Причина проверки:

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. При хранении пищевой продукции (сырья, используемого для изготовления) в складском помещении не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем 2. При проведении плановой выездной проверки ООО «Любава» представлена декларация о соответствии EAЭC N RU.HO12.B/00601/18, дата регистрации декларации 29.12.2018 г., срок действия по 28.12.2021. 3. Наименование пищевой продукции, указанное в маркировке «Плавленый продукт с сыром» не позволяет относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции. Придуманное название пищевой продукции «Плавленый продукт с сыром» замещает наименование пищевой продукции. 4. Маркировка на этикетке от изготовителя ООО «Любава» продукции не является легко читаем 5. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• статья 9 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Приостановить (прекратить) действие декларации о соответствии продукции: (нужное подчеркнуть) - регистрационный EAЭC N RU.HO12.B/00601/18, дата регистрации декларации 29.12.2018 г., срок действия по 28.12.2021 на плавленый продукт с сыром в ассортименте приложения №1 на 2 листах. Расфасованы в потребительскую тару, изготовитель и заявитель ООО «Любава», место нахождения юридического лица и адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Российская Федерация, Алтайский край, 656063 Алтайский край, г. Барнаул, пр. Космонавтов, 61а , выпускаемые по СТО 2222053977-001-2014 «Плавленый продукт с сыром. Технические условия» в связи с установленными нарушениями: Идентификацию вышеизложенной пищевой продукции по ее наименованию и (или) ее признакам, изложенным в определении такой продукции в техническом рег-ламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции провести не представляется возможным, что является нарушением п.1-2 ст.6, п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которым Наименование пищевой продукции, указанное в маркировке «Плавленый продукт с сыром» не позволяет относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции. Придуманное название пищевой продукции «Плавленый продукт с сыром» замещает наименование пищевой продукции, что является нарушением п.1 ч.4.3 ст.4 ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. «Пищевая продукция в части ее маркировки». Срок исполнения мероприятий: немедленно с момента получения предписания. Срок, в течение которого лицо, которому выдано предписание, должно известить должностное лицо Роспотребнадзора, выдавшее предписание, о выполнении предписания: до 19.07.2019
• 1. При хранении пищевой продукции (сырья, используемого для изготовления) в складском помещении постоянно соблюдать условия хранения, установленные изготовителем условия в соответствии с требованиями п.7 ст. 17; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.1,2 ст.14, п.4 ст.5 ТР ТС 024/2011 «Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент на масложировую продукцию». 2. Обеспечить идентификацию пищевой продукции представленной в декларации о соответствии EAЭC N RU.HO12.B/00601/18, дата регистрации декларации 29.12.2018 г., срок действия по 28.12.2021 изготовленные в соответствии с СТО 2222053977-001-2014 «Плавленый продукт с сыром. Технические условия» по ее наименованию и (или) ее признакам, изложенным в определении такой продукции в техническом регламенте или в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции в соответствии с требованиями п.1,2 ст.6, п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 3. Наименование пищевой продукции, указываемое в маркировке, обеспечить таким образом, чтобы позволять относить продукцию к пищевой продукции, достоверно ее характеризовать и позволять отличать ее от другой пищевой продукции. в соответствии с требованиями п.1 ч.4.3 ст.4 ТР ТС 022/2011. 4. Маркировку на этикетке от изготовителя ООО «Любава» продукции: обеспечить информацией достоверной, легко читаемой в соответствии с требованием статьи 4, раздел 4.12, п.1 ТР ТС 022/2011 5. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) постоянно поддерживать выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции (исключить в смывах с санитарной одежды упаковщика Жидковой А.Б. S. Aureus). Отстранить от работы упаковщика Жидкову А.Б. от работы до обследования на носительства S. Aureus) в соответствии с требованием п. 9 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011п.5.2.4.МУ 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».