руб. за упаковку, на сумму 113 рублей, дата изготовления 29.09.2016г, срок годности истек 29.09.2018г, продукт просрочен на (186 дней); - жир фритюрный, изготовитель С-АО «Жировой комбинат» Саратовская область, г. Саратов, пр-т 50 Лет Октября, в количестве 5 уп. по цене 50 руб. за упаковку, на сумму 250 рублей, дата изготовления 03.09.2018г, срок годности 6 месяцев, т.о.срок годности истек 01.03. 2019г, продукт просрочен на (33 дня);
• 1. В организации торговли для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрела раздельные контейнеры (в хозяйственной зоне установлен один контейнер, который предусматривает сбор мусора и пищевых отходов), что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 в соответствии с которым - в хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли. 2. Светильник в торговом зале для реализации пищевых продуктов не имеет защитного плафона для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, факт нарушения подтверждается фото и является нарушением п.4.8. СП 2.3.6.1066-01, в соответствии с которым - светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов должны иметь защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013 Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 68, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 881
• п. 1 ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучия населения», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Изъять из оборота предприятия торговли магазина «Все для дома», магазина «Октябрьский», принадлежащего ИП Омельченко Елене Петровне; место осуществления деятельности: Алтай-ский край, Волчихинский район, с. Селеверстово, ул. Центральная, 53; Алтайский край, Волчихинский район, с. Селеверстово, ул. Октябрьская, 20, и утилизировать следующую просроченную пищевую продукцию с неполной маркировкой в части нанесения необходимой информации: - Буузы, изготовитель ООО «Мороз» Алтайский край, г. Бийск, ул. Амурская,18 в количестве 0,900кг. по цене 250 руб. за упаковку, на сумму 250 рублей 00 коп., дата изготовления 23.06.2018 г, срок годности 180 суток, т.о. срок годности истёк 19.12.2018г., продукт просрочен на (93 дня); -манты «Южные», изготовитель «Алтайский стандарт» Алтайский край, Рубцовский район, с. Безрукавка, ул. В.К Арнольда, 40 в количестве 0,970кг. по цене 217 руб., на сумму 210 рублей 49коп., дата изготовления 10.08.2018г, срок годности 6 месяцев, т.о. срок годности истёк 05.02.2019, продукт просрочен на (57 дней); -опята целые замороженные, изготовитель «Русский холод» Московская область, Люберецкий район, пос. Октябрьский, ул. Старый двор, д.2, в количестве 0,300кг. по цене 113 руб. за упа ковку, на сумму 113 рублей, дата изготовления 29.09.2016г, срок годности истек 29.09.2018г, продукт просрочен на (186 дней); - жир фритюрный, изготовитель С-АО «Жировой комбинат» Саратовская область, г. Саратов, пр-т 50 Лет Октября, в количестве 5 уп. по цене 50 руб. за упаковку, на сумму 250 рублей, дата изготовления 03.09.2018г, срок годности 6 месяцев, т.о.срок годности истек 01.03. 2019г, про-дукт просрочен на (33 дня);
• 1. В организации торговли для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрела раздельные контейнеры (в хозяйственной зоне установлен один контейнер, который предусматривает сбор мусора и пищевых отходов), что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 2. Оборудовать светильники в торговом зале для реализации пищевых продуктов защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, в соответствии с требованиями п.4.8. СП 2.3.6.1066-01. 3. Обеспечить складское помещение для хранения продуктов подтоварниками высотой не менее 15 см. от пола. Подтоварники и стеллажи, используемые для хранения пищевых продуктов в складских помещениях изготовить из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции, в соответствии с требованиями п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01. В магазине «Октябрьский» по адресу - Алтайский край, Волчихинский район, с. Селевер-стово, ул. Октябрьская, 20 1. В магазине для сбора мусора и пищевых отходов предусмотреть раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), в соответствии с требованиями п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01. 2. Оборудовать светильники в складском помещении для хранения пищевых продуктов защит-ными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, в соот-ветствии с требованиями п.4.8. СП 2.3.6.1066-01. 3. Организовать ремонт полов в складском помещении, торговом зале, в соответствии с тре-бованиями п.5.10 СП 2.3.6.1066-01. 4. Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) постоянно производить по мере необходимости, в соответствии с требованиями п.10.8 СП 2.3.6.1066-01. 5. Обеспечить складское помещение для хранения продуктов подтоварниками высотой не менее 15 см. от пола. Подтоварники и стеллажи, используемые для хранения пищевых продуктов в складских помещениях изготовить из материалов, поддающихся мойке и дезинфекции, в соответствии с требованиями п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01.