Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 17045 от 04.03.2019г. и заключению эксперта № 05/986 от 19.03.2019 г. параметры уровней искусственной освещенности не соответствуют требованиям. 2. Предприятие пищевой промышленности ООО «ДВА КИТА» является объектом, имеющим особое эпидемиологическое значение, при этом на нем не проводятся систематические или экстренные дератизационные мероприятия.
• 1. Согласно заключению эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» от 14.03.2019 г.: -пресервы Горбуша с/с в масле с зеленью, дата изготовления 03.03.19г. изготовитель: ООО «ДВА КИТА», Алтайский край, г. Барнаул, ул. Партизанская, д.266в не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016 по микробиологическим показателям; - пресервы Скумбрия в масле, дата изготовления 03.03.19г. изготовитель: ООО «ДВА КИТА», Алтайский край, г. Барнаул, ул. Партизанская, д.266в не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 и ТР ЕАЭС 040/2016 по микробиологическим показателям. 2. В производственных помещениях, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции по мере необходимости не производится текущий ремонт: побелка устарела, местами отбита настенная плитка, поверхность полов имеет дефекты.

Нарушенный правовой акт:

• п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п. 10.2.32 таблица п 9.1 и 9.2 приложения 9 и п. 10.2.34 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• п. 5 ст. 14 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», утвержден Решением Совета Евразийской Экономической комиссии от 18.10.2016 № 162 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880
• - статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. На предприятии пищевой промышленности, имеющее особое эпидемиологическое значение проводить систематические или экстренные дератизационные мероприятия, п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий». Срок: 11.09.2019 г. 2. Параметры уровней искусственной освещенности в коптильном цехе на рабочем месте у рабочего стола привести в соответствие требованиям п. 10.2.32 главы 10 таблица п 9.1 и 9.2 приложения 9 и п. 10.2.34 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах». Срок: 11.09.2019 г
• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, обеспечив изготовление и реализацию продукции общественного питания (пресервы «горбуша с/с в масле с зеленью» и пресервы «скумбрия в масле»), соответствующей требованиям, установленным ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» 2. Согласовать программу мероприятий с Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю в срок до 08.04.2019г.
• 1. В производственных помещениях, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции по мере необходимости производить текущий ремонт (устранить дефекты в настенном и напольном покрытии), п. 5 ст. 14 ТР ЕАЭС 040/2016. Срок исполнения предписания 11.09.2019 г.